Я бы не сказал, что Sandvik 12C27 пластилин... Эдак всё, что не s125v можно пластилином обозвать. Абсолютно любая европейская кухня подразумевает правку мусатом. Это нормально и эффективно.😊🤝
@@user-yr4tu9hw6l я полагаю, что незаточенный нож поправить мусатом нельзя. Придется мусатом пытаться точить. "Бритвенная" заточка на ноже не нужна. Только вот в это понятие каждый вкладывает что-то своё ☺️
👍
Как ты над ней не стараешься 420 сталь как была пластилином так и останется, нож под мусат без мусата резать долго хорошо не будет.
Я бы не сказал, что Sandvik 12C27 пластилин... Эдак всё, что не s125v можно пластилином обозвать.
Абсолютно любая европейская кухня подразумевает правку мусатом. Это нормально и эффективно.😊🤝
У меня трамонтина 2000 года шеф 250 м м домашний ,разница в качестве стали по сравнению с серией профессионал, земля и небо в пользу старой .
@@Andrey.Sapunov тогда какой смысл в бритвенной заточки, если ты его будешь править мусатом?, чем мельче зерно тем он хуже держит рез , пила уходит.
@@user-yr4tu9hw6l вполне возможно 🔥💪☺️
@@user-yr4tu9hw6l я полагаю, что незаточенный нож поправить мусатом нельзя. Придется мусатом пытаться точить. "Бритвенная" заточка на ноже не нужна. Только вот в это понятие каждый вкладывает что-то своё ☺️