【鏡餅】お正月準備 東芝もちっ子で重ねやすい鏡餅の作り方・小餅・餡餅/餅つき機で簡単！餅つきの様子/
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- Опубліковано 15 вер 2024
- 【鏡餅】お正月準備 東芝もちっ子で重ねやすい鏡餅の作り方・小餅・餡餅/餅つき機で簡単！餅つきの様子/
年末の餅つきの様子です。
いつもは一人餅つきですが 今日は猫の手（笑）がいて助かります。
鏡餅は必要な個所の鏡餅の大きさを決めて大小２個を丸めて後で重ねます。
ちぎり口を下にして 小指側の掌の側面を使って中へ入れ込む感じで回すと
自然に表面に張りが出ます（文字にすると難しい💦）
綺麗な形になったら手を放しそのまま触らないでおくときれいな形になります。
自然に上が平たくなるので一回り小さなお餅やお飾りが置きやすいです。
鏡餅を丸めるときは固まるまで動かさないので 次を丸めるときは少し離して丸めます。
白小餅は１個、２個、３個など分けてラップにきっちり包み保存袋で冷凍すると
使うときは人数に合わせ取り出し解凍できます。
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昔小さい頃に今はもういない婆ちゃんが正月にこうやってお餅を作ってくれたりしてみんなで食べた事を思い出しました😢今はコンビニやスーパーなど昔に比べてお店も沢山できたしお餅も出来ているのを気軽に買って食べる事もできる時代になりましたが、昔は普通にこうして皆さんお餅を作って食べるのが当たり前だったと思います。古き良き文化はずっと残していきたいですね。
鏡餅をつくるとお正月って感じがします😀
買った方が早くて簡単なのですが 搗きたてのお餅に
餡を包んでパクリと食べる、幸せなことです～♪
11:13
私も東芝のもちっ子を二台（1升、2升）、持っていますが、何十年も前のものなので普通とか柔らかめとかの選択はできないタイプです。
蒸しは自動ですが1升で約３２分くらいかかります。（冬場）
蒸し完了はビックリするほど大きなブザーで知らせてくれます。そこでスイッチを切り替えて、つくモードにします。私は１０～13分くらいついて終わりにします。
このもちっ子は振動がけっこうあり、良くつけると思います。
最近購入した象印の全自動タイプは振動が上品すぎて今一感があります。
尚、もちの取り出しは、回転している状態で取り出すと、羽根が付いてこなくて良いですよ。
取り出してからスイッチを切っています。スイッチを切ってから取り出すと、すぐに取り出してもビローンと伸びて扱いにくいことがあります。
こんばんは。
観ていただき ありがとうございます。
私のは１升ですが一人だと丸めるのが間に合わないほどです（笑）
お餅が好きでよく使います
スイッチを切る前に取り出すと簡単なんですね。
ありがとうございます😀
🎉
✌
うちだって出来ます。電気餅つき機でお餅
餅を取り上げた時羽がついてくるのは、スイッチを止めて取り上げるからですよ。回ってるままあげたらどうですか。
とても手早く、上手に鏡餅を作っておられますね。
餡を包まれるのも素早いです。3回ぐらい映像を拝見させて頂きました。
餡餅をラップで包むのはどうしてですか？冷凍されるのですか？
コメント ありがとうございます。
お餅や饅頭が大好きでよく作っています。
餡餅や白餅は沢山あるときや すぐ食べない場合は暖かいうちにラップで包み 冷凍します。
室温で解凍するとその時の柔らかさまで戻ります。その後レンジで２０秒ぐらいで搗きたてのように柔らかくなります。
餡餅は一度に沢山作らないようにしています。
ラップをすると３日程常温でも柔らかいです。
少し硬くなったら500W～600Wのレンジで
２０秒ほどでとても柔らかくなります。
冷凍よりもおススメです。
ありがとうございます。ご丁寧なお返事、そしてスピーディーでびっくりしました。
今日は🎵おすすめから、登録しました。もしや🐯さんのですか？自分は明日(30日 につく予定です。一キロを三回とあり、質問です🌸一回の餅米のグラム数、水量、つき時間を参考にしたいのですが、私は今年の１月に買ったので取説通りでつきましたので是非教えて下さい。二人で良いですね、とても綺麗な○ですよ。うちは女一人だから😌
他のも観ますね😄
ももキンキーシューズ様 コメント遅くなりました。
メーカーは東芝 餅っこです。
この時は前の晩に 大き目ボウル３個を使って１キロずつの餅米を洗って水に浸しておきました。洗っていない餅米合計３キロですが１回に１キロずつ搗くのでボウルは別々です。
ボウルが別々だと浸して水切りした餅米をそのまま量らずに使えるので便利です。
ボイラーに入れる水は機種により違うので説明書どおりがいいと思います。
蒸し時間や搗き時間は自動なので気にしていませんでした。
ただ 「普通」「柔らかめ」が選択できるので柔らかめで搗きます。
お一人だと小餅や餡餅など丸めるのが大変ですね。
一回で搗く量を少なくしたら丸める間に硬くならずに済むと思います😀
@@あちゅー 様 年末の忙しい中ありがとうございます🌸あれー 🐯にみえましたが😣
まぁ頑張ります。高見さんのは偶然、観てましたよ、餅食べ過ぎそうで怖い😱
ハサミ✂でチョッキンすると、激アツでも、素早く出来ます🍀*゜
嫁豹様 コメントありがとうございます。
ちぎり口が小さい方がいいのかなと思っ、搾ってちぎっていました💦
今度試してみますね😀
このつきたて状態をハサミで切れますか。餅が刃にくっつきませんか。
粉はなに粉を使うのですか 粉が餅の中にたくさん入ってもいいのですか
粉は「餅とり粉」を使っています。コーンスターチでできているようです。
餅を丸めるときはできるだけ粉を丸め込まないようにしています。
何分くらいつくのですか
時間は量っていませんでしたが餅つき機機能の「標準」で搗きます。餡餅や小餅は「やわらかめ」で搗いています」
😅
😢説明の文字がバックと同化してわかりずらいです。色変えて下さい、覚えたいのでできれば 8:55
大変遅くなりましたが字幕を入れてみました
後付けなので文字が小さいですが。
（元の文字は消せないのでご了承ください）
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