قطايف محلات الجاهزه سرقرشتهاالدائمه بكنارأبيض لإبن الصنعه أبوفاتح قزموزمع دلال حناوي

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 670

  • @soam4718
    @soam4718 2 роки тому +2

    يسلمو كتير خاله اليوم جربتا كتير طيبه انتي معلمه بكلشي 💐💐🥰

  • @abo.yamenalshame5582
    @abo.yamenalshame5582 5 років тому +11

    الله يجزيكي خير على قد نيتك أديش بتجربي وبتتعبي لحتى تقدمينا المعلومة الصحيحة بكل مصداقية عنجد الك كل الأحترام ياخالة دلال

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому +5

      Abo.yamen Alshame الله بيعلم
      وفي ناس بتنط
      وبتقول وصفتي
      ربنا شاهد
      مو على شي بس تلفهين
      نحنا عم نتعلم لنعلم صح بتحارب او دراسه ويكم خيرالمعلومه بنشرها وتعليمها

  • @mangam6369
    @mangam6369 2 роки тому +2

    شكرا الست دلال تعقيبا على مادة البلى سولفات هل هى لاستبدال الخميرة اقصد ما هى الفائدة من اضافتها

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  2 роки тому

      الفائده منها تنزيل العجين رابيضاضه عمري
      لايغني عن الخمائر
      اعملي ذوم للكاميرا
      لاحظي
      الفرق بين
      القطايف اللي عم بحضرهم أمامك
      وبين
      القطايف
      اللي بحضروهم على النت من هب ودب
      تحت اختراع
      السرعه
      فرق كبيير بلشكل
      خدي صوره لتحضير قطايفاتي
      واعملي جوله اللي عم بعملو القطايف لحالك بتميزي
      بين التنين
      ممكن أعملكخلال دقيقتين خليط قطايف
      وببهرك
      ولكن
      الطعم مختلف
      أساس تحضير القطايف
      خميره
      وبديل الباي سولفات
      قلي
      او كربونه
      وقطر مشان اللون ضعي ملعقه كبيره

  • @جنىالروح-و9ن
    @جنىالروح-و9ن 5 років тому +3

    الله يسعدك مدام دلال الي ثلاث سنين متابعتك وستفدت منك كتير ربي يطول بعمرك وصفاتك صرت علمهم لا مام امي بتركيا وانا با الاردن ونحن حلبيه ونفتخر فيكي استمري الله يجزيكي كل خير

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      حبيبة قلبي بتشرف فيكي

  • @asoomahmad698
    @asoomahmad698 5 років тому +3

    جربت هالطريقة في رمضان الي فات ممتازة كتير ..اهل المغرب هيك بيعملوها
    يعطيكي الف عافية خالتو 😍😍 كل الحب لإلك من غزة

  • @reemalnatour4857
    @reemalnatour4857 5 років тому +3

    الله يجزيك الجنة يارب على قد نيتك الطيبة اديش بتتعبي وبتبذلي جهد كبير مشان تقدميلنا الوصفة بمصداقية تامة ربنا يفتحها بوجهك وين ماتروحي ويحفظلك عيلتك من كل شر وسوء احبك في الله 😙😙😙😙

  • @Adventures_EC
    @Adventures_EC 5 років тому +2

    تسلم إيديكي، هذه أحسن من الوصفة بالهودرو بمليون مرة، نخفف من الكيمياء
    الله يعطيكي العافية

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      dercncplaner على فكره الكربونات
      البيكنغ باودر
      كلهم
      مواد كيميائيه

    • @Adventures_EC
      @Adventures_EC 5 років тому

      @@DalalHenawi صحيح، لكن على الأقل الشيء الوحيد الذي تعمله عو إصدار العازات بسبب الحرارة، وبكل الأحوال هي بالنسبة لي أقصى ما يمكن أستخدمه من كيماويات، كل شيء آخر لا حاجة له

  • @santrarostan9741
    @santrarostan9741 5 років тому

    شكرا كتير كتير مدام دلال علا هل الوصفة الي بتاخد العقل ولامرة ظبطت معي الا علا طريقتك اليوم ساويت وظبط من اول مرة انتي الاولى في اليوتوب ووصافتك كلون بياخدوالعقل

  • @ssjjdnsajjdn1407
    @ssjjdnsajjdn1407 5 років тому

    شكرا كتير مدام دلا ل انت اكتر وحده عبتعطي الوصفات والمقادير بصدق الله يجزيكي الخير

  • @affasaffas7488
    @affasaffas7488 5 років тому +1

    يسلموا ايديكي جربتن طلعوا ممتازات بجزيكي عنا كل خير

  • @samehaalaram4474
    @samehaalaram4474 3 роки тому

    الله يسلمك هل الديات يااختي الغاليه شيء رائع جدا جدا جزاك الله خيرا علىكل معلومه جديده

  • @hafizaras5151
    @hafizaras5151 3 роки тому +1

    الله يجزيكي الخير مدام دلال ويجعل في ميزان حسناتك

  • @didi-sj2io
    @didi-sj2io 5 років тому +1

    روعةةةةةة.. و انت روعة كمان مدام دلال الله يعطيك العافية و الصحة و شكرا على جهودك و عل تعبك معنا و عل مصداقيتك.. انا بالفعل عم بتعلم منك كتير.. و حقك نشا الله م بضيع.. لانو عندك صدق و محبة بالعطاء.

  • @jihadsaed6
    @jihadsaed6 3 роки тому

    يعطيك العافية على جهودك واخلاصك في تقديم الوصفات.

  • @suadwafa9609
    @suadwafa9609 5 років тому +1

    ماشالله خاله والله كرمال انك عم تتعبي لتعطي المعلومه ... الله عم يزيدك من علمه ويهديك ويسرلك امورك يارب ...وفعلا الخير بيكمن بالعطاء ...والله كنت محتاره منين بدي جيب الهوردو والله يجزيك الخير...

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      wafa jandal صدقتي ولله وأصبتي

  • @mowafakalhanash5632
    @mowafakalhanash5632 5 років тому +1

    يالله اديش بحبك مدام دلال انتي فنانه كتير تعلمه منك شغلات

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      Rama Erhayem على راسي

  • @nouralhouda7311
    @nouralhouda7311 5 років тому +3

    الله يخليلنا ياكي خالة دلال والله يجزيكي كل خير على الشي اللي عم تفيدينا فيو بحبك كتير

  • @yasminjaber8027
    @yasminjaber8027 5 років тому +2

    الله يسلم هل ايدين عملتها قطايف عصافيري شي روعه الكلام عاجز واصف شكر الك يابنت بلادي

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      yasmin jaber صحه وهنا

    • @yasminjaber8027
      @yasminjaber8027 5 років тому

      @@DalalHenawi عقلبك يعمري 😘

  • @nourzq
    @nourzq 3 роки тому +1

    كل لحب لاخبراتك عنجد كنت عبعاني بنجاحون

  • @صفاالاسعد
    @صفاالاسعد 4 роки тому

    مبدعه جربت طريقتك اليوم ونجحت ميه بالميه

    • @waroodadil1478
      @waroodadil1478 2 роки тому

      ممكن الطريقه لان مفهمت عليها استخدمت سميد فقط؟؟
      لو كوب طحين وكوب سميد؟؟؟

  • @dojanashanqiti7312
    @dojanashanqiti7312 5 років тому +3

    روعه تسلم ايدك خصوصا انه قرب رمضان وانا عادة بعمل القطايف بالبيت بس زي ما قلتي بعد شي ساعه بصير طري شكرا لجهودك احلا شيف

  • @sakhrshikhaslim337
    @sakhrshikhaslim337 5 років тому +1

    مشكورة ست دلال انتي بتفيدينا بكل جديد وبكل مصداقية بحبكككك كتير

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      زهرة اللوتس وأنا بحبكم كتيير

  • @ajwadassad8887
    @ajwadassad8887 4 роки тому

    اروع واهضم مدام دلال... انا متلك بحب الطبخ والأكل الطيب ..وشطورة متلك..بحب اتفرج على فيديوهاتك.فيها متعة وفائدة... احلى خيت على قولة الحلبية...

  • @alaakoudsi6522
    @alaakoudsi6522 4 роки тому

    الله يجزيكي الخير يارب ويجعلها بصحفية اعمالك هل الوقت والجهد الي بتقضيه لتوصلي المعلومة بشكل مفصل وواضح

  • @yassplass981
    @yassplass981 5 років тому +1

    شكرا الك لانو عبتسهلي علينا الوصفات راءعه ومليون ليك

  • @hadelhadel8610
    @hadelhadel8610 5 років тому +8

    انشاء الله ربي يسعد ايامك ياست الكل انا كتير بحبك في الله واتمنى من كل قلبي اتعلم كل وصفاتك الي بجنن حتى بناتي بتقلي شكثر بتحبي مدام دلال اقللهم اي والله احبها لانها تتعب بالشرح معانا وتفهم مرة ومرتين وتلاتة تعيد بالشرح 😘🤗❤

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому +1

      حبيبة قلبي شهاده بعتز وبفتخر فيها

    • @fatemahamoud670
      @fatemahamoud670 4 роки тому +1

      @@DalalHenawi يعطيك العافية مدام دلال بدي لوصفة لنزلتيها عل فيس اوضح من هاي من بعد اذنك

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  4 роки тому +1

      FATEMA HAMOUD سيالات صدر السيالات عصافيري وقطايف بتقرش ومابتلين بعد غطسها بقطردلال حناوي

    • @fatemahamoud670
      @fatemahamoud670 4 роки тому

      @@DalalHenawi شكرا كتير مدام دلال بس وصفة لشفتها غير هاي فيها تخمير بلطحين ومابقى لقيتها من بعد اذنك وكلك ذوق

  • @sienajalab4098
    @sienajalab4098 4 роки тому

    شكرا مدام دلال لمجهودك تحياتي واحترامي وتقديري الك بس ممكن اسال اذا بدي استبدل الخميرة مو درور عجينه شو المقدار ولما بدي ضاعف الكميه بضاعف الكربونه والخميرة

  • @genwazy6918
    @genwazy6918 5 років тому +2

    الله يعطيكي العافيه 😘شو بتعلمينا اكلات طيبة ربي يجزيكي كل خير يارب

  • @fififoufa3234
    @fififoufa3234 4 роки тому

    اخر وحده مثل عندنا بالجزاءر ..يالله روعه..نسميه البغرير ..القرصه ..الغرايف
    يعطيك الصحه

  • @hasanhamdas2581
    @hasanhamdas2581 5 років тому +2

    الله يسلم دياتك ويعطيكي الصحه والعافيه وصفاتك روعأاااا

  • @نهلةشمسي
    @نهلةشمسي Рік тому +2

    ياست دلال بدنا طريقة نعتمدها بشكل دائم

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  Рік тому

      قطايف 2023
      قطايف (سيالات)2023حضرتهم وزادخليط قطايف بإضافة مكون!؟حولته لمناقيش وخبز صاج
      ua-cam.com/video/i-Zu8_4u60c/v-deo.html
      بنفس الخليط عملت خبز صاج ومناقيش
      لإبن مصلحه فلسطيني
      المقادير
      كوب سميد
      3أكواب طحين
      4أكواب ماء دافي
      نضع في الخلاط
      الماء الدافي ثم نضع كوب السميد ونخلط وبعد الخفق بدقيقه نضع الطحين ونخفق لمدة 5دقايق
      ثم يضاف
      -ملعقة سكر لإحمرار القطايف
      ثم نضيف
      -ملعقه صغيره ممسوحه كربونه ثم نضيف
      ملعقه صغيره ممسوحه خميرة خبز
      يترك الخليط 15 دقيقه ترتاح ثم تخبز
      ملاحظه
      لاتزيدو راحتها بتكتر الثقوب
      المقادير
      3كاسات طحين
      1كاسة سميد
      1ملعقه صغيره خميره
      ملعقه صغيره كربونه
      ملعقه كبيره سكر
      4كاسات ماء دافي
      التحضير المرحله الأولى
      نضع للطحين رشة ملح
      الماء في الخلاط و3أكواب طحين والسميد وبشغل الخلاط بخلطهم
      وبضعهم جانباً
      المرحله التانيه
      نضع في الخلاط
      نصف كوب ماء والسكر والحليب والخميره والكربونه ونخلط لتصبح جاهزه
      نضيفها فوق
      خليط
      الطحين والسميد اللي خلطنا بأول مرحله
      ونخلط نسمي هذه المرحله تنزيل العجين
      نخلطه ثم نريحه
      12-15 دقيقه
      ملاحظه شرح سريع وبسيط للقطايف
      يضاف الماء الدافئ بدرجة حرارة الجسم ونسبة الماء تكون عدد الطحين بس
      يعني كباية سميد و٣ كبايات طحين و ٣ كبايات ماء دافئ لثلاث كبايات ونص حسب نوع الطحين والسميد
      مع ملعقة صغيرة خميرة وملعقة كبيرة سكر
      نخلطها ونريحها ربع ساعه
      وقبل بدء صب القطايف تضاف ملعقة صغيرة كربونة مذابة بماء قليل جدا وتحرك جيدا ثم نبدأ صب القطايف

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  Рік тому

      عطيتك اعتمديها

  • @اسراءابراهيم-ظ8ب
    @اسراءابراهيم-ظ8ب 5 років тому +2

    بسم الله ما شاءالله الله يسلم هالايدين يارب فعﻵ كنت عم فكر منين بدي جيب الهودرو الله يجزيكي الخير يارب

  • @israa6675
    @israa6675 5 років тому +2

    اديشك انسانة معطاءة وبتعطي من جوا قلبك .. الله يجزيكي الخير يارب ويجعله بميزان حسناتك .. ياريت كل الناس متلك
    قي وحدة بعرفا بتعمل حلويات وكاتويات وهلقصص .. مرة سألتا ع وصفة الكاب كيك بالشوكولا الي عاملتن بتصدقي ماعلمتني ولا عطتني الوصفة .. قالتلي نسيانتن وبعدين بتعطيني ياهن يعني سبحتني😅
    مو كل الناس بعطائك يا ست دلال❤

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому +2

      israa 66 بععد كم يوم بنزلك أطيب كب كيك شو بدك ياه سهل كتيير

    • @israa6675
      @israa6675 5 років тому

      @@DalalHenawi تسلمي يارب .. الله لايحرمنا منك❤❤
      بالشوكولا أو حليب .. مابتفرق الي بدك ياه ،، كلشي من تحت ايدك طيب

  • @arwakitchen1976
    @arwakitchen1976 5 років тому

    كل عام وانتى بخير انتى استاذة رائعه الله يجزيكى كل خير ممكن بتشترى الطحين الفرخه من وين انا بجده بس اذ تكرمتى اسم المكان

  • @muhammedraslan3353
    @muhammedraslan3353 3 роки тому

    شكراً كتير الك مدام دلال وجزاك الله خيرا متابعتك من سوريا الحبيبة

  • @rolaatea8640
    @rolaatea8640 4 роки тому

    ماشاء الله عليكي . ياحلى شيف بالدنيا بدي اسالك يصير نقليهم بالمقلايه الهواايه

  • @fofo7100
    @fofo7100 5 років тому +3

    يعطيك العافيه ست دلال الله يسعدك 🌹 حابه اسألك كيف نحافظ على الرخام من المنظفات مايبقع لونه ويتغير ؟؟

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      Fawz Ahmad تجنب وضع المنظفات
      بلماء فقط وخل مجرد ملعقتين بسطل
      صدقيني
      لانو المنظفات بتكبي البلاط وبتروح بريقه

  • @وردةالياسمين-ط9ل
    @وردةالياسمين-ط9ل 5 років тому

    تسلم يدك خاله دلال انتى فنانه فى المطبخ

  • @hanaamohammad8294
    @hanaamohammad8294 4 роки тому

    يسلموو هالايدين يااحلى خالة جربتا طلعت كتير طيبة بس طلعت طرية مابتقرش مابعرف سو السبب

  • @duhahashem1227
    @duhahashem1227 5 років тому +1

    والله ثوابك كبير، استفدنا منك بالغربة كتير ،وبتستاهلي توصلي لمليون مشترك
    بقعدات النسوان منقلد حكياتك الحلوة(جود بالموجود و١٠٠ السلامة فيكي صبية)
    طبعا تقليد محبة
    منحبك كتير

    • @rv3693
      @rv3693 5 років тому

      الله يسلمك يارب ويرزقك العافية الهنا والسعادة يا أحلى أخت بالعالم رب يحميكم من كل شر ويارب تكون بخير وصحة

  • @xxxtentacionr.i.p8407
    @xxxtentacionr.i.p8407 4 роки тому

    تسلم ايديكي يارب وصفاتك كلها بتجنن

  • @مامابشرى-ذ7ه
    @مامابشرى-ذ7ه Рік тому

    يعطيكي ألف عافية ست دلال شو هوه الهودرو

  • @jehadzenati4446
    @jehadzenati4446 4 роки тому +1

    يعطيكي الف الف عافيه فعلا قطايف بتشهي يسلمو اديكي

  • @سماءصافيةجميلة
    @سماءصافيةجميلة 4 роки тому

    يعطيكي الف عافية ياخالي بس ياريت تصوريلنا الصاج كيف صاير شكلو من الوش والقفة مشان اعرفو وقت بدي اشتريه ازا شفتو بسوق

  • @امعبدوخضر
    @امعبدوخضر 4 роки тому

    يسلمن حبيبتي كتير نجحو معي القطايف جزاك الله خيرا

  • @nourzq
    @nourzq 3 роки тому +1

    كل لحب لاخبرتك مدام دلال
    صدقاً كنت عبعاني بنجاحون

  • @الوردالأبيض-ض4ذ
    @الوردالأبيض-ض4ذ 5 років тому +2

    خاله دلال الله ربي يجزيك كل خيير بس ممكن حدا يخبرني شو هي الكربونة هي نفسها كربونات الصوديوم وشو الفرق بينها وبين بيكنغ باودر

    • @hadeelmt7360
      @hadeelmt7360 4 роки тому

      كربونه هي بيكربونات الصودا او بيكربونات الصوديوم
      اما بيكنج بودر هو بيكربونات صوديوم مع فوسفات حامضية ومكونات ثانية

  • @fatmaaksu948
    @fatmaaksu948 4 роки тому

    بحب لهجة اخواتى السوريين حلوه وظريفة تسلم دياتك الله يعطيكى العافية

  • @الفردوسرجائي-ر3ع
    @الفردوسرجائي-ر3ع 5 років тому

    يسلم ايدك دخيل عينك عطول سهليها علينا لان في مواد صعب نجيبها

  • @حبيبييارسولالله-ج9ح
    @حبيبييارسولالله-ج9ح 5 років тому +1

    تسلم اديكي ويعطيكي العافية علي مجهودك الرائع يا اروع شيف هلا لو بدي احط طحين كم كوب احط ؟

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      الطير المهاجر طحين ثلاث أرباع الكوب وباقي الكرب عبي سميد ناعم
      ملعقة بودرة حليب
      ملعقة نشا كبيره
      كوب وربع ماء دافيه
      ربع ملعقه كربونه
      نصف ملعقه خميره
      هلا
      ومافي وممنوع وضع سكر وملح
      هلا

  • @fabuluoskitchen9688
    @fabuluoskitchen9688 Рік тому

    يا سلااااام عالفن والخبرة والاناقة 👑

  • @سموالامل-د6ه
    @سموالامل-د6ه 5 років тому +2

    حياتي شرح جميل ومخلصه🌹😘 اذا سمحتي بعد القلي هل تلين بعد مرور ساعه والا لا ورانا صلاه لما نجي بناكل تكون لينه طريقتي القديمه

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      سمو الامل مستحيل تجنن كترة السكر في الخليط بيعطيها ليونه

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому +1

      سمو الامل ممكن تتبعي نفس طريقتك ولكن ضعي فقط ملعقه سكر وضعي سميد وملعقة نشا بتفضل القرشه دائمه
      او
      اتبعي طريقة الجاهز في الفيديوخياليه لتاني يوم ولله
      مره قليتهم على أساس يلحقو ياكلوهم بلسحور وآدن
      قمت ماصبيت قطر عليهم طبعاً
      المهم رفعتهم لتاني يوم
      تاني يوم جزء
      وضعت ملعقة سمنه وملعقة زيت وصفيتهم للقطايف وقلبتهم للطرف التاني وبعدين طبيتهم في القطر
      والجزء التاني حميت الزيت وطبيتهم تقليبتين طالعتهم وطبيتهم بقطر بارد
      ولله والشهر فضيل
      تقولي قليهم طازج عم يقرشو قرش

  • @حامدابراهيم-ض6ع
    @حامدابراهيم-ض6ع 5 років тому +1

    شكرا لجهودك ست دلال والله يجزيكي الخير

  • @imanesintisi7887
    @imanesintisi7887 5 років тому +3

    الله يجزيكي الخير يارب وأخيراً عرفت ليش عبصير ليونة للقطايف خلص مابق احط سكر ولا ملح

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому +2

      Reyyan Mahmut اوعك غلط كبيير كبير
      حتى
      اللي عندهم خبره
      وأنا منهم
      كنت عم بغلط
      خبرو
      كل اللي عم بعملو فيديوهات غلط بغلط

  • @wafaahajjo9225
    @wafaahajjo9225 5 років тому +6

    نيالك على هالثواب يلي عم تاخدي وعلى هالدعوات الحلوة لأنو الإنسان الصادق ما بيقبل إلا اذا أعطى بصدق والمجهود يلي عم تبذلي لتعطينا افضل النتائج بخليكي تاخدي لقب شيف ٧ نجوم بكل جدارة .

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому +1

      شهادة بعتز وبفتخر فيها بحبكم كتييير كتيير برتقي بوجودكم

  • @عامرعامر-ت1ه2خ
    @عامرعامر-ت1ه2خ 5 років тому +1

    تسلم ايديكي روعة جربت كتيير وصفات وماتتطلع قرشة يطلعوا لينات عن جد مشكورة بس مابدها طحين

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      عامر عامر لو وضعتي طحين ضعي طحين فرخه ونشا بيدعم القرشه وماتضعي سكر وملح نهائي مشان مايلينو

  • @حياةمحمدعلي-خ7غ
    @حياةمحمدعلي-خ7غ 5 років тому

    يا سلام روعه بدي اجرب يسلموو دياتك

  • @nouralhafez322
    @nouralhafez322 5 років тому +1

    يسلم ايديك ست دلال بتشهي ..ربي يجزيك الخير

  • @anwaarahmad9352
    @anwaarahmad9352 5 років тому +1

    يجزيكي كل خير جد شي فاخر يسلم دياتك ست دلال روعاتك حبيبتي رح جربها ان شاء الله الاسبوع هذا

  • @rayankwas884
    @rayankwas884 5 років тому +1

    يسلمو مدام دلال يا ست الكل انتي بصير بدل الخميرة احط بيكنك بودر

  • @brlanteprancis1314
    @brlanteprancis1314 5 років тому

    انا من الاردن واشكرك على هذه المصداقيه و الجمال في الاسلوب والشغل .....بالتوفيق

  • @kareemkareem4207
    @kareemkareem4207 5 років тому +1

    شكرا لك يا رايدئعة ولكل شي تقدميه

  • @suherrabi1836
    @suherrabi1836 5 років тому +2

    يسلمو ايديكي مدام ونتمنالك الصحة والعافية ودوام التألق بوصفاتك الرائعة

  • @aberothman9432
    @aberothman9432 5 років тому +1

    الله يعطيكي العافية ويقويكي يارب مدام دلال بدي اسالك بسير اعمل خبز ع صاج ع فرن غطس بمشي حالو 😘

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      Aber Othman طبعاً المهم يكون عندك صاج مسطح تضعي فوق سطح فرنك المسطح اللي متل المرآة فهمت عليكي

    • @aberothman9432
      @aberothman9432 5 років тому

      @@DalalHenawi مو قصدك ع الصاج يلي بتعملي انتي فيو 🤔

  • @سحرالشرق-ت4و
    @سحرالشرق-ت4و 5 років тому +2

    شكراااا لوصفاتك الرائعه

  • @hibaakil5536
    @hibaakil5536 5 років тому +1

    الله يسلم هل ديات ياخالة طبخك بجنن وترتيبك وزوقك ماشاء الله وصفاتك كلها مصداقية😘

  • @شامدرويش-ث3ك
    @شامدرويش-ث3ك 5 років тому

    مدام دلال ابوس قلبك انا عملتن ولزقوا بالطواية وانحرقوا شو السبب ممكن تجاوبني الله يعطيكي الف عافية يارب ويسلم هل ايدين

  • @mohammadorfahly5747
    @mohammadorfahly5747 5 років тому +1

    يعطيكي العافيه مدام دلال ع هالوصفه الرائعه
    بس ممكن تعمليلنا طريقه جبنه الدهن المنزلي

  • @امخالد-ذ7ل1س
    @امخالد-ذ7ل1س 5 років тому

    ماشالله الله عليكي كلك ذوءء مدام دلال

  • @محمودسراج-ج5ط
    @محمودسراج-ج5ط 5 років тому +6

    كل احترامي الك مدام دلال كل وصفاتك انا مجربتها ولا اطيب من هيك شكرا الك كتير الله يجزيكي الخير حبيبت قلبي 😘😘😘😘😘😘

  • @mrrwahoums2718
    @mrrwahoums2718 5 років тому +1

    تسلم ايدك هلأ شفت الفيديو ومباشرة بدات بخلط القطايف وصفاتك رائعة ودورت على الهدرو او الايليو مالقيتا هالوصفة. ممتازة
    مدام دلال بالفيديو قلتي منريح الخليط نص ساعة
    وبصندوق الوصف كاتبة ساعة

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому +1

      mrrwa houms حسب الجو عندكم أنا بلسعوديه ريحتو نص ساعه اذا بروده وشتا ساعه ولكن انتبهي أنا ماوضعت بلبدايه شي
      لاكربونه
      ولا خميره انتبهي
      بعد نص ساعه
      وصعت كربونه ريحته ربع ساعه
      وبعدين وضعت خميره وريحته
      تلت ساعه
      هلا

    • @mrrwahoums2718
      @mrrwahoums2718 5 років тому +1

      @@DalalHenawi عدت الفيديو عدت مرات مشان احفظ المراحل تسلم ايدك
      شوي راح ابدا صب القطايف
      فهمت عليكي على حسب حرارة الجو مدة التخمير ربي يجزيكي الخير ويبارك بعملك واولادك وجوزك

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому +1

      -قطايف -
      روعه تجنن
      وضعت بدائل للقرشه وبديل الهودرو
      كل الشيفات بلنت يضعون ملح وسكر وهدا دليل فشل وسبب ليونة القطايف
      بعد القلي وتغطيسهم بلقطر
      تدوم القرشه ساعه فقط
      -المقادير -
      -كوب طحين فرخه
      -ملعقه كبيره نشا
      -ملعقه كبيره بودرة حليب
      -ربع ملعقه صغيره مقاس كربونه
      -نصف ملعقه صغيره مقاس خميره
      تسلسل مراحل العمل مهمه لنجاح القطايف وراحة كل مرحله
      -أول مرحله
      كوب طحين فرخه
      ملعقه كبيره متل الجبل ملاعق الأكل نشا
      وملعقه كبيره بودرة حليب وخلط
      مع وضع ماء كوب بلتدريج وخلط بشورمابدك
      ميكسر يدك
      عجانه
      عادي
      لمدة خمس دقايق
      بعدين راحة الخليط
      ساعه
      -المرحله التانيه
      باقي عنا ربع كوب ماء تمام
      بتاخدي منه جزء
      وبدوبي
      ربع ملعقه كربونه وبتضعيها وبتخلطي لمدة خمس دقايق
      وبعد ذلك راحة الخليط ربع ساعه فقط
      -تالت مرحله بتنقصي الماء الباقيه ملعقتين كبار و
      بدوبي نصف ملعقة خميره بلماء وبتصبيها فوق الخليط وبتخلطي لمدة خمس دقايق
      وبتتركي الخليط يرتاح ربع ساعه
      بعد ذلك بتحمي الطوايه او صاج حديدي او رملي المهم قعره سميك
      مدة خمس دقائق على نار شمعه
      بعد ذلك بترفعي النار لأقل من وسط بشخطه
      ونبدأ بلصب
      راح تتطلع ثقوب مجرد ماينشف آخر ثقب نرفعها
      راح ناخد قطايف سيالات عصافيري
      روعه وتجننهذه الوصفه بديل وضع الهودرو
      ونعتمد بلقرشه وسر القرشه
      -ملاحظه مهمه
      عدم وضع السكر
      بيعطي ليونه للقطايف بعد القلي وغطهم في القطر
      -وسر القرشه
      تسلسل مراحل العمل على مبدأ تحضير القطايف الحاهزه
      ووضع
      السميد الناعم جداً اسمه طحين فرخه
      ووضع النشا
      وبودرة الحليب يعطينا لون جميل وقيمه غذائيه وطعم طيب
      وممكن استبعاده اذا غير موجود
      وجود الكربونه يعطي لون جميل بسرع عملية التخمير ويدعمه
      اوعكم تتجاوزي مقدار الكربونه تعطي طعم لادع ولون غامق للقطايف وطعم غير محبب مع ريحه غير مستحبه
      من كتيب مطبخ دلال حناوي
      لاتنسوتي من الدعاء هدا الفيديو الوحيد في النت تحضير القطايف بدون وضع مادة الهودرو (صوديوم باي سلفات )وإيجاد البديل وبدون وضع سكر وملح نهائي
      كل الفيديوهات في النت يضعون وهدا غلط كبيير في تحضير عجينة القطايف الجاهزه mrrwa houms

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому +1

      mrrwa houms كتبت الوصفه مرتبه امشي عليها

    • @mrrwahoums2718
      @mrrwahoums2718 5 років тому +1

      @@DalalHenawi تسلم ايدك قراتا كلشي منك بياخد العقل

  • @didi-sj2io
    @didi-sj2io 5 років тому

    اطيب و أنجح قطايف.. الله يعطيك العافية مدام دلال.. من فضلك اذا م حطينا نشا شو اللي بيتغير ب العجينة.. يعني شو وظيفة النشا؟؟ شكرا سلفا.

  • @abdajamajam2227
    @abdajamajam2227 5 років тому +2

    الله يعطيكي العافية يسلموايديك كتير ناجحة😙

  • @omhagermasria4146
    @omhagermasria4146 5 років тому +2

    ماشاء الله شيف دلال رووعه القطايف اللهم بارك .

  • @زكريادعاس-ت6ق
    @زكريادعاس-ت6ق 5 років тому

    مدام دلال الله يعطيكي العافيه ع كل شغلك رائع

  • @HM-kt2vh
    @HM-kt2vh 5 років тому

    افضل من يحضر الوصفات مدام دلال

  • @nourzq
    @nourzq 3 роки тому +2

    يسلم دياتك مدام دلال

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  Рік тому

      حبيبة قلبي نورتي ولله بفرفح قلبي بنجاحكم

    • @nourzq
      @nourzq Рік тому

      @@DalalHenawi 🌹

  • @امعبدوخضر
    @امعبدوخضر 4 роки тому

    هلأ عمجربة لشوف كيف بدا تطلع

  • @reemsaadoo4217
    @reemsaadoo4217 3 роки тому +1

    لك يسلم هالديات يارب يااحلا خالة دلال يا مذوقة ...

  • @امناصرالمغربيالمغربي

    ست دلال يعطيكي الف عافيه عاشت ايدك وقديش ما حكيتي كلامك نافع اذا بتريدي عملينه طحينيه بلسمسم كتير مطرة عليهه اختك ام مرام من حلب

  • @sultansy4086
    @sultansy4086 5 років тому +2

    الله يعطيكي العافيه خاله دلال بدي اطلب منك طلب طريق مغربيه بدي كيف تحضرا

  • @najwaaljafary3328
    @najwaaljafary3328 4 роки тому

    ما شاءالله يسلموا هالإدين من فضلك إذا ما نضع سكر كيف الخميره بدها تتفاعل

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  4 роки тому

      الطحين نفسه ماده سكريه ومع ذلك ممكن تضيفي ملعقة قطر وليس سكر براحة الخليط بتتفاعل

  • @حبيبيرسولاللهروحيفداسيدنامحمد

    الله يسلم دياتك يارب ويعطيكي الف عافية والله انا كتير بحب السيالات والقطايف واشتهيت عليهن بس المشكلة انو ماعندي مقلاية تيفال بيمشي الحال بمقلاية ألمنيوم

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      حبيبي رسول الله روحي فدا سيدنا محمد حميها منيح على نار شمعه خمس دقايق
      وثبتيها على نار تحت الوسط بشخطه
      وقرلي بسم الله الرحمن الرحيم
      وخبريني شو بصير معك هلا

    • @حبيبيرسولاللهروحيفداسيدنامحمد
      @حبيبيرسولاللهروحيفداسيدنامحمد 5 років тому

      @@DalalHenawi الله يجازيكي عني كل خير يارب أن شاء الله بدي أساويون بكرا وبتشكرك عالرد والمعلومة وبميزان حسناتك كل شي عم بتقدميه

    • @حبيبيرسولاللهروحيفداسيدنامحمد
      @حبيبيرسولاللهروحيفداسيدنامحمد 5 років тому

      بس عندي سؤال لو زعجتك هلق السميد الفرخة هو نفسو يلي منساوي فيو الكعك ولا الطحين لأسمر لانو كمان منقول عنو طحين فرخة

  • @meswmesw3613
    @meswmesw3613 5 років тому +1

    الله يعطيكي العافيه 💗

  • @ختامشربو
    @ختامشربو 5 років тому +2

    سلام عليكم كيفك يا احلى مدام تسلم دياتك يارب إذا بدي حط طحين وسميد شقد طحين وشقد سميد وبصير متل الي انتي سويتي

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому +4

      ختام شربو هون عملت كوب طحين فرخه
      وجربت كمان روعه
      نص طحين ونص طحين فرخه
      وجربت
      ثلاث أرباع كوب طحين والباقي سميد وماتنسي ملعقة النشا وملعقة بودرة حليب
      ونص ملعقه خميره
      وربع ملعقه كربونه

    • @ختامشربو
      @ختامشربو 5 років тому

      شكرا الك على الرد عن جد ولا اروع من وصفاتك الك كل الشكر

  • @user-OXIJEEN777
    @user-OXIJEEN777 5 років тому +3

    ممكن تعطينا اسم تاني للهودرو لحتى نعرفه
    بقصد شو اسمه بالعامية

  • @امحمزةكريم-ح8م
    @امحمزةكريم-ح8م 3 роки тому

    جزاكي الله كل خير

  • @nabaaalmotawea
    @nabaaalmotawea 5 років тому +3

    😭😍😍😍💕💕💕 ريتا تسلم ايديكي على هالشغل بيجنن ما شاء الله

  • @queen-ov7mf
    @queen-ov7mf 4 роки тому +2

    الله يسعدك ممكن توضحيلنا في وصفه حطتي الكربونات آخر شي ممكن توضحي

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  4 роки тому

      Nisreen Sawalhi وجود الكربونه بيعطي نتيجه روعه في القطايف المهم بعد وضعها المفروض مانطول براحتها

    • @queen-ov7mf
      @queen-ov7mf 4 роки тому

      بعد ما حط الخميرة اتركها ترتاح ولا دغري بحط عالنار؟

  • @user-fc8ym2oc5k
    @user-fc8ym2oc5k 5 років тому +2

    يسلمو ايديكي مدام دلال مبدعة كالعادة بس في شي ما ذكرتيه بدقة، شقد نريح المزيج بعد الكربونة وبعد الخميرة ..شكراً على مجهودك😚

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      بلعكس ذكرته ومهم بعد الكربونه ربع ساعه وبعد الخميره من ربع ساعه لنصف ساعه هلا

    • @user-fc8ym2oc5k
      @user-fc8ym2oc5k 5 років тому

      @@DalalHenawi شكراً عالرد

  • @رنامحمد-ع4ط4ض
    @رنامحمد-ع4ط4ض Рік тому

    مدام
    من بعد إذنك شلون ناخذ لون للقطايف اذا ما بي سكر و لا قطر
    و حليب بودره ذكرتي انه يلين القطايف

  • @monaalroomi6079
    @monaalroomi6079 5 років тому

    يعطيكي العافيه مدام دلال ادا بدي اعمل كمية اكثر من كاسه ازيد كل المقادير

  • @ساميهخليلصالحة
    @ساميهخليلصالحة 5 років тому +1

    يسلموا أيديكي ياست دلال مبدعه بكل شغلك

  • @زمنالعجائب-ح9س
    @زمنالعجائب-ح9س 5 років тому +1

    وصفة كتير شهية مع اني اتبع نظام صحي بس لو سمحتي تقولي لنا انواع الحشوات الممكنة

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому

      التعميم لغة الجهل ممكن رش سكرين عليها ممكن خبزها بلفرن ممكن تؤكل بعسل وقشطه
      وتكون فطور صباحي تحضير منزلي ولاأروع

    • @زمنالعجائب-ح9س
      @زمنالعجائب-ح9س 5 років тому +1

      @@DalalHenawi شكرا لك على الرد هل خبزها في الفرن بعد حشوها وايضا اذا اردت حشوها وقليها اي الحشوات الممكنة للضيوف

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому +1

      جوز وسكر وقرفه
      جبنه حلوه اللي بتمط نابلسيه روعه
      قشطه

  • @رواءعبدالمنعم-ت5ج
    @رواءعبدالمنعم-ت5ج 5 років тому

    خالي دلال ممكن احط بدل الفرخة كاسة طحين وكاسة سميد ناعم او ما بيظبط طبعا نفس مقادير المي وللحليب والخميرةبس ما عندي فرخة

  • @najwadeeb2063
    @najwadeeb2063 5 років тому +2

    تسلم ايدك يا عمري انتي فعلا بتجنني

  • @ياسمينالشام-ك1د3د
    @ياسمينالشام-ك1د3د 4 роки тому +1

    يعطيكي العافيه..شيف دلال يعطيكي العافيه...انا جربت بدهن القطايف بسمنه وشويتها بالفرن كانت لذيذه و خفيفه لايوجد بها زيت ..شو رأيك بالطريقه

    • @waroodadil1478
      @waroodadil1478 2 роки тому

      ممكن الطريقه لان مفهمت عليها

    • @ياسمينالشام-ك1د3د
      @ياسمينالشام-ك1د3د 2 роки тому +1

      @@waroodadil1478 الفرن تدهن بفرشاة بالزيت او السمنه وتشوى بالفرن ممتازه ماتشرب دهون

    • @waroodadil1478
      @waroodadil1478 2 роки тому +1

      @@ياسمينالشام-ك1د3د صح جربتها تجنننن طلعت بس بعد مااخلي بس سميد اخلي ثلاث ارباع طحين وربع سميد ناعم حتى ثاني يوم لمن تبقى متيبس

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  2 роки тому

      عمري ضروري تحشيها وتفرزيها
      واذا بدك سياله لتاني يوم لقيها بقماشه
      وممكن تحشيها فوراً وتتركيها لتاني يوم في البراد من تحت لفيها بنايلون

  • @umanas1524
    @umanas1524 5 років тому +2

    لو سمحتي شو الطريقهالقديمه

    • @DalalHenawi
      @DalalHenawi  5 років тому +1

      ضيفي فقط ملعقة سكر
      راح أعطيكي مقدار صغير روحي الآن اعملي وراح تاخدي نتيجه روعه ولكن ضعي ربع ملعقة نشادر متوفره بكثره عند العطار
      المقادير
      كوب طحين مع ملعقة سميد مع ملعقه صغيره نشا مع ملعقه كبيره بودرة حليب خلطيهم مع
      ربع ملعقه نشادر
      وملعقه صغيره ممسوحه بيكنغ باودر
      خلطيهم كلهم مع بعض بعد ذلك
      كوب وربع ماء دافىء
      خدي من مقدار الماء ربعه ودوبي فيه ربع ملعقه خميره مع ملعقه صغيره سكر حركيهم مع بعض
      واتركيهم جانباً لتفاعل الخميره
      ضعي بقية الماء في الخلاط
      وضعي فوقه خليط النواشف كله
      واخلطي
      ثم ضعي مقدار الخميره التي تركت جانباً وتفاعلت وطلع ثقوب واخلطي سبع دقايق
      بعد ذلك اترمي يرتاح عشر دقايق
      ثم ضعي
      مقدار الكربونه ربع ملعقه صغيره واخلطي وانركي الخليط يرتاح عشر دقائق
      أثناء ذلك سارعي لتحمي طوايه قعرها سميك مدة عشر دقايق نار شمعه
      ثم ترفع النار للوسط
      ونبدأ بلصب واختبار قرص
      اذاصبي اذا طلعت ثقوب تابعي لتنشف وترفع
      اذا ماطلعت بتنتظري ليخمر الخليط كمان خمس دقايق
      من كتيب مطبخ دلال حناوي

    • @umanas1524
      @umanas1524 5 років тому

      @@DalalHenawi يسلمو اديكي وشكرا ع تعبك😘😘😘

  • @walaasalam634
    @walaasalam634 5 років тому

    تسلم ايدك يارب مو بصير بدال طحين فرخه طحين عادي ونفس مقدار وزياده معلقه طحين فرخه

  • @lmatngar4320
    @lmatngar4320 4 роки тому +1

    يسلم ايديكي ست دلال فيني اضيف حليب بدال الماء ساجربها وشككرأ لكي