本格点心【エビ蒸し餃子】簡単バージョン🥟//Authentic Dim Sum【SHRIMP DUMPLINGS 】Easy version

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 15 кві 2021
  • ★詳細レシピは下記↓をご覧ください! ★
    ★Please See below for detailed recipe↓★
    沢山作りたい時は、かさ増し用にイカ(肉厚なアメリカオオアカイカがおすすめ)が使えますよ!
    ミンチの部分はエビ、イカ半々でも美味しいのができます🥟♪
    Pinterest:www.pinterest.jp/angus2575176...
    Instagram: / mollyfood2
    -----------------------------------------------------------------------------------------------
    Ingredients :( 33pieces)
    【stuffings】
    -250g Whiteleg shrimp (peeled) (approx. 300g with shell)
    -13 Whiteleg shrimp (for toppings) (as many as you like)
    -50g lard (minced )
    -75g Boiled bamboo shoots (soft part of the tip)
    -5g potato starch
    -6g caster sugar(or light brown ugar)
    -4g salt
    -3g soy sauce
    -a little bit white pepper
    -3g sesame oil
    ※When washing shrimp, use 1/2 tesp : salt , 2 tbsps : potato starch
    ※ Use 2 tsp : sodium carbonate, 600 g : water for the process of making shrimp springy
    【dough】
    -80g wheat starch
    -80g potato starch
    -190g boiling water
    -5g lard
    ---------------------------------------------------
    材料:(33個分)
    【具】
    -250g バナメイエビ(剥いたもの)(殻付きで約300g)
    -13本 バナメイエビ(トッピング用)(お好みで)
    -50g 豚背脂(ミンチ)
    -75g タケノコの水煮(穂先の柔らかい部分)
    -5g 片栗粉
    -6g 上白糖(or きび砂糖)
    -4g 塩
    -3g しょう油
    -少々 白コショウ
    -3g ゴマ油
    ※エビを洗う時に塩:小匙1/2、片栗粉:大匙2 を使用
    ※エビをぷりぷりにする処理にかん水:小匙2、水:600g を使用
    【生地】
    -80g 浮き粉
    -80g 片栗粉
    -190g 熱湯
    -5g ラード
    -----------------------------------------------------------------------------------------------
    Music:Lullaby / Yung Logos
    #点心#エビ蒸し餃子#簡単#手作り#可愛い#本格的#authentic#dmsum#shrimpdumplings#easy#homemade#qute
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 48

  • @euniceliciousTV
    @euniceliciousTV 11 місяців тому +2

    thanks for your wrapping technique , so beautiful.

  • @user-uh4nx7pq1r
    @user-uh4nx7pq1r 2 роки тому +2

    とても新鮮な知識をえました
    やってみます

  • @rokshanabari5472
    @rokshanabari5472 11 місяців тому +2

    Beautiful Shrimps Dumplink Delicious

  • @neetadani1268
    @neetadani1268 4 місяці тому +2

    Wow what a way to make delicious dimsum😊

  • @chatsu5441
    @chatsu5441 11 місяців тому

    I gonna do soon😊 thank yoou🎉❤

  • @malabanerjee8424
    @malabanerjee8424 10 місяців тому

    Simply wosome

  • @vinnyloi6924
    @vinnyloi6924 10 місяців тому +1

    Thanks Molly Food Channel ❤❤❤

  • @MinhNguyen-mo5fp
    @MinhNguyen-mo5fp 14 днів тому

    Thank you so much ❤😊

  • @barbarakloise6790
    @barbarakloise6790 11 місяців тому +1

    Great video. Such precise work! Why the lard in the shrimp paste? Flavor or to stiffen up the the shrimp paste?😅

  • @mengggi7685
    @mengggi7685 2 місяці тому

    Good presantation

  • @superwitch4162
    @superwitch4162 Рік тому +2

    Thank you

  • @CookingChannelNetwork
    @CookingChannelNetwork 11 місяців тому +1

    I'm in awe of this recipe! Your video was captivating and the new dish showcases your culinary genius. You have a true talent for cooking.

  • @endangstelmach7223
    @endangstelmach7223 11 місяців тому

    Thanks for sharing, can we use butter to replace Lard ?

  • @yeschef6364
    @yeschef6364 Рік тому

    love it❤

  • @voda5130
    @voda5130 Рік тому +1

    Perfect so much love ❤❤❤❤❤

  • @user-pd1kk6pg6c
    @user-pd1kk6pg6c Рік тому

    this is belicious 🌹🌹

  • @-2776
    @-2776 11 місяців тому

    you're amazing. Love from Israel.

  • @KiyoungKawai
    @KiyoungKawai Рік тому +1

    Странно, я думала, что у вас будет 5 миллионов подписчиков и 10 миллионов просмотров... Слишком качественно сделано

    • @franciscadiniz5178
      @franciscadiniz5178 Рік тому

      essa massa maízena uo povinho

    • @user-qs3ph8cw3x
      @user-qs3ph8cw3x 10 місяців тому

      ​@@franciscadiniz5178😅.😆😘👉🏻😒😩😩✴️🔶🔶😢😊😊😊

  • @sirik3639
    @sirik3639 11 місяців тому

    could you please mention the weight of both starches you used.. i am from india..dimsums are not our traditional food but they always facinate me..! Kindly help me to get the right texture pls ❤

    • @incanada83
      @incanada83 3 місяці тому

      @sirik3639, in the description it says: 2 table spoons for washing shrimps, and 80 g each for making the dough.

  • @Pauline_cheong
    @Pauline_cheong Рік тому

    how much potato starch for kneading the hot dough??

    • @incanada83
      @incanada83 3 місяці тому

      @pauline_cheong, 80 g

  • @maylhu8339
    @maylhu8339 11 місяців тому

    I will like to share mine:1,wheat starch 37g 2,tapioca starch 37g 3,water 80cc.(1+2+3)+4)4,Boiling water 150cc let it warm then make a ball 5,Topica Starch 37g ,6,oil 5 cc (18g@---20)try.

  • @voda5130
    @voda5130 11 місяців тому

    Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤

  • @maniamnee6046
    @maniamnee6046 10 місяців тому

    👍👍👍

  • @festinlotus2821
    @festinlotus2821 11 місяців тому

    💖💖💖💖💖

  • @gooddayzomy36459
    @gooddayzomy36459 Рік тому +1

    Super clean, Super beauty, Super chef👍💕

  • @coraprg4582
    @coraprg4582 9 місяців тому +2

    You washed those shrimps like clothings to look more clean but you never took out intestines which is more important😢😢😢, no more comments viewers will decide😂

    • @incanada83
      @incanada83 3 місяці тому +1

      @coraprg4582, my thoughts exactly.

  • @buburrannaghor
    @buburrannaghor Рік тому

    অসাধারণ ❤❤

  • @anan3428
    @anan3428 11 місяців тому

    Bánh đẹp quá 🎉❤

  • @user-ig7os8rk2b
    @user-ig7os8rk2b Рік тому

    Portuguese Man O' War

  • @HongVo-mv6hc
    @HongVo-mv6hc 10 місяців тому

    “ 🥀” WOW VERY NICE 😍 ! ( BÁNH XẾP ! ) 😋 👍

  • @patriciasam5751
    @patriciasam5751 11 місяців тому

    Chicken wonton

  • @user-ko1cl8uk5e
    @user-ko1cl8uk5e 4 місяці тому

    Tolong d persembah kan k bahasa Indonesia*

  • @burgerlee5831
    @burgerlee5831 10 місяців тому

    照你这样慢的包饺子,都饿升天了!

  • @user-ud4in8ss8g
    @user-ud4in8ss8g 11 місяців тому +1

    虾线没去掉

  • @Muimui0301
    @Muimui0301 20 днів тому

    li ke

  • @Happy-farming
    @Happy-farming 4 місяці тому

    ماشاءالله عاشت الايادي روعه واحلى اشتراك واحلى لايك تستاهلين متابعتك صاحبة قناة هبي لايف منتظره تشرفيني ياورده يستمر التواصل ان شاء الله

  • @tjhiasuyanto6674
    @tjhiasuyanto6674 11 місяців тому

    Xf

  • @maozeidong
    @maozeidong 15 днів тому +1

    これは水晶蝦餃だ、広東料理だけ

  • @wigyoza2911
    @wigyoza2911 Рік тому +1

    🇹🇭👩‍🍳🙏🚲🏡🎄amazing thanks🙏

  • @liendiwa5743
    @liendiwa5743 9 місяців тому +1

    Too much work for this cooking ,better I go to restaurant eat