Latticini : fanno bene o male?

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  • Опубліковано 1 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 269

  • @cirocapuozzo6470
    @cirocapuozzo6470 3 роки тому +23

    Non viene detto, ma è chiaro che il latte in commercio fa solo male, tanto le mucche di erba per cibarsi non la vedono neanche dal binocolo

  • @salvatoresoccorso1103
    @salvatoresoccorso1103 3 роки тому +10

    Rinunciare ad un buon gelato artigianale, ad uno yogurt greco al naturale, ad un tocco di panna nel caffè, ad una mozzarella di bufala, ad un pecorino dolce, ad uno spicchio di grana, ad una spolverata di parmigiano, ad un gorgonzola dolce, primosale, ricotta fresca...e che dire del gusto di un fresco bicchiere di latte intero di montagna...tutto fa male se consumato con esagerazione, soprattutto se altamente processato..Ma privarsi di un qualcosa che talvolta il nostro organismo ci chiede per poi sostituirlo inconsapevolmente con alimenti processati, lontani dalle nostre tradizioni/abitudini alimentari è ancora più dannoso..

  • @carmelacaruso2989
    @carmelacaruso2989 2 роки тому +3

    Ciao Gianluca grazie per i tuoi consigli,io ho 58 anni,il latte per me e fondamentale , lo berrò finché non ho dei problemi mi piace troppo ciao.

  • @alessandraghigliazza3010
    @alessandraghigliazza3010 Рік тому +2

    Il mio nutrizionista per una dieta dimagrante mi ha fatto togliere per 5 anni il latte (che peraltro digerivo benissimo). Risultato: nonostante una dieta ricca di verdure e frutta, in quel periodo mi si sono frantumati 3 denti al punto da doverli togliere. Dopodiché ho ripreso a bere il latte: ho continuato a digerirlo come prima, sono riuscita comunque a dimagrire e i miei denti adesso stanno bene. Nel mio caso quindi il latte è fondamentale...

  • @BluArmani
    @BluArmani 8 місяців тому

    Grazie per aver riassunto i pro e i contro e aver fatto un po' di chiarezza, è più facile per me ora valutare.

  • @Altairw
    @Altairw 3 роки тому +10

    Io il latte lo compro dal contadino che ha le vacche rosse, ha il 15% di panna (contro 1% di quello del supermercato) non me la sento di dire che faccia proprio dimagrire ma di sicuro fa molto molto bene, e molto meglio di quell'intonaco slavato che vendono nei supermercati.

  • @BlackTiger93724
    @BlackTiger93724 3 роки тому +17

    Secondo me la risposta giusta è nell'osservazione della natura. Nel senso che, appunto, in natura non ci sono mammiferi che dopo lo svezzamento continuano a nutrirsi di latte che siano erbivori o carnivori. Gli animali non sono stupidi e tutti sono opportunisti, sanno che il latte è un alimento ma non lo rubano con la forza da un proprio simile durante l'allattamento perché a livello istintivo capisco che non va bene più dopo lo svezzamento. Poi che una volta a settimana ci scappi una pizza, gelato o formaggio, quello è un altro discorso, però sono convinto della sua inutilità e possibile causa infiammatoria.

    • @IlNovazz1127
      @IlNovazz1127 2 роки тому +4

      Il fatto che i mammiferi smettano di bere il latte non significa sia sbagliato berlo, se gli animali avessero il supermercato come noi lo comprerebbero 😄

    • @robertore486
      @robertore486 2 роки тому +2

      Esatto!una volta chiesi a un amico cosa dovessi mangiare per stare in forma/salute/performance e mi rispose:"facile,se tu sei in giro e devi mangiare cosa fai?cacci e ti procuri il cibo...quindi devi mangiare carne pesce verdura bacche e dai si poca frutta (perché non è che sia facile trovare un un albero bello bello di mele).punto tutto qua tutto facile.la torta la vedi in natura?no,allora perché la mangi?i korn flakes li trovi in natura?no,perché li mangi?unico appunto che devo fa è uno:un tempo i primitivi facevano 3 cose:cacciavano,ciulavano e si riposavano. Oggi l uomo invece non rispetta i ritmi circadiani, è stressato, lavora,fa sport e magari.vuole pure aumentare la massa muscolare,quindi farei l eccezione del basmati che è il meno peggio come fonte di carboidrati extra per gli impegni sportivi"...cosa ne pensi?per quello io latticini,legumi,integrale pieno di lectine non li mangio, faccio scelte logiche :)

    • @IlNovazz1127
      @IlNovazz1127 2 роки тому +3

      @@robertore486 apparentemente quello che dici può sembrare corretto, ma devi capire che quello che facevano i nostri antenati non significa sia perforza giusto. Noi non dobbiamo mangiare perforza solo carne pesce ecc perché ce li dona la natura. Alla natura non glie né frega niente dell'essere umano. Anzi credo siamo un problema per lei. Negli anni ci siamo evoluti e abbiamo integrato nuovi alimenti che non sono sbagliati se non mangiati in eccesso, come ogni cosa. Senza contare che nell'antichità di cui parli l'aspettativa di vita era di forse 30 anni, direi che le cose sono migliorate. E poi scusa, hai citato i corn flakes che non esistono in natura ma la materia prima esiste eccome, il grano lo coltiviamo da migliaia di anni. Al massimo possiamo evitare di aggiungerci tutti quegli zuccheri ma basta leggere bene le etichette e selezionare i migliori

    • @robertore486
      @robertore486 2 роки тому

      @@IlNovazz1127 certo certo però è anche vero che non ci sono prove che il nostro sistema digerente sia cambiato :)...accetto ovviamente qualsiasi tuo parere dato che sto cercando io stesso di imparare per capire come nutrire al meglio il corpo umano :).ovvio che se devo scegliere tra cose tipo korn flakes ,cracker, pasta integrale,pane o wasa o avena e un riso è scontato andare diretti sul riso per dare la massima qualità non credi?certo etichette è fondamentale leggerle,meno ingredienti ci sono più è meglio è ovvio.ora studiando ho letto ad esempio delle lectine,una cosa che non fa tanto bene,anzi.quindi vado a controllare i cibi che le hanno,vedi legumi e integrale e allora dico:ok hanno lectine che non fanno bene,a posto meglio non mangiarli...latticini pure non mi convincono per niente,approfondirò studi e valuterò:)...c'è anche da dire che ai tempi molte malattie oggi presenti come diabete etcetc non c erano quindi c'è da capire quanto l l'industrializzazione e introduzione di una particolare dieta abbia contribuito a ciò. Dire un tempo l aspettativa era tot e oggi di più è molto probabilmente legata al fatto che per cose oggi curabili banalmente un tempo si moriva,parlo ovviamente di ferite meccaniche :)

    • @IlNovazz1127
      @IlNovazz1127 2 роки тому +2

      @@robertore486 i latticini é giusto limitarli, io al giorno bevo 250ml (un bicchiere) di latte parzialmente scremato e nient'altro. Se non hai intolleranze non danno problemi in queste quantità o anche poco più. I carboidrati son da preferire quelli complessi come pasta riso avena pane patate ecc e non quelli semplici come brioche marmellata ecc. Quando dico prediligere intendo la quantità, quindi la marmellata puoi mangiarla anche tutti i giorni se parliamo ad esempio di 10gr. Se vuoi assumere un po' di zuccheri comunque meglio il miele perché ha nutrienti estremamente migliori. Non so cosa sia la lectine ma le linee guida ufficiali i legumi li consigliano un paio di volte a settimana. Il sunto é mangiare per lo più cibi puliti e non processati; in una dieta sana ma "gustosa" possiamo considerare di introdurre un 80% di cibo sano e un 20% "sgarro", con un giusto spartimento di macronutrienti ad ogni pasto (carbo proteine e grassi). Comunque se ti alleni come me gli zuccheri ti saranno utili intorno all'allenamento, se invece sei sedentario é giusto limitarli parecchio. Verdura 2 volte al giorno a foglia verde e frutta 1/2 per i sedentari e 2/3 se ti alleni.
      Ti sto dando consigli generali non ti sto prescrivendo una dieta

  • @NelloMicozziFondazionePresMico
    @NelloMicozziFondazionePresMico 3 роки тому +4

    A 25 anni circa avevo una colite forte, tutti mi consigliavano, anche il mio medico, di prendre i fermenti lattici in farmacia di cui non mi fidavo tanto, pensai che dove prendevano i fermenti? Dal latte, così andai a prendere il latte appena munto, tutte le sere alle 18:00 circa, lo facevo bollire e prendevo la panna calda molto gustosa. Bevevo un litro di latte al giorno per un bel periodo di tempo, la colite sparì e mi sentivo molta energia. Scientificamente non so cosa accadde, anche il mio medico non si capacitò, però questa fu la mia esperienza con i benefici del latte "intero" appena munto!!!

    • @Wiw2890
      @Wiw2890 2 роки тому +2

      Beh è ovvio:hai assunto probiotici

  • @feliciamititelu5734
    @feliciamititelu5734 Рік тому

    Grazieee mille per tutto da quando seguo te dottore o iniziato a fare lo iogourt naturale fatto in cassa ed è meraviglioso.❤

  • @fra76sco
    @fra76sco 3 роки тому +1

    Doc sei bravissimo e quando dici una cosa è citi la fonte per me sei il riferimento assoluto. Bravissimo!

  • @isidoromarcello1648
    @isidoromarcello1648 3 роки тому +21

    Mangiare di tutto e più senza mai eccedere e quando il nostro organismo reagisce negativamente, dovremmo essere noi stessi in grado di capirlo. Complimenti.

    • @isolafelice4346
      @isolafelice4346 Рік тому

      Mangiare di tutto ? Da dove deriva questa buffa teoria ?

    • @isidoromarcello1648
      @isidoromarcello1648 Рік тому

      @@isolafelice4346 entro qualche decennio non ci sarà molto da scegliere: vermi, carne in scatola di cani e gatti, scarafaggi etc. ..... buon appetito.

    • @isolafelice4346
      @isolafelice4346 Рік тому

      @@isidoromarcello1648 posa il fiasco !

  • @danielaorsero1970
    @danielaorsero1970 Рік тому +1

    Latticini, meglio se a latte crudo, perché non vengono degradati i nutrienti e perché più digeribili. Il loro inconveniente è anche dato da:
    📌le caseomorfine, che danno un po' assuefazione (ci inducono a mangiarne sempre di più);
    📌i carboidrati che seppur pochi ci sono (ma più sono stagionati più li perdono);
    📌la stimolazione della crescita, che in alcuni casi può anche andare bene (se in sottopeso, bambini o body builders);
    📌Infiammazione, se abbiamo patologie, è meglio evitarli perché possono alimentarle.

  • @ryosaeba9542
    @ryosaeba9542 3 роки тому +1

    Complimenti seguo sempre i tuoi video! 🔝🔝🔝

  • @mr.marcocoppola8780
    @mr.marcocoppola8780 Рік тому

    Grazie Gianluca per tutti i tuoi consigli e grazie a loro mi sto trovando veramente bene

  • @ashratempel5094
    @ashratempel5094 3 роки тому +22

    Latticini e derivati, da quando li ho eliminati dalla dieta, sono rinato. Letteralmente Rinato!

    • @miriamorlandin9796
      @miriamorlandin9796 3 роки тому +5

      Anche io!!!!! 😃 Anzi, dirò di più, da quando non mangio più formaggi mi sono anche "sgonfiata" parecchio.

    • @claudiafil9479
      @claudiafil9479 2 роки тому +1

      Anche ioooo.... infatti mi ha stupito questo video a favore d3l latte di mucca

    • @IlNovazz1127
      @IlNovazz1127 2 роки тому

      Evidentemente eri intollerante

  • @cinziapulce7804
    @cinziapulce7804 2 роки тому

    Grazie Gianluca ottime informazioni top 🔝 🔝 🔝

  • @nellan2642
    @nellan2642 3 роки тому +1

    Ciao. Per favore ci dai qualche idea come usare il cumino in polvere? Grazie

  • @mariumortellaro119
    @mariumortellaro119 3 роки тому +15

    Ciao non bevo il latte vaccino,da quando ho scoperto di essere intollerante, così pure i derivati. Da 4 vegana,mi preparo tutto da me.Che differenza! Stavo sempre male,mal di testa, depressionne diarrea,eliminando il latte, sono rinata.Ciao Gianluca,difficile trovare persone come te, grazieeee👍

  • @Factory108
    @Factory108 3 роки тому +9

    Sono del parere che non bisogna eliminare nessun alimento (eccetto intolleranze) ma ridurre, variare sempre e soprattutto scegliere alimenti di qualità. Mai mangiare gli stessi prodotti. Le diete le ho provate tutte, e non esiste quella ideale, dipende da ognuno di noi, dalle predisposizioni genetiche, insomma come siamo fatti biologicamente. Cmq complimenti per le informazioni.

  • @MariaTeresa-ib2zt
    @MariaTeresa-ib2zt 3 роки тому +3

    Cosa ne pensa del kefir?

    • @melch2983
      @melch2983 3 роки тому +1

      Bella domanda. Speriamo ti risponda.

    • @nellan2642
      @nellan2642 3 роки тому

      Il Kefir è il latte fermentato! Secondo la mia ignoranza è meglio dello yogurt e il latte. Spero di non sbagliare.

    • @luigi909
      @luigi909 3 роки тому

      @@melch2983 meglio del latte,di gran lunga,meglio il kefir ovino

  • @azzurromare3763
    @azzurromare3763 4 місяці тому

    Per osteoporosi meglio latte di vacca o di capra ?? Grazie

  • @filippoclary4489
    @filippoclary4489 2 роки тому

    Grazie a te per i tuoi consigli!

  • @carlomusto8229
    @carlomusto8229 Рік тому

    Ciao, cosa ci puoi dire del burro di arachidi?

  • @milkovivaldi
    @milkovivaldi 2 роки тому +1

    La ricotta di siero è meglio del altri formaggi?

  • @luigi909
    @luigi909 3 роки тому +41

    Il latte è sopravvalutato,le sue caseine sono molto infiammatorie,il lattosio è un dettaglio,sicuramente preferibile quello ovino! Se proprio ogni tanto vogliamo bere un vaccino , almeno scegliamolo intero biologico da allevamento a fieno,il resto che si trova al market è meglio lasciarlo negli scaffali! Ciaooo🖐️

    • @claudiafil9479
      @claudiafil9479 2 роки тому +2

      Pure a me, fa malissimo, caseina compresa . Senza non ho più alitosi e grossi disturbi intestinali.

    • @luigi909
      @luigi909 2 роки тому +1

      @@claudiafil9479 non ti perdi niente se non lo bevi,anzi guadagni in salute

    • @luigi909
      @luigi909 2 роки тому +3

      @@claudiafil9479 per digerirlo dovremmo avere 4 stomaci come i vitelli,non è fatto per l uomo( a parte il latte materno) ed è infiammatorio,strano che ogni giorno tutti lo bevano senza riflettere

    • @antoniocattani5600
      @antoniocattani5600 2 роки тому +5

      Scusami, sono un allevatore di pecore, e prima avevo le mucche.
      Allora il latte col solo fieno, io lo facevo, praticamente non esiste.
      Il latte viene prodotto, purtroppo solo con gli insilati di mais orzo fieno....
      Questo per vari motivi, ma sappi che son 30 anni che è così, e ti parlo del latte prodotto in Italia, all estero neanche ci penso come fanno i controlli.
      Detto questo il latte Italiano è i formaggi, quelli dop. Sono super controllati

    • @luigi909
      @luigi909 2 роки тому

      @@antoniocattani5600 si,d' accordo..scrivono latte fieno bio e poi allevano a mais bene che vada,! Latte ovino è meglio del vaccino a livello proteico,perche' le sue caseine sono meno infiammatorie

  • @mariasartori6541
    @mariasartori6541 3 роки тому +7

    È tutto proibito alla fine bisogna morire di fame?mi sembra che ogni alimento ci trovate qualcosa che non va !il corpo ha bisogno un po' di tutto senza esagerare

    • @DuilioBiccari
      @DuilioBiccari 3 роки тому +2

      Infatti. Non dovremmo più bere, mangiare e respirare.

    • @mirkomontaldo
      @mirkomontaldo 2 роки тому +1

      @@DuilioBiccari Io sono diventato respiriano. Vivo di aria, però sto pensando di smettere perchè non è facile trovare l'aria a km 0 o biologica. 😀

  • @BLMarisa
    @BLMarisa 3 роки тому

    Grazie mille degli spiegazione 😊👏🏼

  • @gianlucaurbanelli
    @gianlucaurbanelli 3 роки тому +3

    Il calcio lo si prende, è vero, da semi di sesamo, crucifere come broccoli, cavolfiori, cavoli. il vitello beve latte fino ad una certa età ma poi mangia erba e fieno, da dove prende allora il calcio per le sue ossa ? Se fosse solo il latte, una mucca dovrebbe soffrire una osteoporosi tremenda, invece non è così. A favorire l'osso sono anche altri minerali come il magnesio, il silicio (miglio), il boro.
    Una buona dose di calcio la si prende da uno o due gusci di uova fatti sciogliere in un pò di succo di limone.
    Per la salute delle ossa sono da preferire le verdure a foglia verde scuro quali cime di rapa, spinaci, soprattutto il kalè. Lo si trova nel reparto surgelati al super.
    Un minimo di grassi saturi serve, li possiamo prendere dai formaggi, dalle uova soprattutto, perchè sono precursori del tesosterone.
    E' il fluoro che non va preso in eccesso, usate dentifrici senza fluoro, ormai ci sono in commercio e si trovano facilmente.

  • @filippoclary4489
    @filippoclary4489 2 роки тому

    Ma i formaggi stagionati tipo il parmigiano reggiano oltre 22 mesi è veramente senza lattosio e caseina?

  • @jvconstantin7258
    @jvconstantin7258 3 роки тому +2

    Buongiorno da Francia,
    E migliore il latte delle pecore o delle capre?
    Grazie per tutti i tuoi video molto interssanti.

  • @pasquacinquepalmi1181
    @pasquacinquepalmi1181 3 роки тому

    Grazie ♥️ Te PROFF,Bello il commentoDA PICCOLA HO BEVUTO MTO LATTE,ERA PIU SANO
    SI SENTIVA IL PROFUMO FEL LATTE
    CRESCENDO NON LO PIU TOLLERATO,UNA VOLTA ALLA SETTIMANA,,,MANGIO GRANA
    RICOTTA,,NON MI CREANO PROBLEMI, CONDIVIDO ,,SEI UN GRANDE EEEEEEE,,,TI SALUTO CORDIALMENTE,,AUGURANTODI
    FELICE FINE SETTIMANA ♥️♥️♥️♥️♥️♥️ CIAO

  • @elisabettasebastiani5419
    @elisabettasebastiani5419 3 роки тому +2

    Grazie Gianluca 🙏🙏 un immenso piacere imparare con te 💯

  • @grazpvit
    @grazpvit 3 роки тому +3

    Non si parla abbastanza di prodotti caseari caprini e ovini. Io evito formaggi di vacca, preferendo pecorino e formaggi di pecora ma non ho capito se l'azzecco o no.

    • @luigi909
      @luigi909 3 роки тому +1

      Grazpvit l azzecchi più del 90per cento degli italiani👍

    • @jovike7203
      @jovike7203 3 роки тому

      Esatto, oltre ad avere naturalmente meno lattosio pecore e capre sono allevate quasi sempre nei pascoli, e convertono in cibo aree marginali dove non si può fare agricoltura. Sono quindi anche più ecologiche, al contrario delle mucche che pretendono terre fertili e grasse, sottraendole all’ agricoltura.

    • @luigi909
      @luigi909 3 роки тому

      @@jovike7203 il lattosio c'è lo stesso,ma le caseine delle capre sono molto meno infiammatorie di quelle delle mucche,e come dici tu non si prestano ad allevamento intensivo! Del latte vaccino salvo solo il biologico a fieno che,pur avendo caseine nocive,ha buona quantità di omega 3 ,acido folico e vit d 3

  • @rosaalbaacquafredda7393
    @rosaalbaacquafredda7393 3 роки тому +4

    Io sono cresciuta a pane e latte!!!!!! Ora si dice che fa tutto male;;!!!!! Non c'è più religione dicevano i giovani degli anni 70

  • @fabiotrabalza9587
    @fabiotrabalza9587 3 роки тому +1

    dove si trovano le mucche nutrite ad erba?

    • @AlmaPhysio
      @AlmaPhysio  3 роки тому

      piccole realtà locali e di montagna

    • @Anna-nt6oj
      @Anna-nt6oj 3 роки тому

      Io compro il latte fieno fresco intero della Mila

    • @endriomartignano2128
      @endriomartignano2128 Рік тому

      In val Pusteria, esattamente nella Valle di braies. Ognuno ha il suo maso. Ho visto di cosa si tratta. È piuttosto digeribile oltre che buono, il resto meglio lasciar stare. Mila fieno se proprio ogni tanto viene il desiderio.

  • @greenrevolutionamicidellam9793
    @greenrevolutionamicidellam9793 2 роки тому

    Contiene anche antibiotici e molecole proinfiammatorie stimola reazioni allergiche e malattie autoimmuni.

  • @gianlucaurbanelli
    @gianlucaurbanelli 3 роки тому +3

    Prima di tutto non è vero che siamo l'unica specie che beve latte da altri animali. Stiamo dimenticando casi di cuccioli di cane o gatto adottati da cagne o gatte (una gatta ha allattato anche cuccioli di cane) e non mi pare che siano morti o si siano ammalati, al contrario, sarebbero morti di fame se non fosse stato per il buon cuore dell'animale femmina che li ha voluti adottare. Il latte (da mucca, capra, pecora) lo beviamo da millenni, solo che nell'antichità queste mucche vivevano all'aperto, mangiavano erba, quello che volevano, facevano la transumanza, l'uomo mangiava cibi non inquinati, il latte veniva munto e basta, nessuna pastorizzazione nè omogeneizzazione, io ho avuto modo di bere il latte crudo (che contiene anche l'enzima che lo fa digerire) ed è tutta un'altra cosa. E' ovvio che non si deve esagerare, anche i cibi più salutari, se mangiati in eccesso, sono dannosi.

    • @claudiafil9479
      @claudiafil9479 2 роки тому

      Latte si, ma utilizzato esclusivamente da cuccioli, non da adulti .

    • @stelladelmattino6342
      @stelladelmattino6342 2 роки тому

      Hai detto cuccioli infatti, non adulti. Già cambia che da cuccioli/neonati umani si ha la lattasi x digerirlo bene e da adulti no. E poi in generale si hanno esigenze nutrizionali ben diverse da bambini e da adulti!

  • @mariarosafaverzani6705
    @mariarosafaverzani6705 3 роки тому

    Ultimamente hai parlato del pane bianco. Lo stesso discorso vale per il pane nero ?

  • @miriambocean9648
    @miriambocean9648 3 роки тому

    Complimenti!!!😘

  • @adaada4975
    @adaada4975 3 роки тому +1

    Sei molto bravo.grazie.

  • @ኢትዮጵያየእኝናት
    @ኢትዮጵያየእኝናት 3 роки тому +2

    Cosa pensi latte di capra?grazie

  • @chevalfou5665
    @chevalfou5665 3 роки тому +14

    Mamma natura mi dice di non bere latte,solo i neonati devono berlo.E io ascolto mamma!

    • @giuseppebreglia9430
      @giuseppebreglia9430 2 роки тому +1

      Concordo in pieno,tanto e vero che i vitellino,ad un certo punto smettono di bere il latte materno e sono nutriti con fieno o altre erbe,ma non per questo sono carenti di calcio durante la crescita!!

    • @lucam.4033
      @lucam.4033 Рік тому +1

      ​@@giuseppebreglia9430 mai sentito neanche di un vitellino che mangia l'amatriciana o la torta di mele.

  • @krasniqifiqerete8644
    @krasniqifiqerete8644 Рік тому

    Complimenti 👏👏👏

  • @raffaellacasalino8640
    @raffaellacasalino8640 3 роки тому

    Dei bravo e CHIARO... GRAZIE...sei un UOMO SPECIALE

  • @walterarrigoni1989
    @walterarrigoni1989 3 роки тому +1

    Buongiorno, condivido e mi complimento per le spiegazioni in generale sui video. Dobbiamo fare i conti con la realtà e difficilmente nella grande distribuzione o negozio in generale si trova latte da mucche da pascolo che si cibano esclusivamente di erba. Cmq. Piuttosto che niente meglio intero.

    • @luigi909
      @luigi909 3 роки тому +2

      Walter arrigoni si trova ma costa 1,80a litro il doppio degli scremati vari...latte fieno bio si chiama

    • @walterarrigoni1989
      @walterarrigoni1989 3 роки тому

      @@luigi909 Grazie Luigi

    • @luigi909
      @luigi909 3 роки тому

      @@walterarrigoni1989 🤗

  • @mirkomontaldo
    @mirkomontaldo 2 роки тому

    E' possibile avere suggerimenti sugli studi scientifici sul latte di cui si parla nel video? Sarei molto interessato a leggerne qualcuno.

    • @mirkomontaldo
      @mirkomontaldo 2 роки тому

      @Ing. Luciano Magaldi Grazie mille, molto interessante. Io non bevo late da molti anni ma soprattutto perchè non è di mio gusto. Debbo dire che non mi manca per nulla.

  • @massimobellinetto667
    @massimobellinetto667 3 роки тому +1

    Ciao Gianluca mio suocero da molto tempo beve tassativamente tutte le mattine mezzo litro di latte parzialmente scremato al mattino e a volte anche alla sera..ha il diabete tipo 2..

    • @AlmaPhysio
      @AlmaPhysio  3 роки тому

      Spero che ci sia un motivo.... ma se fossi in lui ne parlerei con il diabetologo o con la nutrizionista

    • @massimobellinetto667
      @massimobellinetto667 3 роки тому

      @@AlmaPhysio lui dice che fa bene e che con le tre pastiglie al giorno di metaforal o qualcosa di simile può mangiare quel che vuole senza problemi.. Mah secondo me dovrebbe mangiare un po' più sano..

    • @claudiafil9479
      @claudiafil9479 2 роки тому +1

      Io con il diabete, invece del latte, prenderei un bicchierone di acqua e limone. Io da quando non bevo più latte son rinata.

  • @paolosmaldino4506
    @paolosmaldino4506 3 роки тому +4

    Buona sera dr Gianluca, sono un collega da un anno in pensione. Complimenti
    molto interessante.
    Una richiesta :
    potresti parlarci su come orientarci nella consumazione dei salumi (per chi proprio ne è goloso),preferire i crudi o cotti ? È quali in particolare, per non risentire sullo stato di salute.
    Grazie,
    Paolo

    • @cirocapuozzo6470
      @cirocapuozzo6470 3 роки тому +5

      Paolo guarda che Gianluca nei suoi video bandisce assolutamente tutta la carne processata (salumi, prosciutto cotto e via dicendo) considerandoli cancerogeni.

    • @paolosmaldino4506
      @paolosmaldino4506 3 роки тому

      @@cirocapuozzo6470
      Esiste per caso un'eventuale eccezione per i più golosi ???🤔

    • @paolosmaldino4506
      @paolosmaldino4506 3 роки тому

      Giusto 👍
      Hai ragione.

    • @giuseppebreglia9430
      @giuseppebreglia9430 2 роки тому

      I Salumi sono quanto di peggio c'è in natura per la salute:grassi saturi a volontà e rischio altissimo per le arterie,e possibilità alta di tumore colon retto!!

  • @antoniocastiglia3709
    @antoniocastiglia3709 3 роки тому +2

    Ciao. Alla mattina semza cappuccino a superare la mattinata. Pero sono alcuni anni che bevo il latte di mandorla con il caffe'. E consigliato berlo il latte di mandorla. Grazie.

    • @d.bruni-brunid.1428
      @d.bruni-brunid.1428 3 роки тому

      Si anche latte di cocco ottimo!!!!

    • @IlNovazz1127
      @IlNovazz1127 2 роки тому

      É indifferente non é che apporti benefici, se ti serve perché in caso contrario ti sfonderesti di latte allora continua ma per me son soldi sprecati mi fa abbastanza schifo il sapore

  • @rosettezenoni5390
    @rosettezenoni5390 3 роки тому +1

    Io prendo latte, formaggi , burro senza lattosio, faccio male? Grazie per il consiglio
    Apprezzo moltissimo i suoi video, complimenti.

    • @rosettezenoni5390
      @rosettezenoni5390 3 роки тому

      Mi informi meglio, non capisco……

    • @jovike7203
      @jovike7203 3 роки тому

      @@rosettezenoni5390 Come ha detto anche il nostro youtuber, se non si è intolleranti non bisogna consumare il latte senza lattosio perché questo viene trasformato in zuccheri liberi, che sono più digeribili ma aumentano anche l’ indice glicemico rispetto al latte normale, così come il latte scremato. In questo modo si consuma un prodotto appena meglio di acqua zuccherata che ha in più solo 3 gr di proteine ogni 100 gr.

    • @elisabettagrasso8932
      @elisabettagrasso8932 3 роки тому

      È peggio!

  • @antonellamante8992
    @antonellamante8992 3 роки тому +1

    Grazie!! Latticini e rossore agli occhi?...

    • @AlmaPhysio
      @AlmaPhysio  3 роки тому

      non saprei dirti se ci può essere una relazione... magari l'intolleranza

  • @tamaradangeli1828
    @tamaradangeli1828 3 роки тому +2

    Purtroppo tutto vero,la nutrizionista mi ha tolto i latticini, la caseina è molto infiammatoria, mentre ,ho letto,che nel parmigiano ,36/40 mesi non c'è .

  • @claudiod9934
    @claudiod9934 Рік тому +1

    mi sono fermato a "secondo uno studio americano..." 😂😂😂

  • @cristinabarbierato9089
    @cristinabarbierato9089 3 роки тому

    Grazie a te.
    Buona serata

  • @micheledisalvia9905
    @micheledisalvia9905 3 роки тому +2

    Fortunatamente non intollerante al lattosio, la mia domanda è: a questo, poco, è meglio il latte intero che scremato o parzialmente scremato? Grazie

    • @micheledisalvia9905
      @micheledisalvia9905 3 роки тому

      @@simodc870 grazie del consiglio. Per quel poco che consumo mi indirizzerò su quello intero. Abitualmente utilizzavo il parzialmente scremato

    • @pietro71vam30
      @pietro71vam30 3 роки тому +2

      Biologico lo trovi solo in alpeggio o in pascoli liberi

    • @silvioesposito5066
      @silvioesposito5066 Рік тому

      Dove lo trovi biologico? Io ne ho acquistato uno intero della Cascina Bianca, però ho notato che viene trattato ad elevate temperature per conservarlo meglio. Quello di alpeggio dove si può acquistare?@@pietro71vam30

  • @mariabianchini863
    @mariabianchini863 3 роки тому +1

    Grazie dell'interessante video

  • @lucadantiga5316
    @lucadantiga5316 Рік тому

    Quando potevo berlo moderatamente un cucchiaio di miele nel latte caldo aveva un potere benefico per il sonno, qualcuno mi spiega perché?

  • @simon-ji2fv
    @simon-ji2fv 3 роки тому +2

    Fanno male,io li ho definitivamente eliminati dalla mia alimentazione da più di 4 mesi,,non scoreggio più,l alito è migliorato,mi sento più energico e cosa da non sottovalutare,non provocò sofferenza ad altri esseri viventi e di conseguenza anche al pianeta!!

    • @jovike7203
      @jovike7203 3 роки тому +1

      Evidentemente eri intollerante, non c’è dubbio che in questo caso faccia male. Io vengo da una famiglia dove tutti i miei nonni in Sardegna hanno sempre consumato latticini di pecora, e hanno tutti e quattro superato i 90 anni e ho avuto anche una bisnonna morta a 103. E la mia regione è quella in Italia con maggior % di popolazione intollerante al lattosio. Forse contribuisce il fatto che il latte di pecora abbia meno lattosio e si consumi sotto forma di gioddu, ricotta e formaggio, oltre a mangiare erbe di pascolo e non granaglie. E protette dai cani pastore, se la passano certo meglio dei mufloni da cui discendono, arrivando all’ età adulta senza essere divorate lentamente dai lupi, con la buona sorte di essere stordite e uccise con un taglio netto indolore quando arriva il loro momento.

    • @claudiafil9479
      @claudiafil9479 2 роки тому

      Anchio, avevo un sacco di problematiche, portate avanti per anni perché nessuno mi aveva mai detto che si poteva esser intollerante al latte. Senza latte , caseina ecc, son rinata.

  • @FedericoTesta1
    @FedericoTesta1 3 роки тому +1

    Hai confermato la mia tesi che la qualità del latte è tutto.

  • @massimiliano1880
    @massimiliano1880 3 роки тому +1

    e della caseina???

    • @luigi909
      @luigi909 3 роки тому

      Massimiliano questo è il punto più importante,da li derivano i danni,non tanto dal lattosio

  • @lordurowilbur.343
    @lordurowilbur.343 3 роки тому

    Molto bravo complimenti.
    ✌️.✌️.✌️.✌️.✌️

  • @gaetanomangione5344
    @gaetanomangione5344 2 роки тому

    Salve o visto che al supermercato o vendono il latte fieno. Ma non so se va bene grazie

    • @albo6106
      @albo6106 Рік тому

      Prendi il Mila latte fieno

  • @ministeroapostolicogesuilr8074
    @ministeroapostolicogesuilr8074 3 роки тому +1

    Sei un grande

    • @patriziow21
      @patriziow21 3 роки тому

      o un glande?? 🤔😂

    • @patriziow21
      @patriziow21 3 роки тому

      @@vitopoldaretti8089 sei una persecuzione 😂😂

  • @supermassiveblckman
    @supermassiveblckman 2 роки тому +1

    Nutrizionista... ma ognuno dice quello che gli pare. Già quando vedi quello che va sempre da quello coi nei... con la musica di via col vento... ci sta sempre quel nutrizionista.... com'è che si chiama... c'ha le fisse sue e si arrabbia se qualcuno lo contraddice. Dice che il latte e il formaggio sono la cosa più importante per la sopravvivenza del genere umano e nessuno si può permettere a contraddirlo. E più personaggi ascolti, più pareri diversi avrai.

  • @emilianorotunno7191
    @emilianorotunno7191 3 роки тому +11

    Siamo l'unica specie che beve il latte dopo i 3 anni e di un altra specie xD
    Non è naturale mangiare latticini.

    • @IlNovazz1127
      @IlNovazz1127 2 роки тому +3

      Siamo anche l'unica specie che scrive cazzate su internet!

    • @lucam.4033
      @lucam.4033 Рік тому

      Ho incontrato un cinghiale nel bosco che stava preparando l'impepata di cozze.

  • @paolointondi5795
    @paolointondi5795 Рік тому

    E cosa dire della Mozzarella?

  • @emiliolive1090
    @emiliolive1090 3 роки тому +1

    Grazie a te Gianluca, sei grande.

  • @stefano6287
    @stefano6287 2 роки тому +1

    Sarebbe interessante sapere chi finanzia gli studi Pro latte.... In ogni caso il processo di pastorizzazione brucia completamente il calcio rendendolo inservibile

    • @AlmaPhysio
      @AlmaPhysio  2 роки тому

      Si, hai ragione... sto approfondendo e ne farò presto un video

    • @stefano6287
      @stefano6287 2 роки тому

      @@AlmaPhysio grazie

  • @Ilarianevoso
    @Ilarianevoso 3 роки тому +2

    Ma io come faccio a capire se la mia Carolina è nutrita a Erba o allevamento intensivo? 😭
    Hai qualche marca da consigliare Gianluca?

  • @antonellanesi6463
    @antonellanesi6463 3 роки тому +2

    Ascoltarti mi fa deprimere.... Adoro il pane e il latte.... Da quando hai detto che il pane va eliminato dalla dieta sogno tutte le notti di andare in salumeria e riempire buste di pane.... Adesso sarà lo stesso anche per il latte?... Noooo

    • @marisarossi4074
      @marisarossi4074 3 роки тому

      E vero ciò che dice io mi sono ammalata,e tosta ma ho rinunciato al latte ,farine compreso glutine.

    • @claudiafil9479
      @claudiafil9479 2 роки тому

      Ne guadagnerai in salute.

    • @mirkomontaldo
      @mirkomontaldo 2 роки тому

      Via del tutto pane, latte, latticini, zuccheri. Il problema non sono questi alimenti in se e per se, ma la loro qualità complessiva attuale che è pessima.

    • @albo6106
      @albo6106 Рік тому

      … e tra un decennio ci troveremo a commentare video che tratteranno l’argomento: “ come vivere sul K2 per evitare l’inquinamento “

  • @antoniopatania2901
    @antoniopatania2901 Рік тому

    Questi problemi sono nati dal momento che sono nati i supermercati e le industrie alimentari

  • @marapaniccia723
    @marapaniccia723 3 роки тому +2

    Io ho 60 il latte ci hanno insegnato che fa' molto bene e ci hanno insegnato che il corpo umano ha bisogno di tutto ,adesso ci raccontano che praticamente fa' male tutto maaaa 🙋‍♀️ nn si sa cosa fare boooo

    • @TizySpears
      @TizySpears 2 роки тому

      Perché oggi si mangia troppo di tutto ..prima non era così..il latte lo mangiavano solo la mattina ..prima non c'erano biscotti,merendine ,i confezionati ..così siamo finiti x mangiare glutine e latticini tutto il giorno tutti i giorni ..ecco che ci si infiamma..o arrivano le intolleranze di cui io ne ho sofferto..e solo eliminandoli del tutto che sono guarita .

  • @pinorobymotta6380
    @pinorobymotta6380 3 роки тому

    Bevo, invece, da anni latte di soia. Che effetto ha?

  • @stefanoboscardin5737
    @stefanoboscardin5737 Рік тому

    Nel latte non c’è la vitamina D!!!
    Si trova indicata in alcune schede nutrizionali perché negli USA viene aggiunta per legge.

  • @carlasilvestri6790
    @carlasilvestri6790 2 роки тому

    La Professoressa Minoli Iolanda neonatologa mi ha sempre fatto evitare lo zucchero ,solo miele nell'alimentazione del mio bimbo nato prematuro di 6 mesi.

  • @lucafumagalli1829
    @lucafumagalli1829 2 роки тому +1

    Mhhh "latte intero con tutti i suoi grassi buoni"?? Definire grassi buoni quelli del latte mi sembra scorretto, considerando che sono soprattutto saturi...

  • @Bland8n9Ma489
    @Bland8n9Ma489 Рік тому +1

    Sulla Metaformina da 1000.per il diabete tipo 2.

  • @marcoaltieri3001
    @marcoaltieri3001 Рік тому

    ....forse un lapsus ma la vitamina b non è liposolubile ma idrosolubile.

  • @chicoley4937
    @chicoley4937 3 роки тому +2

    Praticamente hai detto. ..fate come vi pare! !!!

  • @lucam.4033
    @lucam.4033 Рік тому

    L'uomo è l'unico animale che beve il latte? Provate a lasciare una ciotola di latte fuori casa una notte, qualsiasi animale passerà da lì berrà il latte e la notte seguente tornerà a cercarne altro.

  • @francescomanenti260
    @francescomanenti260 Рік тому +1

    Non hai commentato il formaggio di capra.... Forse l'unico che non fa male

  • @nessuno6978
    @nessuno6978 3 роки тому +2

    Se non riesci a smaltire quello che mangi vuol dire che non ti serve mangiare !

  • @mauriziomariano8670
    @mauriziomariano8670 7 місяців тому

    Ciao Gian Luca, purtroppo non è il latosio il problema è la caseina la proteina del latte una colla per l'intestino. Veramente devastante ti uc.............

  • @giusigrasso3395
    @giusigrasso3395 3 роки тому +1

    Il latte mi fa male subito sono intollerante crampi.. Anche senza lattosio

  • @crmlsrcn
    @crmlsrcn 3 роки тому

    E chissà che altro scopriranno in futuro. I formaggi, in piccole quantità, sono latte concentrato.

  • @micheleraffele7582
    @micheleraffele7582 3 роки тому

    Purtroppo il latte di mucche nutrite ad erba penso sia una cosa difficile da trovare in una città!

    • @marcoavanzati5787
      @marcoavanzati5787 3 роки тому +2

      Prova latte fieno alcuni supermercati ce l hanno l, x me mila ottimo

    • @DiegoDonati1975
      @DiegoDonati1975 Рік тому +1

      Io bevo latte fieno intero trentino

  • @nuricito2572
    @nuricito2572 2 роки тому +1

    I latticini fanno male, va sfatato il mito che sia salutare mangiarne.

    • @AlmaPhysio
      @AlmaPhysio  2 роки тому +1

      Approfondiremo in un prossimo video 👍

  • @pasqualeespositoperillo1618

    Se. Io. Bevo. Sto. Latte e solo. Per togliere l. Accumulo. Di. Calcio. Che. Ho. Nelle. Ossa bevendo. Sempre latte. Di. Mandorla. Che. A. Calcio 120mg. Contro. 3.6mg. Di. Quello animale la. Vitamina d. E B12 c'è anche. Nel latte. Di mandorle.

  • @tno80
    @tno80 3 роки тому +6

    Io uso Solo, Latte di Capra OGNI TANTO e mi trovo bene !! 😉

    • @luigi909
      @luigi909 3 роки тому +3

      Lina oltre infatti pecora e capra sono i migliori ,avendo caseine simili.al latte materno👍,ben diverso dal vaccino...ops😲,dal latte di mucca

  • @heavendreamful
    @heavendreamful 3 роки тому +2

    Eliminati totalmente con grande beneficio

  • @andreacalderini8896
    @andreacalderini8896 3 роки тому

    Il migliore è della centrale del latte di Roma

  • @Monica-tw7dg
    @Monica-tw7dg 3 роки тому

    Endocrinologa x osteoporosi : beva latte e mangi latticini! Ma se l'ho sempre usato... Perché dovrei bere ancora più latte 🤔. Adesso solo un po' di kefir di latte di pecora

  • @antonioammendola9172
    @antonioammendola9172 11 місяців тому

    Io compro i latticini freschi una volta a settimana, la ricotta di capra 🙂

  • @nocolaloli537
    @nocolaloli537 3 роки тому +1

    Secondo questo qui si dovrebbe campa.solo.d aria

  • @ElenaElena-nl6gz
    @ElenaElena-nl6gz Рік тому

    Parleresti dell' importanza dell' allattamento al seno, se ti andasse l' argomento, grazie !

  • @claudio02222
    @claudio02222 2 роки тому

    nel caso nn aveste tempo di guardare tutto il video vi dico io.
    potete bere il latte, se lo tollerate, senza esagerare
    potete mangiare i latticini, se li tollerate, senza esagerare

  • @Gimi.Endrics
    @Gimi.Endrics 3 роки тому

    👌🏻👌🏻

  • @micolagnelli8441
    @micolagnelli8441 3 роки тому

    👌ok

  • @tonyfabris367
    @tonyfabris367 3 роки тому +1

    Non so’ maa…quale altro Animale riesce a mungere le mucche, pecore e perché no anche le formiche…?
    Sappiamo bene che hai nostri amici cani , gatti ed altri mammiferi piace molto il latte .
    Inoltre fai vedere molti schermi con scritte in inglese…deduco che molti in Italia
    capiscono bene quella lingua. Very good

  • @milkovivaldi
    @milkovivaldi 2 роки тому

    Il latte industriale di oggi non è più latte ⛔️👎🏻