Ilmu yg dari bang sifal alhamdulilah ssya pke.saya jualan ayam cryspi dengan sambel 3 parian rasa. Sambel gerek Sambelkorea Dan sambel lada hitam...alhamdulilah rame yg beli...
Bng klo pakai tepung protein tinggi tapi pakai tetap mau pakai bumbu royko dan lada bisa beda g hasil kribo tepungnya dg yg abg buat ? Apa akan ada masalah misalnya tepung akan banyak rontokannya atau tetap sama aja hasilnya 🙏🙏mohon pencerahannya bng mau buka usaha 🙏🙏🙏
Bang sipal kemaren saya jadi trial / bikin tester ayam crispy ke kantor dan tetangga, Alhamdulillah berhasil ayamnya kribo dan crispy dari jam 6 pagi goreng malam masih crispy hanya saja crispynya blm renyah agak keras kayanya apa kurang minyaknya di pas goreng karena pas goreng saya minyak 3 liter untuk 1 ayam ukuran 1 1/2 kg jadi 14 ptng gak 2 kali goreng untuk wajan UK.22 ....akhirnya saya beli minyak lagi 1 liter saya tambahkan, kalau menurut bang sipak waktu itu minyaknya kan 5 liter ...dan untuk rasa ayamnya menurut temen udh pas cuma tepungnya kurang berasa sedikit, saya pake tips yg terkhir yg 1 kg tepung + lada + Royco masing2 1 Bks.....oh ya mas saya masih penasaran mau pake sajiku/kemaren pas beli lagi gak ada adanya tepung kentucy crispy bisa pake itu kan bang beratnya sama² 70 gr kaya sajiku
Saya udh 3 kali coba tp ga kribo bang, saya pake tepung segi tiga biru ters 3 kali penepungan tp ttp gak keribo, minta sarannya dong bang, apa karna tepung nya saya kasih bumbu
Sekali goreng segitu lngsung 2 kg atau bertahp... Misal 10 potong dlu.. pakai minyak 5-7 lt.. wajan ukuran 15/20.. klo langsung 22 potong wajan besar ukuran 26 minyak 16 lt
Ya seperti yg sudah saya jelaskn tdi... Maknya saya tanya itu goreng berthp atau langsung.. klo pedangang yg sudah jualan biasanya minyak langsung bnyk krna sekali goreng lebih dri 1 kg...klo masih pemula tahap belajr saya sarankn sedikt2 dlu kuasai tehnik ngaduknya dlu sma gorengnya
boleh tepung terigu sja jika menggunkn pro tinggi.. lengkpnya sudah saya buatkn video 1 per 1 mulai tepung pro rendah, sedng dn tepung pro tinggi beserta campuranya
kribo nya ayam krispi kesukaan anak2 ku
tunggu video saya selanjutnya
Mksh bxk tipsnya Bang Sipal 🙏🤗
Iya sma sma
Terimakasih infonya bosku
Informasi yang bermanfaat bang sifal
iya terimakasih banyak sudah mampir
Ilmu yg dari bang sifal alhamdulilah ssya pke.saya jualan ayam cryspi dengan sambel 3 parian rasa.
Sambel gerek
Sambelkorea
Dan sambel lada hitam...alhamdulilah rame yg beli...
Alhmdulillah ikut senang semoga bermanfaat mohon bantu share agar lebih berkembang chanel ya
@@KULINERicipRasa siap abang sipal...kapan kapan pngn ada di live abang sipal di yutub sambil di koreksi oleh suhu bang sipal.
InsyaAllah
Jualanya dimana ini
wah ini yg ku cari. kalau pake kompor biasa bisa engga kak? Pake lencana merah
Bisa
nderek nyimak kang
silahkn... untuk resep bisa disimak divideo seblmnya
Sehat selalu bang sifal,,,selalu menyimak
aamiin ya Allah terimakasih banyak doanya
Bang gurih dan tahan lama kriuknya yg pro tinggi apa yg rendah
Pro tinggi
Jadi pengen jualan Fried Chicken... Soalnya suami cuma suka Ayam Goreng, apalagi ayam ditepungin... Hampir tiap hari bikin Ayam Goreng pakai Tepung Ayam Instant...
silahkn dicoba
Pake terigu curah bisa gk mas
Bisa
Masnya Ama mas momon apa msh saudara kok mirip?sukses y mas
Bukan...
Bang sipal klo pake soda di airnya apa d tepungnya
air
1 sendok teh
Bumbu marinasi nya apa saja mas ku..???
Bang untuk bumbu marinasinya pake kunyit g bang
Boleh pakai boleh tidak
Bng klo pakai tepung protein tinggi tapi pakai tetap mau pakai bumbu royko dan lada bisa beda g hasil kribo tepungnya dg yg abg buat ?
Apa akan ada masalah misalnya tepung akan banyak rontokannya atau tetap sama aja hasilnya 🙏🙏mohon pencerahannya bng mau buka usaha 🙏🙏🙏
sya Rasa sma untuk kribonys klo pakai pro tinggi... ngaruhnya biasanya rontok lebih bnyk dibanding tanpa bumbu...
Bang.. Ak bikin tepung ny tnpa d ksh bumbu, tp kok rasa tepung ya..
Untuk tepung boleh pakai bumbu boleh tidak sesui selera.. klo sya memang tak pakai bumbu di tepungnya
Bang sipal kemaren saya jadi trial / bikin tester ayam crispy ke kantor dan tetangga, Alhamdulillah berhasil ayamnya kribo dan crispy dari jam 6 pagi goreng malam masih crispy hanya saja crispynya blm renyah agak keras kayanya apa kurang minyaknya di pas goreng karena pas goreng saya minyak 3 liter untuk 1 ayam ukuran 1 1/2 kg jadi 14 ptng gak 2 kali goreng untuk wajan UK.22 ....akhirnya saya beli minyak lagi 1 liter saya tambahkan, kalau menurut bang sipak waktu itu minyaknya kan 5 liter ...dan untuk rasa ayamnya menurut temen udh pas cuma tepungnya kurang berasa sedikit, saya pake tips yg terkhir yg 1 kg tepung + lada + Royco masing2 1 Bks.....oh ya mas saya masih penasaran mau pake sajiku/kemaren pas beli lagi gak ada adanya tepung kentucy crispy bisa pake itu kan bang beratnya sama² 70 gr kaya sajiku
bisa dicoba aja... untuk menetukn Rasa Kita sendiri yg ngatur
Biar awet kriuk pake yang mana om
Biar aweg renyah itu kuncinya dipenggorengan.. minyak bnyk
Kalo segitiga biru gimana om
Bisa
Assalamualaikum bang sipal,saya coba tapi 1 kali celup 2 kali penepungan tapi belum kribo banget,mohon pencerahannya bang sipal 🙏
wa'alikum slm... menggunkn tepung apa
Saya udh 3 kali coba tp ga kribo bang, saya pake tepung segi tiga biru ters 3 kali penepungan tp ttp gak keribo, minta sarannya dong bang, apa karna tepung nya saya kasih bumbu
Bumbu gk masalah yg maslah pengadukanya.. pastikn tepung bnyk biar bisa krispi klp sedikit gumpal
Paketerigu kunci biru atau nagahijau atau Cakra kembar
Paling bagus cakra kembar
Kalo protein tinggi dan rendah dicampur bisa ga kak
@mamareyvan-t5b bisa
Assalamualaikum bang, minta sarannya, bagaimana cara mengakalin harga ayam yang mahal, di bali sekarang perkilonya 42
Ya naikin harga. Bloon bgt
untuk harga harus disesuikn dengan modal jdi jngn smpai Kita rugi...
@@87911 iya si yang paling pintar
@@KULINERicipRasa kalo 8ribuan apakah masih masuk bang dg harga ayam segitu, maaf masih belajar
pertma cri tahu dlu standar hrga jual disitu klo bisa dismakan klo pun Beda jngn terlalu jauh.. misal standr 8 jual 7 oke lah...
Hadir bang sifal..tempe krispi di tunggu hasil nya..
insyaAllah
@@KULINERicipRasa 🙏🙏👍👍
Kalo goreng 2kg/sekitar 20-22potong pakai minyak berapa liter bang?
Sekali goreng segitu lngsung 2 kg atau bertahp... Misal 10 potong dlu.. pakai minyak 5-7 lt.. wajan ukuran 15/20.. klo langsung 22 potong wajan besar ukuran 26 minyak 16 lt
@@KULINERicipRasa iya 2kg langsung,setau saya ada yg goreng 3 ekor langsung dan banyak d daerah saya.
Ya seperti yg sudah saya jelaskn tdi... Maknya saya tanya itu goreng berthp atau langsung.. klo pedangang yg sudah jualan biasanya minyak langsung bnyk krna sekali goreng lebih dri 1 kg...klo masih pemula tahap belajr saya sarankn sedikt2 dlu kuasai tehnik ngaduknya dlu sma gorengnya
@@KULINERicipRasa Minyak beku atau minyak biasa bg
@yuliananurliza3000 biasa
kalo sya pake y segi tiga buru
Semua tepung bisa tergantung selerq
mf bang pemula,mau tanya,kalo ayam 1 kilo dijual 4rb harus jadi brpa potong?mksih
jdi 14/15
Super
kalau di campur protein rendah dan tinggi gmna om, soalnya kl protein rendah cepat lembek tepungnya
Bisa.. Coba lihat video terbaru saya ada mix pro rendah dn tinggi
Bang untuk sisa tepung kering apa bisa digunakan hari besoknya atau tidak bang??
bisa
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
terimakasih banyak bosku
bang kok di video gk dimakan ayam nya?
lebih renyah mana protein rendah vs tinggi? alot apa enggak kl rendah/tinggi?
Maaf tidak diliput makannya... Klo soal rasa sma enaknya...lebih awet renyah yg protein tinggi untuk tekstur daging sma kering
Om,, klw hbis menggoreng ayam, tepung ny banyak banget yg hitam d penggorengan, cara mengatasi ny bgaimana yach.?
hrus disaring Biar endapan tepung gk bikin minyak hitam
Yg protein tinggi yg mekar
benar
Minyaknya berapa liter bang
Itu yg dipakai 5 lt
Bg,berapa jam tahan ayam mentah disuhu ruang
6-7 jam
Mas.. maaf.. klu dijual itu sekilo jadi berapa potong ya?
Untuk harga jual sesuaikn disini sekilo jdi 13
Untuk tepung terigunya di campur dgn tepung maizena dan tapioka atau gimana bang biar crispi atau smuanya tepung terigu saja..maaf baru pemula..
boleh tepung terigu sja jika menggunkn pro tinggi.. lengkpnya sudah saya buatkn video 1 per 1 mulai tepung pro rendah, sedng dn tepung pro tinggi beserta campuranya
silahkn disimak divideo yg Baru saya aploud
Mas sipal mau nanya,kalau tepung segi tiga biru protein tinggi apa rendah.
sedang akn Segara saya aploud video dengan segitiga beserta campuran tepungnya ditunggu jngn lpa subcribe dn nyalakn notivikasinya
Aku pkai lm jdinyakeras jelek beda ama cakra mas...duit gk bhong
Iya benar krna setiap tepung punya kelebihn dn kekurangan sendiri
Kenapa aku coba nggak bisa kriwil kak?
cba disimk dlu caranya apakah sudah sama
Apa beda tepung protein tinggi sama protein rendah bang
Bedanya di panjang pendek krispinya