Croque Monsieur
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- Опубліковано 6 вер 2024
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Recette faite
Épouse satisfaite
Bien mangé
Comme ça !!
Pas besoin de grand discours, rapide efficace, ce qui a fait son succès.
Ce mec est génial, je ne comprends pas tout ce qu'il dit, mais j'adore !
Pour faire rire ma copine quand je cuisine je fais " Petit couteau, terminé ! " Merci chef pour tes vidéo c'est toujours un plaisir !
Haha super intéressant
Moi je lui dis "salut les amis et bienvenue à la maison " dès qu'il y a une nouvelle vidéo 😂
Super nickel !
Super ta blague
Merci beaucoup pour vos vidéos Monsieur Dumas et fils.
Vous faites tous les 2 du bon travail derrière les fourneaux et derrière la caméra / écran.
Plein d'encouragements pour la suite à vous.
MERCI MICHEL de nous réveillez les papilles , ceci dit , ils donnent envie tes croques monsieur. Tu as le don , de nous donnez envie de cuisiner , ça a l air tellement facile de te voir faire , mais tu as beaucoup d expériences , nous non mais ça peut s arranger, dans le temps
Bonjour Chef Michel ! Je viens de vous découvrir il y a 1 semaine à peine et j'adore ! Je suis convaincu ne pas être seul à vouloir cuisiner avec vous, ou à tout le moins, avoir le plaisir de manger à la « Table 55 » ! C'est pourquoi je réclame un concours afin de nous donner cette chance à nous, auditeurs/auditrices de Montréal, du Québec et de partout ailleurs aux environs de la planète ! À vous d'y songer et... Bravo encore Chef !
Ça c'est un croque 3 étoiles, avec jambon fumé à l'érable (!) et béchamel dans les règles de l'art bravo chef ! =)
Ce qui est incroyable Mr Dumas c'est que après toute ces années you montrer votre appreciation au milliers de commentaire que vous recevez. Cette attention ce soin est repliquée dans vos plats. Comme vos plats vous êtes sublime de l'exterieur comme a l'interieur. Si un de ces jours vous passez a Londres UK. Faites moi signe. Ca me ferais un plaisir de vous inviter au restaurant. Comme ça! Take care of yourself during these difficult times. :)
: En fait je connais tres bien Londres ,j'ai travaillé a « The Great Eastern Hotel » a la station de Liverpool,pendent 3 ans voila,a bientot,Michel.
La première fois que je vois quelqu'un faire des croques monsieur de cette façon, ça à l'air succulent !
Très bonne vidéo =)
Bravo chef !
Je viens de regarder la quasi intégralité de vos vidéos en 3 jours ! J'ai tellement bavé d'envie, chacune de vos recettes est une oeuvre d'art (même un simple croque monsieur est sublimé) !
Vous êtes sacrément incroyable et je suis absolument fan de votre travail (et du montage vidéo), toutes mes félicitations.
: Merci beaucoup pour les appréciations et je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine donc a tres bientot,Michel.
Although cannot really understand French, at least I know a few key words and the process is very clear😉 nice channel~
You have a stomach that appreciates delicious food. So I am pleased to inform you that you are fluent in French. Comme ça! :)
Comme ça.
Parfait, super nickel !
Maitre d'hôtel, table 55 on enlève !
Mdrr les anglophones toujours obligé de nous signaler leur présence comme si c'était des dieux 🙃
Votre cuisine inspire le bonheur et la gentillesse
C'est toujours un plaisir d’apprendre vous recettes délicieuses
Chef Michel, bonjour de France ! Et merci pour vos recettes, votre façon de parler me fait vraiment sourire c'est un plaisir de vous regarder !
Cordialement.
: En effet mon style est unique sur youtube et avec ma quinzaine de couteaux aux couleurs des anneaux Olympiques sur mon plan de travail je suis dur a battre:) merci pour me suivre et biensur a tres bientot,Michel.
Bonjour Chef Dumas. Je tiens à vous remercier très chaleureusement pour tout l'enthousiasme, la régularité et la passion que vous mettez dans vos vidéos. Vous ayant découvert il y a 4 mois, j'ai fini de TOUTES les visionner ce matin . quel bonheur, gourmand que je suis. et j'en ai reproduit certaines (coq au vin, le poulet roti et joue de boeuf, mes couteaux rouge et blanc ont validé). quel bonheur de les manger. et surtout d'avoir compris l'importance des fonds pour le goût dans les plats. grace à vous je mets le fond au fond et feu à fond.
Continuez ainsi ! une question tout de même:
Planifiez vous de faire quelques recettes exotiques à l'avenir ? (patate douce, fruit de la passion, mangue, recettes antillaises, asiatiques ou africaines)
Bonjour à vous au Québec chef Depuis la Suisse.
camara c tkt momo il va te répondre 😉
: En fait je fais que des trucs que je connais et que j'ai fait des miliers de fois dans ma carriere je ne suis pas un singe qui immite les autres avec des trucs que je ne connais pas, voila pour les infos, Michel.
merci beaucoup pour votre réponse.
la cuisine est un art varié avec des associations infinies. Super gout dans vos recettes. maintenant pourquoi n'envisageriez vous pas de découvrir ou cuisiner des plats plus exotiques ? c'est juste une suggestion, car on n'a jamais fini d'en apprendre et découvrir. Avec votre expérience, je suis certain que vous rajouteriez votre twist qui ferait des merveilles :)
couteaux bleu blanc et rouge approuvent.
camara c ua-cam.com/video/-4zPLtiPyGo/v-deo.html
BLackis blessed ta raison !
En passant un bon roux c est un art un peu comme toutes les autres particularités de la cuisine.Bravo encore pour ton humour et la couleur de tes couteaux d offices.
Andre Hebert bonjour, je cherche la recette du roux préparé à l’avance car ce n’est pas toujours facile de le réussir dans la minute.
où puis-je la trouver?
merci d’avance,
cordialement
@@missclafoutiti Sur sa vidéo ici allez à 1min 46s ua-cam.com/video/zFyOnEO3MgA/v-deo.html
toutes vos recettes me font saliver !! Merci pour cette torture du ventre :)
Super belle recette, j'avoue qu'un ne me suffirait pas pour un repas ! La béchamel a vraiment une très belle tenue, une bonne cuillère tient parfaitement sur le croque. J'espère que vous vous êtes régalés
Je vous kiffe trop vous me faites rire et envie avec vos recettes
Bref un bonheur a chaque fois ❤
Super je n'ai pas d'issou mais un peu de piment Thai super bon
Je vous uis depuis la thailande, je me marre de vous voir et va democratise le cuisine
Continuez
Le fait de relever le plat avec un peu d'Issou est du meilleur effet ! Un délice ! Cimer chef
Oh seigneur je viens de decouvrir votre chaine et meme quand vous faites des croques monsieurs cest epique et instructif. Je vous suis avec la plus grande attention, cest un regal, merci :D
': Donc pour résumer ce ne sont pas les longs discours qui font les meilleurs recette aller droit au but est le chemin le plus court pour avoir le bohneur a table et le plaisir de cuisiner, a tres bientot sans oublier de vous souhaiter la bienvenue sur ma chaine A+Michel.
Chef Michel Dumas Et cerise sur le gateau vous avez reussi a me transmettre votre passion, cest décidé tôt ou tard je finirai par les avoir toutes goûtées. Merci pour votre réponse en prime, votre façon de faire est admirable et le contenu plus qu'allechant, c'est un pur plaisir de vous avoir trouvé :D mes respects chef michel :D
: En effet avec moi la vie est belle en cuisine sans compliquations inutiles en fait c'est mes 45 années d'éxpériences comme chef de cuisine qui m'ont appris a arondir les coins honetement,en fait de passage en France en 1992 dans un resto de 300 places je remplacais 3 cuisiniers a moi tout seul pour le bonheur du Boss donc avec cette info vous avez tout compris:)) a tres bientot,Michel.
Chef Michel Dumas ca en dit long en effet faut le faire ça. J'ai travaillé quelques temps en salle et en aide en cuisine je partage votre avis a 200% c'etait un pur plaisir comparé a la salle, et meme tout court !! Meme si y avait des clients bien marrants parfois :p
Sinon je me suis deja fait votre steak sandwich pour commencer simplement, un pur delice le reste arrive :D merci :D
Il est vraiment perché lui, trop marrant !!! Un génie !!! C est bien de faire des recettes simples comme ça en y ajoutant quelques petits truc, bravo chef barjo 😜
J’ai découvert il y’a quelque jour et je ne me lasse pas de toute c’est recette et je ne connaissais pas cette façon pour le croque Mr très cool
Bonjour chef Dumas.
J adore vos recettes! Un croque monsieur tel que le vôtre! Un vrai délice!je ne les ai jamais fait ainsi.
Merci et régalez nous !
Les meilleures recettes, le meilleur montage, les meilleures punchlines. Je suis accro
Miam miam, ça donne envie 😊 Merci pour cette recette! J’adore vos vidéos 👌🏻
Au fait, pourquoi c’est toujours la table 55 qui est servie ?
Chef Michel Dumas je vous adore ! Il n'y a pas pas mieux que Vous pour donner de simples explications courtes et à chaque fois que je regarde vos vidéos, vous faites ma journée ! Merci et continuez, c'est trop bon de vous voir !
Je ne l'ai jamais dit depuis le temps que je vous suis, mais vous devriez sérieusement ouvrir un restaurant Chef c'est top ce que vous faites ! :)
Ah, c'est pour ça que rien n'arrive, je suis à la table 55 :p
excellent !
Merci chef, super la béchamel👍👍👏👏 je vais suivre votre méthode, je ne la faisais pas "comme ça" ici à La Réunion on l'a démarre à froid : lait, œufs, farine, beurre fondu ...sel, poivre muscade, on fouette, mélange, casserole feu on tourne et surveille la texture, "comme ça" 😂😂
le volcan du coin vous envoie son bonjour...
Chef Michel Dumas je commence à parler comme vous dans ma vie à force de regarder vos vidéos.
Ordinateur : ALLUME.
courrier : OUVRE.
: Quant vous direz comme ca a tout les deux ou trois mots ca sera le temps de prendre un rendez vous chez le docteur:) a bientot ,Michel.
Votre façon de présenter les recettes est formidable, un plaisir de vous suivre de Montréal, moi qui s'intéresse pas habituellement a la cuisine
je vous aime chef
Top !!!!
P.S : elle est bien chanceuse la table 55, c’est elle qui reçoit les meilleures préparations du chef ! Quelle chance !!!!
Toutes mes félicitations chef, j’aime beaucoup vos innovations concernant des plats dits « classiques ».
Alors je ne sais ce qu'est un roux. Mais il me restais de la béchamel d'hier donc parfait. Le montage rien de plus facile. Je ne mets pas ma poêle dans le four (pas adapté) mais ça sent très bon. Avec une salade
Chef dumzs grand michel..impecable croque mr....bravo
Bonsoir de la Corse (en France).
Je vous adore!! Merci pour toutes vos bonnes recettes.
Merci à vous chef Michel pour cette délicieuse recette !
Bonjour Chef une recette simple et originale que je vais copier avec plaisir merci pour toutes c'est vidéos et votre bonne humeur aux plaisir de vous revoir a + comme c ça
Chef vous êtes a "Croquer Cher Monsieur" vue des Philippines c'est Super.....you are the best Chef of the world......
: Merci beaucoup vous etes trop gentil a tres bientot,Michel.
Bonjour Chef...SUPER MERCI!!!....Chef. serait-il possible de faire une video ou 2 sur tout ce qui concerne les techniques de coupes des legumes ( julienne, macedoine, brunoise etc...) et aussi sur la techinque pour bien aiguiser les couteaux...je pense que ca peut interresser pas mal de gens car les bases sont importantes...qu'en pensez vous? en tous cas MERCI!! Et grosses bises du Japon!!
: Toutes les coupes de légumes sont déja sur mes vidéos et pour les couteaux je vais chez un spécialiste régulierement voila pour les infos,a bientot,Michel.
Salutations de France Chef Michel, super nickel la vidéo!
Pr la béchamelle (pr cette recette uniquement), essayez la noix de muscade à la place du curcuma, vous m'en direz des nouvelles! 🤩
Bonne continuation, continuez à nous régaler et prenez soin de vous dans ces temps sombres. 👍
28 juin 2020 toujours aussi sympa à regarder juste par plaisir ou pour se remémorer, merci Chef Michel ! Et bonjour du nord de la France 😘😍
bonjour chef une superbe recette simple et efficace SUPER CHEF !
Le meilleur Croque Monsieur de tous les temps ! Je vais tester ça dés que j'en ferai . Merci chef . Pouce bleu inséré
Je vous kiff Chef comme ça, vos vidéos sont un vrai bonheur, on s'marre grave et on se régale issou! Merci Chef
Encore un classique de la cuisine française revisiter par un grand chef Michel je suis épatée par votre décontraction chef pour faire de ces croques monsieur un plat divin je vais les réaliser pour le dîner je vous adore
Superbes ces recettes ! La table 55 doit se régaler tous les jours !
Merci pour vôtre rythme et vos explications très utiles sur des recettes incontournables d'une brasserie de renom 👍
Encore une recette fait avec une vraie discipline et une rigueur ! Je vais la faire !! Merci chef j adore vos plats !
J'ai essayé la recette et franchement c'est très bon ! Merci chef pour cette recette !!!
: Merci pour le suivi, et biensur a tres bientot, Michel.
Bonsoir chef Michel dumas .superbe recette de croque monsieur .Merci beaucoup .:-) .Bonne journée à vous .😊
Bonjour j'habite en France à Lyon j'adore vos recette et comment vous les prépare et je les trouve très sympa et le croque-monsieur franchement il est original avec du pain je vais le faire sans hésiter elles sont toujours très gourmande vous recette merci beaucoup
: Cool,alors donnez m'en des nouvelles,a tres bientot,Michel.
Merci Chef 👍 le grand cuisinier😁 ! C'est trop bien fait *
"De mon ennemi boulanger"😂
Pour réussir à avoir un produit venant d'un ennemi, il faut être extraordinaire. Et le chef Michel l'est.
Ces croque- monsieur ont l'air délicieux! Merci chef Michel😋
Bonjour chef. Afin de faire gratiner le gruyère, je propose de le tremper dans du lait, cela fonctionne bien. Et merci pour vos vidéos.
Bonsoir chef , avec cette recette vous m'ouvrez l'appétit ! maintenant je vais en cuisine pour en faire . Bonne soirée.
: Cool,donnez m'en des nouvelles donc a tres bientot,Michel.
dans la cuisine que j'ai pratiquer c'était la premiere fois que je voyer ce genre de roux incroyable !!! gg michel
ma parole Chef, est-ce qu'au juste il y a un plat que vous ne savez pas faire?! j'en doute. Merci pour vos recettes géniales et vos super vidéos. Grüße aus Berlin.
Merci chef Michel. Super original. Le meilleur chef. Namasté
Vous avez le mérite de me faire saliver avec des plats tout simples. Bravo à vous, Chef ! Et à bientôt !
Vous m’impressionner chef
Bravo,j'ai découvert votre chaîne depuis peu mais j'ai déja vut presque toute vos recette
Merci pour vos vidéo
Validé, mais les trois sont passé pour 1 couvert. Merci chef ! Signé un passionné de la cuisine lyonnaise.
LA recette parfaite! J’en ai l’eau à la bouche!
Bravo chef, je cherchais une recette simple car j'aime pas quand c'est compliqué. Je vais tester de ce pas. Bonne continuation 👍
Merci chef pour la recette ! Une nouvelle façon de faire les croques-monsieur à tester pour sûr !
merci pour votre passion que vous avez pour la cuisine
bien joué chef ( comme d'habitude ) et aussi le bonjour de Marseille
Vraiment originale cette façon de faire.
Je sens que je vais l adopter.
De la bonne. Cuisine avec des produits de qualite.la video donne envie de reproduire la recette.genial.👍👍👍👍👍👍.
Vous êtes génial chef, merci de partager votre science, et toujours une touche d'humour 👍👍
: Tout le plaisir est pour moi a tres bientot, Michel.
merci chef, un bonheur de regarder votre chaine
Merci à vous Mr Michel !! On se marre avec mes mômes quand les petits couteaux veulent contrôler la qualité !!...😄😄 et puis très sympa pour apprendre à cuisiner!
Bonjour Chef Michel Dumas.
Je suis un de vos abonné et j'ai visionné une bonne partie de vos vidéos. J'ai effectué quelques unes de vos recettes, qui donnent de délicieux et très bons repas.
J'adore également votre façon de présenter, surtout ne changez rien car c'est un pur bonheur.
J'aimerais savoir si vous avez publié une vidéo montrant comment faire votre roux magique.
Je vous souhaite une bonne continuation et j'espère que vous nous abreuverez encore longtemps de vos délicieux plats.
: Merci beaucoup pour le suivi c'est encourageant donc a tres bientot,Michel.
Bonsoir mr.michel ça me fait un grand plaisir de regarder tes vidéos vous êtes un superchef. Fatima du maroc
Chef Michel please make English subtitles the translator doesn't work, and I don't understand lol. votre nourriture a l'air fantastique
Chef vos videos sont vraiment les meilleurs. Je suis en train d’apprendre le francais et vos videos m’aident beaucoup et elles ont l’air vraiment bon!! Merci beaucoup!
P.S. je n’ai pas d’accents sur mon iPad alors il n’y a pas des accents
: C'est comme mon ordi car il est anglophone donc pas d'accents a bientot,Michel.
Simple. Clair. Précis.
Impeccable
Bien le bonjour des Dumas de la Savoie (France) super recette.
Avec un peu d'Issou comme ça ! Un regale ! Merci chef !
Hum, ça m'a l'air délicieux. Je serais curieux de goûter ce jambon fumé à l’érable, pensez-vous qu'on puisse en trouver en France ? :)
Merci pour vos recettes formidables et bien franchouillarde ! Ca change beaucoup de tous ces youtubers qui ne font que des burgers et kebab !
Génial cher je suis apprenti en cuisine en Savoie et je te suis sur youtube depuis 2mois tu est génial 😄😄
PS: je préfère la tartiflette au reblochon
: Allez voir ma tartiflette en vidéo et a tres bientot,Michel.
Chef Michel Dumas oui mais où peut on trouver votre fromage que vous mettez dedans ?
Depuis que je le fait presque comme ça ma femme m'en réclame très souvent mais je vais tester ce week-end votre recette moi je met de la ciboule te et je met la béchamel dans le pain aussi merci chef
: Tres bonne idée donc a bientot pour le suivi, Michel.
Bonjour Chef de maman et moi, hmmm un bon croque monsieur, j'en mange souvent le soir, et en version madame. Je vais une fois faire votre recette. Bonne semaine. Merci.
: Cool et donnez m'en des nouvelles donc a tres bientot et précisez a maman de peuser le sel a raison de 10gr au litre donc a tres bientot,Michel et biensur XX a Maman,Michel.
Ta famille a vraiment bcp de chance de t’avoir chef 👨🍳 merci pr tes si bonnes recettes
J'adore cette accent très simple le monsieur et surtout efficace super comme ça 👌🏻👍😋
Bonjour Chef Michel, En passant je vous envoie un bonjour du Poitou! Merci pour vos recettes! Bien à vous!
Monsieur, ça c'est du croque...😂😂😂hihihihi
Bonjour Michel, ça fait plaisir d’entendre l’expression belote et re belote, vous n’avez rien oublié du vieux continent ...
: En fait ce que j'ai oublié ce sont les Celsius:) a bientot,Michel.
Chef Michel Dumas en même temps c’est un peu normal ...
super le roux magique pour la béchamel ! J'ai essayé sur les croques monsieur c'est super! Par contre je me suis fait avoir, quand on met le roux dans le lait bouillant ça se solidifie d'un coup! Donc il faut y aller tres progressivement
: Tout a fait voila l'importance de me voir faire on peut y aller a la goute pret c'est pour cela qu'il est magique a tres bientot,Michel.
Merci beaucoup! I Love your cooking and try to relearn My francais from 15 ago 😊👌
Toujours un plaisir de vous voir à l’œuvre! C'est rapide et efficace, bravo!
Je voudrais savoir quelles marques de couteau utilisez vous?
A bientôt pour une autre vidéo! Petit coucou de France!!!
: Ce sont des victorinox a bientot, Michel.
Trop fort quel maîtrise !bravo bravo chef !👏👏👏👏👏
Awesome as usual, Chef! The best thing to happen to bread since flour!
Le classic à fair obligatoirement hehe merci chef on vous salut depuis le Portugal 🇵🇹
Impeccable merci chef!!
J’aime bien regarder les différentes façons de faire les croques monsieur 😋
Génial Michel cuisine simple mais efficace 👍
Merci chef , j'en n'avait jamais fait de cette façon. Je testerai. A très bientôt. Bisous de la Normandie.