元高級ホテル料理人が教える、最高峰エビチリの作り方!!
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- Опубліковано 10 чер 2024
- 皆さんどうもこんばんみ🐟✨
Mr.慶應です。
今回は魚介系UA-camrが作る、魚介料理のエビチリを教えちゃいまトゥ！！
トゥっても簡単なのに、さぁあああいこうにトゥくれるので
ぜひトゥくってみてくだトゥワイン🍷✨
p.s.手がさみいのでタイピングやめさせていただきます。
#エビチリ #エビ料理 #私立エビ寿中学
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「材料」２人前
・エビ(殻付き) 14尾
・生姜 15g
・ニンニク 15g
・長ネギ1/3
・塩胡椒 適量
[チリソース]
・鶏ガラスープ 水150cc 鶏ガラ粉末 小1
・ケチャップ 大5
・砂糖 小４
・豆板醤 小１
・ごま油 大1
・水溶き片栗粉 水 小2 片栗粉 小１
「作り方」
1.エビの殻をむき、背に浅く切り込みをいれ背腸をとり水で洗いながす。
ペーパーで水気をとり、塩胡椒で下味をつけたら片栗粉をまぶす。
2.生姜、ニンニクをみじん切り。長ネギは粗みじん切りにする。
3.フライパンにオイルを入れ中火でエビを炒める。
片面1分程度焼き、両面色が変わって丸まったらバットにあげる。
4.再度オイルを継ぎ足し、ニンニク生姜を弱火で色づくまで炒める。
豆板醤を加え油が赤くなり香りが立つまで30秒程度炒める。
5.鶏ガラスープ、ケチャップ、砂糖を加え、エビを戻し、長ネギ、ごま油を加えたら、
中火でフライパンを揺すりながらソースを煮立たせる。(30秒〜60秒)
6.長ネギに火が入りソースが軽く煮詰まったら、
水溶き片栗粉を回し入れとろみがつき、
トゥてきなエビチリなったら完成どうぁあああああ🐟✨
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0:00 オープニング
0:24 食材紹介
0:46 エビの掃除
1:03 ツナボポイントゥ1
1:26 エビ火入れ
1:48 チリソース作り
2:23 完成
2:31 実食
3:05 エンディング
3:28 レシピ/イラスト公開
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ツヴィリング ツイン キュイジーヌ チーズグレーター
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/ tunabooy - Навчання та стиль
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他の料理系見るた時、よく分からん1回しか使わなそうな調味料を用意とかあるけど、ツナさんは身近にあるものしかないから参考になる
ありが
今回は手順が少なめなのもあってか柴ちゃんの密度が高めですね！チャリ漕ぐ柴ちゃんの不意打ちの｢ﾔﾊﾞｲﾜ、ｽ-ﾊﾟ-ﾆｻｲﾌﾜｽﾚﾀ｣にめちゃくちゃ笑いました😂😂
今作って食べたけど市販のソース買うよりこっち作った方が美味い。アレンジで溶き卵も入れて少し焼いて混ぜるとマジでフワトロ卵が美味い…
ツナボーイ…ありがとう😭
1:39柴犬くんがおやつを欲しがって、テンションが爆上がりしてしっぽがくるんとなってしまう、で吹き出しました😊
う～んおいしそうですね～ 意外と身近な材料でソースが作れるのですね。早く作りたい❣
今日は一段と柴犬さん大活躍「スーパーに財布忘れた」がツボでした
やばやばスーパーに財布忘れた!!!!!!
旦那に「柴犬色にしまっとぅ！」と言うと
『焦がすのか？』
と言われました。
そんな我が家は黒柴を飼ってます😂😂
ご飯悩んだ時に重宝してます！
親子丼も、美味しかった❤
いつもありがとう😊
黒柴もトゥき❤️
こちらこそでトゥ😊
面白いプラスわかりやすさを作れるのがほんとにすごい.
魚介系珍しいですね！！
作り方が違ったので参考になりました🎶
次作るのが楽しみで
🤣スーパーにサイフ、興奮柴犬、へやさむい、花のワルツ、盛りだくさんでしたね！私もパネパネしよう。配信ありがとうございました！又楽しみにしています！😊
おいしそうですね！作りたいです。いつもありがとうございます
エビ🦐大好きだからうれしみ😍
作ってみますぞぉ〜
美味しそう。お腹すいたよ〜😂
かぼすちゃん 大活躍だね♡
いつもおもしろくて、楽しみにしてます！
頑張ってください！
何気に「そぉっと入れるよ」が好きです！
ツナボの柴犬愛が強くなってる気がする😂💕💕
カメラ目線最高です😏
材料紹介から柴犬色使うんですね
内容が吹き飛ぶくらい笑ってしまいました😂
ツナボーボボさん！！レポートに追われて忙しい1月から解放されてやっとツナボさんの動画見れてし・あ・わ・せ、でトゥ💗エビチリは作るのが難しそうで外食かスーパーで食べるのでトゥがツナボさんの作り方だと自分でもできそうどぅぁ〜！！！柴犬色主張強めで最高でトゥ🐕
作ってみます！！！！
喋り方がテンション高いときの兄ちゃんと似てて、家族LINEに送りつけたら家族全員爆笑してました🤣
パネパネするなど特殊なオノマトペを使って分かりやすく説明してもらえるのですごく印象に残って真似したくなります😊
p.s.部屋をあったかくして風邪をひかないようにお体に気をつけてください。
今日はますます柴ちゃんテンション高いですね🤣
ツナさんのお魚ムニエルを拝見したいです…！ムニエル好きだけどいまいちうまくいかなくて😢もしよかったらよろしくおねがいします🙏🥹
鮭のムニエルならありまトゥお
おいしそうスピード感がすごい動画でした
これ絶対美味しいやつだー🤤
美味しかった～♪
ソースたっぷりで余りそうだったので大きめ柔らかめの炒り卵も作っておいて添えました
卵ともよく合って美味しかった😆
柴犬色ってめちゃくちゃ分かりやすいな！？って思います！
ふるさと納税の大量の冷凍エビで作りました！お店と違って、好きなだけえびチリが食べれるの最高です！
エビマヨもお願いします！！
1:54
唐突なペュイ！に吹き出してしまった😂
夜中に見るもんじゃねえなこれ…飯テロすぎてお腹がきゅるきゅる言いだしてる
さっそく作りました✨
美味しい！！❤
いつもすてきなレシピを上げてくれてありがとうございます😭
いい勢いだ。チャンネル登録しました
勢いだけ一流
エビマヨと天津飯もお願いします!
天津はぁあああああんめぇええん
人生で初めてエビチリ美味しく作れました
再販おパーカーあったかいよーーー
ありがとうございま
おパーカーおそろ嬉し男😏✨✨
昔、中華料理店に居た頃を思い出しました。ちなみに隠し味にオイスターソースを小さじ半分入れると味に深みが出ますよ。ただ、入れ過ぎるとくどくなる上にエビの味が台無しになるので注意してください。Xo醤もおすすめです。
ツナさん😁
いつも楽しく参考になる動画をありがとうございます！エビチリも早速作ってみようと思っています!!
また、可能でしたら魚介繋がりで煮魚などの和食のレシピも動画にしていただけると嬉しいです😆
これからも楽しい動画楽しみにしています😝
(いちツナ友より)
おツナ様～こんばん み❗
スーパーに財布忘れたッ❗ が
ツボで作り方全然入って
来ないから爆笑しただけ。
エンディングテーマはしっかりと
一緒に躍りながら歌いました～
今日もありがとうございました✨
ニコニコパワー全開&お料理上手に
なれまトゥね～🤗
最近娘5歳がハマって一緒に見るようになりましたwww
さぁああああいこうかよ😏😏😏😏
エビチリを味無しで炒めた焼きそば麺の上に乗せて食べるのトゥき💖
2:37 美味しそうに出来上がったエビチリだけどツナの頭のせいで食べづらそう(笑)最後の歌可愛い🥰
中華嬉しいです🎉
柴犬の尻尾のところがやりたかったからエビチリにしたんじゃないかと思ってしまった🤣
たまに、地声になっていてその地声がイケボ。ふるさと納税でほたてをいただきました。何かレシピいただけると嬉しいです
そこから食べるね笑笑
おいしそうです😍
今度マネして作ってみようと思います♪
嬉し
エビチリ大好きなので作りたいです💕
冷凍のエビを使う場合、うまく解凍する方法はないでしょうか？
前日から冷蔵庫へ移動でしょうか？
解凍テクニックもあったら嬉しいです🐻
今回私も冷凍のエビを使いました❤️
流水解凍で大丈夫です！！
前日から冷蔵庫だとより丁寧だと思いまトゥ😉✨
@@Tunabooy
ツナボーイさんからまさか返信がくるとは思わず、めちゃくちゃ嬉しいです❗️
解凍テクニックありがとうございます😊
これからも頑張って下さい❗️
柴犬色の油w今度から使わせていただきます(笑)
早くつくりたい✨ニンニクしょうが、いつも、香り出るくらいで直ぐに調味料入れてた💦反省💦
紹興酒と合わせて頂きトゥあい！
さぁあああいこう
美味そう😋
エビマヨの動画も是非お願いします✨
だんだん柴犬要素が増えていってる
1人晩酌してたので、グッドタイミング👌めっちゃ笑った参考になった！楽しかったー✌︎('ω'✌︎ )
こちらこそありが
ツナボーイの歌覚えて歌えるようになりました🫶🏻
柴犬の尻尾っていいよね…
たまらない
海老ぷり！トゥナぷり！！🐟
撫で撫でﾜﾝｺ良い(〃ω〃)
柴犬にはじまり柴犬に終わる
柴犬の尻尾のくだりの後、すぐに柴犬色にしまっトゥ
って柴率の高さに、「うるさww」と思ってしまいました。
ハイボールと食いてえ😊 ご飯にぶっかけてもいいよね？😊
脳内がエビチリの気分になっていたから、どんぴしゃの動画upありがとうございます(∩´∀｀)∩
ツナボーボボのレシピなら信用できるっ
概要欄に詳しく書いてある！ありがとうございます😊
エビを塩水で洗っては駄目なのでしょうか？
ペュイ‼️
速攻で真似したい！
オイルって普通のサラダ油のことですか？
サラダ油めぇーん
ありがとうございます！
さっそくエビチリと、鶏むねチキンカツ作りましたー！
とても美味しかったです！❤
背わた取ったあとの
めぇええんは何🤣
作りたいけど旦那が🦐アレルギーで
海老を買えない😭
竹輪とかで代用しようかな
鮪って慶應に入学可なのか～､枠が広いですね?
海洋問題特化で入試を突破ですか?
天才枠です。❤️
ガーリックシュリンプの動画がメンバー限定になったの悲しい
美味しそうだから親にも食べてほしいから紹介したいけど……紹介できない…(理由は、お察してください)
なんでだよ！！！！
お察しします😅
@@user-mp8pm8ug9z なんでだよ！！！！
確かに…
@@user-ot9gg2pt1f なんでなんだよ！！！！！
やってみたくなりました！高いとこから落とすことに意味はありますか？
意味ないです！！！
本当にMr.慶應になった事あるの？
慶應から料理人て珍しそう！
病院の厨房で働いて1ヶ月の頃、特別食でエビチリをリクエストされて、調理することになった。
当日厨房入ったら調理台の上にスイートチリソースだけがそっと置かれてて、レシピとかなんも用意されてなくて絶望した😂
「己の舌を信じろ!己の舌を信じろ！」って心の中で叫びながら作った。
( ᷇࿀ ᷆ و(و 母がエビアレルギーなので柴犬で作りまトゥ🐕
だめです❤️
今日の晩ごはん、そういえばエビマヨでした。惜しい…
アザラシさんに奪われなかったか気になります(*´꒳`*)
最近アザをはおとなしいです
今までトゥナボーイかと思ってた
母親とのコミュニケーション作りにURL送りつけました。
ただいまツッコミ待ちです。
作るのあれなので作ってください( ・`д・´)
慶応なんですか？まさか、レフェル・・・！？
どこから食べてんだろ……
どうして私がエビチリ好きなこと知ってるの？
知らんがな！笑