💧 WATER TREATMENT AND ADJUSTMENT IN BREWING. Water chemistry: correct pH and salts

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  • Опубліковано 8 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 60

  • @HacerCervezaArtesanal
    @HacerCervezaArtesanal  3 роки тому +11

    Sigue el siguiente enlace para acceder al curso del agua en la elaboración de cerveza: hacercervezaartesanal.com/tienda/cursos/curso-el-agua-en-la-elaboracion-de-cerveza/

    • @douglas10.
      @douglas10. 2 роки тому

      Y al comprar el curso como me llega a mi? En que formato físico , digital?

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  2 роки тому

      @@douglas10. digital, todo online por la web

  • @NikoEncina
    @NikoEncina 2 роки тому +4

    Increíble la explicación, increíble que des todo tu conocimiento totalmente gratis, sin pedir nada a cambio. Denota un verdadero amor por la cerveza artesana. Te ganaste un suscriptor de por vida hermano. Saludos de Argentina.

  • @pablochannwl8539
    @pablochannwl8539 Рік тому

    Muy buen video tocayo. Sdls desde Uruguay 🇺🇾

  • @marcoantoniolulecastro-dl1hv
    @marcoantoniolulecastro-dl1hv 10 місяців тому

    Excelente video gracias por todo.
    Estoy interesado en el cuerso, soy de mexico. es necesario tener equipo en casa para realizar los ejercicios de practica?
    Saludos, espero me puedas contestar 🙏

  • @Elsusufinanzas
    @Elsusufinanzas 3 роки тому +1

    Parcero la chimba me encanta sus vídeos en la buena saludos desde Colombia

  • @somibeercast
    @somibeercast 3 роки тому +2

    importantísimo el tema del agua... buen video compa!!👏👏👏👏🍻🍻🍻🤘🤘👍👍

  • @sergiomoreno9194
    @sergiomoreno9194 3 роки тому +1

    super necesario el curso, cuenta conmigo inscrito en los próximos días master

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  3 роки тому

      Hola Sergio! Te espero en el curso 😉 Espero que te ayude. Saludos!

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  3 роки тому

      Hola Sergio! Hoy es el último día para aprovechar el descuento del 15% en el curso. Puedes usar el siguiente código para obtener el descuento: Aguaycerveza0521
      Por si quieres aprovechar la oferta. Un saludo!

    • @sergiomoreno9194
      @sergiomoreno9194 3 роки тому +1

      @@HacerCervezaArtesanal master, soy de México y no puedo realizar la compra porque unicamente aparece España

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  3 роки тому +1

      @@sergiomoreno9194 hola! ya debe estar disponible para el resto de piases, gracias!

    • @sergiomoreno9194
      @sergiomoreno9194 3 роки тому +1

      @@HacerCervezaArtesanal listo y gracias

  • @alonsomtz1369
    @alonsomtz1369 3 роки тому +1

    Gracias por el video máster.

  • @birrerosdeloeste2507
    @birrerosdeloeste2507 2 роки тому +1

    Muy buen video amigo Pablo... Gracias por estos tremendos videos

  • @JPch108
    @JPch108 2 роки тому

    Faço desde 1999...Portugal Aveiro

  • @NiplataNimiedo-yg9lh
    @NiplataNimiedo-yg9lh Рік тому +1

    Hola yo uso el agua de Lluvias!!!! No tengo idea del ph pero como acá en Uruguay el agua potable está en crisis

  • @luciaromano2826
    @luciaromano2826 2 роки тому

    Hola! Me explicas por favor cuanta agua hay q poner para preparar 20L ?

  • @wilsonhurtado9512
    @wilsonhurtado9512 2 роки тому

    dónde encuentro el curso del agua

  • @vice4784
    @vice4784 3 роки тому +1

    Donde compraste medidor y también para bajar como subir el ph

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  3 роки тому

      El pH-metro lo puedes comprar aquí: amzn.to/33yofwm . El resto esta todo explicado en el curso paso a paso. Saludos!

  • @DRDam
    @DRDam 2 роки тому

    Hola Pablo! Saludos desde México! Cuáles son los parámetros del agua Bonafont que tú utilizas y cómo es que lo averiguaste?

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  2 роки тому +1

      Los parámetros de las botellas de agua están escritos en la etiqueta de las botellas. Saludos!

  • @christianbolanos9189
    @christianbolanos9189 3 роки тому +1

    Excelente contenidooo!!

  • @jesusjesusdiazvillegas6747
    @jesusjesusdiazvillegas6747 3 роки тому +1

    He visto en varias fuentes que el agua de macerado recomiendan ajustar el PH durante el Macerado, porque el contacto con las maltas tiende a bajar el PH, y la del lavado si recomiendan ajustar el PH previamente

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  3 роки тому

      Esta todo explicado en el curso, pero durante el macerado no se puede ajustar, porque a la temperatura que se macera hay mucha distorsión en la medición del pH

    • @jesusjesusdiazvillegas6747
      @jesusjesusdiazvillegas6747 3 роки тому

      @@HacerCervezaArtesanal si, en donde consegui esa información, tambien decian que la muestra habia que llevarla a unos 20 grados centigradros para ver el PH correcto antes de corregir

    • @vicenscanellas7584
      @vicenscanellas7584 2 роки тому +1

      Si, toda la razón, el vídeo esta equivocado el pH debe estar a 5,3 durante el macerado, no en la preparació del agua, creo que el tío pasado un año aún no tiene ni idea de hacer cerveza sino borraría el video o es una mala persona porque todos los que siguen sus pasos...

    • @vicenscanellas7584
      @vicenscanellas7584 2 роки тому

      Se puede medir sin distorsiones el pH de la cerveza durante el macerado otra cose es que el tío no tenga ni idea de cómo hacerlo

    • @jesusjesusdiazvillegas6747
      @jesusjesusdiazvillegas6747 2 роки тому +1

      @@vicenscanellas7584 yo lo que hago es llevar la muestra a 20 grados, con un baño de María invertido dentro del refrigerador en un par de minutos baja la temperatura, y hasta ahora me han salido bien las cervezas irónicamente la más simple que he preparado es la que no le encuentro el punto siento que a mí scotish le falta más cuerpo y maltosidad aún estoy ajustando esa receta

  • @francescaandreareyesjara7393
    @francescaandreareyesjara7393 3 роки тому +1

    Hola Pablo ! Saludos … hoy por primera vez utilice mi phmetro mi agua estaba en 7,8 para modificarla agregué ácido fosforito se supone que la relación es de 1 ml para 20 litros , pues bien yo utilice menos tomando en cuenta que solo tenía 15 litros aprox .. pero me bajo demasiado a 3.4 más menos ! Volví hacer la prueba y nuevamente al agregar sólo unas gotas de ácido volvió a bajar considerablemente, porque me pasara esto ?? Será mi phmetro ?? Estoy complicada ! Ayuda mi sensei🙏🏼🙏🏼

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  3 роки тому +1

      Hay que calibrar el ph-metro antes de usarlo, para medir correctamente. Esta todo explicado en el curso. Saludos!

    • @vicenscanellas7584
      @vicenscanellas7584 2 роки тому

      Cuando más blanda es un agua más rápido subirá y bajará el pH según lo que le agregues, la dureza del agua se mide con un medidor TDS que te indicará las p.p.m que contiene tu agua, no solo debes mirar el pH a menos p.p.m más rápido te bajará el pH

  • @dianagarcia-vi4de
    @dianagarcia-vi4de 3 роки тому +1

    Uff super el video !!. Como siempre el contenido siempre el mejor . Podrías contemplar la opción de hacer uno para el diseño de recetas ?

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  3 роки тому

      Muchas gracias Diana! Claro que sí, haremos uno sobre diseño de recetas. Saludos!

  • @varyreyes
    @varyreyes 3 роки тому

    Hola, una pregunta. Tengo agua filtrada por ósmosis inversa, ajusté sales y el agua ha quedado blanca, "lechosa" por que ocurre?

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  3 роки тому

      Porque las sales no se han disuelto en el agua. Tienes que disolverlas bien. Saludos!

    • @vicenscanellas7584
      @vicenscanellas7584 2 роки тому

      Pesa la cantidad de sales o mide la p.p.m

  • @jeanpierrecamposperez2650
    @jeanpierrecamposperez2650 2 роки тому

    Cual es el acido que sube el ph y el que baja?

  • @Yokoanubis
    @Yokoanubis 3 роки тому

    Like si a tí tambien te ha puesto nervioso la mirilla de la puerta

  • @monicafanton6840
    @monicafanton6840 2 місяці тому

    mas claro echale agua che, graciassssss

  • @cristianchamorro3848
    @cristianchamorro3848 3 роки тому

    Hola amigo quería saber qué tipos de problemas puede haber en la cerveza cuando hay un exceso de sulfato de calcio en el agua

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  3 роки тому

      Cuanto es un exceso?

    • @cristianchamorro3848
      @cristianchamorro3848 3 роки тому

      @@HacerCervezaArtesanal
      En realidad eso dél exceso es lo que que yo me imagino. Por qué es la primera vez que utilizo éste tipo de sal, fueron 2 g en 15 litros de agua de red.
      En el hervor hubo una suerte de espuma de color oscuro y mi cerveza que solía terminar con una densidad final de 1.010 terminó en 1.015 y yo quería saber si ésto se debe al sulfato de calcio que agregué.

    • @cristianchamorro3848
      @cristianchamorro3848 3 роки тому

      La cerveza era una Golden Ale por cierto

  • @DaniDUEccoo
    @DaniDUEccoo 3 роки тому +1

    Y yo que solo uso agua del grifo de Móstoles, sin nada más... Jaja eso si, bien evaporado el cloro.

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  3 роки тому +1

      Jejeje, se puede elaborar cerveza con agua del grifo. Pero para mejorar la eficiencia es bueno controlar el pH. Saludos!

    • @DaniDUEccoo
      @DaniDUEccoo 3 роки тому +1

      @@HacerCervezaArtesanal por eso estoy viendo vuestros vídeos. Quiero aprender!

    • @HacerCervezaArtesanal
      @HacerCervezaArtesanal  3 роки тому +1

      @@DaniDUEccoo 😉 Pues espero que aprendas mucho y hagas una cerveza excelente 🍺🍺

  • @SHagr4t2
    @SHagr4t2 3 роки тому

    Compren un pH metro de hanna, son baratos y confiables.

  • @jonathanjosuegodoytabata8417
    @jonathanjosuegodoytabata8417 2 роки тому

    Saludo amigo. Soy de Venezuela. Aceptas metodo de pago por binance? . Tienes algun numero de contacto. O Instagram?