Необычный УЗБЕКСКИЙ СУП - КАТЫКЛИ! Очень густой и наваристый! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2024
- Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Не знаете какой суп приготовить? Сегодня я покажу необычный рецепт супа с добавлением кисломолочного изделия! Катыкли - блюдо узбекской кухни, а именно суп с добавлением катыка! Попробуйте приготовить этот простой и необычный рецепт!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты:
⁃ Рис круглозёрный
⁃ Говядина
⁃ Катык (можно взять кефир)
⁃ Лук репчатый
⁃ Морковь
⁃ Перец сладкий
⁃ Помидор
⁃ Растительное масло
⁃ Перец черный
⁃ Кинза
⁃ Зира
⁃ Соль
⁃ Вода
Время приготовления - 40 минут
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#суп #катык #рецепт #Лазерсон
Илья Исаакович, Чихиртму, пожалуйста, раз любите густые супчики. Прекрасный же
приготовила! Очень вкусно, спасибо!
Как всегда четко и красиво. Спасибо Вам товарищ Лазерсон, за Ваш труд
Катык нету но со сметаной отпад получается!
Однозначно👍👍👍 за рецепт
Катыклы салма бабушка готовила-вкуснятина Спасибо,удачи!
Про ложку и пробу понравилось, а есть один повар на телеканале Еда видел, с хвостиком))) так он не парится ложкой лезет в общую кастрюлю потом еще и еще
Когда увидел вспомнил вас, как вы всегда ложки выкидываете в мойку после пробы👍🏻
@@marinaf1147, не мелИ ерунды,и лучше- мимо проходи, здесь тебе не место😮
Че ты дерзишь ему на пустом месте пыль?
Стряхни свою спесь шантропа
👏 👍 понравился и хронометраж видео - по делу, и рецепт, и немножко шоу от Ильи Исааковича! 🙂
Ой люблю я тоже добавлять кисломолочку и не только в зелёный борщ.Это моё личное открытие.По "бедности" сделала,и о! Мне уже 66,делаю давно.Хотя я донская казачка,где и живу.В семье это не готовили,но мне так нравится,попробую и Ваш вариант.
Тоже так делаю
Долгих лет добра и счастья
Я готовлю борщ из крапивы с кефиром, очень вкусно получается)
Ой, а как варите? Расскажите!
Спасибо. Гениально! Это же жидкий плов!
Большое спасибо за рецепт
Буду готовить 😁
Спасибо!!!
У турок очень вкусный подобный суп с рисом
Здравствуйте,Илья Исаакович.Спасибо вам за качественные рецепты.С интересом посмотрел ваше автобиографическое видео и захотелось,чтобы вы рассказали о смешных случаях из вашей жизни.Отличная черта ваших роликов-великолепное чувство юмора.Смотрю вас с удовольствием.
Пошёл готовить)
Спасибо
Спасибо за отличный рецепт! Продолжая тему, можно ещё показать другие среднеазиатские супы, ибо это вкусно и самобытно. 👍👍👍
Илья-ака как всегда на вершине!
Здравствуйте!
1) В слове "Катыкли" ударение правильней ставить все же на последний слог.
2)Тем, кто говорит, что "это мастова, но немного не так": Есть "Кайнатма-мастова" - без зажарки и есть "Кугирма-мастова" - очень похоже на то, что приготовил только что Автор.
3) При подаче (особенно у ферганцев) после ложки катыка обильно добавляется жгучий красный перец.
4) С бОльшим количеством "сырого" катыка этот суп отлично заходит наутро после обильных праздничных возлияний.
Неудобно говорить с ударением на последний слон: катыкли́, надо будет посмотреть "Грамота ру".
@@LEA_82 тогда уж на на грамота.уз 🙂
Спасибо за рецепт!
Ніколи не чула про таке блюдо ну попробую, мені цікаво. Дякую за відео.
Как же я обожаю вас ❤❤❤
Хмм, суп из плова, надо попробовать=)
Вы супеер! Национальный Катык Вас заинтересовало!!! 😂❤
Благодарю обязательно приготовлю , Илья Исаакович как всегда супер.
Спасибо мастер! Ваши принципы во🖒!!!
Простенький рецепт, надо бы приготовить . И 100% вкусно!))))
Браво, маэстро!!!
Кстати про маш. Приготовьте с этим продуктом что-нибудь
С машем попробую! И без катыка. Спасибо, Илья!
Типа машхурды.
Просто открытие!!! Спасибо огромное за прекрасный рецепт. Вы - лучший!!! ❤❤❤
❤❤❤
Захлебнулась собственной слюной......
👍👍👍👍👍
В чайхоне города Самарканда,напротив автовокзала(через дорогу,1988 год), брал подобный суп,но он был более "молочным" и катыка поболее.Как называли его уже и не вспомнить...
Вот Вы обещали научить нас чувствовать продукты кончиками пальцев, получилось. А теперь я понял, что могу без видео, просто на слух понимать, как Вы готовите. Это высший уровень. Спасибо Илья Исакыч)))
Илья Исаакович.. Вы лучший..!!!! Смотрю всегда с удовольствием..!!!
Как всегда класс. А сметану можно?
Это уже не то! Это ведь,не борщ😊
Можно. Со сметаной все ок.
А маш то сколько варить? Разве получится как рис его в кашу разварить?
Катык просто с чесноком четко заходит с хлебом из тандыра❤
Уважаемый шеф, хочется хоть раз увидеть как вы правите свой шеф нож, спасибо
🎉
А чего ж необычного, в Азии так делают. Про эти катыклышки писал дедушка Похлёбкин ещё в своей "национальные кухни..." И всё равно, спасибище, напомнил чё то
Хм, отличный суп. Надо попробовать. Я, вообще, любой суп ем со сметаной, даже куриный и гороховый))) только я не поняла, что такое катык, первый раз слышу 🤔
Спасибо. Михаил Самуэльевич, человек без паспорта, любил гуся, что нибудь из этой гордой птицы. Будте добреньки!
👍👍👍🇪🇪
Шеф, вопрос к вам - а если делать с кефиром, то вода нужна?
Сметану если добавить, хуже не будет?
Может проще сметаны добавить?
билн а почему на фоне то играет немецкая рождественская песня "Таненбаум"? :D
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Илья Исаакович!!!!!!!😂😂
вместо катыка можно жирный йогурт?
По сути это плов.. только сильно разбавленный водой и с добавлением кисломолочки.. Такое ощущение, что в Средней Азии всё основано на плове)
суп похож на харчо)
За 40 минут говядина станет мягкой?
Час говорил!
Спасибо. Приятный канал я вам скажу
А это не закиснет на следующий день?
закиснет,это суп 1го дня
Катык не льют в казан никто кроме этого парня)
Катык надо добавить в свою тарелку с супом, но не в казан
@@user-to6td8uj1d да,так можно,и "проживет" такой суп дольше.
Тут же прокипятили, чтобы не закис
Я бы сказал жидкий плов
Лайк за видео. Но такой суп не по мне
О, учитель, дозволено ли будет сметаны с лимонным соком положить?
15%сметану например
Латышскую и особенно Эстонскою кухню (сколько этой аутентичной кухни там имеется) без молочных продуктов нельзя представить.
Илья ака) это мастава))) я за 40 лет такого супа как катыкчи не пробовал и даже не слышал)) ну и катык (кислое молоко) наливают не в казан!!!! Отдельно подают и кио хочет добавляет себе
Народу много в доме, сейчас все поестся.
Мастава
Кст, кто знает, что значит слово половник? При царском режиме в кабаках были такие половые, т.е. уборщики трактира. Вот черпак понятно, потому что черпает.
1 - зачем прорезать лук поперек????
2 попки у помидора почему не вырезали?
Жидкий плов со сметаной!!!
Кашуп
Интересно, кто потом все это ест
а соль? вообще не нужна или я пропустил?
Перловка бы лучше зашла
Ето называется мастова по Таджикский только когда добавляешь котик с начато надо остыл суп либо холодный кипятком размешать катык а то Катык перегорит уважаемый повар!
это блюдо называется Мастава и готовится оно не много по другому
В Средней Азии есть супы без сладких перцев? везде у них в каждом супе этот сладкий перец.
На 2.35-2.40 говорит же, что сладкий перец не совсем в традиции этого супа, добавляет по своей большой любви. Готовьте без перца
Илья! Разрешите выразить Вам огромную благодарность за помощь для приобретения дронов для ЗСУ! И привет от земляков.!
Какой странный рецепт плова супа😮
Катык не очень кислый продукт!!!
Кислота зависит от исходной жирности молока, если молоко сепарированое то будет кислый если цельное вообще не кислит и более похож на каймак.
Вообще не ваша тема азиатская кухня! Вроде многое знаете и умеете а как восток так всё по своему перевернете при этом утверждая.
Как по мне - это прокисший плов. В Сибире не зайдет.
Да заходит, дорогой. Только не до этого 'грамотея
Это ни разу не плов. Это суп. Не знаю за Вас, но в Сибири сметану или простоквашу в горячие супы любят.
Катык очень полезный продукт и его добавляют по желанию в домашнюю лапшу у татар и башкир. Вкусно очень. Естественно на любителя. Летом его можно пить разведенным водой для утоления жажды. Он может быть жидким или высушенным в виде «колобка», который очень долго и хорошо хранится. При необходимости его заливают водой, чтобы получить в жидком виде. Варят из хорошо прокисшего молока. В готовую еду, считаю, лучше добавлять в тарелку перед едой, чем в общую кастрюлю.
Это же плов, а туда можешь и насрать и нассать, и кефира налить, ай да Лазерное.
Дебил или хуже??
Сегодня плов? Что опять полов?😂😂😢😢 Нет сегодня котылки 😂😂😂 удивил удивил старый Лазарь
А Катык не отсекается?