Lagar nästan aldrig efter recept, dock ibland efter att ha blivit inspirerad. Min dotter tycker att jag ska göra soppa oftare och fänkålen låter intressant, precis ätit bigos med lite i. Så det blir nog lite grönkåls soppa i veckan.😉
Grönkål- Green Cabbage Skinkspad- The stock from the boiled Ham Gul lök-Yellow onions Ägg-Egg Fänkålsfrön-Fennel Seeds Skinktärningar-Tiny cubes of Ham
Put a saucepan with lightly salted water on to boil Cut the stalks out of the cabbage, wash well and blanch for 2/3 minuts, no need for ice water Reduce the stock if it's not full of flavour Chop the onions and add to the stock Add Ground Fennel seeds Reduce the stock a bit more You can add a little bit of double cream/Plain Flour but not nessesary Pinch of sugar Process in a food processor or similar to a smooth soup Serve over hardboiled egghalves and the ham Good luck Beth!
Jag kommer ihåg barndomens grönkålsoppa med frikadeller. Men jag ska prova göra din grönkålsoppa också den såg supergod ut, mums Leif! Kram Luigi och Susanne.
Hej, Jag önskar att du lagar stekt salt sill med löksås och kokt potatis. Detta finns inte i de kokböcker jag har. Går inte att få tag i på restaurang, i Göteborg, tyvärr. Åt detta i personalmatsalen på Kungälvs sjukhus för många år sedan. Har drömt om denna maträtt
Socker i maten?? Drar mig till minnes ett mästerkockavsnitt där du väste "prata inte med mig om socker" när nån stackars krake hade haft socker i maten 🤔.
Har ätit detta sen barnsben, ( 68 år) som förrät till kokta rimmade revben med vit sås och rödkål.
Den bästa maten på året, och lutfisk förstås.
Det är bara jag och farsan som äter dopp i grytan på julafton, men det är ju som Leif säger fantastiskt gott att doppa vörtbröd i varmt skinkspad .
Gräddstuvad grönkål på julafton är ett måste. Notera!
Rå prinskorv passar fint i grönkålsoppan! Hade alltid farmor :-)
Gott och mästerligt !!, Önskar Dig och Hustrun en God Jul och Gott nytt År
Grytor Leif! Du har lovat oss grytor…
Lagar nästan aldrig efter recept, dock ibland efter att ha blivit inspirerad. Min dotter tycker att jag ska göra soppa oftare och fänkålen låter intressant, precis ätit bigos med lite i. Så det blir nog lite grönkåls soppa i veckan.😉
Såg super ut! Det ska jag ha i åtanke när jag kokar årets julskinka 😊
Gubben vet vad han snackar om ❤️
Vad anser familjen Mannerström om att äta brännässlor ?👍👍
can you post the recipe in english? Thanks! Looks delicious
Grönkål- Green Cabbage
Skinkspad- The stock from the boiled Ham
Gul lök-Yellow onions
Ägg-Egg
Fänkålsfrön-Fennel Seeds
Skinktärningar-Tiny cubes of Ham
Put a saucepan with lightly salted water on to boil
Cut the stalks out of the cabbage, wash well
and blanch for 2/3 minuts, no need for ice water
Reduce the stock if it's not full of flavour
Chop the onions and add to the stock
Add Ground Fennel seeds
Reduce the stock a bit more
You can add a little bit of double cream/Plain Flour but not nessesary
Pinch of sugar
Process in a food processor or similar to a smooth soup
Serve over hardboiled egghalves and the ham
Good luck Beth!
Jag kommer ihåg barndomens grönkålsoppa med frikadeller. Men jag ska prova göra din grönkålsoppa också den såg supergod ut, mums Leif! Kram Luigi och Susanne.
Hater grønnkål - men dette ser jo fantastisk godt ut !!! 🙂 Må prøves.
Det gjorde jag också, ända tills jag friterade den i olja så att den blir alldeles knaprig. Lyxigt tillbehör till t.ex. råbiff. Testa! :-)
Tack Leif!
Hej, Jag önskar att du lagar stekt salt sill med löksås och kokt potatis. Detta finns inte i de kokböcker jag har. Går inte att få tag i på restaurang, i Göteborg,
tyvärr. Åt detta i personalmatsalen på Kungälvs sjukhus för många år sedan. Har drömt om denna maträtt
Supergott!!!
Hej, vilken sort och vem producerar kniv och vilken marke på maskin till peppar?
En fint gräddad brödbit till också! :D 10/10
Grym video! :) Har du planerat att laga dillkött nångång?
Ser gott ut.😋
Några bra tips på brysselkål som blivit över ?
Inga frikadeller till?
Var blev frikadellerna av?
Socker i maten?? Drar mig till minnes ett mästerkockavsnitt där du väste "prata inte med mig om socker" när nån stackars krake hade haft socker i maten 🤔.
Jag brukar reda av grönkålsoppan med rundkornigt ris som får koka sakta i minst 30 minuter. Då får man en mycket matigare soppa.
Mums. Har en skvätt cognac i min grönkålsoppa annars är denna väldigt lika den jag brukar göra. Skinkspad istället för buljong är en jättebra idé.
Gillar ditt sätt att laga mat!
👍
super! kommenterar sällan....men fortsätt göra det vi vet är bra och gammaldags, gammalt behöver inte bytas ut, vi förfinar, om det behövs!
💚🙌
Oj så gott 🤤🤤 jag undrar en sak.... Har ni glömt skicka inbjudan, eller har den kommit bort i posten? 😉
Och om man inte äter skinka/skink spaden?
👍🇸🇪❤️
Oj vad plåster du hade på armen.