Ciorbă de păstăi cu afumătură, sau Zamă de păsulă, după o rețetă din Maramureș

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 9

  • @DecitApetisant
    @DecitApetisant  2 місяці тому +1

    Care este ciorba voastră preferată?

  • @ENERGY1000000
    @ENERGY1000000 2 місяці тому

    Așa o fac și eu dar fără carne.

    • @DecitApetisant
      @DecitApetisant  2 місяці тому

      E buna si fara carne, dar afumatura aduce un plus de gust si de proteina

  • @erikacselinszki5412
    @erikacselinszki5412 2 місяці тому

    Rădăuțeană ,dar nici odată nu reușesc să o fac așa ca la restaurant 😅

    • @DecitApetisant
      @DecitApetisant  2 місяці тому

      In viitor o sa postez reteta mea de Radauteana.
      Diferenta dintre ciorbele de restaurant si cea de acasa este ca la restaurant de fac cate 50 de litri odata, e normal ca gustul si aromele sa fie altele.
      Pe urma conteaza si cand mananci ciorba aia. O ciorba buna e dupa ce a stat 3-4 zile. Acasa nu sta atata

  • @OctaviuSuteu
    @OctaviuSuteu 2 місяці тому

    Ce fin de cuprind cosit la voi se coseste finul?

    • @DecitApetisant
      @DecitApetisant  2 місяці тому

      Reformuleaza, te rog!

    • @OctaviuSuteu
      @OctaviuSuteu 2 місяці тому

      @@DecitApetisant finul se coseste?

    • @DecitApetisant
      @DecitApetisant  2 місяці тому +1

      ​@@OctaviuSuteu
      Fânul se cosește vara, de obicei între mai și iulie, când iarba este suficient de matură, dar nu a înflorit complet, pentru a menține valoarea nutritivă. După cosit, fânul trebuie uscat pe câmp câteva zile, întors regulat, apoi adunat în căpițe sau baloți și depozitat. Acest proces este esențial pentru a asigura hrană animalelor în sezonul rece.