Excelente explicación. Asi exactamente lo aprendí en la Universidad. Sin embargo, y si bien las tiras de Ph son una opción económica, estas no funcionan cuando el color de la solución no es transparente. Por ejemplo si medis el Ph de una cerveza tenés que contar con SRM. Si se trata de una cerveza ambar o negra sonaste. También declino la opción de amarillo ya que una decima mas o menos es lo que dice el manual, pero facil puede darte diferencias mayores. Y eso es fácil comprobarlo. En sintesis. De nada sirve algo barato si no es efectivo. Y tratandose de maceraciones de cerveza un Ph errado puede hacer la diferencia en los resultados en términos de calidad. No es caro el gris y hay muchas opciones buenas que no son caras. Por ejemplo el marca PHMETER. Eso lo dejo como dato. Abrazo grande y gracias por el video
El medidor amarillo es una poron💩. Ya tuve 2 y ni loco vuelvo a comprar otro. Dejan de funcionar de un momento a otro, solo duran meses. Gracias por la reseña.
Señor tengo uns pregunta de trabajo de quimica me pregunta ¿que parametro se debe tener en cuenta a la hora de seleccionar el metodo o instrumento de medicion? Deme una buena respuesta asi lo copie y lo escriba porfa jaja
Hola eze como estas? jaja buena pregunta, en la vida real te diría que el mejor parámetro es preguntarle a alguien que ya trabaje en el rubro que instrumento recomienda. En la teoria lo que tenes que tener en cuenta es que precisión y exactitud necesitas en tu medicion y en base a eso elegir el instrumento adecuado. Por ejemplo el pHmetro para corregir el pH del mosto de cerveza necesitas medir un valor de 5.4 ponele. Entonces necesitas un pHmetro que mida por lo menos con un decimal. El pHmetro amarillo que mostramos en el video tiene una resolucion de 0.1 (resolucion es el minimo cambio que puede haber en la medicion del instrumento). Pero si miras el manual tiene una precisión de 0.3 si no recuerdo mal. Entonces si vos lees 5.4 en ese phmetro la medicion real es 5.4 +-0.3 entonces para hacer cerveza ese pHmetro no es lo mejor, pero tampoco esta tan mal. En cambio el phmetro atma tiene una resolucion de 0.01 y una precisión de +-0.01 entonces si medis 5.4 el valor verdadero estara entre 5.41 y 5.39. Mucho mejor.
hola la respuesta es: el parametro a tener en cuenta es la unidad de medida que se va a utilizar, si temperatura (C°), volumen (ml), peso (gramos, kilogramos, etc) , EC (cantidad de sales disueltas en agua), ph (acidez o alcalinidad de una disolución acuosa)
Muchas gracias por la información. Ahora te quiero consultar si es que sabes, mi intención es para utilizarlo en elaboraciones de conservas y hummus, y me gustaría saber si estos son aptos para alimentos o solo para bebidas. Desde ya muchas gracias
hola juanma, mientras lo que midas este liquido te va a servir. Sino lo que se suele hacer es tomar cierta cantidad de solidos diluirlo en cierta cantidad de agua destilada y medir el pH ahi, y en base a esa medicion decidis si agregas algo o no. Por ejemplo agregas 10g de humus que quizas es solido a 20ml de agua destilada y mmedis el pH de eso.
Gracias! Yo compré el gris para elaboración de vino, lo voy a usar un par de veces al año, te molesto con esta pregunta apoyándome en tu experiencia... ¿no hay drama en dejarlo limpio, calibrado y en su liquido protector guardado 10 meses por ejemplo? Gracias.
Hola Pablo, genial, me ha pasado de tenerlo varios meses parado y jamaz tuve un problema, siempre lo calibramos despues de ese periodo antes de usarlo. Saludos🍻
ese atma que usamos nosotros anduvo siempre bien asi que ese lo recomendamos. Despues se que muchos usan los milwaukee que tengo entendido funcionan muy bien tmb. Hay otros mejors mas profesionales pero no sabria decirte cual te convendria.
Hola patricio no sabria decirte honestamente, tampoco se como es el procedimiento para hacerlo pero si no necesitas mucha precision las tiras de pH te van a servir
Hola Sofi no sabria decirte cual te conviene honestamente, pero si se utilizan pHmetros para hacer la medicion el atma es el mejor de estos 3. Saludos!
creo que con ninguno jaja no se como se mide el pH interno del cuerpo, tmp entiendo bien a que pH hace referencia uno cuando se habla de "pH del cuerpo" ya que me imagino que hay difernetes pH en diferentes zonas asi que no te podemos ayudar en esta
Tutorial uso de pHmetro
ua-cam.com/video/Uh1rT30mvIA/v-deo.html
Excelente explicación. Asi exactamente lo aprendí en la Universidad. Sin embargo, y si bien las tiras de Ph son una opción económica, estas no funcionan cuando el color de la solución no es transparente. Por ejemplo si medis el Ph de una cerveza tenés que contar con SRM. Si se trata de una cerveza ambar o negra sonaste. También declino la opción de amarillo ya que una decima mas o menos es lo que dice el manual, pero facil puede darte diferencias mayores. Y eso es fácil comprobarlo. En sintesis. De nada sirve algo barato si no es efectivo. Y tratandose de maceraciones de cerveza un Ph errado puede hacer la diferencia en los resultados en términos de calidad. No es caro el gris y hay muchas opciones buenas que no son caras. Por ejemplo el marca PHMETER. Eso lo dejo como dato. Abrazo grande y gracias por el video
Gracias por el dato julio! cierto que el color de la cerveza te complica con las tiras de pH
El medidor amarillo es una poron💩. Ya tuve 2 y ni loco vuelvo a comprar otro. Dejan de funcionar de un momento a otro, solo duran meses. Gracias por la reseña.
muchas gracias, me fue muy útil. No sabía por qué decidirme
Genial son excelentes tus videos nos gustaría hagas lo mismo con densimetro , refractómetro y termómetro cervecero gracias
Gracias chicos! anotado para los proximos videos, saludos!
@@NoSoyNormalCerveceria muchas gracias aguardamos
Muchas gracias por el vídeo, me ha resultado muy útil.
Señor tengo uns pregunta de trabajo de quimica me pregunta ¿que parametro se debe tener en cuenta a la hora de seleccionar el metodo o instrumento de medicion? Deme una buena respuesta asi lo copie y lo escriba porfa jaja
Hola eze como estas?
jaja buena pregunta, en la vida real te diría que el mejor parámetro es preguntarle a alguien que ya trabaje en el rubro que instrumento recomienda.
En la teoria lo que tenes que tener en cuenta es que precisión y exactitud necesitas en tu medicion y en base a eso elegir el instrumento adecuado. Por ejemplo el pHmetro para corregir el pH del mosto de cerveza necesitas medir un valor de 5.4 ponele. Entonces necesitas un pHmetro que mida por lo menos con un decimal. El pHmetro amarillo que mostramos en el video tiene una resolucion de 0.1 (resolucion es el minimo cambio que puede haber en la medicion del instrumento). Pero si miras el manual tiene una precisión de 0.3 si no recuerdo mal. Entonces si vos lees 5.4 en ese phmetro la medicion real es 5.4 +-0.3 entonces para hacer cerveza ese pHmetro no es lo mejor, pero tampoco esta tan mal. En cambio el phmetro atma tiene una resolucion de 0.01 y una precisión de +-0.01 entonces si medis 5.4 el valor verdadero estara entre 5.41 y 5.39. Mucho mejor.
hola la respuesta es: el parametro a tener en cuenta es la unidad de medida que se va a utilizar, si temperatura (C°), volumen (ml), peso (gramos, kilogramos, etc) , EC (cantidad de sales disueltas en agua), ph (acidez o alcalinidad de una disolución acuosa)
Muy buenos tus videos me ayudaron bastante, que opinas del ez 9908 gracias
Me alegro christian que te esten sirviendo! no lo he usado siceramente al ez asi que no sabria decirte
Muchas gracias por la información. Ahora te quiero consultar si es que sabes, mi intención es para utilizarlo en elaboraciones de conservas y hummus, y me gustaría saber si estos son aptos para alimentos o solo para bebidas.
Desde ya muchas gracias
hola juanma, mientras lo que midas este liquido te va a servir. Sino lo que se suele hacer es tomar cierta cantidad de solidos diluirlo en cierta cantidad de agua destilada y medir el pH ahi, y en base a esa medicion decidis si agregas algo o no. Por ejemplo agregas 10g de humus que quizas es solido a 20ml de agua destilada y mmedis el pH de eso.
Gracias!
Yo compré el gris para elaboración de vino, lo voy a usar un par de veces al año, te molesto con esta pregunta apoyándome en tu experiencia... ¿no hay drama en dejarlo limpio, calibrado y en su liquido protector guardado 10 meses por ejemplo?
Gracias.
Hola Pablo, genial, me ha pasado de tenerlo varios meses parado y jamaz tuve un problema, siempre lo calibramos despues de ese periodo antes de usarlo. Saludos🍻
@@NoSoyNormalCerveceria Gracias por la data! voy a recomendar tu canal a un cervecero artesanal que conozco.
Saludos!
Hola muy bueno el video. Quería saber el modelo del phmetro Adwa, gracias!
Hola Juan, se nos paso aclararlo, Adwa AD-12
Hola, ese medidor de pH amarillo sirve para masas blandas de panadería? Saludos
No sabria decirte ricardo, para elaboración de bebidas sirve aunque no es super preciso
Cuáles la razón que el censor donde está la burbuja explota , me está pasando eso
Hola edward no sabria decirte, sera un desperfecto del bulbo posiblemente
Pregunta maestro, que marca de phmetro usted recomienda?
ese atma que usamos nosotros anduvo siempre bien asi que ese lo recomendamos. Despues se que muchos usan los milwaukee que tengo entendido funcionan muy bien tmb. Hay otros mejors mas profesionales pero no sabria decirte cual te convendria.
@@NoSoyNormalCerveceria muy amable y gracias por su ayuda🫱🏽🫲🏼
Soy marihuano y tu vídeo fue multi propósito ❤
Quiero medir ph de salames cual recomendas?
Hola patricio no sabria decirte honestamente, tampoco se como es el procedimiento para hacerlo pero si no necesitas mucha precision las tiras de pH te van a servir
Cuañ.me.sorce apra medir el ph de una masa madre?😅
Hola Sofi no sabria decirte cual te conviene honestamente, pero si se utilizan pHmetros para hacer la medicion el atma es el mejor de estos 3. Saludos!
Hola con cual se mide el PH del cuerpo?
creo que con ninguno jaja no se como se mide el pH interno del cuerpo, tmp entiendo bien a que pH hace referencia uno cuando se habla de "pH del cuerpo" ya que me imagino que hay difernetes pH en diferentes zonas asi que no te podemos ayudar en esta
@@NoSoyNormalCerveceria se miden con la Orina a
@@faberfree2 ahh ok en ese caso tendrias que ver que precisión necesitas. Si necesitas mucha precision el atma y sino el chino
Se mide con una gasometría.