Köstliche Kräuterbaguettes mit Selbstgemachter Bärlauch-Kräuterbutter | Hefewasser & Lievito Madre
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- Опубліковано 7 чер 2024
- Heute möchten wir gemeinsam etwas Besonderes zubereiten: Knusprige Kräuterbaguettes, die mit einer hausgemachten Bärlauch-Kräuterbutter verfeinert sind. Das Schöne an diesem Rezept? Wir nutzen unser selbst hergestelltes Hefewasser und unsere Lievito Madre, um diesen Genuss zu etwas ganz Besonderem zu machen! Ich lade dich herzlich ein, mir in meiner Küche beizutreten, während wir zusammen diese aromatischen Kräuterbaguettes zaubern. Wenn dir das Video gefällt, freue ich mich, wenn du es mit einem Daumen nach oben bewertest, deine Gedanken in den Kommentaren teilst und es mit Freunden teilst. Vergiss auch nicht, meinen Kanal zu abonnieren, um weitere köstliche Rezepte und nützliche Backtipps zu erhalten!
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🍽 Zutaten:
500 g Mehl
1 Teelöffel Salz
100 ml Hefewasser
200 ml Wasser
100 g Lievito Madre
Kräuterbutter zum Füllen
Bärlauchbutter:
50 g Bärlauch
1 große Zwiebel
250 g Butter
0,5-1 Esslöffel Salz
🔥 Heizt den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze und backt die
Kräuterbaguettes für ungefähr 20-26 Minuten. Nach dem Abkühlen und befüllen mit Kräuterbutter noch für ungefähr weitere 10 Minuten goldbraun backen.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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0:00 Einleitung
0:05 Teigherstellung
4:30 Formen
9:23 Füllen und backen der Baguettes
10:40 Ergebnis
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Hallo Emma lieb wie Du das schön erklärst vielen Dank schönes Wochenende LG Sylvia 👍👌😋🌹
Ich habe die Baguettes nun schon zum 2.Mal gebacken und sie sind richtig toll geworden! Vielen Dank liebe Emma😘
Hallo liebe Emma, ich friere die Kräuterbutter ein und schneide sie dann mit einem Messer in dünne Scheiben. Schönes Wochenende!❤
Hallo Emma, ich bin heute über deinen tollen Kanal gestolpert und ganz neu im Thema Hefewasser. Könnte ich jetzt hier das ganze Wasser durch Hefewasser ersetzen? Oder welche Menge Hefewasser nutze ich bei meinen alten Hefe-Rezepte? Ich möchte noch ein Lob hier teilen, dein Kanal ist super sympathisch und deine Stimme so angenehm.
Hallo, eine Frage habe keine Lievito Madre, geht auch anderer Sauerteig?
Vielen Dank
🥰❤️👍🧿✨️🎀
🥰😍😘🤗