Kanseri önlemek için 6 beslenme önerisi - Dr. Murat Kınıkoğlu Sağlıkta Doğrular

“Eskiden bu kadar kanser yoktu, şimdi kime sorsak kanser.” Bu sözleri siz de işitmişsinizdir. Kanser gerçekten artıyor mu, yoksa bize mi öyle geliyor? Cevap şöyle: Bizim gibi sigara içen nüfusun çok olduğu, kötü beslenme ve çevre kirliliği sorunları olan ülkelerde kanser az da olsa artıyor, gelişmiş ülkelerde örneğin Amerika’da bazı kanser türleri azalırken bazıları artıyor. Kadınlarda ve erkeklerde bir numaralı ölüm nedeni olan Akciğer kanseri Amerika'da sigara tüketiminin azalmasına bağlı olarak her yıl % 1.8 oranında azalmaktadır. Buna karşılık tiroid, yemek borusu, böbrek, karaciğer, boğaz, pankreas kanseri ve kalın bağırsak kanseri gelişmiş ülkelerde dahi artıyor. Kalın bağırsak kanseri, son yıllarda özellikle gençlerde eskisine göre daha çok görülüyor. Bundan 30 yıl önce kalın bağırsak kanserini orta yaş üstünde ve yaşlılarda görürdük. Bu yüzden kolonoskopi ile bağırsak kontrolünün 50 yaşında yapılmasını isteriz. Günümüzde durum biraz değişmeye başladı, artık gençler ve orta yaştakiler de kalın bağırsak kanseri tehdidi altında. Teksas MD Anderson kanser merkezinin yaptığı bu uzun süreli takip çalışması, kalın bağırsak kanseri görülme sıklığının gençlerde her yıl % 2 oranında arttığını gösterdi. Artışın bu hızla devam etmesi halinde hazım sistemi kanserleri önümüzdeki 30 yılın en büyük sağlık sorunlarından biri olacak. Sevgili izleyicilerim başta yemek borusu, mide bağırsak sistemi olmak üzere tüm kanser türlerine yakalanma riskinizi daha dikkatli beslenerek azaltabilirsiniz. Televizyonlara çıkıp size et, süt, peynir, yumurta, yağ tüketmenizi tavsiye eden meslektaşlarım bu yiyeceklerin faydalarını sayarken kanser riskini göz ardı ediyorlar. Amerikan College of Nutrition dergisi geçen yıl Temmuz ayında “kanser riskini azaltan 6 beslenme önerisi” yayınladı. Şunu unutmayalım ki kanser riskini sıfırlamak mümkün değil, buna karşılık bilime inanıyorsak saygın bilimsel kuruluşların önerilere elimizden geldiği kadarıyla uymamız gerekir. Siz de eğer “Ben kanser riskimi azaltmak istiyorum” diyorsanız Amerikan Beslenme derneğinin maddeler halinde sayacağım bu altı beslenme önerisine kulak verin. 1.beslenme önerisi erkekler için: Süt ve süt ürünlerinden uzak durun. Günde 35 gram hayvansal protein tüketmek prostat kanseri riskinizi % 32 artırır. Süt içmeyin. Günde iki bardak süt prostat kanseri riskinizi % 60 artırır.
Kalsiyum desteği alan bayanları daha önce yazdığım yazılarla uyarmıştım. Erkeklerin kalsiyum hapları alması aynı süt içmek gibi olumsuz etki yapar, günde 400 miligramdan fazla kalsiyum takviyesi almak prostat kanseri riskini % 51 artırır.