간식으로 츄로스 만들기, 츄로스 레시피, Making Churros, Churros recipe

재료: 밀가루, 210g, 물 120ml, 우유 150ml, 무염버터, 120g, 설탕, 80g, 소금 2g, 베이킹파우더 3g, 탈지 분유 20g, 계핏가루 3g
(생략 가능 재료: 우유, 베이킹파우더, 탈지 분유)
커버춰초콜렛 카카오 65% 100g, 생크림 70g
백설탕 100g, 계핏가루 7g
만드는 과정
물, 설탕, 소금, 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 끓여줍니다.
불을 계란을 뺀 나머지 재료를 모두 넣고 한 덩어리가 될 때까지 섞어줍니다.
한 덩어리가 되면 약한 불에서 조금 더 익혀줍니다.(호화 과정)
너무 뜨겁지 않게 조금 식힌 다음 계란을 한 개씩 넣으며 빨리 섞어줍니다.
별 모양 깍지를 끼운 짤 주머니에 반죽을 넣고
기름을 중불로 예열한 다음 천천히 속까지 익게 튀겨줍니다. (센 불에서 익히면 겉만 탈 수 있으니 주의합니다.)
가장기본적인츄로스맛을느낄수있는계피설탕에버무려먹거나초콧렛에찍어서먹습니다.
Ingredients: flour, 210g, water 120ml, milk 150ml, salt-free butter, 120g, sugar, 80g, salt 2g, baking powder 3g, skimmed milk 20g, cinnamon powder 3g
(Optional ingredients: milk, baking powder, skimmed milk)
Cover chocolate cacao 65% 100g, whipped cream 70g
100g of white sugar, 7g of cinnamon powder
the process of making
Add water, sugar, salt and butter and bring to a boil until butter melts.
Remove from the heat the eggs and add all the other ingredients and mix until lumpy.
When combined, cook a little more over low heat.
Cool a little so that it's not too hot, then add eggs one at a time and mix quickly.
Put the dough in a piping bag with star-shaped pods
Preheat the oil over medium heat and fry slowly to the core. (If cooked on high heat, you can only burn the outside, so be careful.)
Mix it with cinnamon sugar or dip it in chocolate, where you can feel the most basic churros flavor.

[@lapopotederic239]

Hello Thank you so much for sharing this wonderful recipe 😋Churros thank you so much 😊👌👍🙏💖

[@koreanhomecooking5]

Thanks for watching.
Have a good day^^

[@belacolla8902]

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