ОВОЧЕВЕ АСОРТІ з ПЕРЦЕМ, ПЕЧЕРИЦЯМИ, ОГІРКАМИ на ЗИМУ/ КОЛИ гості ВЖЕ на ПОРОЗІ /ЗАГОТОВКА під САЛАТ

‪@Life_in_village‬
#закруткиназиму #салатза5минут #консервація #огірки #шампиньоны #болгарскийперец
Всім привіт)
Ось такий салат мені завжди стає у нагоді коли гості вже на порозі
Взимку, коли відкриваю його , швиденько відціджую, додаю ковбаски, іноді твердого сиру, яйця, майонез. Ось і все.
Для приготування знадобиться:
1 кг болгарського перцю
1 кг огірків
2 кг печериць
Все порізати кусочками і залити сольовим розчином
12,5 склянок води
425 гр солі
через 1,5 год вийняти з сольового розчину і розкласти в 0,5 л банки (вихід 10 банок). Додати духмяний і чорний перець
Варимо маринад:
5 склянок води
250 мл оцту
2,5 склянки цукру
Варимо 2-3 хв , заливаємо у банки і закатуємо. Смачного.

[@user-vr2cc1mw9g]

👎

[@Life_in_village]

👍