難忘兒時記憶的 金桔餅

[@maylinechang2098]

做得很棒,謝謝你❤❤❤❤

[@黃鑽級米其林]

自己做放心吃

[@jixin5491]

看着很诱人，做得很棒👍。自从知道糖对人体的危害很大，看到加大量糖的食品就望而生畏。为了身体健康，最好找合适的甜味剂代替更好。

[@tarajamyang5779]

甜味劑（代糖）會致癌喔‼️
白糖是精製糖也有害的。
可以使用有機砂糖 、美味可口
一次吃一兩顆有益無害。

[@黃鑽級米其林]

自己做放心吃

[@eschang6678]

thank you so much for sharing. Your presentation was thorough and clear. 謝謝 🙏🏼

[@limchoihong7273]

Excellent

[@林小娟-z3w]

我覺得很棒耶，謝謝您

[@lilychao9391]

做的真好、看了就想吃，等會也照做。

[@mayher7930]

按照妳的教學做、真的很好吃謝謝！

[@黃鑽級米其林]

自己做放心吃

[@修改師]

讚

[@kareyliao3980]

Where can I buy this dehydrator?

[@楊明憲-f2k]

如此引人入勝的節目，為何不打字幕❤

[@黃鑽級米其林]

影片都有文字註解

[@serenechua429]

请问用了多少公斤的金桔和多少克的糖？

[@shuchentay]

食材：
1)金桔 1000克 ( 圓金桔皮薄， 橢圓金桔皮厚)
2) 鹽 5克
3)白砂糖( 冰糖) 300克
4)麥芽糖 200克
5)水 90克

[@rubyyu321]

@@shuchentay请教老师，我烘8小时觉得吃起来皮有点硬，130F烘6小时刚好，但沾上的砂糖会化掉，冷藏也是一样。是不够干吗？还是有其他问题？ 买来的整个金桔果干（不切开也不去籽）皮上沾的糖不会掉也不会融化。

[@rubyyu321]

我家有一颗长形金桔树，今年结果特别多，我每年都会做金桔果酱，但没有做过这么可爱的金桔蜜饯，想试一下。请问没有水果烘干机，可以用烤箱吗？温度也一样吗？，需不需要开风？我还有一个玻璃圆形烤火鸡的烤盘，最低温度是250度华氏，会不会温度太高？谢谢🙏

[@shuchentay]

最高溫不要超過150F

[@rubyyu321]

@@shuchentay 谢谢你的回复，我已经买了一个烘干机，已经试了几次，现在的问题是烘好后等完全冷却后（放凉一晚）再沾细砂糖（粗砂糖也试过），过几个小时就会被融化不再见砂糖了，我再沾一次砂糖，结果还是同上所述，而且我是放冷藏的，我希望能留砂糖在皮表面，有啥办法呢？

[@黃鑽級米其林]

烘好后可直接沾糖不需等完全冷却 , 沾好糖後馬上放回烘乾機再烘15-20 分鐘, 放涼後就可以裝瓶 保存 不需要放冷藏.

[@rubyyu321]

现在正是金桔季节，自家种的没有化肥，但长形的皮较厚又酸一点，我是否可以不沾糖，改沾甘草粉或者奶梅粉？

[@黃鑽級米其林]

可以

[@anniew6886]

美國的金柑都很酸

[@anniew6886]

請問妳的金柑很大顆是在那裡可以買到這麼大的金柑，我非常想要買，我住在落山機

[@shuchentay]

我也住洛杉磯 朋友家種的

[@麗月林-n8n]

請問金棗可以作嗎？

[@黃鑽級米其林]

可以

[@金滿郭]

🤣🥰😋😌😝🤪😘🤠🥳🤠🥳🤠🥳🤠🥳🤠🥳🤠🥳🧡💛❤💞🧡💞❤💜💜💜💙💙💙💜💜💜💜💜💯💯💯💯

[@wenshi5912]

我就吃不烘干时的。