Ich bin total begeistert von deinen Rezepten die Wurst mit Champignons und die Bratwurst im Glas werde ich auf jeden Fall versuchen richtig toll mach weiter so
@@schlemmerfee6047 so ein blödsinn hab ich noch nie gehört mach des seit Jahren und in der metgerei noch nie anders gemacht höchstens 0.5 cm Platz wenn überhaupt
Ich bin total begeistert von deinen Rezepten die Wurst mit Champignons und die Bratwurst im Glas werde ich auf jeden Fall versuchen richtig toll mach weiter so
Mit Abstand der beste Kanal zum Wurst machen, der es auch mit dem Fett nicht übertreibt.
Und vor allem nicht unnötig lang die Videos 👌👌
Sehr cool. Kann man mal flott zwischendurch machen. Die Gewürzmischung klingt auch interessant.
Danke für das Video
Lecker
Gläser macht man voll sonst wird des so komisch mit viel Luft drin
Fürs Einkochen werden ca. 3cm Platz nach oben im Glas benötigt, damit ein zuverlässiges Vakuum gezogen werden kann.
@@schlemmerfee6047 so ein blödsinn hab ich noch nie gehört mach des seit Jahren und in der metgerei noch nie anders gemacht höchstens 0.5 cm Platz wenn überhaupt
@@christianfellner6633 in der Metzgerei hat man auch andere Möglichkeiten/Geräte. Aber jeder so, wie er meint. Ich gehe lieber auf Nummer sicher 😊.
@@schlemmerfee6047 ich mach das auch privat so das hat nix mit sicher zu tun weil es wird da und da nur mit Wasser gekocht
Stimmt es, dass man Fleisch zweimal einkochen soll, aufgrund der Botulismusgefahr?