Gracias 🤩 me alegro que te gustara! Es de mis recetas favoritas 😉 queda deli para rellenos de un montón de pasteles y postres 🤤 además de ser muy sencillo de preparar jeje
Me encantan sus vídeos sigan así👍 Sus recetas son increíbles espero los brownies con mucha emoción ya que ninguna receta me funciona ya que no salen chiclosos y chocolatosos como lo deseo Buen día a todos 😄☀️
Hola me gusto mucho tu video pero comentas que se le puede agregar algún saborizante, pero si le quiero agregar un poco de ron cuanta cantidad seria? De antemano mil gracias
Hola exelente receta la usaré para bombones. MI duda es la siguiente ¿ cuanta duración tiene esta ganache si hago bombones rellenos con ella o barquillos?
Hola yo tambien le agregue dulce de leche, aqui en mi país se le dice manjar blanco le agregue la misma cantidad que le pone de mantequilla y queda mas rica, solo que el manjar agregalo antes y al final la mantequilla, Espero te sirva. 😊
Si y no, te explico... Si, si solo querés hacer una ganache sencilla, sin batir, que sea más firme. Y no, si quieres que tú crema quede similar a la textura del mousse que esté aireada
Muy buena receta , tengo una duda , ¿puedo dejarla en la heladera de un día para otro sin batir? Osea solo dejo la mezcla y la bato al otro día cuando la necesito... gracias♡
Hola buenas tardes me podria ayudar como hacer chocolate liquido para sumergir el pan y que el hoxolatw esté líquido todo el día para cuando do quera estar sumergiendo el pan gracias
Tengo un emprendimiento desde casa y me gusta siempre ofrecer algo distinto a lo que los demás venden. Este relleno lo quiero usar para un pastel del día domingo, mi pregunta es, puedo elaborar hoy el ganache, refrigerador, batirlo, volver a guardar en refri y usarlo hasta el día de mañana? O es necesario batirlo antes de usarlo? Espero me puedan responder
Que excelente alternativa para ofrecer algo distinto! Te recomiendo batirlo antes de usar ya que si lo bates y luego refrigeras se volverá a endurecer un poco, entonces tendrás que batir nuevamente
Hola buen día 👋🏽😃 si la puedes utilizar, pero te recomiendo llevar muy muy frío el pastel, mantenlo en sombra, al igual que todos los pasteles que se hacen en zonas de calor
Hola, no es lo mismo, son similares en cuanto consistencia, ya que ambas las encuentras liquidas, pero la chantilly soporta un poco menos, y en la crema para batir podemos verla de varias sabores y con diferente cantidad de grasa
Hola que tal ? Yo la receta que saqué de otro canal ,la hice sin manteca. Cuando la bati quedo cremosa ,pero quiero saber si es normal que se endurezca? O fue falta de manteca? La hice para decorar la parte de arriba de mi torta de número... esperovque me puedan sacar esa duda . Muchas gracias !!! Desde Argentina!!!! 👋👋👋
Lo qué pasa es qué hay distintos ratios de ganache, hay ganaches mas líquidos y otros como este que es para rellenar, la que uso para bañar tortas es la de misma cantidad de chocolate y misma de crema, así queda medio liquida para poder bañar 🙌🏻
me ENCANTO! ya lo preparé y quedó de Diez. gracias por tu receta.
Gracias 🤩 me alegro que te gustara! Es de mis recetas favoritas 😉 queda deli para rellenos de un montón de pasteles y postres 🤤 además de ser muy sencillo de preparar jeje
Genial lo necesito para rellenar mis macarons excelente video < 3
Muy bien 😊
Me encanta, tiene muy buena pinta. Este fin de semana lo pruebo en un tarta de numero para mis nietos
muchas gracias
Hola ,me encanto la voy a hacer saludos desde Mendoza Argentina 😘
Si, te va a encantar! Es un placer 😁
Gracias muy linda quedó 👍👏
Gracias
Gracias,por compartir tus conocimientos.❤
Deseo saber si puedo usar este ganache para usarlo como relleno de chocolates?
Es un placer 😌 me alegra mucho que te guste mi trabajo
Gracias por compartir excelente trabajos me gustó está crema es bueno saber hacer muy buenas ideas
Gracias geniaaaaa❤
Gracias 🤗
Está genial esta ganache. Muchas gracias. Saludos desde Colombia.
Muy bien explicado.
Muchas gracias ❤️
Gracias. Explicas muy bien.
muchas gracias
Muy bueno 👏 yo quiero una formula precisamente para decorar y hacer rosetas, q no se me derrita al pasar un rato
Es una crema bastante firme, pero obviamente no debe pasar mucho tiempo en el calor, pues al ser crema y chocolate se empieza a aguardar
@@RecetasFonQui ok gracias 🫂
te quedo perfecto
Excelente muchas gracias
Gracias a ti
Fácil y rápido, gracias
Me encantan sus vídeos sigan así👍
Sus recetas son increíbles espero los brownies con mucha emoción ya que ninguna receta me funciona ya que no salen chiclosos y chocolatosos como lo deseo
Buen día a todos 😄☀️
uyy si, chiclosos son los mejores, y si tenemos una y pronto la subiremos
Que rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
Muchas gracias
Gracias!! ❤
Es un placer 😁
Intentaré esta receta, espero me salga bien! Luce espectacular!
Gracias por ayudar me asia falta ya q le are la torta a mi hija cariños soy de chile se agrádese
Hola primera vez que te veo y me gusta mucho tu estilo y tu receta fácil y rápida sigue así éxitos.
Lindo y bendecido día este ganache sirve para decoración??
claro, en este video ocupe una pero de chocolate con leche ua-cam.com/video/I1tt3-ZTcRk/v-deo.html
Hola a todos. Gracias por compartir. Ojalá al hacer tus recetas pongas más luz para los q queremos ver más detalles de tu trabajo. ✌️😉
claro ya estamos mejorando muchas cosas
@@RecetasFonQui gelatinas
@@RecetasFonQuigelatina
Me gustaría que hicieras algunas decoraciones con lo que nos enseñas y en que podemos acuparlo por tu atención gracias Linda
Claro subiremos mas decoraciones con la ganache
Gracias por compartir, me gustaría que agregaran como antes, el tiempo de durabilidad y como guardarlo para que tarde mas.
te puede durar hasta 1 semana bien refrigerado
Delicioso 😋 💋
muy bueno, fácil y rapido❤😊
Muchas gracias por tu receta ojala me quede deliciosa
Hola me gusto mucho tu video pero comentas que se le puede agregar algún saborizante, pero si le quiero agregar un poco de ron cuanta cantidad seria? De antemano mil gracias
Hola! Gracias por la receta, te pregunto cómo relleno al refrigerar en una torta no se pondría dura??? Gracias
no, pero puedes tratar y si gustas agregar mas crema
Hola exelente receta la usaré para bombones. MI duda es la siguiente ¿ cuanta duración tiene esta ganache si hago bombones rellenos con ella o barquillos?
No sé hacer pasteles, pero se lo pondré a los hotcakes de mi hijita!!!!! Gracias!!!
Sirve para pasteles que se refrigeran? Ósea el relleno y meterlo al refri?
Una pregunta, puedo agregarle un poco de dulce de leche luego de agregar la manteca?
Saludos desde Argentina
si pero no agregues demasiado ya que se puede aguadar
Hola yo tambien le agregue dulce de leche, aqui en mi país se le dice manjar blanco le agregue la misma cantidad que le pone de mantequilla y queda mas rica, solo que el manjar agregalo antes y al final la mantequilla, Espero te sirva. 😊
me encanto el video, me podridas decir como podría remplazar la mantequilla por otro ingrediente?'
Me gustó la receta, cuanto tiempo se podría dejar enfriar en la nevera o refrigerador ?
Gracias un 😘 desde Barcelona ❤️
Gracias por el video si yo no tengo batifora se puede hacerlo manual gracias 😘😘🤩
Claro si se puede
Hola esta receta me servirá para rellenar alfajores???
Me gustó, me suscribo! ✌️
muchas gracias
Pregunta y puedo agregar algún licor y a q porcentaje
Si, de preferencia el 20% y puedes agregar el que quieras
Excelente
gracias
Gracias por tú tutoría
Es lo mismo la media crema Nestlé que la crema para batir?
No, tienes que buscar crema que tenga un 35% de grasa como minimo para que rica para batir
Maravillosa Ganach.Gracias🇻🇪💪😇🌅
gracias
Soy de Venezuela hola me enviaron leche evaporado no hay crema de leche puedo usarlo? Gracias
Si puedes utilizarla, pero tendrás un resultado un poco más suave
Se puede hacer con mantequilla con sal es la q tengo en este momento
Si, pero debes regular bien el sabor
Hola soy nueva
Podemos usar esto para relleno de pastel de 3 leches
Si se puede, pero si es de 3 leches tal vez debas hacerlo más suave
Chef este ganache sirve para cubrir pasteles espero tu respuesta gracias bendiciones.
Claro te será muy útil
Mm me queda duda.. Se puede usar la crema común y corriente. De uso diario!!
De antemano gracias
Muy buena idea para adornar un pastelito
Si y no, te explico...
Si, si solo querés hacer una ganache sencilla, sin batir, que sea más firme.
Y no, si quieres que tú crema quede similar a la textura del mousse que esté aireada
Hola! puedo ocupar mantequilla con sal si no tengo sin sal?
Hola!!! Mi duda es : crema de la que usamos para los tacos dorados (al pura o lala) o es crema para batir(media crema nestle) ??????
crema para batir
Es la de la marca Lyncott
Debe ser crema para batir para que tenga más firmeza
Sirve para rellenar alfajores.
Si claro
Cuanto tiempo tenemos que batir?
Unos 5 minutos más o menos ☺️
Tengo cacao en polvo 70℅ me sirventès igual y és la misma cantidad que el chocolate semi Amargo? Gracias
Muy buena receta , tengo una duda , ¿puedo dejarla en la heladera de un día para otro sin batir? Osea solo dejo la mezcla y la bato al otro día cuando la necesito... gracias♡
si se puede
Hola! Me gustó mucho el video. Tengo una duda. Mi batidora no sirve, ¿podría batirlo a mano y serviría?, ¿en ese caso sería bueno no dejarla tan dura?
lo puedes hacer a mano aunque tardarás mas
Hola te hago una consulta son 100gr de crema o 100cc?? O es lo mismo? Muchas gracias
Hola buenas tardes me podria ayudar como hacer chocolate liquido para sumergir el pan y que el hoxolatw esté líquido todo el día para cuando do quera estar sumergiendo el pan gracias
Si quieres un jarabe líquido, que siempre se mantenga así puedes añadir agua o leche al chocolate así podrás sumergir el pan y seguirá líquido
Hola ,que crema de leche recomiendas , gracias
Tengo un emprendimiento desde casa y me gusta siempre ofrecer algo distinto a lo que los demás venden. Este relleno lo quiero usar para un pastel del día domingo, mi pregunta es, puedo elaborar hoy el ganache, refrigerador, batirlo, volver a guardar en refri y usarlo hasta el día de mañana? O es necesario batirlo antes de usarlo? Espero me puedan responder
Que excelente alternativa para ofrecer algo distinto! Te recomiendo batirlo antes de usar ya que si lo bates y luego refrigeras se volverá a endurecer un poco, entonces tendrás que batir nuevamente
Hola gracias por la receta, la crema para batir debe estar a temperatura ambiente o fría?
de preferencia tibia, ya que se va a mezclar con el chocolate
Cuanto tiempo debo dejarlo refrigerar ,
La manteca tiene que ser sin sal si o si?
Una pregunta , si lo meto al refrigerador despues de utilizarlo como relleno , se va a quedar duro en el interior o se credara cremoso ?
Se endurece un poco dentro del refrigerador 😁 así que si lo deseas para quede más cremoso puedes ponerle más crema 😊
Puede ser margarina para repostería?
Estas cantidades sirven para relleno completo de una torta o es necesario duplicar? ademas me gustaria para cobertura de la misma. Gracias
Depende mucho del tamaño del pastel ... Pero está receta te alcanza para rellenar bien un pastel de 15cm de diámetro si haces capa atrapamigas
Cuanto tiempo se deja a temperatura ambiente o en el refri?
Que es la crema p montar de vaca,o es crema lala o alpura, o q marca es porfavor
Es la crema de leche 😸 una crema de origen animal con un porcentaje de grasa mayor a 35%
Gracias por su respuesta,una marca que me pudiera sugerir porfavor asi creo sera mas facil p mi encontrarla
Soporta altas temperaturas
noooo me encantó....poniendo 200 de crema y 200 de chocolate puedo cubrir una tarta tofy....con un molde de 22 cm????porfi me respondes
Lo hizo?
No te encato? Te fascinoo?
No alcanza
La crema que porcentaje de grasa tiene que tener?
La que yo utilizo tiene un 35% de grasa
Este ganache se puede usar para un pastel de 3 niveles , en climas con temperaturas arriba de 35 grados? Gracias por el apoyo
Hola buen día 👋🏽😃 si la puedes utilizar, pero te recomiendo llevar muy muy frío el pastel, mantenlo en sombra, al igual que todos los pasteles que se hacen en zonas de calor
hola una pregunta puedo ocupar este ganaches para embetunar y luego forrar con fondant
claro que si
consulta ese chocolate es el baño de chocolate para derretir ? o no se hace con ese
No, este no para baño de. Chocolate!
Y se puede usar cocoa
Hola que tal, mi consulta es si se puede obviar la manteca o hay que ponerle si o si?
Si la quitas solo estará menos cremosa
cuanto tiempo se deja enfriar?
Y no lleva azúcar?
Crema para batir es igual a la chantilly líquida??
Hola, no es lo mismo, son similares en cuanto consistencia, ya que ambas las encuentras liquidas, pero la chantilly soporta un poco menos, y en la crema para batir podemos verla de varias sabores y con diferente cantidad de grasa
Hola! Es chocolate cobertura?
Sí!
Cuánto dura sin refrigeración?
Puedes dejarla hasta 3 días, si hace mucho calor solo 1
El ganas no sirve para decorar cupcakes ?
Si lo puedes ocupar
La crema de leche es la crema normal?
Hola!!
Tengo una inquietud
La crema para batir es la misma crema de leche???
Si lo que cambia es el porcentaje de grasa pero claro que se puede usar yo la use y me fue de maravilla
@@violetasantamaria6821 gracias por tu respuesta 👌
una vez lo bati en ganache y como que se me enpeso a cortar a que se debe eso
Una duda que es mejor, rellenar con ganache o rellenar con sirope de chocolate?
Todo depende de gustos
@@RecetasFonQui ah pa pinches respuestas, mejor no respondas. 🙄
@@erickaalcocer3276 pues que esperas que responda? Ninguno es mejor que el otro, todo depende de cuál te guste más.
@@erickaalcocer3276 Es su canal, responde como quiere :/
@@edcasbu3460 exacto, que responda como se le da gana, por eso no sale de su baja calidad y de los pocos suscriptores que tiene
Cuántos minutos la dejaste enfriar?
Aproximado 30 minutos
La crema para batir cual es la de chantilly o como la encuentro
esa es crema batida, pero chantilly igual vene alguna, tambien hay puratos o lyncott
La podría usar para decorar una torta?
Por supuesto!
Hola, yo compré chocolate Turing para derretir pero casi no se derrite. ¿Qué puedo hacer?
Una duda una vez batida la puedo guardar en en refri ella se vuelve a endurecer
se vuelve a endurecer pero mantiene la cremosidad
Se puede utilizar chocolate blanco?
así es, aunque tendrás que reducir la cantidad de crema para que este mas firme
Puedo reemplazar la mantequilla por aceite de coco??
Que opción hay para reemplazar la crema?? La tengo prohibida. 😢
Claro puede cambiar mantequilla por aceite de coco y también puede utilizar leche vegetal
cuanto tiempo en la heladera?
hasta que endurezca
Soy de Perú la crema para batir es crema de Leche?
es crema de leche o tambien nata para montar
Hola.. sirve para decorar??? Con manga?
claro te servirá
Hola como puedo hacer si en mi pais no se consigue la crema para batir puedo usar leche entera?
puedes usarla pero quedara sin tanta firmeza
Hola que tal ? Yo la receta que saqué de otro canal ,la hice sin manteca. Cuando la bati quedo cremosa ,pero quiero saber si es normal que se endurezca? O fue falta de manteca? La hice para decorar la parte de arriba de mi torta de número... esperovque me puedan sacar esa duda . Muchas gracias !!! Desde Argentina!!!! 👋👋👋
Lo qué pasa es qué hay distintos ratios de ganache, hay ganaches mas líquidos y otros como este que es para rellenar, la que uso para bañar tortas es la de misma cantidad de chocolate y misma de crema, así queda medio liquida para poder bañar 🙌🏻
Esta cantidad para que tamaño de pastel se puede rellenar, siempre se me dificulta calcular cuanto se necesita para rellenar y cubrir,?
aprox uno de 24cm
Ayudaa, con que licor puedo envinarlo
Puedes poner al que desees, ron, whisky, tequila, brandy, etc 😁
@@RecetasFonQui Mil gracias 😍♥️🙌
Hola, se seca esta ganache, entonces será igual de seco dentro de un bombón???... Gracias... Saludos
claro se hace solida la ganche y te será útil para un bombon
Podria llevar el chocolate y la crema de leche a derretir a fuego directo pero bajo?
podría ser pero hay que tener cuidado con el chocolate, te recomiendo mejor a baño maría
Donde estan las medidas?@@RecetasFonQui
Señorita y las medidas de la receta
@@mariajesusravenna530 puedas verlas en la descripción o en el video si se fija bien