Любого вида мясо будет мягким и сочным. СЕКРЕТЫ МЯСА
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2024
- 🐣Мои каналы в телеграм:
1.💥 ЗООРЫНОК И СЕЛЬХОЗ ПРОДУКЦИЯ - t.me/Russia_bazar
2.💥 РОСТОВСКАЯ ЯРМАРКА - t.me/bazar_rostov_bazar объявления по Ростовской области
👆ПЕРЕХОДИТЕ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! 🚩🚩🚩
ЯНДЕКС ДЗЕН ▶ zen.yandex.ru/id/5f3cb7141e7a...
ОДНОКЛАССНИКИ ▶ ok.ru/profile/190033234489
ВК ▶ ytki_kyru
ГРУППА В OK СОВЕТЫ ПТИЦЕВОДА - ▶ ok.ru/ytochki
ГРУППА В ОК ЖИТЕЙСКИЕ ХИТРОСТИ ▶ ok.ru/potolok1
Предлагаю инкубационное яйцо индейки тяжелого кросса, цветного бройлера редбро и бройлера Росс 308. +7(977)607-64-53 ватцап; 8 (904) 507-26-17
🐣Мои каналы в телеграм:
1.💥 ЗООРЫНОК И СЕЛЬХОЗ ПРОДУКЦИЯ - t.me/Russia_bazar
2.💥 РОСТОВСКАЯ ЯРМАРКА - t.me/bazar_rostov_bazar объявления по Ростовской области
👆ПЕРЕХОДИТЕ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! 🚩🚩🚩
ЯНДЕКС ДЗЕН ▶ zen.yandex.ru/id/5f3cb7141e7a6d439352910b
ОДНОКЛАССНИКИ ▶ ok.ru/profile/190033234489
ВК ▶ vk.com/ytki_kyru
ГРУППА В OK СОВЕТЫ ПТИЦЕВОДА - ▶ ok.ru/ytochki
ГРУППА В ОК ЖИТЕЙСКИЕ ХИТРОСТИ ▶ ok.ru/potolok1
Спасибо большое за информацию. Все четко ясно и по существу😊
спасибо за ваш отзыв)
Какой аппетитный и полезный видеоряд под интересную информацию...когда забивали крупное животное, муж отрезал часть мякоти и говорил - готовь бегом свежанину. Без соли и специй, просто обжаривала - вкуснейшее сладкое мясо получалось... А потом лучше полежать мясу...спасибо
Да, свежатина вкуснющая и мягкая и нежная. На следующий день уже совершенно не то пальто.
Полностью согласна.Раньше сразу после забоя клала в морозилку и птица была жесткой.Теперь держу в холодильнике два дня и только потом морожу.Утка и бройлер теперь мягкие.
😘
Спасибо за полезное видио,согласна на все 100% мясу нужно вызреть. Только не знала,что двое- трое суток. Обычно на сутки оставляла. И за указанную температу отдельное спасибо! Такой информагмне не попадалось. А рецептом сосисок не поделитесь?)
Сегодня как раз буду делать из грудки мускусной утки, свинины и гусиного жира. Попробую выкроить время, сделать ролик.
Наташенька простите за много вопросов , но я имею еще один: вот я забирала яйца в другой семье, сколько они могут хранится? Они хранились не в холодильнике а в прохладном достаточно месте в гараже, спасибо извините, очень жду обратную связь
Ну больше чем две недели, лучше не держать. Если у вас есть это собранное яйцо, ну так и подложите его этой уточке.
Добрый Вечер 🌆🌜👋🙂 Наталья
😘 приветствую вас 👋
верно
❤️
Процесс называется ферментизация
Ну все правильно, ферментация и есть тот самый процесс подготовки мяса, во время которого оно природным путем изменяет прочность и вкусовые качества, способность удерживать влагу.. Процесс работает на основе начальных стадий автолиза.
О, спасибо, мужу покажу, а то у него боязнь, что все сразу стухло😅
😃Если нет запаха, то точно ничего не стухло. Мясо слегка липковатое должно быть, но без гнилостных запахов. Рекомендация держать 0/+4 но я держу не выше от 0 до 2 градусов....и меня вполне устраивает 👍
Наталья здравствуйте! Это снова я, опять с проблемой: а именно? Одна утка села на яйца , а к ней пристроилась еще одна , та что села вначале получилась с боку , а та пристоившаяся села прямо в гнездо, уже так два три дня, одна встала покушать а та села, мы ее отсадили в другое месть, совсем отдельно, подложили два яйца( которые я забирала из другой семьи) и дала немного пуха от этой где сидит , дала покушать пить и все, правильно или нет не знаю, но она не общается с селезнем, и что она так и будет сидеть на двух яйцах? Как она нанесет яиц если селезня нет рядом, посоветуйте пожалуйста как поступать? Прямо наказание какое-то , что я не так делаю или это просто невезение??спасибо за ответ , очень надеюсь на ваш совет и помощь, Помогите!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕💕💕это Наталья из солнечной Калифорнии😘😘😘
Ааа, я вам ответила н предыдущий комментарий, подумала, что вы в России живете. Заберите у нее эти два яйца и лучше подложите под другую утку, которая , которая нанесет и сядет на гнездо. А эта утка, которая сидит на двух яйцах, сгоните с гнезда и разрушьте его. пусть она пару дней походит и потом вы отнесете ее к селезню, через одну две недели она снова занесется. То что вы убрали ее с гнезда, где уже сидит утка это очень хорошо. Иначе они бы катали яйца , воровали бы друг у друга в итоге могли бы ничего не вывести. Не переживайте, у вас все получится, весна и лето впереди. Они вам столько утят принесут, что вы осенью замучаетесь всех ощипывать)))
Не соглашусь. На колбасу да, нужно мясу трое суток отлежатся иначе брак сто процентов.. А вот что бы цельномышенчное приготовить мягким это не обязательно. Что бы мясо было мягким нужно правильно подбирать термообработку .
Я вам объяснила причину, по которой мясо сухое и жесткое. Почему даже котлеты не будут вкусные
а, вы говорите, что для цельномышечной ветчины не нужно выдерживать мясо...
Максимально странно 😃
Вы в принципе можете не выдерживать, это ваше право. Я же буду рекомендовать людям готовить правильно
По поводу термообработки...для всех колбас, она одинаковая. Разница только во времени
И еще Наташенька дорогая мои утки перестали нестись, неслись , одна какая то, я забирала яйца , а теперь не несутся, это из другой семьи 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️как-то так невезение
ничего страшного не переживайте, она отдохнет 1-2 недели и снова начнут нестись. У меня так. Несутся утки, я потихоньку яйцо забираю у них, оставляю только намеченных пару штук по всем гнездам.
Как вижу утка садится на гнездо и рвет пух, я ее забираю и отсаживаю . Через 4-5 дней возвращаю , она походит походит и снова начинает нестись.
Мясо покупаем в магзиге,а кае сним
Если честно не совсем поняла
Что ты черт возьми несёшь 😂😂😂
Плохо быть бестолковым ...да? Иди учи матчасть и не позорься