Berenjenas de Almagro I Receta Tradicional
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- Опубліковано 18 жов 2020
- Una exquisita receta que os queremos mostrar con algunos trucos para que os queden más deliciosas y con sabor espectacular.
Más abajo os dejamos enlaces de interés por si necesitáis algún tipo de electrodoméstico y si es así, utilizar estos enlaces por favor así podréis echarnos una mano 🤗
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Esperamos que os sea de utilidad y que si probáis a hacerlas os gusten tanto como a nosotras, solo tenéis que llevarlo a la práctica, ánimo!.
Si te ha gustado la receta por favor, apóyanos con un me gusta, comparte para que más personas puedan disfrutarlo, deja un comentario o duda y si no te quieres perder ninguna de nuestras recetas y aún no lo has hecho, únete a nuestro canal, que te estamos esperando!.
¡Un fuerte abrazo y hasta la semana que viene amigos! - Навчання та стиль
Muchísimas gracias las comi hace 24 años y las tengo en mi mente desde ese tiempo y mi marido dice eso no existe y yo si las he probado y gracias a Dios hoy las acabo de encontrar claro yo buscaba berenjenas en vinagre por eso no salía que alegría cuando las vi😮😊👍🙏❤
Muchas gracias por la recetas yo soy árabe no conocía esta receta Dios te bendiga
Gracias mil!!! El truco de las hojas de higuera genial!!!
También puede ser hojas de parra o vid
Yo las hago , me. enseño mi padre , me salen riquisimas,
Muchas gracis muy bin explicdo
Eso digo yo! Joerrrrr a mí se me están cayendo las lagrimas! Con lo que me gustan q mi.... y hace años que no las cato! Que cosa más rica por dios!!!!!!! Que vivan las berenjenas, tu madre, los trucos que ha dado.. y hasta el gobierno! Bueno, el líquido del gobierno!! Madre, madre, está noche no duermo!!!! 😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏👏👏
Hola guapa!, qué tal estás?.
Muchísimas gracias, nos hace mucha ilusión que te haya gustado, no sabía yo que tú también eres de las nuestras (viciosilla de la berenjena) 🤤🤤.
Pues venga ya sabes, ya no tienes excusa para darte un buen homenaje a nuestra salud 😁.
Cuídate mucho preciosa!, a ver qué preparas para esta semana 😋👌🏻.
Un fuerte abrazo! 😍😉😘😘😘👋🏻👋🏻
Se pueden envasar en cristal para consevarlas
Espectacular!!! Los voy hacer fijo.Gracias,mil gracias. ❤
Me salieron riquísimas. Hoy voy a poner otras.
Con la claridad que esplicais se.puede aprender.muchos de vuestro arte culinario.grscias y gracias por existir
Que buen explicado, gracias encanto
Gracias por vuestra receta las hare
Que buenas por favor🤤🤤, yo en mi huerto tengo berenjenas pero claro no son de almagro. Vais a hacer alguna receta de aliñar aceitunas? Las aceitunas con sabor a berenjena llevan el caldillo de estas berenjenas? Venga animaros y hacernos aceitunas aliñadas. Muchas gracias, hacéis las recetas miy faciles.👌👌👌👌
Qué bueno se ve. Gracias. 🥰🇵🇪
Hola Maribel, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder seguir siendo de tu agrado con otras recetas también 🤗. En caso de que quisieras probar a hacerlas y fuera menos cantidad, no dudes en escribirnos para poder decirte las cantidades necesarias, vale?.
Ojalá te siga apeteciendo visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Sois estupendas❤
Que bien lo han explicado, gracias!
Hola Maribel, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗. Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
mae miaaaa😢😢😢😢 me encantan vaya pintaza... Probar patatas fritas de bolsa mojadas en el caldo ufffff deliciosas😢😢😢
Que ricas me encantan yo las pongo mucho de aperitivo 😋😘😘
Hola Matilde, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗. Entonces tú eres de las nuestras, a nosotras nos encantan los encurtidos y las berenjenas más, cada año aprovechamos la época y hacemos un montón 😋👌🏻.
Ojalá te apetezca seguir visitandonos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo bonita 😉😘😘
Esas berenjenas es de las cosas que más me gustan.
Muy buena receta
😘😘
Hola Carmen, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Es maravilloso saber que os está gustando a tantas personas, así que confiamos en que te animes a prepararlas y te des un buen homenaje a nuestra salud 😁.
Nosotras también somos unas forofas de las berenjenas de Almagro 😋🤤.
Ojalá te siga apeteciendo visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
que maravilla es veros tan felices.embidia sana
Hola Rafael, muchas gracias por vernos, apoyarnos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗. Es fabuloso leeros y saber que os transmitimos nuestra alegría, solo esperamos que sea por mucho tiempo 🙂.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones, ya nos contarás.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Hola guapísimas, como me alegro cuando os veo. He comentado antes de ver la receta. Jajaj 😜😜😜
Hola Loli, muchas gracias por vernos, apoyarnos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗. Qué peligro tienes, tu sí que desenfundar rápido el dedo 😂😂. A nosotras si que nos gusta que nos digáis que os sentís a gusto al vernos y que os sacamos alguna sonrisa 😊, así que confiamos en que sea por mucho tiempo 🥰.
Ojalá te siga apeteciendo visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo bonita 😉👋🏻👋🏻
Además de cocinar fenomenal soys encantadoras
Hola Pilar, muchas gracias por vernos, apoyarnos y comentar.
Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗. Eres muy amable 🥰, solo deseamos seguir contagiando nuestra humildad y naturaleza por mucho tiempo.
Ojalá te siga apeteciendo visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo bonita 😉👋🏻👋🏻
se me hace la boca agua
Hola Purificación, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Confiamos en que te animes a prepararlas que la temporada está a punto de finalizar.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Gracias por la receta ❤❤
Las are . Que buenas !!!!
Hola, vamos a intentarlo
Hola Edu!.
Venga, mucho ánimo y ya sabes, si tienes alguna duda con cualquier receta, háznoslo saber para poder ayudarte.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Exquisita receta chicas!! Sois la caña,me gusta lo bien que explicáis,seguir así 😘😘
Hola Milagros, muchas gracias por vernos, apoyarnos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder seguir siendo de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Es maravilloso saber que os está gustando tanto la receta, ahora ya sólo falta que lo llevéis a la práctica y nos contéis vuestros resultados ☺️👏🏻👏🏻.
Ojalá te siga apeteciendo visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Gracias por la receta ,la hare por que me encantan ,un saludo
Hola Victoria, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado y que vas a probar a prepararlas, así que confiamos en que te salgan de rechupete y esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗. Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Hay que aprovechar la temporada 😋😋😋😋😋
No se como conseguir las berenjenas pequeñitas. A mi marido y a mi, nos gustan mucho, y me ha parecido muy buena receta.
Muchas gracias tesoros, no cambiéis nunca ese humor y gratitud, por explicarlo. 🤗🤗🤗💞💞💞😋😋😋
Te refieres a esto, ese es el problema. En caso de que fuera así, te intentaremos ayudar. La época de las berenjenas de Almagro va desde Agosto hasta Octubre. Normalmente las suelen tener en las fruterías, pero casi siempre en los mercadillos, al menos ahí es donde las conseguimos nosotras. Si tienes la suerte de tener algún fritero/a de confianza, también las puedes pedir por encargo. Y ya de últimas, hay algunas páginas web (fruterías), donde se pueden comprar olnlie. Esperamos haberte ayudado y si las consigues nos cuentas, vale?.
Mucha suerte y un fuerte abrazo😉👋🏻👋🏻
Qué ricas esas berenjenas chicas,y bien sanas,aunque lo mejor vuestra alegría y compañía, sobre todo ahora q están los ánimos un poco bajos debido a la situación, desde Sevilla como siempre gracias por hacernos la vida un poco más amena.
Hola Elena, muchas gracias por vernos, apoyarnos y comentar. Cuánto nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder seguir siendo de tu agrado con otras recetas también 🤗. Para nosotras es un placer poder entretenernos y ofrecer recetas buenas y ricas, así que deseamos que si probáis a prepararlas os gusten tanto como a nosotras 😋.
Ojalá te apetezca seguir visitandonos en más ocasiones, ya nos contarás ☺️. Te mandamos un fuerte abrazo desde Madrid! 😉😘😘👋🏻👋🏻
Madremia que ricas son espectaculares me hencantan un besazo para las dos
Hola Julita, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
La verdad es que quedan estupendas y con un sabor exquisito 😋. Si te apetece probar a prepararlas pero menos cantidad, pregúntanos y te damos las cantidades, vale?.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Qué ricas!!. Mi madre las abria un poco para mmeterles un trozo de pimiento morrón y las. Pinchaba con junco 🤷🏻♀️ Buenísima receta, gracias 🥰
Y k ricas son a mi hija la encantaban gracias
Hola Maria, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Entonces tu hija es de las nuestras, se le cae la baba 🤤.
Si te apetece prepararlas en algún momento pero menos cantidad, nos escribes y te comentamos las cantidades, vale?.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Que graciosas me rio tanto espero siempre los videos
Hola Mary, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder seguir siendo de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Ojalá te apetezca seguir visitandonos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo bonita 😉👋🏻👋🏻
👏👏👏👏👏👏👏👏que ricas
De verdad que están de vicio Mayte 😋👌🏻
Sois un pozo de sabiduría culinaria da gusto veros un fan
Hola Diego, muchas gracias por vernos, apoyarnos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder seguir siendo de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Es un placer que te guste y sea de utilidad lo que compartimos con tanto cariño, intentaremos seguir así.
Ojalá te apetezca seguir visitandonos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Estoy salibando!!!!😄👋👋
Hola Conchi, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder seguir siendo de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Ojalá te apetezca seguir visitandonos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
@ la pena, es que la comunidad valenciana, en donde vivo no existen esa clase de berenjenas de ese tamaño.
Pero si que la próxima vez que me acerque a la comunidad de Castilla la Mancha me traigo unas cuantas.
Vaya, qué pena. Pues a ver si para la próxima te llevas un par de kilos y así aprovechas.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Riquísimo. A ver si encuentro este tipo de berenjena en el mercado mañana. Muchas gracias, familia 🥰
Hola Montse, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Normalmente las suelen tener en los mercados y sobretodo en los mercadillos y cuando no las tienen, hay veces que las puedes pedir por encargo, al menos eso nos pasa a nosotras. Tienes que pedirles berenjenas de almagro, tal cual 😁. Si tuvieras cualquier duda ya sabes, aquí nos tienes.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Las suelen tener en los mercadillos
Si q tienen buena pinta.deliciosas yo qierooo.yo haré pero muchas menoss. Sois geniales!! gracias besos
Hola Satu, muchas gracias por vernos, apoyarnos y comentar, como siempre. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder seguir siendo de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Si quieres te damos las cantidades para hacer 1 kilo, te parece bien?.
CANTIDADES:
1 kg de berenjenas
3 dientes de ajo
1 cuchara de postre rasa de cominos
1 cuchara sopera de pimentón
2 cuchara sopera de aove
PARA EL FINAL (extra):
1 cuchara de postre de pimentón
2 1/2 cucharas soperas de aove
Ya no tienes excusa así que confiamos en que te guardes la receta y pruebes a hacerlas 😋.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Genial !!👏 gracias para mi es más facil.besitos para las dos.deseando ver la próxima receta
Es un placer Satu 😊.
Pues nos vemos en el fin de semana 😉😘😘
Que pintaza tienen vuestras recetas, dan ganas de darle un mordisco a la pantalla del ordenador 😋. Como siempre felicidades por vuestras recetas y vuestro buen rollo 🤟🏼.
Un besazo para las dos!! 😘😘
Hola SuperMusiu, muchas gracias por vernos, apoyarnos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder seguir siendo de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Al volver a ver el video a nosotras nos pasó lo mismo, así que fuimos a coger unas poquitas 😂😂.
Ojalá te apetezca seguir visitandonos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Se me hace la boca ** agua** tienen que estar buenísimas.
Hola Angu, nos encanta saber que también son de tu agrado ☺️. Ojalá te animes a prepararlas cuando sea la temporada y si quieres hacer menos cantidad, por ejemplo 1 kilo, avísanos y te damos cantidades para ello.
Tienes que probarlas 😋.
Te mandamos un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Que buenas me encantais las dos un beso
Muchísimas gracias Mary, nos encanta saber que te gusta lo que compartimos y confiamos en que la siguiente receta te guste y sea de utilidad, ya nos contarás.
Un fuerte abrazo 😉😘👋🏻👋🏻
Buenisimas
19:02 muy buena y pinta y mejor explicado, no fermentan al estar muchos dias en el aliño, lo digo por el ajo.gracias.
Muy buenas😂
Genial
Hola José Miguel, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Madre mía, qué receta más completa y bien explicada y qué resultado más apetecible 😜. Yo también soy muy fan de las berenjenas de Almagro, así que como siempre las compro y nunca las he hecho, voy a animarme con vosotras 😄. Seguir así, que espero la siguiente receta chicas. Muchos besos para las dos! 😘😘😍😍
Hola 33silmar,muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder seguir siendo de tu agrado con otras recetas también 🤗. Genial, anímate y prueba a hacerlas que todo es comenzar y ya sabes, si te apetece después, cuéntanos tu resultado.
Confiamos en que te gusten tanto como a nosotras 😋.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Que buena pinta tienen!! 😂😂😅
Os acabo de conocer al buscar receta de pollo en olla exprés ,desde hoy tenéis nueva subscriptora sois preciosas 🥰
Hola María, muchas gracias por vernos, apoyarnos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado y que te has unido a nuestro pequeño canal, así que esperamos poder seguir siendo de tu agrado por mucho tiempo, con otras recetas también, ya nos irás dando tu opinión 🤗.
Nos vemos en el fin de semana con el próximo vídeo 😜.
Un fuerte abrazo! 😉😘😘
Viva Almagro, abrazo desde Sevilla
Hola Michel, muchas gracias por vernos y comentar. Esperamos que te haya gustado y así poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Ojalá te apetezca seguir visitandonos en más ocasiones, ya nos contarás.
Un fuerte abrazo desde Madrid 😉👋🏻👋🏻
Se me ha hecho la boca agua 🤣
Hola de nuevo María, cuánto nos alegra saber que te ha gustado la receta, así que esperamos poder seguir siendo de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Deseamos que si puedes hacerte con ellas pruebes a prepararlas 😋👌🏻. Te mandamos un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
@ seguro q las prepararé en la nueva temporada ,aquí ya no quedan
Wuuoooo ,se me hace la boca agua por Dios, podéis dar una receta para menos cantidad ? Con los ingredientes del final también, soys auténticas un super abrazo para las dos💖👏👏💖
Es fácil hacer la receta para adaptarla a tus cantidades siguiendo una regla de 3
Hola Mari Carmen, muchas gracias por vernos, apoyarnos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder seguir siendo de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Claro no hay problema y aquí te damos las cantidades para hacer 1 kilo, te parece bien?.
CANTIDADES:
1 kg de berenjenas
3 dientes de ajo
1 cuchara de postre rasa de cominos
1 cuchara sopera de pimentón
2 cuchara sopera de aove
PARA EL FINAL (extra):
1 cuchara de postre de pimentón
2 1/2 cucharas soperas de aove
Ya no tienes excusa así que confiamos en que te guardes la receta y pruebes a hacerlas 😋.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Muchas gracias chicas por contestarme tan rápido,me guardo está receta para hacerla en breve,un super abrazo para las dos👍🙏😘😘💖
¡maravillosas,encantadora explicando!.En mi caso no suelo encontrar pequeñas ¿donde encontrarlas ,doy de Murcia?
hola,muy bien explicado .hoy lo estoy haciendo.al principio dicen en la receta para 3kg de berenjena y cuando hecha la sal dicen que como hay 9...-entonces es para 3 o para 9?un saludo y muchas gracias
Hola 👋 me encantais la receta estupenda y me gustaría saber como se rellenan .gracias 🙂
Hola Mari Paz, muchas gracias por vernos, apoyarnos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Respecto a tu consulta te diremos que se rellenan con tiras de pimiento rojo asado y se pinchan con un palito de hinojo fresco.
La verdad es que adquieren un sabor muy rico también 😋.
Ojalá te apetezca seguir visitandonos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Gracias por vuestra respuesta, seguir con nosotras y vuestras recetas, gracias 🙂
Hola. Una pregunta ¿No llevan pimiento e hinojo? Las como siempre en feria y me suena que lo llevan. Gracias por la receta. Voy a hacerla pero ya!!!!
En Almagro creo que las rellenan de pimientos y cierran con palitos de hinojo.
En mi casa siempre había berenjenas,al vinagre
Somos árabes ,❤️🇪🇸❤️
Hola Nani, muchas gracias por vernos y comentar. Esperamos que te haya gustado y así poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Es fabuloso saber que en tu familia sois de este delicioso manjar 😋, nosotras las solemos hacer cada temporada porque nos encantan, bueno, los encurtidos en general. Ojalá te apetezca seguir visitandonos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo desde Madrid 😉👋🏻👋🏻
Si la pongo en critar directamente las pongo en el frigorífico?
El caldo de cocción no tiene una sustancia que amarga y hay q desechar?? o eso es lo que tenía entendido. si me lo puedes aclarar...
se pueden hacer con berengenas normales
Soy de cerca de Almagro, en todos los pueblos se hacen igual, algunas veces se le pone el pimiento asado
Siempre hago los boquerones en vinagre como vosotras, y me ** FELICITAN**
Hola Angu, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Te agradecemos que compartas con todos tu resultado, nos hace mucha ilusión saber que te animas a prepararlos como nosotras, que te salen divinos y que con quien los compartes te feliciten 🙂👏🏻👏🏻.
Confiamos en que te animes a probar otras recetas y te gusten tanto como a nosotras 😋👌🏻, ya nos contarás.
Ojalá te apetezca seguir visitandonos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Cuanto tiempo dura en conserva en recipiente de barro?
Hola Lucía, muchas gracias por vernos y comentar. Esperamos que te haya gustado y así poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Respecto a tu consulta te diremos que duran unas 3 semanas, pero si hace mucho calor y no están en un sitio fresco y ventilado, es mejor meterlas en tuppers con tapa y guardarlas en el frigo.
Ojalá te apetezca seguir visitandonos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Cuanto vinagre se necesita para 4kilos gracias
Buenas . No valdría con berenjenas normales moradas o ralladas , supongo no? No las he visto en Malaga😢 gracias.
DIOS DIOS QUE SALIBEO ME DA ANSIA VIVA POR COMERME UNA, VIVA ALMAGRO
Hola Mari Jose, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Como dices tú, nosotras también salibamos cada vez que las hacemos, huelen y saben deliciosas 😋.
Confiamos en que te animes a preparar un par de kilos y si tuvieras alguna duda, háznoslo saber para poder ayudarte.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Y SIEMPRE..., VIVA ALMAGRO! 🙌🏻😜.
Te mandamos un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Hola. Donde encontramos esas berenjenas tan pequeñas? En muchos sitios no podemos comprarlas porque no las hay
Hola Mayte, muchas gracias por vernos y comentar. Esperamos que te haya gustado y así poder ser de tu agrado con otras recetas también.
Respecto a tu consulta te diremos que ahora están en plena temporada y normalmente se pueden encontrar en los mercadillos, algunos mercados y también en varias tiendas online.
Si tuvieras alguna otra duda háznoslo saber para poder ayudarte. Ojalá te apetezca seguir visitándonos en más ocasiones. Un fuete abrazo.
Bueno, ahora si que he visto la receta. Tengo un problemita
Hola de nuevo Loli. Dinos cuál es el problema o duda que tienes por favor ☺️
Gracias por la receta. Se comen las hojas y el palito que se han dejado alimento de limpiarlas?
Hola Yasmin, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Lo que se limpia y retira no se come, pero una vez hechas puedes comer perfectamente las hojitas si te gustan, el palito se puede comer como si fuera una mazorquita, porque el centro estará duro y hebroso, aunque hay veces que en las que son pequeñitas se puede comer (lo vas a notar cuando lo muerdas), de hecho nosotras también lo hacemos 😋.
Confiamos en que te animes a prepararla y te guste tanto como a nosotras y si te apetece, cuéntanos tu resultado 🙂👍🏻.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
MUY BUENA PINTA , Y CUANTA SAL SE LE PONE
Hola!, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado y que a lo mejor te animas a prepararlas, así que esperamos que te gusten tanto como a nosotras 😋. Respecto a tu consulta te diremos que la sal gorda se echa al gusto, así que ve añadiendo y probando un poquito hasta que esté en el punto que te agrade. Si tienes alguna otra duda háznoslo saber para poder ayudarte 🙂👍🏻.
Si te apetece ya nos contarás cuando las hagas, nos gustaría saber tu resultado 😁.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Hola, guapisimas.
Una pregunta la tinaja os suda y va dejando parte del líquido.
Le ponéis algo debajo de la tinaja para que no manche?.
Tengo huerta por primera vez,
pero, no sé como conseguir las semillas de esta beregena.
Agradecería que si alguien tuviese me dijera como conseguirlas.
Hasta pronto amigas.
Hola Emilia, muchas gracias por vernos y comentar. Esperamos que te haya gustado y así poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Respecto a la consulta de la tinaja te diremos que sí, ponemos un plato grande de barro debajo.
Y respecto a las semillas de esta berenjena, las tienes que pedir por Internet.
Hay una web que ahora mismo las tiene en stock, se llama www.mercajardin.es
Si quieres echar un vistazo, tienes que escribir Semillas de Berenjena de Almagro Carina 3g, le das a buscar y te aparecerán.
Si las consigues, las cultivas, y te animas a prepararlas, si te apetece cuéntanos tu resultado 🙂👍🏻.
Para cualquier duda aquí estamos.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Para hacer un kilo queria saber las cantidades y como conservarlas x favor
Hola Aurora, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Claro no hay problema, aquí te dejamos las cantidades para preparar 1 kilo.
CANTIDADES:
1 kg de berenjenas
3 dientes de ajo
1 cuchara de postre rasa de cominos
1 cuchara sopera de pimentón
2 cuchara sopera de aove
PARA EL FINAL (extra):
1 cuchara de postre de pimentón
2 1/2 cucharas soperas de aove
Para conservarlas es mejor en un tupper de crista con su tapa, y si no tuvieras también sería muy bueno una cazuelita de acero con su tapa y a la nevera.
Deseamos que te gusten tanto como a nosotras 😋 y para cualquier duda aquí nos tienes, ya nos contarás si te apetece.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
@ muchas gracias pero tengo una duda y es para el kilo no se le echa vinagre? Xq no me poneis la cantidad de vinagre. Y por cierto me gusta vuestra recetas pues soy diabetica y me encanta cuando publicais para los diabeticos muchas gracias
No te hemos dicho nada del vinagre porque lo hemos comentado en el vídeo, pero te lo explicamos mejor.
Cuando comentamos lo del aliño, al decir dos medidas del líquido de gobierno o cocción, por una de vinagre, es con lo que tu quieras, un vaso, una taza...
Nosotras usamos el cazo para tardar menos porque hacemos mucha más cantidad. Lo importante como también comentamos, es que el aliño debe cubrir las berenjenas, de acuerdo?, así que tendrás que ir calculando según las eches.
Esperamos habértelo explicado mejor y si tienes alguna otra duda por favor, háznoslo saber 🙂👍🏻.
Nos hace mucha ilusión que te puedan gustar y ser de utilidad los postres, así que confiamos en que lo que vamos a preparar para Navidad, te guste tanto como a nosotras 😋, ya nos contarás.
Un fuerte abrazo 😉😘
Mi hija ya falleció gracias
Ay cariño, discúlpanos obviamente no teníamos ni idea, lo sentimos de corazón.
Bueno, pues esta receta se la dedicamos a ella con todo nuestro amor.
Mucho ánimo y cuidate mucho cielo 🙂💪🏻.
Intentaremos seguir entreteniendote y salvarte una sonrisa 😊.
Un fuerte abrazo 😉😘😘
Pregunta: Se podría hacer la receta con berenjenas normales? Gracias de antemano si alguien me contesta. 👍
Hola Rf, muchas gracias por vernos y comentar. Esperamos que te haya gustado y así poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Sentimos decirte que no, no se puede, tienen que ser solo las Berenjenas de Almagro pero estas en temporada (Julio, Agosto, Septiembre y Octubre).
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Cuanto tiempo duran?
Hola Carmen, muchas gracias por vernos y comentar. Esperamos que te haya gustado y así poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Respecto a tu consulta te diremos que duran 3 o 4 meses en el frigorífico (siempre bien tapadas) y si esterilizamos los botes durante 20 min, durarian 12 meses o más y se guardarían en un lugar oscuro y fresco. Confiamos en que te animes a prepararlas y si te apetece nos cuentes tu resultado 🙂👍🏻.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
@ gracias
Es un placer 🙂👍🏻
Me encantan las berenjenas de Almagro y al ver vuestra receta me decidí a hacerlas. Seguí todos los pasos y a los 8 días las probé.... Están un poco amargas, qué puede ser? Tiene solución?
Hola Inma, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado y que te has animado a prepararlas 🤗, lo que sentimos es que te hayan salido un poco amargas .
Las berenjenas tienen que ser para encurtir (especiales para ello) por eso tienen que ser de Almagro, si son más grandes o no son para encurtir salen amargas y eso, no tiene solución cielo 🥺.
Aquí estamos para cualquier duda que tengas.
Ojalá te apetezca seguir visitandonos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo bonita 😉👋🏻👋🏻
Madre mia que olla mas grande? Me gustan mucho pero para mi sola!
Hola Mayte, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
No hay problema, si quieres las cantidades para hacer un poco menos nos escribes y así podemos decirte las cantidades del peso que elijas para ti 🙂👍🏻. Por favor, tienes que probar a hacerlas 😋.
Si verdad?, la olla creo que son 20 litros 😂😂 y ahí es donde a veces preparamos el pote gallego o cocido pobre familiar, es una pasada ☺.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
@ si las veo en la fruteria las comprare y os lo digo para que me digais cantidades muchas gracias por compartir vuestras recetas
De acuerdo Mayte 🙂👍🏻.
Para nosotras es un placer poder disfrutar con todos vosotros.
Ya nos contarás, vale?, recuérdale a tu frutero de confianza que si tiene berenjenas de almagro 😋.
Un besazo 😘😘
Me podéis decir las cantidades de los ingredientes para hacer un kilo y medio de berenjenas gracias
Hola Maria, muchas gracias por vernos y comentar. Esperamos que te haya gustado y así poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Es muy sencillo, como la cantidad que nosotras damos es para 3 kg, lo único que has de hacer es utilizar la mitad de cada cantidad de ingredients y así lo tendrás. Los ingredientes y cantidades lo has visto, verdad?. Si no fuera así, están en el minuto 0:35, así que cuando los veas le das al pause ⏸ y coges los datos. Si tuvieras alguna otra duda en algún otro vídeo, háznoslo saber para poder ayudarte 🙂.
Confiamos en que te animes a prepararla y te guste tanto como a nosotras 😋, ya nos contarás si te apetece.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
@ muchas gracias
Ya os contaré cuando las haga 😜
Es un placer Maria 😊
Estupendo 👌🏻, pues aquí esperamos a que nos cuentes 😉👍🏻
Cómo me gustan. Pero yo vivo en Valladolid y no se dónde puedo encontrar las berenjenas. Yo haría menos cantidad.
Hola Patricia, muchas gracias por vernos y comentar. Nos alegra saber que te ha gustado, así que esperamos poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Normalmente las suelen tener en las fruterías de los mercados y si no, en los mercadillos además aún es temporada. Como las buenas vienen de Almagro, si no tuviesen, hay veces que se pueden pedir por encargo así que si tienes algún frutero de confianza, pregúntale 😁. Si las consigues escríbenos y dinos los kilos que has elegido para poder darte las cantidades adecuadas, vale?.
Y ya sabes, para cualquier duda en cualquier receta, aquí nos tienes 🙂👍🏻. Ojalá te siga apeteciendo visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
@ Buscaré a ver... os veo desde hace tiempo, pero es la primera vez que comento. Me gusta mucho lo que hacéis y la alegría que transmitíis.
Muchísimas gracias ☺️.
Es un orgullo saber que disfrutáis y que os sacamos alguna sonrisa mientras compartimos las recetas y te agradecemos que lo compartas con todos nosotros 😁. Esperamos seguir leyéndote.
Un fuerte abrazo 😉😘
Yo les hago una rajita, les meto un trocito de pimiento rojo asado y lo cierro con palitos de hinojo. Así se han hecho en casa toda la vida.
Hola Chimichurri, muchas gracias por vernos y comentar. Esperamos que te haya gustado y así poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Claro, luego tu las puedes finalizar a tu gusto y con el pimiento también están deliciosas 😋.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Si yo Compre varios kilos El ano pasa do y Las coci muy poco le puse todos Los ingredients y Las envase en tarros de cristal pero yo no SE lo que a pasa do que SE an puesto blandas he pensado triturlarlas sin El liquido y hacer pate de verejenas que le parece a usted la idea para luego comer Las con pan tostado gracias por compartir sus vidios
Hola Natividad, muchas gracias por vernos y comentar. Esperamos que te haya gustado y así poder ser de tu agrado con otras recetas también 🤗.
Te diremos que al no tener conservantes, acidulantes y todo el resto que les añaden, pues no se ponen blandas pero las nuestras son muy naturales y si pasa mucho tiempo es normal.
La idea de triturarlas está genial! 😁👍🏻.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 😉👋🏻👋🏻
Me he perdido!!! Y la sal????
Por error me han tirado el líquido de gobierno 😩como hago ahora echo agua?
Hola Maria.
Vaya por dios, qué faena te han hecho cariño, el líquido de gobierno es casi lo fundamental de la receta 😔.
Bueno, vamos a intentar remontar el problema.
A ver, tienes que poner a hervir agua con sal gorda, 1 cabeza de ajos y si tuvieras, 2 trozos de ramita de hinojo.
Como la cantidad de agua que se utiliza para las berenjenas es hasta cubrirlas y no sabemos cuanta has echado anteriormente, ahora hazlo al menos con 2 litros de agua. Cuando comience a hervir, añades la sal gorda y es preferible que eches un poco para probar el sabor y si te has quedado corta, añades un poco más (hasta que te guste el sabor). El resto de la preparación es como ya sabes.
Lógicamente el sabor rico es gracias al líquido de gobierno, porque lleva el sabor de las berenjenas, pero esperamos que al menos esté algo mejor. Venga cielo, mucho ánimo y termina la receta y cuando ya puedas probarlas nos cuentes qué tal te ha quedado. Un fuerte abrazo! 😊💪🏻
Lo siento! Pero mucho rollo 😂👎
Hola María, muchas gracias por vernos y comentar. Esperamos que te haya gustado en sí la receta aunque te parezca mucho rollo, porque te garantizamos que salen deliciosas 😋👌🏻 y así poder ser de tu agrado con otras recetas también.
Ojalá te apetezca visitarnos en más ocasiones.
Un fuerte abrazo 🙂👋🏻👋🏻
Jjjjj en olla exprés jjjj siempre en cacerola y se tapan con hojas de higuera así son las casera y no con olla exprés no engañéis a los que no saben
¿Quitarles el Rabo? Eso se mastica como si fuese un chicle