Клик Полный рецепт! БАРАНЬЯ КОРЕЙКА шашлык Сталика Ханкишиева
Вставка
- Опубліковано 22 жов 2024
- Баранья корейка - наиболее подходящее для шашлыка мясо. Готовить его очень просто, поэтому каждый считает, что именно он готовит шашлык из корейки лучше всех. На самом деле лучше всех шашлык из бараньей корейки готовлю я! Слушайте мои секреты.
Мясо посыпать солью-кориандром-черным перцем-зирой в соотношении 2:2:1:1
После этого нанизать мясо на замоченные деревянные шпажки, сложив его, как оно было до разделки на шашлык - прикладывая кусочек к кусочку.
Вначале на мангале развести слабый уголь, оставив свободное от угля место посередине. Над этим местом и поставить готовиться корейку на первом этапе. Готовиться она должна только жирной стороной книзу, до тех пор, пока сало не зарумянится и значительная часть жира не вытопится. Само мясо при этом должно стать едва теплым.
После этого мясо снимают со шпажек и раскладывают по сетке.
На втором этапе мясо надо жарить на сильных углях, но очень быстро - минуту-две с каждой стороны, как только зарумянится - готово!
Теперь о важном. А кто вам сказал, что мои видео годятся только для того, чтобы готовить в этот же день? Посмотрели, научились, получили хорошее настроение, а готовить пойдете когда можно будет! Ведь я рассчитываю свои ролики не на дебилов, которым скажи "прыгай с крыши" они и попрыгали, а на умных людей, которые заботятся о здоровье - своем и окружающих.
Я не могу ответить на вопросы где взять курдюк и чем заменить печень, извините. Это каждый должен сам решать! В конце концов, шашлыков - сколько угодно! Не подходит именно этот, выбирайте другой! Осталось еще 12 серий.
Видеорецепты Сталика Ханкишиева Казан Мангал из программы Дачный ответ на НТВ это настоящая кулинарная книга, подлинная мужская кухня, азиатская кухня, которая так нравится в России!
Обязательно подпишитесь на канал Сталика Ханкишиева, чтобы не пропустить ни одной серии из 15-ти шашлыков на майские праздники! Вот ссылка на плейлист • 15 шашлыков на майские... в котором каждые два-три дня, вплоть до майских праздников будут появляться новые, короткие, но очень красочные и емкие серии о великолепных шашлыках - настоящем празднике для глаз и верного средства для хорошего настроения!
Для более глубокого, серьезного изучения темы шашлыка предлагаем посмотреть плейлист "Теория шашлыка", который в свое врем вызвал огромный интерес - сотни тысяч людей подписались на кулинарный канал Сталик Ханкишиев после просмотра этих видео!
• Теория шашлыка
Так же по данной теме рекомендуем приобрести книги Сталика Ханкишиева
МАНГАЛ stalic.ru/knig...
Укороченный вариант этой книги, на моющейся бумаге, только рецепты - удобная шпаргалка, чтобы взять с собой на дачу, а не везти туда целый том, это книга
ШАШЛЫК stalic.ru/knig...
А по теме подойдет еще и аналогичная книжка-малютка про МЯСО
stalic.ru/knig...
Задавайте вопросы по теме ролика, автор с удовольствием ответит любознательным и добрым людям! Что непонятно - спрашивайте! Что-то кажется не так? Просто спросите, почему именно так, а не иначе и вам обязательно все объяснят - вы узнаете еще больше!
Большая просьба поддержать автора и его команду не только лайками, но еще и распространением этого ролика, а так же всех последующих! Поделитесь роликом в социальных сетях и через мессенджеры!
Если в последнее время вам было некогда смотреть Ютуб, то, скорее всего, вы пропустили очень много интересного! Просто зайдите на главную страницу моего канала и посмотрите видео этой зимы и этой весны - о потраченном времени не пожалеете!
Пишите так же, какие ролики вы хотели бы посмотреть и что вас интересует? Задавайте вопросы - возможно, вы услышите на них ответы в прямом эфире, во время очередного стрима!
Я знаю что гениями не рождаются, гениями становятся! Уважаемый Сталик Гусейнович, Вы - гений кулинарии!
Спасибо за Ваш труд!
Вчера делал корейку на мангале 😂 объедение,карантин дома все кайфуют каждый день шашлык,крылышки, баранина,плов,бешбармак, казан кебаб,все на костре,Всем здоровья и не болеть привет из Казахстана
Приятно видеть вас здоровым и счастливым, успехов вам!
Это запись наверное
Сталик,как вы там,как у вас дела после операции? Выходите в эфир почаще))) мы вас ждем,здоровья вам!
oooooo
Здоровья Вам дорогой. Не болейте ,берегите себя!
Здоровья Вам, добрый человек! 😊
Заходишь на канал и как будто домой попал,вкусно пахнет,уютно,душевно!!! Спасибо вам!
Вы всё ещё в больнице,но о нас позаботились.Всё подготовили зарание.Вы настоящий трудоголик.Скорее поправляйтесь.Ждём с нетерпением новых встреч.Не болейте.
Сталик! Вы в добром здравии, и это главное!!! А шашлык.. у вас все рецепты вкуснятина!!!
отличный рецепт, попробовал сегодня, получилось феноменально, благодарю!
Мы говорим - Сталик Ханкишиев, подразумеваем - сила, молодость, и красота!
Будьте здоровы, Сталик!
🤜🤛 🥂🍾
Уважаемый Сталик Гусейнович от всей души, желаю вам скорейшего выздоровления и поскорее возвращайтесь на просторы Ютуб со своими кулинарными рецептами🤗
Сталик, добрый вечер! Шашлычки у вас выглядят не только красиво но и божественна вкусные. 💯 лайков и пальчик в верх. Мир вашему дому и крепкого здоровья вам и всей вашей семье. Да хранит вас Аллах от всех бед и несчастий. Успехов вам во всем.
Как всегда на высшем уровне понятно и красиво.
Дорогой Сталик. Вы для меня пример, пример отношения к людям к работе, к здоровью. Благодарю вас за вашу работу.
Мастер наш Сталик!
Спасибо вам за то , что вы есть и скорейшего вам Сталик выздоровления!
Поправляйтесь побыстрее! Вы чудесный человек, здоровья Вам и Вашим близким!
Больше не болейте , как никак Вы родной наш!!!!!
Сталик выздоравливайте побыстрее.Мы за Вами скучаем.Привет Вам из Крыма.И крепкого здоровья Вам.
Узбекистан гордится тобою Сталик)))
Одно удовольтвие Вас смотреть и слушать. После Рамадана обязательно шашлык по Вашему рецепту. Спасибо.
Сталик,ты всегда был с нами и мы тебе желаем здоровья,здоровья и еше раз здоровья .！Выздоравливай. Мы без тебя скучаем дорогой наш Сталик！👍👍👍👏👏👏😘😘😘
рад вас видеть за любимым делом снова ... больше не болейте ... ваш контент очень нужен нам .. столько планов на лето ... всем счастья и здоровья ...
Спасибо вам Сталик за вкусные рецепты, желаю вам быстрого выздоровления.
Дай Аллах вам крепкого здоровья, благополучия. Мир и согласие вашему дому🙏 астрахань.
Слюна потекла👍👍👍.как приятно видеть Вас на коронном месте.Здоровья и благополучия.
Какой Ивлиев ?Вот настоящий ШЕФПОВАР👍👍👍 ВЫЗДОРАВЛИВАЙ!!!Дай Аллах тебе здоровья
Уважаемый Сталик, выздоравливайте как можно скорее! Мы переживаем!
Большое спасибо Сталик. Столько полезного почерпнул
Ассалому алайку Сталик ога ман Хоразимдан сизи хамиша овкат пиширишинггизни курибборамиз ога сизга Оллохим шифо берсин даданггизни рухи шод булсин согайиб кетинг ога
Дядя Сталик как вы ? Мы переживаем за вас! Здоровья вам и скорейшего выздоровления 💜
Как всегда гениально высший пилотаж так держать Галина Александровна
Сталик Гусейнович, как всегда, удовольствие и восторг!! Спасибо большое!! Здоровья Вам крепкого!!
Фокус со шпажками классный спасибо. Будет наверное не плохо если снять не просто в блюдо, а подстелить сначала лаваш и посыпать сверху не маринованным красным луком или маринованным белым.
Сталик Гусейнович, вы как всегда супер! !!! Дай бог вам творческих успехов и крепкого здоровья! !!!!
Сталик! Я думаю что у вас все будет Хорошо, мы все за ВАС переживаем,выздоравливайте ПОБЫСТРЕЙ.Мы с внуками ЛЮБИМ очень шашлыки,теперь делать будем по вашим рецептам.Обешаю что все попробуем.Но я сейчас держу Пост.И молюсь за Ваше выздоровление. Храни вас ГОСПОДЬ, Сталик!
Спасибо вам большое. Благословения вам и всем родным. Здоровья, мира и любви.
Благодарю за грамотные субтитры😍
Как приятно видеть Вас за этим колдовством! Поправляйтесь, и будьте здоровы!
Ах какой рецепт обязательно приготовлю как вы учите спасибовам за ваше вошебство на кухне здоровья вам искорейшего возвращения домой!!!!
ПРИЯТНО ВИДЕТЬ ВАС ДОРОГОЙ СТАЛИК ХАНКИШИЕВ. ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ БЛАГОПОЛУЧИЯ ДОЛГОЛЕТИЯ.
СУПЕР ШАШЛЫК 👍👍👍👍👍👍♥💚💜💙💜💚♥🌹👍
Уважаемый Станислав Гусейновичь, спасибо вам за вкус, и ждём вас в строю!
Станислав? Сталик - это полное имя!
@@kaktusdanek Всё-таки Станислав Гусейнович.
СТАЛИК БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВСЕ РЕЦЕПТЫ !!! МИЛЛИОН КЛАССОВ !!!
Спасибо за рецепт!!! Выздоравливайте поскорее и больше не болейте. Всех благ Вам!!!
Огромное спасибо за изумительно мудро снятый видеоролик .Обязательно воспользуюсь вашим рецептом .Здоровья и мира Вам ! С уважением к Вам ваш подписчик . Как приятно смотреть ваши видеоролики и слушать Вас.
Ооо, вчера в реанимации лежал, сегодня уже шашлык жарит! Вот это здоровье 💪💪💪
В записи, к сожалению. Даже после лапароскопической операции в себя приходить долго. Здоровья Станиславу Гусейновичу, и всем нам.
Уважаемый Сталик!
Спасибо Вам за Ваши рецепты! Всё очень красиво и вкусно!
Будьте всегда здоровы и счастливы!!! Успехов Вам!!!
Чудесно, привет из Германии, именно так я немедленно и сделаю, корейку утром свежую купил. 👌👌😊
Как же чертовски вкусно это выглядет!
Так вкусно говорите, что совместно с видео это даёт двойное усилие. Такое приятное видео. Спасибо Вам.
Сталик мы рады тебя видеть больше не болей Вы у нас красивый умный жизни радостный человек. Долгих лет жизни
Obojayu vas spasibo ya vam ocen blaqodarna kakie interesnoe video kak vse qrammotno naucnoobosnovanno rasskazivaete
Добрый вечер , Сталик Гусейнович ! Самый лучший и вкусный шашлык в мире из бараньей корейки в вашем исполнении! Скорейшего выздоравления ! ! ! С большим уважением к вам !))))))))
Thank you so so much. And wish your healthy and luck from Korea
СПАСИБО ВАМ СТАЛИК!!!ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ,КРЕПКОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ🙏🏻
Сталик, Вы чудесный человек, опыт наверное из поколений !!! И Ваши навыки куринарии будут на заметку.
С ув.Александр
Здоровье и долгих лет жизни. С уважением с Канады.
Дядя Сталик выздоравливайте дай Аллах Вам долгих лет радостной жизни! Любим и ждем Вас в эфире!
Спасибо за отличное видео, ждём Вас снова на всех экранах и сайтах! Здоровья Вам, догорой наш, Сталик!!
Лайкну,но смотреть не смогу,боюсь слюной захлебнуться!😁
Здоровья Вам и новых рецептов для нас👏👍
просто восхитительно ! вы учите людей грамотна готовить, тем самым повышаете уровень и качество жизни этих же людей. Большое спасибо, Сталик тоға. Солнечный привет из Самарканда.
еще бы не повредил кто-то, кто научит вас "Грамотна" писать
Спасибо за очередной кулинарный шедевр Вам, Сталик! Готовил так же по Вашей книжке, очень вкусно. Здоровья Вам и Успехов.
Сталик , - гениален во всем ......Мое почтение !!!!!! Здоровья тебе дорогой !!!!!!!!!!!!
Сталик, спасибо Вам за Ваши рецепты!
Здоровья Вам, Семье и близким!
СТАЛИК ,Пожалейте себя , Вам после операции нужно очень пожалеть себя ,?главное для себя и для внуков ,?просмотрел всё,...
Здоровья и ..долгих ..очень долгих счастливых лет жизни !!!
От Михаила из Тюмени !!!
Жду следующих выпусков Казан-Мангал 💪💪💪
Сталик пока в больнице.
Вот это да ,вот это смак! ! ! Будьте здоровы.
Я рада что Вы вернулись.Здоровья Вам
Спасибо большое за классное видео!!! Скорейшего возвращения домой , Сталик ака!!!я чуть младше Вас, передала Ваш ролик о здоровье своим сыновьям! Спасибо!(Юлдуз)
Я владею вашей книгой "Мангал" 2013 года издания. Супер книга, обажаю
Как всегда ооочень аппетитно.
Спасибо Сталику за рецепт. Насмотревшись, опробовал на майские. Готовится быстро, сочнейший, вкуснейший и весьма отличается от набившего оскомину традиционного. Одним словом - ВАХ!!!
Главное быстрее ВЫЗДОРАВЛИВАЙТЕ и ВОЗВРАЩАЙТЕСЬ! !!! Без Вас карантин проходит не вкусно! !!!! ХРАНИ ВАС БОГ!!
Снято очень красиво и музыка тоже приятно шустрая. Просмотрел как за минуту. Спасибо!
В топ, поддерживаем нашего уважаемого человека!
Я в восторге от Вашей печи и мангала! Эстетическое удовольствие😉
Здоровья вам Сталик!! Берегите себя! Любим Вас!)
Хвала Аллаху все осталось позади теперь Уважаемый Сталик только вперед только вперед
Как же вкусно вы говорите,только не болейте
Здоровья счастья вам!
Красота Сталик. Не болей. И не пугай нас. Я и мой канал всегда переживаем за тебя.
Здоровья тебе хороший человек,ждём эфиров новых..
Ну вот - ЖИЗНЬ НАЛАЖИВАЕТСЯ ! Скоро пробу будете снимать ! Здоровья !
Салам из Узбекистана Браво Супер Ажойиб
Представляю, как это должно быть вкусно))
Сталик , выздоравливайте скорее, с нетерпением будем ждать следующих кулинарных шедевров.
Браво, Сталик!
Да баранина это самое вкусное мясо спасибо за рецепты😊👍
Видио просто как сказка))))завтра обязательно именно так и буду готовить )))автору большое спасибо
Дай Вам бог здоровья!Шашлык обязательно попробуем сделать по Вашему рецепту!)
Добрый вечер 🙋 Выздоровления вам 🤲👍 пусть все будет хорошо! ГЛАВНОЕ ЗДОРОВЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, ЗДОРОВЬЯ!!!!!И НЕ РАССТРАИВАЙТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА 👌👍🤲 ВЫЗДОРАВЛИВАЙТЕ
Вы- пример для меня!
Рад вас снова видеть на канале. Всех благ вам и здоровья!!!
Как всегда замечательно. Вкусно наверняка, обязательно после карантина исполним строго по рецепту☺️
Скорейшего выздоровления!
Ребята, все хорошо!
У нас есть Сталик! Не пропадем))))
Карантин --- повод для искусства!!! Творите, но не будьте тварями.
Будьте здоровы, и пусть у Вас всё будет отлично!Удачи!
Поправляйтесь,и спасибо за ваше рецепты,как всегда всё вкусно!
Türkiye den selamlar🇹🇷offf çok lezzetli görünüyor.
Когда мне говорят, что готовят что-то лучше всех, я не верю). А вот Вы говорите, что готовите шашлык лучше всех и я .... верю). И только об одном жалею, что не могу попробовать все,что Вы готовите! Благоденствия Вам!
Художественная красота!
Скорейшего выздоровления вам добрый человек. Люди из Казахстана очень переживают за вас