Cara Denise, ormai è chiaro che sei un'artista! Però le suore non avevano né gli stampi, né il termometro, e né la Marisa. Al massimo c'era suor Marisa, ma mi sa che non la utilizzavano per mescolare... A parte gli scherzi, sei proprio brava (anche se il tuo video che mi ha stupito più di tutti resta sempre quello delle sfogliatelle), e anche se a me non piacciono per via del sapore troppo dolce (sai che a me piace il salato), queste "martorane" sono davvero spettacolari, come tutte le tue "infallibili" ricette (sei troppo dolce quando lo dici) e tu sei davvero un portento: sei la sicula più simpatica del tubo!
Loretta Orini ciao tesoro e buongiorno... hai ragione in quei tempi non esistevano tutte queste cose .. ma fortunatamente adesso si è quindi è giusto sfruttare tutto ... ogni volta che mia sorella comprava la frutta martorana non la mangiavo mai perché era troppo dolce e mi nauseava ma questa che ho fatto io ne ho mangiati più di uno perché non è dolce come quella che vendono ma si sente di più la mandorla ...comunque grazie per essere sempre qui ❤️
@@luigiberretta2485 Ciao Luigi, io la pasta alla norma l'ho mangiata, anche preparata da siciliani, sempre in modo diverso, fosse anche per come vengono affettate le melanzane (alcuni le affettano più o meno spesse, in orizzontale o in verticale, altri addirittura le facevano a dadini, alcuni aggiungevano le melanzane al sugo di pomodoro, altri alla fine della preparazione, alcuni le friggevano al naturale, altri le infarinavano prima. Insomma, un gran caos. Ora ho letto questa ricetta, e sicuramente sarà quelal definitiva: sì, la sua e quella di Stefano Barbato penso proprio che siano le "Norme" definitive. Tra l'latro anche la storia del piatto, ispirata all'opera di Bellini, è carina. Mi raccomando Luigi, tu che puoi (ormai i bambini non ce li fanno più avvicinare per colpa di questa buffonata di virus cinese) riempi di baci il tuo nipotino...
Bravissima spettacolare w la Sicilia ti volevo chiedere se posti i link degli attrezzi usatie dove acquistarli coloranti,formine,gomma arabica ecc. grazie
Vincenzo criniti ciao il colorante L ho preso nel mio paese ma su Amazon lo trovi per gli stampi ti metto il link WWW.dolcidecori.it Mentre per la gomma arabica www.amazon.it/gp/aw/d/B009P5LN3Y?ref=ppx_pt2_mob_b_prod_image
Bellissimi Denise... Sei bravissima...😁posso chiederti una cosa? È veramente tanto importante la temperatura per l'impasto e per lo sciroppo? E se dovessero scappare di mano e salire cosa bisogna fare? Grazie mille
Assolutamente si è importantissimo... se la temperatura sale superando i gradi indicati rischi di far diventare come pietra l impasto... parlo per esperienza ovviamente
Ciao Denise bravissima per la Martorana che fai ,io in verità faccio mezzo kg di mandorla macinata , e mezzo kg di zucchero ha caldo poi la vanillina gocce di mandorla amara e gocce di cannella liquida ,questo e il mio procedimento poi non posso spiegare altro e andare nei dettagli, solo che dico che la mia Martorana e arrivata fino in Francia, non sono un pasticcere ma la faccio per mangiarla in famiglia ,ciao buona serata.
Ciao denise mi e' piaciuta la lavorazione della tua frutta martorana mi puoi dire dovo posso acquistare gli stampi e il clucosio. Considera che io vivo a mialano grazie mille per la tua risposta ciao
Bravissima, come al solito ci metti tanto amore e impegno nelle tue preparazioni. Fare la frutta martorana in casa è tutta un'altra cosa. A me piace molto, ma quella che compro al panificio sa solo di zucchero, non si sente mai il sapore della mandorla 😞
Allora 1) Fantastico, le hai fatte perfette!!!! 2) dove si trovano gli stampini? 3) lo sai che adesso sei in trappola e io ti seguirò, tartassandoti di commenti? 4) Io facevo l'altro metodo, devo usarlo qusto metodo a caldo!
Hahahahahahahaha i commenti sono ben accetti sopratutto se ci stanno i complimenti ahahahahah comunque a parte gli scherzi gli stampini li ho presi online il sito preciso non lo ricordo
E il fico d' India?!? Ti sei dimenticata del pezzo più rappresentativo! Comunque sei stata bravissima, pure io li preparavo a caldo, perché rimangono meno dolciastri e stucchevoli.
Ginger Rogers ciao il farò c è solo che purtroppo lo spazio e quel che è a casa dei miei ... il canuto piange perché voleva stare con me ma in quel momento non potevo dargli retta
La farina di mandorle si fa in questo modo... prendi le mandorle se hai quelle senza pelle li triti finalmente con trita tutto ma devi stare attenta a non tritare troppo tempo se no fuoriescono gli oli
Ah di sicuro le tue ricette sono infallibili....per diventare dei bidoni!!! Ti impasterei io a te, come una salcicciotta, così ti faccio passare la voglia di proporre dolci da 15000 calorie al pezzo!!! Ciao denise, come stai bimba? Ti sono mancata?!? Ti abbraccio
Anita Monteleone ahhahahahaha Beddra matri meglio che non mi faccio trovare allora 🤣🤣🤣🤣🤣 comunque grazie per chiedermi ogni volta come sto sei una delle poche ❤️❤️❤️sto bene grazie a parte che arrivata la sera la stanchezza si fa sentire 😅😅😅😅 comunque si ormai anche se virtualmente mi sono affezionata e quindi quando non vedo il tuo commento penso dove sei 😚 tu come stai ?
@@dolciesaporididenise io ci sono sempre, tranquilla, sono la tua ombra ormai, ma ti guardo la notte di preferenza, a volte neppure mi arrivano le notifiche, io comunque sbircio lo stesso per accertarmi che ci sei, e quindi sono sempre informatissima, ma non ti scrivo sempre per non essere pesante ahahahah. Ah come sto...benino, tesoro grazie, finché sono fuori dal letto non mi lamento, gastrite permettendo. Ti auguro una buona serata piccola e un grande bacio...alla prossima ciao 😽💯❤
Buona anche mia mamma la fa con metodo a caldo però su un 1 kilo d zucchero fa 750 di farina di mandorla però dipende la qualità della farina di mandorla
Hai provato questa ricetta? Mi sa di no perché se no questo commento non l avresti fatto… questa ricetta è fantastica e il sapore delle mandorle si sente
@@iolepiras6469 ciao, non so di dove sei, ma dove abito io nelle pasticcerie si trovano anche in questo modo , sia intere che a metà . Non tutte le pasticcerie li fanno intere .. comunque si se si ha una certa manualità a lavorare la pasta reale puoi farlo anche a mano ☺️buona giornata 😌
Direi che prima di fare i video dovresti esercitarti di più per rendere più reale la frutta martorana e non fare piangere quella povera bestia del tuo cane che sicuramente non voleva essere chiuso oppure doveva fare i bisogni
Visto che critica così tanto la mia frutta martorana, mi faccia vedere la sua … la mia potrà anche non essere perfetta ma sicuramente è stata fatta con amore ed è quello che più conta per me … Per quanto riguarda il mio canale non si prenda pensiero perché so come crescerli . Detto ciò la prossima volta prima di scrivere una critica ci pensi più di una volta , e si rivolga in maniera più educata magari dando del lei , visto che neanche ci conosciamo . Buona serata
mizzica come prima volta sei proprio brava, complimenti
Lello Balivo grazieeeee mille
Grande Denise beato chi ti sposa o chi ti sposera brava
Ciao grazie mille
Ciao Denise... sei stata bravissima... ci proverò... Buona domenica 🤓
Grazie mille 😊 buona domenica anche a te
Sei di una manualità unica,rimango sempre colpita da quello che fai.
Like da chi ti segue con tanto affetto :-)
Grazie mille di vero cuore ❤️
Ciao carissima Denise!!!! Ma che meraviglia 😍 😍 Sembrano vere ❤️❤️
Ricette e RISATE in Pochi Minuti grazie mille mire ❤️
Cara Denise, ormai è chiaro che sei un'artista! Però le suore non avevano né gli stampi, né il termometro, e né la Marisa. Al massimo c'era suor Marisa, ma mi sa che non la utilizzavano per mescolare... A parte gli scherzi, sei proprio brava (anche se il tuo video che mi ha stupito più di tutti resta sempre quello delle sfogliatelle), e anche se a me non piacciono per via del sapore troppo dolce (sai che a me piace il salato), queste "martorane" sono davvero spettacolari, come tutte le tue "infallibili" ricette (sei troppo dolce quando lo dici) e tu sei davvero un portento: sei la sicula più simpatica del tubo!
Loretta Orini ciao tesoro e buongiorno... hai ragione in quei tempi non esistevano tutte queste cose .. ma fortunatamente adesso si è quindi è giusto sfruttare tutto ... ogni volta che mia sorella comprava la frutta martorana non la mangiavo mai perché era troppo dolce e mi nauseava ma questa che ho fatto io ne ho mangiati più di uno perché non è dolce come quella che vendono ma si sente di più la mandorla ...comunque grazie per essere sempre qui ❤️
@@dolciesaporididenise Grazie a te, cara, per tutte queste delizie 🥰 🥰
luigi berretta ua-cam.com/video/ZrIAshq1IIk/v-deo.html
luigi berretta richiesta accolta ti ho mandato il link della ricetta pasta alla norma
@@luigiberretta2485 Ciao Luigi, io la pasta alla norma l'ho mangiata, anche preparata da siciliani, sempre in modo diverso, fosse anche per come vengono affettate le melanzane (alcuni le affettano più o meno spesse, in orizzontale o in verticale, altri addirittura le facevano a dadini, alcuni aggiungevano le melanzane al sugo di pomodoro, altri alla fine della preparazione, alcuni le friggevano al naturale, altri le infarinavano prima. Insomma, un gran caos. Ora ho letto questa ricetta, e sicuramente sarà quelal definitiva: sì, la sua e quella di Stefano Barbato penso proprio che siano le "Norme" definitive. Tra l'latro anche la storia del piatto, ispirata all'opera di Bellini, è carina.
Mi raccomando Luigi, tu che puoi (ormai i bambini non ce li fanno più avvicinare per colpa di questa buffonata di virus cinese) riempi di baci il tuo nipotino...
Bravissima spettacolare w la Sicilia ti volevo chiedere se posti i link degli attrezzi usatie dove acquistarli coloranti,formine,gomma arabica ecc. grazie
Vincenzo criniti ciao il colorante L ho preso nel mio paese ma su Amazon lo trovi per gli stampi ti metto il link
WWW.dolcidecori.it
Mentre per la gomma arabica
www.amazon.it/gp/aw/d/B009P5LN3Y?ref=ppx_pt2_mob_b_prod_image
Bellissimi Denise... Sei bravissima...😁posso chiederti una cosa? È veramente tanto importante la temperatura per l'impasto e per lo sciroppo? E se dovessero scappare di mano e salire cosa bisogna fare? Grazie mille
Assolutamente si è importantissimo... se la temperatura sale superando i gradi indicati rischi di far diventare come pietra l impasto... parlo per esperienza ovviamente
Bravissima. Complimenti
Rossella Corona grazieeeee
Che bella 😍 bravissima
Ilaria Lettera grazieeeee
Deni sei bravissima 👏😋😋😋 io ho 59 anni è ogni anno per i morti me li compro ora se trovo gli stampini provo a fare io
Carla Chirico ciao Carla non te ne pentirai con la mia ricetta ma sopratutto non la mollerai più
Desi in quale video hai fatto vedere gli stampini per la pasta di mandorle
Carla Chirico cerca il video dove c è scritto pacco a sorpresa
Ciao Denise bravissima per la Martorana che fai ,io in verità faccio mezzo kg di mandorla macinata , e mezzo kg di zucchero ha caldo poi la vanillina gocce di mandorla amara e gocce di cannella liquida ,questo e il mio procedimento poi non posso spiegare altro e andare nei dettagli, solo che dico che la mia Martorana e arrivata fino in Francia, non sono un pasticcere ma la faccio per mangiarla in famiglia ,ciao buona serata.
@@leonardomannina8919 bravissimo 👏 mi fa piacere
Bravissima 👏👏👏
Carlo Serravalle grazieeeee
Bravissimaaaaaa
Grazieeeee
4) ti prego, tira fuori un'azienda tua, un negozio di alimenti, qualcosa legato alla cucina, perché sei bravissima!!!
Grazie mille 🤩
Non mi è molto chiaro a quale temperatura deve arrivare lo sciroppo, perchè alcuni dicono a 121 gradi, tu a 104 gradi. Cosa sarebbe meglio?
Io faccio sempre così , quindi se segui la mia ricetta seguila passo passo , le altre ricette io non lo so
Bravissima, 5000 calorie a frutto... però che soddisfazione 😂👏
Contexsempre si le calorie ci sono ma li mangi una volta L anno quindi si po fa hhahhah
Ciao denise mi e' piaciuta la lavorazione della tua frutta martorana mi puoi dire dovo posso acquistare gli stampi e il clucosio. Considera che io vivo a mialano grazie mille per la tua risposta ciao
Ciao , gli stampi li ho presi su internet mentre il glucosio qui www.amazon.it/ideas/amzn1.account.AGXBKRK46ZGGG5D7N7VJI4JQFWOA/3O0IQJTD6YVHG
@@dolciesaporididenise grazie mille
Bravissima, come al solito ci metti tanto amore e impegno nelle tue preparazioni. Fare la frutta martorana in casa è tutta un'altra cosa. A me piace molto, ma quella che compro al panificio sa solo di zucchero, non si sente mai il sapore della mandorla 😞
fiore flower grazieeeee mille ❤️prova la mia ricetta e fammi sapere ... tutta un altra cosa ❤️
Desi puoi rispondere grazie mi dici dove hai comprato gli stampini è questa gomma arabica
Carla Chirico gli stampini da www.dolcidecori.it
La gomma arabica da Amazon
bravissima
Brava😊
Grazieeeeeee
Bellissimi dove posso trovare gli stampini
Ciao su internet io li ho comprati ma non ricordo il sito
@@dolciesaporididenise ok comunque grazie
Allora 1) Fantastico, le hai fatte perfette!!!!
2) dove si trovano gli stampini?
3) lo sai che adesso sei in trappola e io ti seguirò, tartassandoti di commenti?
4) Io facevo l'altro metodo, devo usarlo qusto metodo a caldo!
Hahahahahahahaha i commenti sono ben accetti sopratutto se ci stanno i complimenti ahahahahah comunque a parte gli scherzi gli stampini li ho presi online il sito preciso non lo ricordo
Comunque alle 15 inizierò la live
@@dolciesaporididenise Perfetto!!!! Grazie!!!
@@dolciesaporididenise Ci sarò!!!
@@federico8832 grazie a te
E il fico d' India?!? Ti sei dimenticata del pezzo più rappresentativo! Comunque sei stata bravissima, pure io li preparavo a caldo, perché rimangono meno dolciastri e stucchevoli.
Anita Monteleone il fico d india la prossima volta 🤣🤣🤣🤣🤣
A quanti gradi si fa arrivare lo sciroppo? Non ho capito bene 😊
103 gradi
Scusa non VA un pizzico di polvere di garofano perche quelli Che compro sento aroma di garofano
Può essere che dove li compro tu lo mettono , qui da noi no nessuno lo metto
Ti dovevo chiedere di quale città sei ,a me mi sembra dalle parti di Enna , vero?
Si sì esatto
Vedo che i fruttini sono a metá...si possono unire?
Sono a metà perché gli stampi sono quelli a metà ma vendono anche gli stampi interi ...
Dovresti procurarti un faro in più per le riprese. Troppe ombre.
Perché il canuzzo piange tanto?? Gioia!!!
Ginger Rogers ciao il farò c è solo che purtroppo lo spazio e quel che è a casa dei miei ... il canuto piange perché voleva stare con me ma in quel momento non potevo dargli retta
@@dolciesaporididenise 💖
come posso fare la farina?
La farina di mandorle si fa in questo modo... prendi le mandorle se hai quelle senza pelle li triti finalmente con trita tutto ma devi stare attenta a non tritare troppo tempo se no fuoriescono gli oli
grazie,
Ah di sicuro le tue ricette sono infallibili....per diventare dei bidoni!!! Ti impasterei io a te, come una salcicciotta, così ti faccio passare la voglia di proporre dolci da 15000 calorie al pezzo!!! Ciao denise, come stai bimba? Ti sono mancata?!? Ti abbraccio
Anita Monteleone ahhahahahaha Beddra matri meglio che non mi faccio trovare allora 🤣🤣🤣🤣🤣 comunque grazie per chiedermi ogni volta come sto sei una delle poche ❤️❤️❤️sto bene grazie a parte che arrivata la sera la stanchezza si fa sentire 😅😅😅😅 comunque si ormai anche se virtualmente mi sono affezionata e quindi quando non vedo il tuo commento penso dove sei 😚 tu come stai ?
@@dolciesaporididenise io ci sono sempre, tranquilla, sono la tua ombra ormai, ma ti guardo la notte di preferenza, a volte neppure mi arrivano le notifiche, io comunque sbircio lo stesso per accertarmi che ci sei, e quindi sono sempre informatissima, ma non ti scrivo sempre per non essere pesante ahahahah. Ah come sto...benino, tesoro grazie, finché sono fuori dal letto non mi lamento, gastrite permettendo. Ti auguro una buona serata piccola e un grande bacio...alla prossima ciao 😽💯❤
Buona anche mia mamma la fa con metodo a caldo però su un 1 kilo d zucchero fa 750 di farina di mandorla però dipende la qualità della farina di mandorla
Io sinceramente mi trovo bene così, le mandorle sono quelle nostre che raccogliamo noi 😘
La persona che vuole realizzare il marzapane come vuole sceglie cottura o freddo
Io preferisco a caldo
Non é pasta reale questa, c’è troppo zucchero, questa che usi tu da noi siciliani é marzapane che si mettere sopra la cassata siciliana
Forse non lo sai ma anche io sono siciliana ... questa è pasta reale ...
Nn è vero viene bene lo stesso lo zucchero e troppo si deve sentire il sapore delle mandorle
Hai provato questa ricetta? Mi sa di no perché se no questo commento non l avresti fatto… questa ricetta è fantastica e il sapore delle mandorle si sente
Molto carina però non ha l'altra faccia
Ciao, queste sono così solo metà faccia , utilizzando appunto metà stampo
Preferivo farle a mano così a metà sono mozze ☺️
@@iolepiras6469 ciao, non so di dove sei, ma dove abito io nelle pasticcerie si trovano anche in questo modo , sia intere che a metà . Non tutte le pasticcerie li fanno intere .. comunque si se si ha una certa manualità a lavorare la pasta reale puoi farlo anche a mano ☺️buona giornata 😌
Direi che prima di fare i video dovresti esercitarti di più per rendere più reale la frutta martorana e non fare piangere quella povera bestia del tuo cane che sicuramente non voleva essere chiuso oppure doveva fare i bisogni
Visto che critica così tanto la mia frutta martorana, mi faccia vedere la sua … la mia potrà anche non essere perfetta ma sicuramente è stata fatta con amore ed è quello che più conta per me …
Per quanto riguarda il mio canale non si prenda pensiero perché so come crescerli .
Detto ciò la prossima volta prima di scrivere una critica ci pensi più di una volta , e si rivolga in maniera più educata magari dando del lei , visto che neanche ci conosciamo . Buona serata