Ekler nasıl yapılır tüm püf noktaları ile / Ekler yapımı patlamama garantili
Вставка
- Опубліковано 30 лис 2018
- Pastacı kreması aşağıdaki linkte
• Pasta kreması nasıl ya...
Reçete (pataşü). Ev ölçüsü
250ml su. 3 çay bardağı
125ml ayçiçek yağı. 2 çay bardağı
200gr un. 2 su bardağı silme
6 adet yumurta. 6 adet yumurta
Reçete (sos)
200gr bitter quertur
200gr biskin (margarin)
200gr praline (kakaolu fındık kreması
المقادير
250 مل ماء
125مل زيت المائدة
200غ دقيق
6 بيضات
لحشوة الصوص
200غ زبدة المارغرين
200غ شكلاطة سوداء (صلبة)
200غ شكلاطة نيتولا
Ingredients (choux pastry)
250ml water
125ml vegetables oil
200g flour
6 pieces of eggs
Recipe (sauce)
200g bitter querture chocolate
200g vegetables margarine
200g praline (soft chocolate for breakfast) - Навчання та стиль
![Lp. Последняя Реальность #107 РОДНОЙ ДОМ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/IK3QKzKUlHM/mqdefault.jpg)
Ustam ellerine sağlık çok teşekkür ederim
Verdiğin tarifler bir pastaneden almış gibi oluyorum
Teşekkür ederim afiyet olsun
hayatımda gördüğüm en iyi ekler olabilir ellerine sağlık ustam bize böle güzel şeyler gösterdiğin için
Ellerine sağlık hocam.
Ellerine sağlık ustam
Yıllardır margarin ile yapıyorum,şuan ilk kez sıvı yağ ile denedim ve hemen arkasındanda margarinli olanı yaptım aradaki farkı görmek için bakalım nasıl olacak,ustam yıllardır takip ederim sizi ve herseyiniz gerçekten çok güzel oluyo ve tutuyo umarım bunuda tutturum.Emeginize sağlık
Allah razı olsun inşaallah
Çok teşekkür ederim Allah sizden de razı olsun
Ellerinize sağlık hayırlı çalışmalar
Yıllardır ekler yaparım ama bir yaptığım diğerine uymaz, bir gün kabarır bir gün kabarmazdı. Sizin tarifi yaptım ve harika oldu. Her zaman margarin veya tereyağı ile yapardım ayrıca ocakta pişirdiğim hamuru ılıtıp yumurtaları katardım. Ama bu sefer birebir sizin tarifi yaptım ve sonuç muhteşem oldu. Çok teşekkür ederim.
Rica ederim Afiyet şeker olsun
Eline emeğine sağlık çok güzel görünüyor
Çok teşekkür ederim
ustam yaptık .harika oldu .eline sağlık teşekkürler.
Afiyet bal şeker olsun
Cok guzel bir lezzet ellerinize saglik bunlar harika olmus 👍👍
Teşekkür ederim 😊
Şimdiye kadar denemiş olduğum tarifler çok lezzetli oldu çok teşekkürler
Rica ederim
İlk defa sıvıyağlı gördüm. Çok iyi bu. Denycem inşallah bunu da....
Deneyin tariflerim güvenilirdir
اكتير بسيط متقن يسلموا اديك متابعينك من فلسطين
شكرا
Ustacım aynı ölçü ile senin yaptığının aynısını yaptım. Lakin gerek hamuru torbalarken gerekse de tepsiye sıkarken yağ kustu. Ayrıca fırında iken yine yağ kusup kabarmadı. Neyi yanlış yapmış olabilirim.
Dün sizin tarifinizle yani sıvı yağ ile yaptıgımı yazmıştım ve gerçekten margarine göre çok daha güzel ve düzgün kabardı,birdaha asla margarinle yapmam,Allah razı olsun işinizi gücünüzü rast getirsin inşaallah ustam.
Allah sizden de razı olsun
Eline sağlık çok güzel olmuş :)
Teşekkür ederim
شيف رائع .. اتمنى لك التوفيق .. انا من العراق
شكرآ
Hocam merhaba. Videoda bahsettiğiniz bitter çikolata kalıplarını nerden bulabiliriz ?
Ustam un olarak baklavalık un kullansam daha mı iyi olur? Bir de sıvı yağla yapılanla, katı yağla yapılan arasında ne gibi fark var hamura veya lezzetine? Teşekkürler şimdiden.
Evde hep margarin ile denerdim fırından çıkardığımda havası sönerDi bu tarif muhteşem ustam elinize emeğinize sağlık denedim çok güzel oldu.
Rica ederim afiyet şeker olsun
Evet benimde söndü tereyagiyla yaptigim :(
Su ve yag olculerinde 3 cay bardagi 250 ml iken 2 cay bardagi nasil 125ml olur?
2 tepsi aynı anda evde pişirme nasıl olacak fanlımı fansızmı ev fırınları nasıl olacak kaç derece de olacak
Maşallah
شكرا
Yağlı kağıt yerine ne kullanabiliriz
Usta eline sağlık elmalı kurabiye tarifi de bekliyoruz
Sağolun yaparız birgün
Ustam eline sağlık. Yine döktürmüşsün. Ustam acilen kaliteli bir cheesecake tarifi istiyoruz.
Biraz şımardık artık Hoşgör 😁
Onuda yaparız inşallah ama kanalımda güze bir cheesecake tarifi var daha üst düzey istiyorsanız maskerpone lazım pahalıya patlar 😁
Hamur sicakken yumurtlari koyunca koku yapiyor mu patasu hamurunda
Kullandığınız duy kaç numara
Ustam sonunda biskin yagi yerine vita yağı kullansak olur mu. Ya da tavsiye ettiğiniz alternatif bir margarin var mi. Biskin yağı 10 kg luk satılıyor onu almak çok maliyetli ve çok fazla olucak.
Ben katı yağdan yapıyorum hic denemedim sıvı yagla butun pastaneler siviyaglami yapiyor siviyagla yapinca aklima o geldi hangisi guzel oluyo
Elerine salık ustamharika oludular çok teşekur alaha emanet ol
Sağolun var olun sizde Allah'a emanet olun
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor turbo ayarındamı pişirmemiz gerekiyor birde pişer pişmez fırından almamızmı gerekiyor yada fırında begletmemizmi gerekiyor acaba
Kaç dakika pişircez
2 gün önce tarifinizi yaptım bayıldı yiyen herkes ustam ellerine sağlık pastaneden almış gibi.Önceden tereyağ ile yapardım artık sıvıyağ ile yapacağım. Ilk denememde yumurtaları ekleyince hamur parçalandı neden olmuştur ustam teşekkür ediyorum.
Yumurtaları ilk eklerken parçalanır normaldır
Ustam eline sağlık. Merak ettiğim yumurtaları neden çırpmadiniz ? Pralin ve çikolata parçalarını tereyağı n içine attınız çikolata çabuk yanar tereyağı derecesi yüksektir belmeri usulü çikolata eritmediniz ? 🤔
Hocam yaptım bugün ama yarı ölçü. Ama beş yumurtayla kıvam aldı hamur sonuç Mükemmel Teşekkürler....
Çay bardağını da su bardağını da büyük tuttum ama yumurtalarım ufak boydu beş tane gitt ama sonuç sıvıyağlı daha güzel oldu..
👏
Aga patlamış ya hepsi.?
Fanli da mı pisirecegiz
Fansiz alt üstte mi pisirelim
Tepsiyi yağlamamızmı gerekiyo
Elinize saglik Hamur sicakken yumurta ekledigimizde bozmazmi hamuru ? Ayrica ben hamuru kati yagla yapmistim cok fazla kabarmisti sizinki normal kabarmis yagdan mi kaynakli acaba
Tariflerimi uygulayın arkanıza yaslanın filmin keyfini çıkartın :)
Ustam bi ricam olucak hamurun uzun süre kabuklu kalabilmesi için hangi yağ daha iyi olur ?
Katı yağ
Çok teşekkür ederim
çok güzel gözüküyo canan karatay bile yer bunu😂
Buyursun gelsin 😂
elinize sağlık kremasını cikolatalı yapmak.istersek içine ne eklicez
Kakao
@ teşekkürler😊
Hep tereyağıyla yapılırdı neden sıvı yağ ?
6 yumurta çok olmuyor mu
ustam daha once verdıgınız tarıfde bırebır aynı ama un mıktarı 50 gram fazla dıyorsunuz hangısını yapayım
Çok fark yok ikisini de yapabilirsiniz
usta pataşu ya yarım çay kaşığı limon tuzu katabilirmiyim?
Neden limon tuzu koymak istiyorsunuz ki
usta ben tulumba tatlısına katıyorum.daha çıtır oluyor ve daha geç yumuşuyor.buna da katsam aynı sonucu alırmıyım merak ettim.
Ustam muzlu dondurma tarifi yazarsanız memnun olurum
Olur, yaparım
oooo en sevdiğimden:))))usta bunun içine prenses krema koysak nasıl olur?pastacı kremasına nasıl çukulata eklenir saygılar.
Kremaya çikolata koymanız a gerek yok böylede leddetlidir ama isterseniz prenses krema koyabilirsiniz
saol usta
Sanal Fırın ustam sıvıyagıyla yumuşak olurmu tereyağı yapsak daha kıtır olmazmı tereyagıyla yaparsak kaç gr yapalım
@@beratyukseldi9081
Evet bu sorunun cevabını ben de merak ediyorum.
Bugüne dek hamuruna hep katı yağ kullandıklarını gördüm.
Sıvı yağın ne tur bir etkisi var?
merhaba.tarifinizi deniycem. un miktari fazla zegilmi suya gore. 6 yumurta da cok geldi bana. ben margarinli tarif yapıyorum. sorum şu... 200 derecede 33 dk falan pisiriyorum ama 20. dakikada kabaran ustleri catlayan eklerlerim büzüşüyor. neden olabilir. herzaman boyle olmuyor. yardimci olursaniz sevinirim. keske girinda pisme asamalarini da verseydiniz
Merhabalar tariflerimi videoyu atlamadan izleyip yaparsanız hiçbir sorun yaşamazsınız korkmayın
@ benim firinda 170-180 derecede kabarmiyor. onceden denedim
@@oykuyalman793 fırınınız normal çalışan bir fırın ise kabarır ama sorunlu ise birşey diyemeyeceğim
@ normal ev firini. alt ust ayarda anca 190 - 200 de kabariyor. 180 de denedim az kabariyir.kucuk kalıyor eklerler. hamurun kivami kabarmasini etkilermi. pek yada cıvik oluşu.
Elinize saglik ,findik kremasi nedir?ekmege surulen cikolata mi?
Evet ta kendisi
@ tesekkur ederim.
Ustam 180 derecede kaç dk pişirdiniz
30dk
Sıvı çikolatayı neden teymiin ediyorsunuz?
Hep margarinle yapılıyor,neden ayçiçek kullandınız?
Margarin li olan reçetemde var ama bu reçete ayçiçek yağlı olan tariflerim den korkmadan yapabilirsiniz
Yumurtanın boyutu onemlimi ustam ben yaptım pismedi çiğ kaldı ve söndü bu tarifle yaptim çok üzüldüm
Suyu kaynatmadan onu dökmüş pişirmiş isen 100 de 99 söner Onun haricinde Sönmez
@ ama kaynattim ben suyu birde çatladi hep ustam yumurtanın boyutu varmı m boy koymuştum yumurtayı
👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
شكرا
Hocam benim hamurum pistide neden sönmüş olabilir
30 dakikanın altında pişirmişsiniz
@ hm tamam teşekkürler
Verilen ölçülerde tutarsızlık var
Mutfak şefinizin. Markası nedir kaç litre alıyor
6lt essense professeur
Çok teşekkür ederim . peki memnunmusunuz
Kitchenaid. Diye bir marka var çok pahalıymış ama herkes çok memnun olduğunu söylüyor
Kenwood da iyi diyorlar ama fiyatlar çok pahalı daha uygun fiyata alabileceğim bir yer var mı acaba
Kusura bakmayın çok soru sordum🙈
Birswy soracam ben yapdim fakat neden çatlak çatlak oldular
Fırın laynaklı
👍👍👍👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏
Eklerin üstleri yarık yarık catlıyor neden acaba
Fırınla alakalıdır
@ pastamatikte 190 200 derecede pisiriyorum
Aynısını yaptim ama yağı kustu çok yağlı oldu üzüldüm 😔
Izlerken bile ağzının suyu akıyo insanin
😂 😂
Ekler hamurunun yumuşak olmasi icin oneriniz vami
Baştan aşşağı her yaptığin yanlış kardeş..
Senin elinden hiçbirşey yenmez.
İnşallah pastanen yoktur'da insanlara yazık etmemişindir
Yav he he
Verdiği her tarif mükemmel, ekler ise 10 numara, yap ondan sonra yorum yap bence.
Sizde mide yoksa ben napim..:))
Size afiyet olsun
Pastane pogacasini yaptım ustanın... Hiçbir farkı yoktu pastane pogacasindan, gerçekten MÜ-KEM-MEL oldu. Her yiyen tarifini istedi, inanamadı benim yaptığıma...Bu tarifi denemedim ama bunun da tutacağına şüphem yok. Boş konusuyorsunuz
Nerdeyse hepsini yaptim eksiksiz enfes tarifler sen pastaneni degistir bence 😂