Размышления на тему самого высоко оцененного пива в мире. Нужно ли идти по пути бельгийских монахов? Или избрать свой путь. Instagram: / oslobrygg Facebook группа: / oslobrygg
Спасибо большое за интересные и сложные рецепты. Варил по вашему рецепту Балтийский Портер - очень понравилось, даже тем знакомым, которые не пьют тёмное пиво
Паузы не сложные. Очень долго 63С, потом 68 и 72, можно сразу 72С и до полного осахаривания. Я старался получить максимум легко сбраживаемых сахаров. Набросок рецептика в видео есть ;) 83% базы и наборчик вкусняшек в виде спец солодов.
Производительность Monster Mill MM-3 версии 2.0 производителем указана примерно 6 кг в минуту. Где-то с такой скоростью и идет помол. Я очень доволен и качеством и скоростью. У меня сохранилась для истории моя первая 2 вальцовая мельничка, я на ней ржаной солод смалываю.
Ну. Наконец-то!!!!!!! Наконец-то!!!!!!
Спокойная, размеренная и четкая подача материала, без кривляний и прочего)почему не снимаете дальше?
Спасибо. Пока по техническим причинам. Не хватает ресурсов и времени.
Ух! Ну наконец-то!!! С возвращением!😉
Спасибо большое за интересные и сложные рецепты.
Варил по вашему рецепту Балтийский Портер - очень понравилось, даже тем знакомым, которые не пьют тёмное пиво
Отлично 👍
Добавлял в такое пиво за место инвертированного сахара карамелизированный мед, получалось просто бомба!
Отличное видео.
P.S.:А наброски по паузам, количестве солода будут?)))
Паузы не сложные. Очень долго 63С, потом 68 и 72, можно сразу 72С и до полного осахаривания. Я старался получить максимум легко сбраживаемых сахаров. Набросок рецептика в видео есть ;) 83% базы и наборчик вкусняшек в виде спец солодов.
@@Oslobrygg, спасибо
Для меня 15кг это многовато. Уже не тот выход. Жостко это для такого диаметра ! ;(
Привет! а точнее за сколько секунд намолол 15 кг ?
Производительность Monster Mill MM-3 версии 2.0 производителем указана примерно 6 кг в минуту. Где-то с такой скоростью и идет помол. Я очень доволен и качеством и скоростью. У меня сохранилась для истории моя первая 2 вальцовая мельничка, я на ней ржаной солод смалываю.