انا شفت حسابة الحقيقي و شفت المقادير الاصلية المقادير 💗🧸: اصبعين زبدة على درجة حرارة الغرفة او 200 جرام نص كوب سكر ابيض نص كوب سكر بني بيضتين ملعقة من الفانيليا : سائلة او بودرة ما تفرق ثلاث اكواب طحين ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم و رشة ملح ملعقة صغيرة من النشا كوبين او الكمية الي تحبينها من اي نوع شوكولاتة مقطعة و نص كوب او كوب من الجوز على حسب الرغبة ، يعني على كيفك اذا بتحطينها
@@sarah-td6iz لذيذة! لاكن سويت شوية تعديلات حتى ازبطها زي ما انا احبها!👍🏼لاكن هل هيا نفس حقت نيويورك!🤔لا مهي نفسها! في محل في جدة اسمه بسكوتي! عنده تشنكي! هذا اقرب كوكيز من الي في نيويورك 👍🏼
ممكن سؤال انا كل ما اسوي الكوكيز تطلع جافه بعد ما تبرد ومو طريه لييش ؟؟؟وجربت كذا طريقة وهم جافه ممكن نصيحه علشان ما تصير جافه بعد ما تبرد لان كل مره لازم آكلها ساخنه ويحترق لساني فيها
انا شفت حسابة الحقيقي و شفت المقادير الاصلية المقادير 💗🧸: اصبعين زبدة على درجة حرارة الغرفة او 200 جرام نص كوب سكر ابيض نص كوب سكر بني بيضتين ملعقة من الفانيليا : سائلة او بودرة ما تفرق ثلاث اكواب طحين ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم ملعقة صغيرة من النشا كوبين او الكمية الي تحبينها من اي نوع شوكولاتة مقطعة و نص كوب او كوب من الجوز على حسب الرغبة ، يعني على كيفك اذا بتحطينها
ملاحظه لازم تعرفوها في كل الحلويات والمخبوزات بشكل عام : اذا حطيتوا بيكنج صودا ماراح تتفاعل الا مع حمض يعني خل او ليمون فلو حطيتوها بدون حمض ماراح تتفاعل ورح تعطي طعم غريب بس خفيف ف حطوا معها شوي خل (الخل لما يدخل في المخبوزات بروح طعمه يعني لا تشيلوا هم طعم الخل ) هذا اللي اعرفه 🛑
@@Nono-hs4mo انا سويته توني، ماعجبني صراحه حقي لكن اعتقد انه بيضبط المره الجايه لو قللت الطحين لاني كثرته🥲 ولو الشوكلت كان سايح حقي متجمد مدري ليش بالفرن ماذاب!! لو اتبعت هالخطوات يمكن يصير احلى لكن حاليا شكله يضحك اما طعمه لاباس
@@yyyyyyyybyyy8 اي السبب الطحين أنا اول مره قبل لا أسويها شفت التعليقات يقولوا قللوا الطحين قللت الطحين وضبطه معي طلعت تجنن نفس الي بالفديو المره الثانيه نسيت وحطيت نفس المقادير الي قال عليها ثلاث اكواب طحين اخربت اطلعت يابسه وناشفه طريقتي الأولى لما قللت الطحين اضبطة نصيحه قللي الطحين خليه كوب ونص أو كوبين شوفي العجينه معك لا تخلينها سائله ولا قاسيه
لازم تقللين الطحين ما تخلينه ثلاث أكواب كثير تصير معك يابسه وناشفه خليه كوبين او كوب ونص شوفي العجينه معك ما تكون يابسه ولا تكون سايله وشوفي التعليقات أكثرهم لما قللوا الطحين ضبط معهم
انا شفت حسابة الحقيقي و شفت المقادير الاصلية
المقادير 💗🧸:
اصبعين زبدة على درجة حرارة الغرفة او 200 جرام
نص كوب سكر ابيض
نص كوب سكر بني
بيضتين
ملعقة من الفانيليا : سائلة او بودرة ما تفرق
ثلاث اكواب طحين
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
و رشة ملح
ملعقة صغيرة من النشا
كوبين او الكمية الي تحبينها من اي نوع شوكولاتة مقطعة
و نص كوب او كوب من الجوز على حسب الرغبة ، يعني على كيفك اذا بتحطينها
مره شكرا لك
شكرا بسويها ذا الاربعاء
ممكن استغني عن الصوديوم
@@Hawra313. للاسف لا
@@m0onee لا بسوي ابو الشوكلت احلى تبين الوصفه
خليط كيك بل كاكاو
زيت
وبيضتين بس
ملاحضه: اذا لم يتوفر السكر البني يمكن استخدام سكر ابيض و دبس تمر ثم نمزج المكونيين لنحصل على سكر بني
ملاحظة وليس ملاحضة
طيب وش بديل الزبده ولا لازم زبده
@@RafaAn-r2mزيت
@@RafaAn-r2mلازم
@@RafaAn-r2mلازم الزبده عشان يطلع القوام كريمي اما الزيت يطلع سايل
طعمه لذيذ مع اني نقصت كمية السكر طلع ممتاز😋
ولكن قوامه ثقيل في الفم الي بيسوي يقلل الدقيق شوي👍
يصير أحط بدل نصف قلاص سكر ثلاث ملاعق سكر فقط؟؟؟
@@نورةخالد-ص3خ اتوقع اي على حسب السكر الي تبي حط ما اتوقع يضر
@@رورو-ت3صانتبهي حبيبتي من وضع صور النساء في البروفايل اثم جاري لما اي شخص يشوفها
صح
يريت شفت الكومنت قبل ماسويت الوصفه لانه حسيت وانا اخلط انو العجينة ثقيلة جدا وناشفة شوي.. شكرا لك
مقادير التوفير اصبعين زبده سكر ابيض فقط بيض وفناليا دقيق وبيكنق بودر ونشاء ذره رشة ملح خفيف
عادي ما نحط نشاء الذره؟
@@7ix_xs7اي عادي
من 2018 وهو يقول مساء الخير
يلا هانت باقي بس نوصل 2030 راح يقلب للصباح ويقول صبالخيررر
شكله وقت مساء هو يشتغل 😂
انا مره جربته ومره صار لذيذ وصرت بين كل فتره وفتره اسويه👽👍🏻
نفس المقادير؟
@@afnanal7548 اي
سويته الحين طلع اجنن ولذيذ وغيرت شوية فالمكونات بس ما اثر
السكر البني لازم؟
شنو الي غيرتيي؟؟؟
@@user-Jeww_shahadاي لازم بني عشان يكون اسمر وطري
ضروري الجوز واللي ستغنيتي عنه
@بومحمد-ج4ك ماعملت الجوز.بس سرها الزبدة تكون طرية ودايبة شوية عشان .وجربتها بالزبدة المحمرة طلعت بعد كثير لذيذة .الزبدة المحمرة حطيتها على نار هادية حتا صار لونها غامق وخليتها لين بردت وضفت عليها المكونات
ينفع احط السكر كله ابيض🦦
يمكن الرد حقي متاخر او اكيد متاخر 🙂لكن ماينفع لازم سكر بني وسكر ابيض
عندي سوال ليش من اعمل الكوكيز و اضعه بالفرن تموع او تنفرش ليش ما تنفخ وصير خفيفة ارجو الرد
اتوقع لازم تدخليها الثلاجة قبل بنص ساعة تتماسك الزبدة
ما أدري جربي
صودا وبكن باودر
عالاغلب لأنك عم تكتري زبدة انا كانت تصير معي وحطيها بالبراد قبل الخبز
الحمد لله عندي رشة الملح يصير اسويها لو لا
ههههههههههههههههههههههه
ناقصني فقط السكر البني 😂
😂😂
في عندي وحده سسسسهللللله
تجيبي بسكوت تطحنيه
تجيبي نستلا
وتمدجي لين مالقوام يصير زي العجين وتحطي شوكلت وبالعافيييه
انتبهو لما تسووها لاتخلوها كور افردوها شوية لانها تنتفخ ما تتفلطح
مستحيل الحبة ١٥٠ غرام مرررة كثير
سويتها تقريبا ٦٠ غرام طلعت تشبه الكيك
طلعت تشبه الكيك
مع اني سويتها بالضضضبط
بس الشوكولاته كوب بدل كوبين وزدت شوييييي دقيق بدل الشوكولاته عشان القوام
علشان تتفلطح نقصي كمية الطحين لازم تكون العجينه لينه واجد وحطيها الثلاجه تتماسك قبل التشكيل.
تقدري تخليها كور اذا كانت العجينه لينه لأنها تتفلطح
امشي على الطريقه بالضبط لكن نقصي نص كوب طحين
انتي قيسي القوام للعجين
السبب الرئيسي انها طلعت زي الكيك معاك لأنك زودتي طحين ، مش التشكيل هو السبب الرئيسي في ذلك 🫶🏼🤍🤍🤍
لذيذ يعطيك الف عافية ❤❤
نهاية صلاحيتهم بعد طهي كم من يوم
السكر البني الي استخدمه ما عندي عندي سكر بني عادي يصير استخدمه ؟
جيبي سكر عادي وحطي عليه ملعقة دبس تمر او دبس رمان وحركيه وبيصير سكر بني، 'السكر البني يُمكن صنعه منزليًا لأنه سكر مُصنع بالأصل'
@@memo3636 شكراً🦋
صوتك يشبه بندرتا شوي ❤
الفرن ع اي درجه من تخت بس والا مع بعض فوق وتحت
بس قبل ما تخبزهم لازم تخليهم بالثلاجه لمدة ساعه على الاقل او يوم كامل انا خليتها يوم كامل و مرهه طلعت تجنننن
حاسويها واجربها ورح احكم اذا فعلا نفس حقت نيويورك ولا لا؟😁لانوا الي في نيويورك يختلف شكلها عن حقتك ليفان كوكيز! لاكن الطعم يحكم !
ها شرايك حلوه ؟
@@sarah-td6iz لذيذة! لاكن سويت شوية تعديلات حتى ازبطها زي ما انا احبها!👍🏼لاكن هل هيا نفس حقت نيويورك!🤔لا مهي نفسها! في محل في جدة اسمه بسكوتي! عنده تشنكي! هذا اقرب كوكيز من الي في نيويورك 👍🏼
@@4Beatableشنو التعاديلات؟
لازم السكر البني ؟
السكر البني يعطيه قوام كثير يشهي
اني ماعندي سكر بني خليت ال سكر وخاشوكه دبس التمر
عادي استبدل الزبده ب زيت؟؟
لا ، اذا سمنة موجودة خلي
لا م يصير
مررره كويس 😂
بزبط بدون سكر بني؟
لا
ممكن سؤال
انا كل ما اسوي الكوكيز تطلع جافه بعد ما تبرد ومو طريه لييش ؟؟؟وجربت كذا طريقة وهم جافه
ممكن نصيحه علشان ما تصير جافه بعد ما تبرد
لان كل مره لازم آكلها ساخنه ويحترق لساني فيها
لانك تخبزيه اكتر من اللازم او حرارة الفرن تكون عاليه قللي وقت الخبز و النار ماتكون عاليه
حطيها بالثلاجة قبلها بيوم لان كل ما طولت بالثلاجة تمسك نفسها اكثر
الفيد عباره عن
مره كويس 🗿😂
انتبهي حبيبتي من وضع صور النساء في البروفايل اثم جاري لما اي شخص يشوفها
بس كم معاير المكونات الجافة؟
انا واخوي الان راح نسويه حماسسسسسسس👍😁
لو سويتوه معليش تقوليلي النتيجة
ابغى المقادير لشخص واحد 😭😭🌸
بدون بيض يصلح ولا لا
{وَذَكِّرْ فَإِنَّ الذِّكْرَىٰ تَنفَعُ الْمُؤْمِنِينَ} ..⬇️🌿.
الفيد عباره عن مره كويس 🙃💔
عملته هلا 🙂
@@ne_ef4_كيف طلع؟
كم المقادير يعني كم ملعقه وكذا
انا شفت حسابة الحقيقي و شفت المقادير الاصلية
المقادير 💗🧸:
اصبعين زبدة على درجة حرارة الغرفة او 200 جرام
نص كوب سكر ابيض
نص كوب سكر بني
بيضتين
ملعقة من الفانيليا : سائلة او بودرة ما تفرق
ثلاث اكواب طحين
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة من النشا
كوبين او الكمية الي تحبينها من اي نوع شوكولاتة مقطعة
و نص كوب او كوب من الجوز على حسب الرغبة ، يعني على كيفك اذا بتحطينها
@@m0onee .
@@m0onee طيب لازم نشا؟
ولو كان الاصبعين حق الزبده ف الثلاجه عادي؟
@@wasahn5666 بتكون الزبدة جامدة كثير فالأفضل تحطيها برا الثلاجة نص ساعة
مرا رهيب
نشا الذرة؟
ليش لما اخبزها بتسيح الشوكولاتة من الكوكيز في صينية الفرن وتحترق 😅😅
نفسي والله هذي ثاني مره احاول اسويها يا تحترق او تذوب
ماشاء الله🍀بجربها ان شاء الله
الافضل ٢كوب ونص دقيق
الفيديو عباره عن ✨نقلبهم مره كويس✨
عادي ما احط سكر بني؟
اتوقع السكر البني لازم لان هو الي يعطي اللون البني للكوكيز
✨مره كويس✨
ضروري السكر البني
ممكن سكر ابيض حط عليه معلقه عسل اسود هيبقي ابن عم بني 😂
@@maimahmoud6738 بصير 😂😭👍
رجععععععونننننيييي😢
ارجعي
ارجعي
اخيرا مقطع طبيعي كلهم مصاريه
وش فائدة النشاء في الكوكيز ؟
ما هي بكربونات صوديوم
كلشي مره كويس
هل ضروري بيكنج صودا ؟ احد يفيدني الله يرضى عابكم ؟
اتوقع ضروري عشان ينفخ وينفرد شوي والله اعلم
ماشاء الله الطريقه ضبطت معاي🥹واخيراً
كم المقادير ؟!
ماشاءالله
شكرا❤❤
عادي بدون نشا؟
ينفع بدون بيض؟
لا تخرب
حطي قطرة خل ابيض ورشه ملح خفيفه على البيض وفانيلا ما يبين ابد
@@kimela5758 اي خربت حتى اختي الي عمرها سنه تفلته
ياجماعه الزبده صار لها شهرين منتهيه بس كانت بالفريزر عادي ولا؟😭
زيي😂😂😂
عادي
تسلم ايديك
احس صوته يشبه واحد من باور اتوقع فايروس
يظهر كانه سهل.. المطبخ صار حوسه🥹🤧
اقدر احط بديل زبده كرستال
ما عندي سكر بني 😢
ضروري نشا ولا لا؟
لا مش ضروري انا مجربه من اول بدونه ترا فايدته يخلي العجين ماسك.
هو بس يخليها طريه اذا بدون نشا تكون مقرمشه
الفيد عباره عن ✨ممرهه ككوويسس✨
ملاحظه لازم تعرفوها في كل الحلويات والمخبوزات بشكل عام : اذا حطيتوا بيكنج صودا ماراح تتفاعل الا مع حمض يعني خل او ليمون فلو حطيتوها بدون حمض ماراح تتفاعل ورح تعطي طعم غريب بس خفيف ف حطوا معها شوي خل (الخل لما يدخل في المخبوزات بروح طعمه يعني لا تشيلوا هم طعم الخل )
هذا اللي اعرفه 🛑
طيب عادي اسويه من دون البيكنك صودا؟
الشوكلت الدوائر تكفون من وين من زمان وانا ادور عليها؟
تلاقيهم في كل سوبر ماركت في قسم الحلويات والكيك
فيكي مربع شكلاته وتقطعي قطع صغيره بيمشي الحال
اسمها شوكلت شيبس((هيرشي)) وفيه شركات ثانيه بس هيرشي الاشهر
شوفي بموقع ملتقى الخبازين
ملتقى الخبازين فيه بكميات جدا كبيرة للمتاجر
كمية السعرات الحرارية مرة كويس
تسلم ايدك
سويته دعواتكم يضبط، 🦦
كيف طلع؟
وشصار؟
بشري
بشري ياهووووو لنا ثلاث شهور ننتظرك ،ضبط؟؟؟
@@Nono-hs4mo انا سويته توني، ماعجبني صراحه حقي لكن اعتقد انه بيضبط المره الجايه لو قللت الطحين لاني كثرته🥲 ولو الشوكلت كان سايح حقي متجمد مدري ليش بالفرن ماذاب!! لو اتبعت هالخطوات يمكن يصير احلى لكن حاليا شكله يضحك اما طعمه لاباس
واللي مايتوفر عنده بيكنج صودا ؟؟
حفظت كلمه كويس من كثر ما يقوله
الفيديو عبارة عن مرة كويس 😂🙂🔪
وين المقادير
والصوص مكوناتها اذا ممكن
شو اسم الشيف
جعت
وانا كمان
فنان 👌
ممكن استغني عن الزبده و أحط بدله زيت؟
لا
الدقيق قد ايه
هذا كوكيز عالبركة
ي مليح إعمل المكونات بلوزن عشان نستفيد منك
يعني مااحتاج الخلاط؟
ليش ما ينتتفخ وياي نفس حقه ؟؟
مرههه لذيذههه
مممره يمي واضح بس بسويه بعد مباراة الهلال
ايش فايدة السكر البني
اذا ما حطيتي سكر بني يصير بسكوت مو كوكز ف له فايد
يشبه صوت فايروسسس
عشقيييييي❤
كيف الكوكيز يكون طري
الحبة ١٥٠ جرام هذي قنبلة 😮
0:07 0:09 0:14 0:22 0:34 كويس😂
نيو يورك كوكيز الزبده تخرجوها من الفريزر وعلى طول تخلطونها
الكوكيز افضل بدون بكنج بودر
كيف نخلق البهجة في حياتنا
نبتعد عن بروتوكولات نكسر بومجات الي قالوا عليها كي نجي صيف ونفرحوا لا تعطل بهجة ابتسم وافرح لأي شيى برموجونا بركاو من تبهليل
ايش قاعد تقول
معنديش بيكنج صودااااااعععع ايه البديلللل
👍🏻💝💐
ما حصلت البيكنج صودا وش اعمل
عادي بدون سكر بني
لا
جدا عادي اصلا السكر البيني مافي فرق عن البيض بس اللون😆
حلو بس حطيت كوبين طحين طلع واخ…
شلون صار يعني انا حطيت حوالي ٣ بس طلع جاف معقولة السبب الطحين؟ اول مره اسويها
@@yyyyyyyybyyy8
اي السبب الطحين أنا اول مره قبل لا أسويها شفت التعليقات يقولوا قللوا الطحين قللت الطحين وضبطه معي طلعت تجنن نفس الي بالفديو المره الثانيه نسيت وحطيت نفس المقادير الي قال عليها ثلاث اكواب طحين اخربت اطلعت يابسه وناشفه طريقتي الأولى لما قللت الطحين اضبطة نصيحه قللي الطحين خليه كوب ونص أو كوبين شوفي العجينه معك لا تخلينها سائله ولا قاسيه
حسيت مقدار الدقيق جدا كثير
صوتك صوت فايروس 😂😂😂😂
المقادير تكفي لكم قطعة
إيش اسم حسابه😢
يعد ما طلع من الفرن يبس وصار يابس ليش
لازم تقللين الطحين ما تخلينه ثلاث أكواب كثير تصير معك يابسه وناشفه خليه كوبين او كوب ونص شوفي العجينه معك ما تكون يابسه ولا تكون سايله وشوفي التعليقات أكثرهم لما قللوا الطحين ضبط معهم