#84 Riso con Edamame / Rice with Edamame

Vi presento come preparare la cucina giapponese quotidiana.
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Buongiorno a tutti!
Oggi vi presento una mia video ricetta per Edamame gohan, ossia Riso con edamame. Come vi ho spiegato nella mia video ricetta no.11 la stagione dell’edamame è estate.
Gli ingredienti sono questi (2 persone)
150g di riso
150g di edamame cotto con baccello
(sgusciato 60g)
180ml di brodo di dashi
2 cucchiaini di salsa di soia
Un pizzico di sale
Procedimento
1 Sguscio l’edamame. Per cuocerlo bene riguardate sempre la mia video ricetta no.11 .
2 Metto in una pentola il riso già sciacquato ed aggiungo l’edamame, poi aggiungo il dashi e tutti gli altri ingredienti.
3 Cuocio il riso. Per sciacquare e cuocere bene il riso guardate la mia video ricetta no. 1
4 Una volta cotto, mescolo il riso con una spatola facendo attenzione a non schiacciare i chicchi di riso.
5 Trasferisco il riso in una ciotola.
Vi consiglio di preparare questo piatto per degli occasioni speciali.
Potreste anche preparare onighiri con questo riso, che sonno molto appetitosi.
Provateci!
Buon appetito!
#edameme #japanesecooking #cucinagiapponese #onigiri