CAU CAU DE POLLO
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- Опубліковано 11 жов 2024
- zoylita.blogspo...
/ amiestiloperu
INGREDIENTES :
1 pechuga grande.
3 papas picadas en cuadritos.
2 tazas de caldo de pollo.
1 cebolla rallada o en el procesador.
1 cdta de palillo_curcuma.
Sal, pimienta y cominos al gusto.
1 cda de ajos molidos.
1 cdta de aji amarillo molido bien desvenado.
1 ramita de hierbabuena .Mint leaves.
1 taza de arverjitas (zanahoria en cuadritos opcional).
perejil o culantro picado 2 cdas. para espolvorear al servir.
Arroz blanco graneado.
Zoila, gracias por compartir tus recetas, hoy hice el cau cau y ayer el arroz con pollo. Ha sido un fin de semana peruano. A mi esposo le encantaron ambas recetas. Ya puse dedito arriba y seguiré tu canal. Saludos desde Alemania! :-)
Hola Zoila muchas gracias por la manera tan didáctica y típica peruana de preparar los platos que refuerzan nuestros conocimientos en la cocina, particularmente me encantaron tus tres vídeos de la carapulca de chincha y otros mas te felicito!
MUCHAS GRACIAS!!!
1- Por su forma de explicar muy clara
2- Por las sugerencias de remplazar ingrdientes a los que no estamos en Peru
3- Por la gran variedad de platos
Muchas gracias , que bueno que te gusten mis videos . gracias por la visita a mi canal. y si te gustan mis videos te agradeceria que me regalaras un like !! Gracias.
Ahora soy el rey del cau cau de pollo por su gran receta. Ademas, mi sra feliz de la vida que estoy cocinando. Muchisimas gracias por sus recetas.
me facina el cau cau peruano soy de puerto rico y me gusta cosinar comida peruana trabaje en un restuarante peruano por cuatros anos y me ensenaron a cosinar muchas cosas
Que bueno que te haya gustado mi preparacion !! Saluditos y Bendiciones.Gracias por la visita a mi Canal... Que bueno que ya hayas probado y preparado muchos platos peruanos y que te gusten ..jejejeje es verdad. aveces en los restaurantes peruanos los cocineros o ayudantes de cocina son de otros paises..!!!
OSEA QUE VENISTES A LIMA SOLO POR 4 ANOS "QUE SUCIO"
Bernadette Lozada soy de Perú, la comida peruana es muy rica, buenaza, lo malo q engorda y tiene condimentos
Es lo más rico del mundo la comida peruana papá
aprendiste de la mejor comida del mundo. Sus variedades de la costa, sierra y selva de nuestro pais es maravillosa.
Como siempre, sra. Zoilita, regslsndonos sus rocas recetas. Saludos desde Perú. 🥰
🌹💋♥️💐 FELIZ DIA INTERNACIONAL DE LA MUJER !💐🙏🏻🌷 a ti mujer que luchas incansablemente por lograr tus metas-🫶🏼💪🏼👍🏼👏🏼Detrás de una mujer poderosa se encuentra ella misma luchando a diario💪🏼🙏🏻
Gracias Zoylam tus resetas estan espectaculares me encanta la comida peruana
Hola Señora Zoyla que bien se ve ese caucau. déjeme decirle que estoy aprendiendo mucho con usted. Estos últimos meses me he dado cuenta que me gusta la cocina y lo digo con gran humildad por que mis padres nunca me enseñaron a cocinar, mi madre es de ica y mi padre de huancayo pero lo que si me enseñaron es a comer rico. Cuidese mucho saludos desde California.
Muy rico se ve eso, hoy voy hacer carapulcra a su estilo !!!
gracias por sus videos me ayudan muchisimoooo
bendiciones señito !!!
saludos desde Francia Paris
Asi es este plato es otra opcion de hacer cau cau!! y sale rico. gracias por comentar , me meresco un like?
Hay. vamos a hacer. cau cau
Miles de likes
Zoylita hace tiempo que no lo preparo y ya ni me acordaba como se prepara y con ver tu video ya me acorde y me hace recordar momentos en familia en Peru.Gracias Zoylita.
Asi es nos halaga tener un esposo que sepa defenderse en la cocina y sobre todo que lo haga tan bien !!! felicitaciones..
Zoylitaaa...que antojoooo esta delicia de comida lo preparare el lunes y publicare mi foto para que veas como me quedo gracias a que sigo paso a paso tu receta...buen domingo y graciassssssss por enseñarnos a tener manitas culinarias....besos
Zoylita que buena idea eres genial y anotare toda la receta y lo preparare y lo deleitaremos en familia.Gracias Zoylita por tu dedicacion hacia todos tus televidentes.
me.encanta todas sus recetas señora zoylam 👏👏👏👏😉😉😘😘😘
Me gusta como explicas tu recetas se ven deliciosas, siempre he hecho cau cau de mondongo pero no de pollo voy a seguir tu receta, solo que a mi me gusta verde y le hecho un poco de culantro en el aderezo no palillo pero igual queda delicioso.
Hoila Zoyla tus recetas son excelentes. Te felicito. Yo vivo en Vancouver, BC Canada y primera vez que vamos a hacer un cau cau de pollo vamos a ver como me sale.
Que rico !!! Ahorita mismo lo preparo .. Gracias por la recetas señora Zoyla
Perfecto, tengo 17 años y se me hizo muy sencillo cocinar este plato peruano. Gracias ZoylaM
muchas gracias sra zoila.. sus recetas son muy ricas s muy tipicas caseras ...el cau cau de pollo me salio delicioso
y mi familia feliz . saludos desde suiza
Hola Zoyla me encantan tus recetas. Mis padres son Mexicanos y aunque me fascina la comida mexicana, tambien me encanta la comida Peruana. Con tus recetas e aprendido muchas cosas! Ayer le hice este cau cau de pollo a mi enamorado que es Peruano y le encanto!! Gracias por tu ayuda! :-)
Se ve muy rico, lo voy a preparar. Siempre lo he preparado con mondongo pero esta es una buena variedad. Gracias por sus recetas!
Gracias hoy lo prepare me salió rico sabes lo mucho que nos ayudas saludos Huapa 😘😘😘😘😘
Hoy hice este plato, gracias por salvarme el día jejeje siga así señora Zoila , saludos desd Japón
Que bueno!! solo las personas que estamos fuera apreciamos hacer comida Peruana.porque tratamos de seguir con nuestra comida a pesar de no tener la facilidad de conseguir los ingredientes, frescos que con los cuales saldria mejor. Alemania ,wow gracias por comentar..
GRACIAS POR LA RECETA Y PREPARACIÓN QUE SALIO RIQUÍSIMO.
Y SIEMPRE ESTÉS REALIZANDO VÍDEOS DE COCINA TE PASASTES HASTA LA PRÓXIMA SALUDOS
Que bueno compatriota haciendo patria lejos de nuestra tierra.yo estoy por USA...que bueno que te gusten mis videos, y si te gusta dedito arriba gracias
Hoy lo hice!!!! Stubo riko!!!! .... a mi familia le gusto .... una opcion rapida y deliciosa!!grax x compartirlo
muy provocativo !!!!! gracias por la receta sra zoilita
Muchas gracias por el video. A mi familia le encanto.
si es verdad. es el verdadero sabor con Mondongo...pero ahy personas que no lo consumen!!! a mi me encanta tambien mondonguito a la Italiana.
no soy peruana pero me gusta mucho su cocina, la mi marido es chef y en una convencion conocimos un chef peruano por eso me encanta la voy a preparar
No sabia que cocinar hoy, solo sabia que iba ser pollo, y buscando en sus videos mire esta receta y me salvo el día 😀 muchas gracias por sus videos seño Zoyla.
De nada Johanna !! a mi me pasa siempre. saco lo que voy a preparar y digo tengo esto y aquello . lo hago con verdura. ?? horneado, ? frio? sopa? jajaja..y de pronto me viene la idea a la mente y digo mejor lo preparo asi.!!! Gracias por comentarmelo el car car es deliciosos. de pollo o de mondongo... con su ajicito WOW.
Gracias por el video Zoyla, una buena opcion para los que preferimos consumir pollo!
que rico se ve, lo voy a hacer si Dios quiere, gracias por compartirlo.
Me encanta sus videos, muy didacticos!
Me encantaaaaa me salió bien gracias doñita
Gracias señora Zoila muy buenos sus videos!! siga subiendo más!!
Muchas gracias , que bueno que te gusten mis videos . gracias por la visita a mi canal. y si te gustan mis videos te agradeceria que me regalaras un like !! Gracias.
gracias por ayudarnos con sus videos!!! me ayudó muchísimo y salió muy rico :)
Es el CAU CAU más rico que he probado, gracias 😁. Lo hice con hierba buena fresca
SACIELA Salazar La verdad que no hay nada COMO la hierbas aromáticas frescas!!!
Yo lo hago con entrepiernas de pollo porque la pechuga es muy seca . La felicito su video bien explicado y sencillo
Me quedo muy rico..gracias por sus recetas ..estoy aprendiendo a cocinar :)
Hoy lo hice para el almuerzo y me quedo super rico ❤️ gracias por la receta 🙈
Gracias señora zoyla uds me ayuda con sus videos para poder cocinar ami familia y aprender sus tips éxitos y bendiciones
Gracias por compartir sus ricas recetas esta fue la primer receta que prepare para mi querido esposo! su familia es de Peru y yo deseo aprender a cocinar al estilo peruano!
Que bueno que te preocupe agradar a tu esposo, con la comida de su pais Peru. y mas me alegra saber que mis videos te sson de ayuda !!! gracias por comentar.y suerte en todo.
yo aprendí a cocinar por este medio y en especial viendo sus videos. Gracias!
Se ve bueno Zoylita....ya lo apunte'...te dire' como me salio'..gracias....Andres ( NY)
Que bien Jose !! Que bueno que te guste cocinar , y si aprendes bien . puedes llegar muy lejos !!! Saluditos igual.
Que rico se ve! Hoy hare cau cau de Pollo , Gracias Zoila, un abrazo a la distancia!!
Gracias Zoila por la receta! Me ayudó mucho ver que usas en lugar de la hierbabuena porque aquí en el Oeste de Montréal no sabía con que reemplazarla. Muchas gracias
Me encanto este video cau-cau de pollo, mi esposo es puertorriqueño y no comia el cau-cau de mondongo no le agradaba la textura del mondongo, pero hice este cau-cau de pollo siguiendo tu video y ahora si q lo trato y le gusto Muchas Gracias!! zolia😘😘
A que bien con culantro !! esa hierba aromatica es deliciosa.. el cau cau es mejor con mondongo .pero a algunas personas no les gusta el mondongo y por eso existe esta opcion.
muy bueno !!!! gracias Zoyla por todas tus recetas estan buenasas ,yo soy peruana y me encanta tu estilo .....
Muchas gracias , que bueno que te gusten mis videos . gracias por la visita a mi canal. y si te gustan mis videos te agradeceria que me regalaras un like !! Gracias.
muy delicioso,lo prepararé en ésta semana gracias
Sigue adelante con tusreceta, somos miles los que teseguimos. Un abrazo
hola zoyla a mi hija no le gusta el mondongo o menudo como decimos en mexico pero mi suegrita preparaba este platillo con mondongo y se comia todo tengo que aprender a preparar este rico cau cau claro acompanado con una rica inka kola
MUY RICA LA RECETA, ME SALIO PA CHUPARSE LOS DEDOS,RECIBA UN CORDIAL SALUDO DESDE BARCELONA Y NUEVAMENTE AGRADECIENDOLE POR TAN RICAS RECETAS PERUANAS PUBLICADAS POR UD...
Hola Zoilam gracias por tus vídeos, yo soy peruana...al verlos me traen muchos recuerdos d mi infancia de mi mamá y de los platos peruanos que cocinaba y aprendí a prepararlos con ella, desde joven emigre a Venezuela y allí seguía cocinando mi comida peruana y mis hijos crecieron con ella y con los de su país de nacimiento....de esto han pasado muchos años en la actualidad vivo en Canarias y por una década deje de preparar nuestra comida ahora desde que consulto tu pagina vuelvo a rememorar los sabores y la peculiaridad de nuestra comida peruana...gracias por hacer mas fácil el volver a prepararlos, como tu yo por acá tampoco consigo productos frescos...los hay congelados como el aji amarillo pero si hay lugares donde se consigue productos latinos bueno Zoilam otro día te seguiré comentando, tenia muchas ganas de escribirte ...un saludo muy cordial de esta seguidora....
Asi es Hayde ! Nuestras comida nos remonta a nuestra infancia. recuerdos de las comilonas en domingo con la familia. eso se lleva por siempre en nuestro Corazon.....
Muchas gracias , que bueno que te gusten mis videos . gracias por la visita a mi canal. y si te gustan mis videos te agradeceria que me regalaras un like !! Gracias.
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Asi es para los que deseen variar, y algunos no gustan de el mondongo, a mi me gusta con mondongo,.pero con pollo me salio rico tambien.
Hoy lo preparé Zoilita ! Me quedó delicioso !!! Gracias ! ❤❤❤
Gracias Señora Zoyla por su receta, hoy mismo voy a realizarla a ver que tal me sale jejeje , soy de Perù, gracias por mencionar siempre a nuestra tierra :D
Claro preparalo. es una buena opcion cuando no encontramos mondongo o algunas personas no les gusta .
Lo preparé….. 😅…… quedó delicioso 😋…. Gracias…. Siguiendo indicaciones 😊
Gracias, saludos
Hola buenas noches soy abril de Argentina y mi pareja es peruano alejandro rojas Palacios me gustan sus vídeos voy a aprender a hacerle sus comida tradicional de si Perú kerido..un saludo cordial mente de buenos Aires Argentina abril de almendras
Estuvo facil y delicioso, gracias Sra Zoyla
Muchas gracias , que bueno que te gusten mis videos . gracias por la visita a mi canal. y si te gustan mis videos te agradeceria que me regalaras un like !! Gracias.
gracias Zoyla por tus recetas son riquísimas
Que rico cocina doña zoila, antes de ver sus tutoriales lo unico que sabia hacer era hacer arroz, pero estoy aprendiendo de a pocos, grax por sus videos :)
+Mr Dango Me allegro mucho por ti !! Saluditos
como siempre Zoyla espectacular!!!
Si este cau cau es de pollo.porq algunas personas no le gusta el menudo o mondongo por su olor pero hay que hervirlo con regular hierbabuena o oregano. la verdad a mi me gusta de mondongo... ahi tengo ya un video subido con mondongo...pero aqui con pollo es una buena opcion. sale rico tambien.
Me encanta ver sus videos porque aprendo mucho de cocina, a mi esposo le encanta cuando le cocino una receta de Usted y me pregunta donde lo aprendí, yo solo le digo que en internet hay una señora que es peruana pero que radica en EEUU, que comparte sus recetas y ademas sube sus videos los cuales son una maravilla. ¡Muchas gracias!
Muchas gracias , que bueno que te gusten mis videos . gracias por la visita a mi canal. y si te gustan mis videos te agradeceria que me regalaras un like !! Gracias.
Que bueno Roger !! me alegra que haya salido de chuparse los dedos, como dices . y muchas gracias por comentar y ver mis videos.
Me olvidaba, con usted estoy aprendiendo un montón de equivalentes de nombres de productos que en peruano no suenan igual que en inglés o español de España!!!
Gracias por ver mis videos Mary !!! Que bello Francia Paris. Wow!! debe ser hermoso por alla.
Muchisimas grasias por las recetas........... Saludos de francia....................
Solo curiosidad pero felicitarla me gusta mucho la preparation de las comidas
Buenas tardes sra Zoyla prepare el cau de pollo y me salio muy rico gracias por su receta me sirvio de mucho.
Dios le bendiga mucho.
Gracias por ver ! qué bueno que te gusto!!! Saludos y Bendiciones igualmente para ti,
Quiero ir a la fiesta del año en la vida
Muy Rico y michas gracias .disculpe cuando pueda porfa sufle de lucuma
Nunca he preparado caucau de pollo zoylita voy hacerlo,y a mi tambien me gusta con zanahoria porq se ve bonito el plato
Que bueno , es otra opcion para los que deseen hacerla con pollo. gracias por ver.
BUENIISIMA. solo q apenas que esten las papas apagar . Lo que pasa es que esa olla guarda demasiada calor, y en este caso casi se me pasan de cocidas las papas..pero a valentin le encanto..
Excelente muchas felicidades y bendiciones
A la orden ---Muchas gracias por visitar mi canal. Tu apoyo es muy importante para mi, no sabes como me ayudas viendo mis videos. Si aún no estás suscrito, ¡te invito a hacerlo! Saludos en este 2024..
Hola, yo vivo en Canada y mi papa es peruano, queria tratar de cocinar a lo peruano y su receta de caucau de pollo me salio super rico :) muchas gracias...!!!
Lo hice...gracias quedo buenazo.
buen video! cocinare por primera vez con su video!.......asi q con usted sera mi primera vez....genial! :)
P
Me encanto la idea de hacerlo con pollo, lo preparare en seguida. Gracias por compartir. VA USA
Asi es . buen opcion!! y sale rico !!
Claro que si.ya lo tengo subido !! busca en mi canal cau cau de mondongo..entra a la seccion de guisos!! y si te gusta dedito arriba por favor!!
Hola Zoila me encanto tu receta rapida y facil, le pique yerba buena que aca se se llama SPEARMIT" y quedo deliciosa,,,,,,,,,, gracias compatriota
carmen castilla Oh!! Que bien ! Spearmint ? Bueno aquí se le encuentra como peppermint - Que bueno que te gusto -Saluditos
Rica receta Sra. Zoila, gracias
___Me alegro mucho que te haya gustado !! Saludos
A mi esposo tambien le gusto .por su colesterol no puede comer mucho viseras, mondongo, corazon, bofe, higado...pero de vez en cuando lo hago con mondongo porq ese si le da mas sabor a cau cau.(es la verdad).
Muchas gracias por el video!!! Con este aprendí a haver cau cau y me sale buenazo :)
9 años despues y sigues enseñando como hacer cau cau , … me quedo buenazo , gracias!!!
Gracias a ti!! Claro que si.mira el ultimo video del 2022 ua-cam.com/video/OPOya7qLBUQ/v-deo.html
de nada conejita !! que te salga super rico!
Que bueno que te gusto.. soufflé de Lucuma ?. lo mio no es la reposteria.
se ve delicioso, tratare de hacerlo, soy del salvador y vivo en indiana, pero sabemos que algunas cosas no las encontramos en su originalidad como en nuestros paises, gracias zoyli
Que bien David. si se tiene que hacer con lo que se tenga a la mano!!! suerte y gracias por la visita a mi canal
El aji amarillo aqui es picante, uno lo compra en potecitos. no es como la crema o pasta de aji que se hace hirviendo los ajies y no pica eso da sabor y mas color . algunas veces el aji viene mas picante que otras veces. y salio picosito. el cau cau si te gusta puede picar un poquito si te gusta .
SI y apenas este la papita lo apagas que no se te vaya a pasar un pokito. es que estaba subiendo el video de mi sobrinita.. y me distraje solo un segundito jajajaja. suerte y dedito arriba gracias.
compras el aji uq ya viene molido como yo...ese si que pica. si pudieras comprar del entero lo desvenas pasas por agua caliente q este hirviendo, para que se le vaya lo picante..asi se usa cuando se hace causa. crema de aji, aji molidosin picante. pero si no te gusta no le eches echale mas palillo, si tuvieras Bijol que da colo amarillo y no da sabor . le puedes agregar tambien, un poquito .porq avec el palillo su sabor es muy fuerte...suerte ok.
Fácil de preparar y me quedó muy sabroso. Gracias 👍🏼
ZoylaM siempre veo tus videos y gracias porque me salen ricas las comidas, solo que te agradecería que en tus videos incluyas información sobre para cuántas personas alcanza lo que cocinas, para poder calcular mejor ;-)
Muchas gracias , que bueno que te gusten mis videos . gracias por la visita a mi canal. y si te gustan mis videos te agradeceria que me regalaras un like !! Gracias.y casi siempre cocino para 4 bien servidos y para 5 mas o menos..