✨Bûche Kinder Délice Coco🥥✨ La dernière de l’année 2024 😊 Pour la génoise : 📝Ingrédients : • 120 g de sucre • 4 œufs • 90 g de farine • 30 g de cacao en poudre • 1/2 cuillère à café de levure chimique • 1 cuillère à soupe d’huile (ajoutée hors caméra) Étapes : 1️⃣ Battre les œufs et le sucre : • Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. • Fouettez au batteur électrique à vitesse élevée pendant 5-6 min jusqu’à ce que le mélange triple de volume et devienne mousseux. 2️⃣ Incorporer les ingrédients secs : • Tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. • Incorporez-les délicatement à l’aide d’une spatule pour conserver l’aération de la pâte. Ajoutez l’huile et continuer de mélanger délicatement. 3️⃣ Cuisson : • Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. • Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) 8-10minutes environ. • Une fois cuite, roulez immédiatement la génoise dans un torchon propre légèrement humide et laissez-la refroidir. ✨Pour la crème mascarpone et noix de coco : 📝 Ingrédients : • 250 g de mascarpone • 200 ml de crème liquide entière (bien froide) • 50 g de noix de coco râpée • 3 cuillères à soupe de sucre glace Étapes : 1️⃣ Préparer la crème : • Fouettez la mascarpone, avec la crème, la noix de coco et le sucre glace pour obtenir une crème ferme. • Déroulez la génoise refroidie et étalez une couche généreuse de crème mascarpone à la noix de coco. • Roulez la génoise bien serrée pour former une bûche. Enveloppez-la dans du film alimentaire (optionnel) et placez-la au frais pendant au moins 1 heure. ✨Pour le nappage au chocolat : 📝 Ingrédients : • 200 g de chocolat noir • 190 ml de crème liquide entière • 50 g de beurre Étapes : 1️⃣ Préparer la ganache : • Faites chauffer la crème liquide jusqu’à frémissement et versez-la sur le chocolat noir coupé en morceaux. • Mélangez pour obtenir une ganache lisse. • Incorporez le beurre et mélangez jusqu’à ce que la ganache soit brillante. 2️⃣ Napper la bûche : • Une fois refroidie, retirez le film plastique et placez la bûche sur une grille. • Versez la ganache au chocolat encore liquide par-dessus en la faisant couler sur tout les côtés de façon uniforme. Réservez au frais 30minutes. 3️⃣ Créer les motifs Kinder Délice : • Faites fondre quelques carrés de chocolat noir dans un bol (au micro-ondes ou au bain-marie). • À l’aide d’une poche à douille fine (ou d’un sac congélation coupé à l’extrémité), réalisez des zigzags ou des motifs en fines lignes sur le dessus de la bûche pour imiter le design des Kinder Délice. 4️⃣ Ajout de la noix de coco : • Avant que le chocolat des motifs ne durcisse, saupoudrez légèrement la bûche de noix de coco râpée. Réservez au frais 1h avant de servir. #buchedenoel #buchekinderdelicecoco #buchekinder #christmas #christmasloaf #fetedefindannee #ideedessert
J’aime trop vos vidéos rapide efficace
Par contre vous n’imbibez pas la génoise?
Mersi pur la ricette ❤
Buono questo tronchetto però ci devi dare la ricetta in italiano grazie e buon Natale felice ❤❤❤❤❤❤
✨Bûche Kinder Délice Coco🥥✨
La dernière de l’année 2024 😊
Pour la génoise :
📝Ingrédients :
• 120 g de sucre
• 4 œufs
• 90 g de farine
• 30 g de cacao en poudre
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d’huile (ajoutée hors caméra)
Étapes :
1️⃣ Battre les œufs et le sucre :
• Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre.
• Fouettez au batteur électrique à vitesse élevée pendant 5-6 min jusqu’à ce que le mélange triple de volume et devienne mousseux.
2️⃣ Incorporer les ingrédients secs :
• Tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre et la levure chimique.
• Incorporez-les délicatement à l’aide d’une spatule pour conserver l’aération de la pâte. Ajoutez l’huile et continuer de mélanger délicatement.
3️⃣ Cuisson :
• Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) 8-10minutes environ.
• Une fois cuite, roulez immédiatement la génoise dans un torchon propre légèrement humide et laissez-la refroidir.
✨Pour la crème mascarpone et noix de coco :
📝 Ingrédients :
• 250 g de mascarpone
• 200 ml de crème liquide entière (bien froide)
• 50 g de noix de coco râpée
• 3 cuillères à soupe de sucre glace
Étapes :
1️⃣ Préparer la crème :
• Fouettez la mascarpone, avec la crème, la noix de coco et le sucre glace pour obtenir une crème ferme.
• Déroulez la génoise refroidie et étalez une couche généreuse de crème mascarpone à la noix de coco.
• Roulez la génoise bien serrée pour former une bûche. Enveloppez-la dans du film alimentaire (optionnel) et placez-la au frais pendant au moins 1 heure.
✨Pour le nappage au chocolat :
📝 Ingrédients :
• 200 g de chocolat noir
• 190 ml de crème liquide entière
• 50 g de beurre
Étapes :
1️⃣ Préparer la ganache :
• Faites chauffer la crème liquide jusqu’à frémissement et versez-la sur le chocolat noir coupé en morceaux.
• Mélangez pour obtenir une ganache lisse.
• Incorporez le beurre et mélangez jusqu’à ce que la ganache soit brillante.
2️⃣ Napper la bûche :
• Une fois refroidie, retirez le film plastique et placez la bûche sur une grille.
• Versez la ganache au chocolat encore liquide par-dessus en la faisant couler sur tout les côtés de façon uniforme. Réservez au frais 30minutes.
3️⃣ Créer les motifs Kinder Délice :
• Faites fondre quelques carrés de chocolat noir dans un bol (au micro-ondes ou au bain-marie).
• À l’aide d’une poche à douille fine (ou d’un sac congélation coupé à l’extrémité), réalisez des zigzags ou des motifs en fines lignes sur le dessus de la bûche pour imiter le design des Kinder Délice.
4️⃣ Ajout de la noix de coco :
• Avant que le chocolat des motifs ne durcisse, saupoudrez légèrement la bûche de noix de coco râpée. Réservez au frais 1h avant de servir.
#buchedenoel #buchekinderdelicecoco #buchekinder #christmas #christmasloaf #fetedefindannee #ideedessert