깊은 국물과 부드러운 속살 '갈치조림' 비법 공개! 무조건 성공하는 양념 조합 대공개!

[@땅끝마을임선생]

안녕하세요 여러분! 오늘은 우리가 익히 아는 밥도둑 '갈치조림'을 만들어봤어요~ 제가 알려드린 양념장으로 휘리릭 만드시면 온가족이 좋아할 '갈치조림' 정말 맛있게 만드실 수 있을 거예요! 저랑 딸내미는 만들면서도 침이 고여서 혼났답니다ㅎㅎ
*재료*
갈치 1마리(약 400g), 무 400g, 양파 1/2개~1개, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대, 물 3~4컵, 다시마 1조각
*양념장: 간장 5큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 물 2큰술, 설탕 1작은술, 물엿 1과 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 1/2큰술, 맛술 1큰술, 청주 1큰술

[@정하영-l7i]

샘 레시피 정말 잘따라 하고 있어요
감사합니다 넘 맛있어요
전59년생할머닌데^^

[@차정숙-d2c]

밥도둑 갈치조림 환상에 맛이겠어요
늘 포근한 목소리로 맛있는요리
넘 정겨워요

[@꽃길모란]

선생님 갈치조림이 👍👍👍 입니다~~감사합니다 선생님

[@sunsun1706]

어렵지않게 쉽게 만들 수 있겠어요
그러면서도 아주 맛있을 거 같아요

[@마리-k2d]

정말 맛나 보여요~^^
선생님 오늘도 잘 배웠습니다~^^
소금간 살짝~ *

[@오에스더-m7t]

음식이 달지않고 어쩌면 제 입맛하고 맛게 참 잘하시네요
명절음식 덕분에 감사 합니다^♡^

[@온누리-b8w]

맛있게 만들어 주시네요
감사합니다

[@JhK-xj9ik]

설탕 빼고는 저랑 양념이 똑같네요. 음식 잘하시는 선생님하고 양념이 같으니 왠지 기분이 좋아집니다.
식구들이 단호박 같이 넣으니 쟁탈전 일어 나드라구요. ㅋㅋㅋ 항상 좋은 음식 올려주셔서 감사합니다.

[@-FairWind]

맛나게 해먹겠습니다~~~🤤

[@한강-l9p]

금요일 아파트 장서는날에 갈치사서 만들어 보겠습니다 감사합니다

[@yeonjungshim9020]

따님과 함께 요리하는 모습이 정말 부럽습니다~

[@sarahlee4437]

음식 앞에 함께하는 모녀의 대화도 맛납니다~~*

[@정숙이-f1d]

요즘 임선생님 요리 잘봅니다 아주 쉽고맛있게 잘 가르쳐 주셔서 잘배우고 있습니다

[@땅끝마을임선생]

시청해주시고 따뜻한 댓글까지 남겨주셔서 너무 감사합니다.🥰

[@김종덕-d5b]

요즘 가을바람살랑이는 계절에 부지런한 임선생님 덕분에 갈치조림
맛있게 해먹을 수 있어 좋아요

[@땅끝마을임선생]

감사합니다 교수님 ~^^

[@혜영유-p8j]

영상보고 오늘 갈치사왔어요~~~~
쌤의 요리는 언제나 사랑입니다^^

[@땅끝마을임선생]

맛있게 드셔요~^^

[@명철박-g3z]

너무 맛나요~쌤 감사해요

[@고숙희-n8b]

요리도 잘하시고 맛평가도 예쁘게 잘하시네요 😅🎉

[@땅끝마을임선생]

예쁜 칭찬해 주셔서 넘 감사합니다^^

[@shep4140]

맛있겠네요, 칼칼하면서도 너무 안 맵고 완전 밥반찬으로도 좋고 소주도 땡기는 음식이네요ㅋㅋㅋ 옛날에는 먹방 좋아했는데, 그냥 선생님의 정갈하고 맛깔난 요리 보면 과장되게 식욕 땡길 것도 없이 마음이 편안하니 좋습니다ㅋㅋㅋ

[@땅끝마을임선생]

편안하다 생각해주시니 저도 넘 좋습니다.
감사합니다
늘 행복한날 되세요 🥰😊

[@신경미-m6d]

좋은 레시피 만나
음식만들기 재미가
배가되어 즐겁습니다 냄비정보 알고싶네요~~^^

[@땅끝마을임선생]

감사합니다 신경미님^^
냄비는 베카시즈닝냄비세트입니다

[@정스텔라-o9y]

임선생님 어제 칼치 조림 하셨군요 어제 칼치를 아주 조금 소금을쳐서 사왔는데 저녁반찬으로 너무 좋으네요 잘배우겠습니다

[@땅끝마을임선생]

딱 알맞게 준비하셨네요 ㅎㅎ

[@김계옥-p1f]

맛나겠어요. 가을갈치조림이군요너무쉬운레시피로 맛깔스런 음식을 만들어내신 임선생님최고~~^#

[@gracelee6350]

친정엄마 생각나게 하는 요리입니다
어릴땐 구이만 먹었는데 요즘은 갈치조림이 더맛있어요ㆍ

[@땅끝마을임선생]

맞아요.^^
나이따라 식성도 조금씩 변하는거 같아요

[@정스텔라-o9y]

여지껏 선생님 닭게장 지금까지 끓였는데 보고도 양파를 빼먹었네요 할수없지요 선생님 담은 안잊어 버리겠습니다

[@땅끝마을임선생]

그러셨군요 ㅎㅎ
맛있게 드셔요~^^

[@TV-rn5ys]

선생님 영상 너무너무 감사하게 잘 보고 있습니다
끓이거나 조림할때 쓰는 간장은 진간장인가요? 양조간장인가요?
쓰시는 진간장 브랜드는 어떤걸 쓰시는지 알려주시면 감사하겠습니다^^

[@땅끝마을임선생]

음식에 따라 다르지만 샘표 양조간장 501을 주로 씁니다^^

[@jpark3533]

무대신 감자일때는 갈치와같이넣나요?

[@땅끝마을임선생]

네 그렇게 하시면됩니다 ^^

[@로로-u4r2x]

양념장에후추넣어도되나요?❤

[@땅끝마을임선생]

네 그럼요.
거의 다 끓었을 때 넣어주면 더 좋죠^^

[@미가-n4o]

국물낼때 다시마말고다른거루깊은맛낼수있는거는어떤게있을까요?

[@땅끝마을임선생]

글쎄요.. 저는 다시마가 제일 간편하고 맛있어서 그걸로 쓴답니다^^

[@도로로-z8l]

액젓, 치킨스톡

[@대박-q4g]

사용하신 간장은 진간장(양조간장)인가요? 국간장인가요?

[@땅끝마을임선생]

진간장 입니다

[@최옥련-l8f]

간장은 무슨간장이예요

[@땅끝마을임선생]

양조간장입니다^^
제영에서 그냥 간장이라고 쓴것은 모두 양조간장입니다.

[@도로로-z8l]

무 간베이게 하려면
양념국물에 무를 먼저 끓이세요