ważna cecha kani, którą pominąłeś to to , że blaszki nie przyrastają do trzonu, między trzonem a blaszkami jest przerwa , no i oczywiście ruchomy-przesuwny pierscień
Raz zjadłem tą czerwieniejącą bo jeszcze wtedy nie wiedziałem że są różne odmiany kani. Dla mnie skończyło się bólem brzucha i biegunką. Smakowała równie dobrze jak te odpowiednie 😀
4 роки тому+1
...to miałeś szczęście ze nie trafiłeś na odmianę ogrodową czubajki czerwieniejącej bo po niej podobno są silne zatrucia ;)
Ja zabieram ogonki i suszę. Następnie w miarę potrzeby mielę w młynku do pieprzu i dodaję właśnie do jajka, albo zupy. Pyszny jest taki proszek z ogonków do pizzy.
Bardzo ciężko pomylić Kanię z czymkolwiek innym. Kanie zbieramy tylko w formie "otwartej", ponieważ inaczej ciężko się ją smaży czy nawet suszy. Żaden inny grzyb, występujący w Polsce, nie przypomina dojrzałej Kani. W tym momencie - 09.10.22 - mamy wysyp grzybów blaszkowych. Kanie, rydze, kurki, opieńki - lasy się dosłownie uginają. Polecam każdemu przejechać się do lasu, pooddychać świeżym powietrzem i zebrać trochę grzybów. Podgrzybki wciąż są na kosze, Prawdziwki rzadkie, ale jak już to bardzo okazałe. Rydze na tony tak jak i Kanie. Borowiki powoli też się pojawiają.
Ja też smarze trzony co prawda są twarde i nitkowate ale mają bardziej intensywny smak ... Z kaniami jest tak że się przejadają na tyle mocno że potem już się ich nie zbiera... ( Moje doświadczenia ) po za tym zauważyłem że z 20 lat temu było ich dużo mniej... Jak na sezon 3 się znalazło to wszystko. Teraz pojawiają się wysypami wszędzie tam gdzie kiedyś ich nie było np na moim podwórku
3 роки тому+1
Ja też dużo ich w roku nie zjadam. racja...jest ich bardzo dużo, może to dlatego że coraz mniej osób je zbiera i się rozsiewają dobrze
Nie zbieram grzybów jako tako ale jeżdżę na rowerze drogami krajowymi. Ostatnio tyle kani, że po kilka zrywam nie schodząc nawet z asfaltu, albo oddalając się od niego na dwa kroki.
@@nanab256 od kilku lat jest jakiś spory wysyp tych grzybów. Pamiętam że jakieś 20 lat temu były rzadkością... Bywało że w sezonie można było znaleźć jedynie kilka sztuk ... Teraz... Teraz jest tego tyle że nikt ich nie zbiera ( bynajmniej ja zjem sobie trochę a później już ich nie tykam jak się nasyce
Po ucięciu kani ona odrasta? Jak to jest z tym powiedzeniem że powinno się zostawiać część nogi żeby odrosła, tak to działa czy wyrywać ze wszystkim?
3 роки тому+1
wyrywając niewłaściwie możemy zniszczyć grzybnię, dlatego w sumie lepiej jest odciąć grzyba wtedy jest duża szansa że w tym samym miejscu lub pobliżu wyrośnie kolejny okaz, jeśli nie w tym to w kolejnym roku i to się tyczy wszystkich grzybów
Witam ...a proszę mi powiedzieć jaka kania może być śmiertelna dla człowieka ?? Bo coś tutaj mi nie pasuje .
4 місяці тому
Kania jest tylko jedna Proszę szukać rodzajami np. pod nazwą Czubajka lub Czubajeczka - te są śmiertelnie trujące. Często też podobno ludzie mylą czubajkę z muchomorem śmiertelnie trującym. Jak się nie ma pewności lepiej nie rwać ;)
@ prawdę mówiąc ...mega mnie Pan zaskoczył ...ponieważ zawsze wydawało mi się że każdy inny rodzaj tych grzybów występujący w Polsce może być nie jadalny ...ale nie śmiertelnie trujący ...co do sromotnika to całkiem inny grzyb . Natomiast to co Pan napisał jest dla mnie zaskoczeniem ...muszę to zweryfikować.
ale czy takie odrywanie grzyba ( w tym przypadku kanii) nie niszczy grzybni?
4 роки тому+1
starałem się obruszać i obkręcić żeby jak najmniej uszkodzić, nie wyciągałem prosto w górę więc uważam że jest ok. Można też uciąć. Na tym filmiku mówię o tym jak ja zbieram i uważam te dwa sposoby za prawidłowe :) ua-cam.com/video/QR-oEGfcm8Y/v-deo.html
Ja nie jadam takich grzybów ,dla mnie to wygląda jak jakiś muchomor, po co mam zjeść a potem się zastanawiać czy to rzeczywiście kania a może nie,jak zechce kotleta to zjem typowego kotleta .
3 роки тому+2
i prawidłowo, jak się nie jest pewnym to lepiej nie zbierać, bo zatruć grzybem można się łatwo, a gorzej wrócić do zdrowia.
Kanię przede wszystkim trzeba odróżnić od MUCHOMORA SROMOTNIKOWEGO !!!!
3 роки тому+1
Prawda, choć osobiście uważam że różnica wizualna jest bardzo duża , ale mimo wszystko ludzie często mylą się i trują muchomorem co z jednej strony mnie dziwi, że akurat z tym grzybem jest mylona czubajka.
Trzeba na prawdę mieć duże problemy ze wzrokiem(ja mam -3,5 dioptrii a odróżniam) żeby go pomylić z kanią. Rozumiem z innymi czubajkami albo pokrewnymi, bo tu różnice są dyskretne, ale muchomor wygląda zupełnie inaczej, zwłaszcza jak obejrzy się pierwszy lepszy materiał z pokazanymi różnicami.
Dla dorosłych grzyby tez są ciężko strawne nie tylko dla dzieci , dlatego trzeba wspomóc układ trawienny wódką carską bądź szczyptą soli na język ssać , mamy tez miętę czy koperek bo bączek po zjedzeniu dużej liści tez nas brzuch rozboli nawet gdy nie są trujące 😜
Pomysł z suszeniem jest super. Nigdy nie moczyłam kani w mleku. Spróbuję :-) Dzięki za pomysły
Ważne informacje! proszę więcej takich filmów :)
ważna cecha kani, którą pominąłeś to to , że blaszki nie przyrastają do trzonu, między trzonem a blaszkami jest przerwa , no i oczywiście ruchomy-przesuwny pierscień
Blaszki wyrastaja jakby z odrebnego piersienia
Dziś robiłem kanie. Dziękuję za przepis. Pychota. Pozdrawiam
Cudowny filmik. Zbieram kanie od 6 lat i są bardzo pysznymi grzybami Super odcinek 😉😀😀😀
Dziękuję...i dla takich komentarzy warto nagrywać :)
Witaj Cudowne te Grzybki Bardzo Smaczny Kotlecik Gratulation Pozdrawiam ❤😊😍👍❤️
Ja w mleku moczę tylko suszone. Po takiej kąpieli robią się miękkie i soczyste jak świeżo zebrane :)
Super film, dzięki za informacje
Raz zjadłem tą czerwieniejącą bo jeszcze wtedy nie wiedziałem że są różne odmiany kani. Dla mnie skończyło się bólem brzucha i biegunką. Smakowała równie dobrze jak te odpowiednie 😀
...to miałeś szczęście ze nie trafiłeś na odmianę ogrodową czubajki czerwieniejącej bo po niej podobno są silne zatrucia ;)
Dobry filmik.Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję za info. Można też suszyć na to nie, wpadłem...
Ja zabieram ogonki i suszę.
Następnie w miarę potrzeby mielę w młynku do pieprzu i dodaję właśnie do jajka, albo zupy.
Pyszny jest taki proszek z ogonków do pizzy.
Dzięki za filmik.
Przydatne informacje😉
Mnie kania smakuje tylko z jajkiem, bułką tarta i solą bez żadnych źiół.
Fajny film :)
Dla mnie!!! A nie mnie.
@@mistrzusambal8822 Jednak MNIE. DLA MNIE mówią na Podlasiu i nie jest to literacki język polski. Zapamiętaj samozwańczy "mistrzu".
@@Stan01ful mnie mówiąc tylko wieśniaki
Ja powiedziałabym "mi kania smakuje". Poprawnie?
Bardzo ciężko pomylić Kanię z czymkolwiek innym. Kanie zbieramy tylko w formie "otwartej", ponieważ inaczej ciężko się ją smaży czy nawet suszy. Żaden inny grzyb, występujący w Polsce, nie przypomina dojrzałej Kani.
W tym momencie - 09.10.22 - mamy wysyp grzybów blaszkowych. Kanie, rydze, kurki, opieńki - lasy się dosłownie uginają. Polecam każdemu przejechać się do lasu, pooddychać świeżym powietrzem i zebrać trochę grzybów. Podgrzybki wciąż są na kosze, Prawdziwki rzadkie, ale jak już to bardzo okazałe. Rydze na tony tak jak i Kanie. Borowiki powoli też się pojawiają.
Ja też smarze trzony co prawda są twarde i nitkowate ale mają bardziej intensywny smak ... Z kaniami jest tak że się przejadają na tyle mocno że potem już się ich nie zbiera... ( Moje doświadczenia ) po za tym zauważyłem że z 20 lat temu było ich dużo mniej... Jak na sezon 3 się znalazło to wszystko. Teraz pojawiają się wysypami wszędzie tam gdzie kiedyś ich nie było np na moim podwórku
Ja też dużo ich w roku nie zjadam.
racja...jest ich bardzo dużo, może to dlatego że coraz mniej osób je zbiera i się rozsiewają dobrze
Nie zbieram grzybów jako tako ale jeżdżę na rowerze drogami krajowymi. Ostatnio tyle kani, że po kilka zrywam nie schodząc nawet z asfaltu, albo oddalając się od niego na dwa kroki.
@@nanab256 od kilku lat jest jakiś spory wysyp tych grzybów. Pamiętam że jakieś 20 lat temu były rzadkością... Bywało że w sezonie można było znaleźć jedynie kilka sztuk ... Teraz... Teraz jest tego tyle że nikt ich nie zbiera ( bynajmniej ja zjem sobie trochę a później już ich nie tykam jak się nasyce
Jadam kanie z patelni smażone na maśle. Trochę soli. Pychota!
Kania w zalewie octowej, smakuje jak ryba w occie - pychotka
Wow, dzięki :-) Czego się człowiek nie dowie czytając komentarze.
Za te zioła prowansalskie to masz u mnie piwo!
trzymam za słowo ;)
Kotlety z kani - pychota!
Pozdrawiam Ole Anie i Agatę. Ch idziemy na kanie
Zajebiste
Można zrobić kanapke z boczkiem albo bajkowym farszem itp...
chyba nie zrozumialem ,czubajka kania czerwieniejaca ,czy zbierac takie kanie ktore nie ma zapachu ,czy takie sa trujace
Przy zbiorze należy też zwrócić uwagę na blaszki, które nie są zrośnięte z trzonem.
👍👍👍
Po ucięciu kani ona odrasta? Jak to jest z tym powiedzeniem że powinno się zostawiać część nogi żeby odrosła, tak to działa czy wyrywać ze wszystkim?
wyrywając niewłaściwie możemy zniszczyć grzybnię, dlatego w sumie lepiej jest odciąć grzyba wtedy jest duża szansa że w tym samym miejscu lub pobliżu wyrośnie kolejny okaz, jeśli nie w tym to w kolejnym roku i to się tyczy wszystkich grzybów
Uwielbiam kanie, przyrządzam podobnie ale nigdy nie słyszałam o maczaniu w mleku, ma to jakiś szczególny cel?
jest bardziej soczysta ;) tak podejrzewam bo zawsze w mleku maczałem a więc porównania nie mam...Jak spróbujesz to poproszę o opinię czy faktycznie :)
@ OK :)
Namoczona w mleku kania robi się delikatniejsza. Nadal jest mięsista, ale mniej twarda
Witam ...a proszę mi powiedzieć jaka kania może być śmiertelna dla człowieka ?? Bo coś tutaj mi nie pasuje .
Kania jest tylko jedna
Proszę szukać rodzajami np. pod nazwą Czubajka lub Czubajeczka - te są śmiertelnie trujące.
Często też podobno ludzie mylą czubajkę z muchomorem śmiertelnie trującym.
Jak się nie ma pewności lepiej nie rwać ;)
@ prawdę mówiąc ...mega mnie Pan zaskoczył ...ponieważ zawsze wydawało mi się że każdy inny rodzaj tych grzybów występujący w Polsce może być nie jadalny ...ale nie śmiertelnie trujący ...co do sromotnika to całkiem inny grzyb . Natomiast to co Pan napisał jest dla mnie zaskoczeniem ...muszę to zweryfikować.
No faktycznie ja hahaha
Jak zbieram kanie,to nie czuję tego zapachu,niektórzy mówią,że pachnie,ale może to zależy od rodzaju .
Najbardziej czuć z tych ciemnych "dachówek", charakterystyczny orzechowo-grzybowy zapach
@@nanab256 Zauważyłam,że po umyciu kani czuć zapach.
A czy tam nie było przypadkiem w twoim zbiorze czubajki gwiaździstej?
Widać że filmik nie obejrzany w całości :p bo jest i nawet napisałem o tym
Osobiście nie wiem jak można pomylić czubajkę ze sromotnikiem. Rozumiem jeśli ktoś pomyli czubajki to jestem w stanie pojąć.
Był kiedyś taki I sekretarz zaraz po Gierku - Stasiu Kania - aż mi się mdło robi na samą myśl...
Był kiedyś taki prezydent pierwszy wolnej polski Jaruzelski podobno
Bez mdlenia proszę
subek dla ciebie
zapraszamy do nas ;)
ale czy takie odrywanie grzyba ( w tym przypadku kanii) nie niszczy grzybni?
starałem się obruszać i obkręcić żeby jak najmniej uszkodzić, nie wyciągałem prosto w górę więc uważam że jest ok. Można też uciąć. Na tym filmiku mówię o tym jak ja zbieram i uważam te dwa sposoby za prawidłowe :) ua-cam.com/video/QR-oEGfcm8Y/v-deo.html
1:07 coś dożo ma tych łusek na kapeluszu i strasznie włochata chyba to Czubajka Czerwieniejąca ?
nie ;) była smaczna i nieszkodliwa
Czerwieniojąca też jest smaczba6
Czerwieniejaca ma innt trzon
Ja nie jadam takich grzybów ,dla mnie to wygląda jak jakiś muchomor, po co mam zjeść a potem się zastanawiać czy to rzeczywiście kania a może nie,jak zechce kotleta to zjem typowego kotleta .
i prawidłowo, jak się nie jest pewnym to lepiej nie zbierać, bo zatruć grzybem można się łatwo, a gorzej wrócić do zdrowia.
Nie jestem ekspertem, ale jeszcze nie widziałem muchomora, który byłby chociaż minimalnie podobny do kani.
Jak to niesmaczne,są zajebiste tzw.sutki.
wolę inne sutki ;)
Tragedia🤦🤦🤦to zrobiłeś.Wygląd nie zachęca do jedzenia.Nie masz pojęcia jak przyrządzić Kanie!!
widzę że mistrz kuchni się odezwał, a ja przyrządzam tak jak lubię ;)
opowiadałeś o tej kani troche jak o kobiecej waginie
dziwne skojarzenie, ale...również dobra w smaku ;)
@ szach mat 😆
@ to żeś poleciał 😂😂😂👌👌👌
@ no ale, nic co ludzkie nie jest nam obce
Kanię przede wszystkim trzeba odróżnić od MUCHOMORA SROMOTNIKOWEGO !!!!
Prawda, choć osobiście uważam że różnica wizualna jest bardzo duża , ale mimo wszystko ludzie często mylą się i trują muchomorem co z jednej strony mnie dziwi, że akurat z tym grzybem jest mylona czubajka.
@
Sromotnik pomyłkowo zjedzony to ŚMIERĆ.
Inne kanie , to tylko niestrawność !!!!!!
Trzeba na prawdę mieć duże problemy ze wzrokiem(ja mam -3,5 dioptrii a odróżniam) żeby go pomylić z kanią. Rozumiem z innymi czubajkami albo pokrewnymi, bo tu różnice są dyskretne, ale muchomor wygląda zupełnie inaczej, zwłaszcza jak obejrzy się pierwszy lepszy materiał z pokazanymi różnicami.
kanię należy porządnie wysmażyć, raz nie dosmażyłem i ból brzucha po 5 min po spożyciu. Od razu całą kanię zwróciłem :(
Bo to nie byla kania
Dla dorosłych grzyby tez są ciężko strawne nie tylko dla dzieci , dlatego trzeba wspomóc układ trawienny wódką carską bądź szczyptą soli na język ssać , mamy tez miętę czy koperek bo bączek po zjedzeniu dużej liści tez nas brzuch rozboli nawet gdy nie są trujące 😜
Jakie białe blaszki???? Ty widziałeś kiedyś biały kolor???? Co ty tu ludzi oszukujesz