元高級ホテル料理人が教える、最高峰の鶏もも肉火入れ術‼︎【シンプルこそ極上】

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  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 98

  • @農治国家
    @農治国家 2 роки тому +23

    おお、鶏モモの焼き方だぁ!
    身側から焼くと反り返りが防げる、勉強になります!

  • @ちわぺき
    @ちわぺき 2 роки тому +31

    トゥナ様、皮の美味しく美しい焼き方ポイント納得でした!キュウ〜って肉を泣かせてやります🐓お料理動画も日常動画もどちらも楽しいですね😊

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +7

      肉を泣かせてやりましょうぜぇえええ

  • @やまさん-y7w
    @やまさん-y7w 2 роки тому +9

    皮からじゃなく身から先に焼く理由、目から鱗でした😮
    照り焼き作る時真似してみます。

  • @藤-i1p
    @藤-i1p 2 роки тому +27

    動画のノリは相変わらず謎だけど知識と味が間違いなさすぎる
    本当に参考になります

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +4

      謎のままみていただくのが正解になります😏

  • @user-tsukitousagi
    @user-tsukitousagi 6 місяців тому +5

    皮から焼くと教わっていたので目から鱗です

  • @サザエ-q1p
    @サザエ-q1p 2 роки тому +9

    今度、子ども達の所に泊まりに行くので、鶏もも肉の照り焼きを作ってきます。いつもありがとうございます

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +3

      こちらこそですおおぉおおおおお

    • @サザエ-q1p
      @サザエ-q1p 2 роки тому +3

      昨晩は、ミネストローネ
      本日お昼は鳥もも肉の照り焼きを作りました。
      おいしい!!と、言いながらパクパク食べていました。
      ありがとうございました

  • @dayanwachifield497
    @dayanwachifield497 2 роки тому +7

    美味しそう
    明日、早速作ります

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +2

      ぜひ作ってみてください😏✨✨

  • @nn5225
    @nn5225 2 роки тому +4

    皮の方を下にして焼いてました!さっそくツナさんの方法で作ってみます✨
    お料理の盛り付け方なども特集してくれたら嬉しいですっっ

  • @plog111
    @plog111 2 роки тому +7

    ツナ様こんばん
    なるほどぉおおお目から鱗が落ちまくりでした
    私のチキンソテーへの疑問点をべて解決する動画をありがとうございます
    ※皮面から焼くというレシピを盲信しておりました。これからは魚を信じます

  • @kanonchan
    @kanonchan 2 роки тому +5

    冷蔵庫前の小刻みな動きが特に😂
    明日買い物に行って早速作りまぞ!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      あの動きがやめられない

  • @HANmint
    @HANmint Рік тому +1

    めちゃめちゃ美味しそう🤤
    丁寧な説明とこだわりが👏
    つくってみるぅぉ❤

  • @ピーノ-j1q
    @ピーノ-j1q 2 роки тому +11

    今回も好物レシピ👏ツナさんの料理の好きポイントは気取っていないところ←褒め言葉
    難しい食材とか調味料とか洒落た野菜とかなしにこういう肉単品でやってくれるのが馴染みやすくやってみようって思えます!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +4

      私自身気取るのが好きじゃ無いので、ツナになりながら料理を教えてる所存でごいます😏✨
      ありがトゥ😆

  • @カエルくん-m2r
    @カエルくん-m2r 2 роки тому +4

    チキンソテーの動画色々見て作っているのですが、皮から焼くのが多かったですが、ツナボーイさんの動画を見て目からウロコが出ました(ツナだけに)

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      ツナだけにねええ

  • @0110zamama
    @0110zamama Рік тому +2

    これ作りました!簡単で美味しかったです〜!

  • @ロジャー-c5x
    @ロジャー-c5x 2 роки тому +2

    もうすぐ10万人応援してます!!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +2

      ぬぉおおおおおーす🕺✨

  • @taroUcoji
    @taroUcoji 2 роки тому +4

    ツナさーん、やる気出したのですね!jyパークのもちきんちゃく。オーララ〜!もう何人かわかんない🤣🤣鳥もも、丁寧な作業でこんなにキレイなキツネになるのですね。さすがプロ!私も作ってみます!ツナさんありがとう!😊👍

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +2

      ある意味日常動画を作るのに熱量上がったり、料理やったり、まちまちですねぇえええええええええ

  • @きゅうへい
    @きゅうへい 2 роки тому +9

    身を先に焼くんですね✨目から鱗な情報ありがとうございます✨✨

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому

      いえいえいえええええええ

  • @Show-bn3jb
    @Show-bn3jb 2 роки тому +2

    いつも拝見してまして、勉強になります。

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      ありがとぅごザーマスぅううううううう

  • @しゃけ飯-t8x
    @しゃけ飯-t8x 2 роки тому +11

    鶏肉焼く時、いつも初っ端から皮を下にして焼いてました…😮
    試してみたいと思いまトゥ!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +5

      ぜひ試してみてくだトゥわい良い

  • @いぬねこ丸
    @いぬねこ丸 2 роки тому +1

    なるほど🤔
    参考になる照り焼きチキン💕
    引越し終わったら新居で作ろうと
    思います

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +2

      お引越しお疲れ様です!!
      トゥてきな照り焼きトゥくってみてください😏✨

  • @もちさくら-v7t
    @もちさくら-v7t 2 роки тому +5

    身をちょっとだけ焼いてから皮焼くってのツナさんさすが!!🧞‍♂️
    今年のハロウィンのコスプレはツナさんに決定🐟

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +3

      最高のコスプレ

  • @shikotantoy-_-y
    @shikotantoy-_-y Рік тому +1

    パリッとした皮も好きだけど、時間をかけて煮込んだぷるっとした皮もうまい

  • @ご利用は計画的に-j8d
    @ご利用は計画的に-j8d Рік тому +4

    家族がいる方用に大量かつ時短的な焼き方があれば教えてほしいでトゥ

  • @hagihagi
    @hagihagi 2 роки тому +1

    鶏皮の焼き色美味しそうです〜😍
    照り焼きって今まで作った事なかったので今度絶対作りま

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      ぜひトゥクてみてくだとぅわい

  • @すがゆー-o3c
    @すがゆー-o3c 2 роки тому +1

    トゥナさんのお料理動画大好きです

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      私もあなたが好きです。(違うか)

  • @norikosugawara4364
    @norikosugawara4364 2 роки тому +1

    鶏肉って厚みがあるからなかなか火が通らないですよね。私は失敗してました。ツナさんのレシピで頑張ります。ありがとうございます!✨

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +2

      なかなか火が通らないですよねぇええ🤣
      じっくり弱めの火加減で通すのと、肉に切り込みを入れるのがポイントゥです😆

    • @norikosugawara4364
      @norikosugawara4364 2 роки тому +1

      @@Tunabooy じっくりですね、了解しました❗( ̄▽ ̄;)焦り過ぎたら失敗しますね。うーん料理は難しいなあ。頑張ります🙋

    • @norikosugawara4364
      @norikosugawara4364 2 роки тому +1

      あと蓋をしないんですね。なんか蓋をするとお肉の臭みがでちゃう気がします。難しいなあ。でも楽しいけど~。

  • @るなるな火星人
    @るなるな火星人 2 роки тому +1

    やっと見れた!美味しそう!
    説明の部分で真面目さが滲み出てるw
    あとなんか音が良くなった気がする…

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      根は真面目♡
      よくお気づきで😏✨

  • @緋釜雅雪
    @緋釜雅雪 Рік тому +1

    今まで皮から焼いてた………
    今度試してみよ………!

  • @はなちるさと-e3v
    @はなちるさと-e3v 2 роки тому +2

    皮からじゃないんですね⁉️
    どおりでパリパリにならないなーと、毎回モヤッていました笑
    今度は身から焼きます!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +3

      身を焼いて、押さえつけるとパリパリっになりますよ😏😏😏😏

  • @elmocookey
    @elmocookey 2 роки тому +2

    最近 野菜レシピに悩んでます
    サラダも飽きちゃうし いつも加熱野菜レシピはトマトベースばかりで飽きちゃったから、なんかトマト煮込み以外の野菜レシピをぜひ取り扱ってください😊

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      私も野菜レシピに悩んでます ミネストローネ

  • @さくらもち-c1x
    @さくらもち-c1x Рік тому

    鶏もも肉ちょうどかったのでこれ作ります!!!

  • @ふぉ-q8s
    @ふぉ-q8s 2 роки тому +2

    いつもまず皮を下にして焼いていました!!😂
    鶏肉大好きなので、習得せねばっ

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +2

      習得しようぜぇえええええエース😏✨

  • @鳴海杏奈
    @鳴海杏奈 2 роки тому +4

    照り焼き大トゥき❤
    お恥ずかしながら、今まで冷蔵庫から出して下処理せずただ焼くだけ女だったので、今度この方法で作ってみま

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      私も面倒な時はそうしま

  • @たれみつ
    @たれみつ 2 роки тому

    初めてコメントします。
    鶏もも肉のソテーめちゃくちゃ美味しそうです 😋
    とても勉強になりました🎶
    ツナボーイさん、応援してます‼

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      初コメサンキューでぇええす!!
      ありがトゥ😏❤️‍🔥

  • @tsugumu77
    @tsugumu77 2 роки тому +1

    素晴らしいコツ、ありがとうございま
    とっても知りたかったやーつ
    作るの楽しみ~
    ツナ友のコスプレのレベルが高すぎて🤣

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      コスプレのレベル高すぎる件

    • @tsugumu77
      @tsugumu77 2 роки тому

      @@Tunabooy さま
      みません。
      この鶏モモを焼く際、
      ハーブの香りを効かせるとしたら、
      どのような方法が最適でしょうか!?
      どうかご教示くださいませ。
      なお家族がついに!
      「うまみざわ!?」
      と言い始めました。
      そこで私は「よしお!!」
      と答えます。
      末期です(笑)

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      @@tsugumu77 オイルを入れて鶏肉を焼くのと一緒にハーブを加えるとグッドです!
      ずっと入れてると焦げてしまうので、お肉の上に乗せるか、途中で取り外すと良いですねぇえ😏✨

  • @oimotan_
    @oimotan_ 2 роки тому +1

    OimOです!
    oh i just wanna make you happy あぁもう!うまそすっぎ〜!

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      梅ぇえええええぜええええイエええあ

  • @箸屋-l4w
    @箸屋-l4w 2 роки тому +1

    照り焼きも美味しそうでした。僕が最近気分が落ちていたのですがツナさんの動画のおかげで元気が出ました♪ぜひこの火入れの仕方で照り焼きを試してみたいと思います。
    p.s.密かな楽しみのガムテープは今回なんで「もちきんちゃく」なんですか?

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +2

      その為に動画作ってますお😏✨
      p.s.意味は無いです😏笑

  • @kanchan2554
    @kanchan2554 2 роки тому +1

    いつも楽しく観させて頂いてます😁
    魚料理率が少ない様な...😅 
    私は海の魚釣り🎣をするのですが、刺身、塩焼き、アクアパッツァ、しゃぶしゃぶ、ポワレのルーティンなので、変わった魚料理のレシピもお願いしたいです苦笑😅

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +2

      魚のくせに魚料理レパートリー少なめ

    • @kanchan2554
      @kanchan2554 2 роки тому +1

      @@Tunabooy あえて突っ込まなかったのに....苦笑😅ご自分で突っ込まれるとは...😅
      トゥナ様、さすがです笑笑🤣

  • @MA-ud5ih
    @MA-ud5ih Місяць тому

    包丁は定期的に自身で
    研いでいるのですか?

  • @ykykykykyk-m6z
    @ykykykykyk-m6z 2 роки тому +1

    鶏肉大好きです♪ うちの地元、チキン南蛮の発祥地だよ🎉

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      あら、チキン南蛮は宮崎でしたっけ!?!?😏

    • @ykykykykyk-m6z
      @ykykykykyk-m6z 2 роки тому +1

      @@Tunabooy そうですよ! 俺の地元です! どこの店も本当に美味しいです!!

  • @美食屋ヒロシ
    @美食屋ヒロシ 2 роки тому +2

    この方法、鶏胸肉でもいけまトゥか???

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому

      原理は同じですが、胸肉の方がちょっと難しいです

  • @peto8786
    @peto8786 Рік тому

    弱火の強火😂むずい〜❕

  • @221-h2k
    @221-h2k 2 роки тому +3

    美しいマトゥ崎シゲル色

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +2

      でしょぉおおおおおおおおおねええええ

  • @submarinesoryu
    @submarinesoryu 2 роки тому +2

    ツナボの真似して人前でこんばんみって言っておもくそ滑りました
    今日も動画ありがトゥ

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +3

      身をていしてまでツナボーイを広めようとしてくれてありがトゥ😏

    • @tsugumu77
      @tsugumu77 2 роки тому +1

      わかりすぎたので~
      私も先輩に「オヌヌメです」ってメールしたら、
      「。。。疲れてるのね」
      って返されました。
      いや、敢えてです!
      今は理解してくれました(笑)

  • @不思議なありす-d3i
    @不思議なありす-d3i 2 роки тому +2

    すごい参考になりました!!
    鶏もも買ってこなきゃ三/ ˙꒳​˙)/

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +2

      イエええええええええええええいええ!!!!!

  • @汾酒汾酒
    @汾酒汾酒 3 місяці тому +1

    お疲れさまです。拝見したのは胸肉のソテー?でしたが火入れの素晴らしさを教えていただきありがとうございました。胸肉最強レシピと思います。とんかつバター揚げはどうかと(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)

  • @oimotan_
    @oimotan_ 2 роки тому +2

    ちょっとそこのツナボぉっ
    ツイッターバードゥのアカウントどこ〜🤟🏻

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +3

      @tunabooy ですおおおおおおおおおぬぉおおお

    • @oimotan_
      @oimotan_ 2 роки тому +2

      @@Tunabooy 登録しちゃいましたよおおおんおおんおおおおん

  • @jurichan6199
    @jurichan6199 2 роки тому

    こんばんみっ🐟
    病み上がりの身体にムチ打って、やっとこさコメント失礼しまトゥ❤️ドキドキ
    勉強にしかならん動画今日もごちそうさまでトゥ🫶にやり
    TWICE
    孝之

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому

      ムチ打ってムチムチにならないように気をつけてください💁🏼
      こちらこそ初コメありがトゥ😏✨
      TWICE新メンバー
      ひげだるま

  • @松永裕子-h9l
    @松永裕子-h9l 2 роки тому +2

    ん?
    アザラシ小さくなった?
    夏ヤセした?

  • @鰹出汁-x5x
    @鰹出汁-x5x 2 роки тому +1

    腹…減った…

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +1

      減っちゃうよなぁああ😏

  • @なおなお-c3d
    @なおなお-c3d 2 роки тому +3

    バリバリ焼いた皮面の色が最高ですね!!!!!!
    今日、胸肉買ったので〜
    胸肉で試しま

    • @Tunabooy
      @Tunabooy  2 роки тому +2

      胸肉だとちょっと難しいかもしれませんが、原理は同じでさぁあねええ