ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ГОТОВИМ БЕЗ САХАРА, БЕЗ МЕДА, БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. ОЧЕНЬ ПРОСТО.
Вставка
- Опубліковано 5 лис 2021
- ЯБЛОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ УКСУС это волшебное лекарство, которое помогает похудеть, выводит шлаки из организма, улучшает обмен веществ, снижает сахар крови. Его можно и нужно принимать для общего оздоровления из расчета - НА СТАКАН ЧИСТОЙ ВОДЫ - 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА ДОМАШНЕГО ЯБЛОЧНОГО УКСУСА.
В этом видео вы увидите, как просто и легко, поверьте мне, приготовить в домашних условиях домашний уксус.
СДЕЛАЙТЕ ХОТЯ БЫ ОДИН РАЗ ИЗ 1 КГ. ЯБЛОЧЕК.
РЕЦЕПТ.
Берем яблочки любых сортов и моем их или протираем, чтобы максимально сохранить природные дрожжи, которые находятся на поверхности кожицы яблочек.
Измельчаем их любым удобным способом в блендере, измельчителе или трем на крупной тёрке.
Получившуюся кашицу из яблочек помещаем в 3 литровый бутылек ( или любую посуду из стекла желательно) не до верха. Это очень важно. Примерно чуть больше половины бутылка будет этой кашицы.
Доливаем теплой чистой водички в этот бутылек с кашицей до плечиков, тоесть до верха остаётся примерно 5 сантиметров.
Перемешиваем яблочную кашицу и водичку хорошо и накрывает 6 слоями марли, можно любой хлопчатобумажной тканью. Во избежание проникновения мошек.
В течение 10 - 15 дней идёт процесс брожения, поэтому помешиваем кашицу ежедневно (можно по желанию несколько раз в день).
Через 10 - 15 дней через марлю процеживаем кашицу и получившийся сок помещаем опять в 3 литровый бутылек.
Накрывает марлей 6 слоев и ЭТО ВАЖНО ставим в темное мест для созревания яблочного уксуса.
Через 3 - 4 недели на поверхности яблочного сока появится уксусная яблочная матка белого цвета. Это значит уксус готов.Хранится он при комнатной температуре.
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИКНУТ ВОПРОСЫ, ПИШИТЕ ИХ В КОММЕНТАРИЯХ. НА ВСЕ ВОПРОСЫ Я ОТВЕЧУ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА НА МОЙ КАНАЛ И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ.
#яблоки #уксус #просто #быстрыерецепты
/ @user-yf4eb7zp2j
Автору респект за толковое видео. Я хочу сказать, что я уксус делаю по другому. Все наоборот. Перемолола яблоки, поставила в 10 литровый бутыль и ни чего не добавляла, в том числе и воду. Оставила на 35 дней, не мешала, в темном месте. Еще и холодновато было - межсезонье. Когда решила продолжить работу с ним, то увидела, что на поверхности у меня лежит матка. Я ее сняла, уксус отжала и залила в 2 трехлитровые банки, а матку погрузила в остатки уксуса. Он у меня простоял уже дней 10. Сегодня пошла посмотреть, как там дела. Он разделился на жидкую часть и осадок на дне банки. Еще подожду немного и солью жидкую фракцию. Я бы не писала об этом, но здесь в коментах предостерегают от того, что это нельзя, другое нельзя. Но оказывается, что главное, это результат. Есть результат, значит вы все сделали правильно. Ничего не бойтесь, все у вас получится.
Валентина, а матку в остатках уксуса Вы храните? пригодилась? и на каком этапе вернули её в новый процесс?
@@EkaterinaM_1112 Да, хранила. На данном этапе я ее поместила в поставленный и процеженный уксус. В этот раз готовлю его по вашей схеме. Надеюсь она ускорит сам процесс.
А что делать с этой маткой , размешать с уксусом или как ? Выкинуть?
Тоже интересно, для чего укс. матка? Одни говорят, что плохо для уксуса, другие хранят её в уксусусе
Молодец!!!!!!❤😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤спасибо вам большое ❤
Правильно делать уксус без сахара и меда . Спасибо за рецепт
Так хотела без сахара и оказывается можно,благодарю.
Думаю, без сахара делать уксус можно только в случае, если яблоки очень сладкие. Иначе из чего будет уксус бродить, бактерии, которые делают уксус питаются именно сахаром и при помощи сахара синтезируют уксус. Так что или сладкие яблоки или добавлять сахар. Это простая органическая химия.
@@lilia7265 мед разве нельзя? Основной состав мёда - 15 - 19% вода. Остальное - глюкоза и фруктоза в разном сочетании %. Аминокислоты, витамины и ферменты... В мёде нет сАхара, в мёде - высшие сахарА, а это - иное.
@@user-ph9gl5oi6n по идее без разницы, можно и мед, лижбы ели бактерии это
СУПЕР !!! Благодарю за рецепт!!!
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ 🙏❤👍💥🙏❤👍💥🙏❤👍💥
Четко,ясно и понятно!
Шикардос!!!! Спасибочки, уважаемая!
Благодарю вас за этот рецепт🙏☘
Благодарю,буду делать по вашему рецепту 🎉
Благодарю вас за полезный рецепт яблочного уксуса
Спасибо большое за отличный рецепт!
Спасибо за рецепт💐, уксус получился супер👍
Как я вас обожаю! Спасибо за рецепт! 🙏
Спасибо.На конец-то коротко и ясно.
Мне тоже понравилась ваши рецепт. Спасибо!!!
Приятно было слушать. Благодарю за совет. Молодец!
Спасибо вам большое за такой простой рецепт а главное полезный яблочного уксуса.
Спасибо вам что так хорошо спокойно все показали рассказали сразу стало понятно осталось ь только делать благодарю ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Как клёво что я вышла на ваш рецепт. Благодарю и начну готовить такой прекрасную и полезную заправку для моих салатов и не только. 😍❤️😇👏🙏
Салют!!! Достойное описание, рассказ!!! Спасибо оч просто!!!
Благодарю
Всем здоровья!
Замечательный рецепт!
Благодарю! Всё быстро, понятно, бюджетно!
ТАКОГО РЕЦЕПТА🍏🍎🍈🍎🍏🍎 ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НЕТ НИГДЕ. Я НЕ СЛЫШАЛ И НЕ ВИДЕЛ, ХОТЯ ИСКАЛ ДОЛГО. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. 😀😘🙏👏👍👍👍
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👏🌸🌸🌸
Да очень верный ,доступный рецепт,спасибо вам большое ❤😊
Класный рецепт,спасибо!!!
Благодарю вас хозяюшка Просто супер Мне некогда возиться а с магазина уксус не внушает доверия и это то что мне подходит
Спасибо большое 🙏
Благодарю Вас.Этот рецепт еще и бюджетный,так как для ванночки ног не объязательно чтоб уксус был сладким.
Очень универсальный рецепт.
Уксус с медом будем употреблять внутрь.
Сделала уксус по вашему рецепту. Великолепно!!!
Здравия...матка появилась спустя 1,5,месяца...благодарю❤❤❤
Спасибо!
БЛАГОДАРЮ ЗА ТОЧНИЙ РЕЦЕПТ ЗДОРВ'Я ВАМ МИРУ СІМЕЙНОГО БЛАГОПОЛУЧАЯ❤ ЗЛЮБОВЬЮ НАТАЛЬЯ.🎉😂
самый хороший рецепт яблочного уксуса.
Спасибо! 😊❤
Спасибо🙏💕
Спасибо большое
Молодец! Как раз много яблок!
Вы все верно делаете. Спасибо за рецепт❤️👍
Дак плесень на ябл.уксусе это же наверное -- матка, так и должно быт
Отлично 👍
❤спасибо!
Spasibo. Super video, super LIKE.
Благодарю вас🙏🙏🙏
Спасибо❤❤❤❤
Благодарим❤❤
Спасибо за видео, очень просто и доступно объяснили.. Я сам делаю точно также - нарезал некондицию - мелкие, кривые косые)) накрыл марлей иногда помешивая.. Единственный минус - очень долго отстаивать, даже после процеживания..
А в этом году я сделал уксус даже из инжира - прислала родня, ее много было целое ведро большое, съесть всё не успели, для варенья было поздно слишком перезрелые, сделали джем а остальное в большую банку и на балкон.. Получил уксус с приятным ароматом, ми необычным и непривычным..
Как жпль,что увидела ваш рецепт после того,как сделала с медом.Придется сделать еще по вашему рецепту и как отлично вы подаете рецепт,по делу и немногословно. Я вас благодарю от всей души за красивый прекрасный рецепт,главное,без сахара❤❤❤😊
И никто не пишет, что делать с уксусной маткой. Как использовать или просто выбросить?
Благодарю ❤
БЛАГОДАРЮ
очень хороший рецепт ,спасибо важно чтобы яблочки были сладких сортов ,
Почему. Белый налив не подойдёт что ли? (
Тёть ты прям богерша, люблю тебя😊
Спасибо
Уксус без уксуса!) улыбнуло!) спасибо! 🎉
Вот именно))) Результат почему-то она так и не показала!
@@Innabella7даже матку показали 😅
Spasibo.
Благо Дарю!
И Вам здоровья , благодарность за простой рецепт.
Вопрос. Я буду делать впервые . Что потом делаете с уксусной маткой?
SUPER !!!
‼️ЭТОТ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 😋И ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ!💯 ПРОСТО, БЫСТРО И ДОСТУПНО!😃👍😃 СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА КОММЕНТАРИЙ! 🙏💙🙏💙СМОТРИТЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ И ВЕСЁЛЫЕ ВИДЕО НА МОЁМ КАНАЛЕ! УЛЫБАЙТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА ПОЧАЩЕ!😄💞😀🤩💞 Я ОЧЕНЬ РАДА ВАШЕМУ КОММЕНТАРИЮ😃👍😃👍! СЕРДЕЧНО БЛАГОДАРЮ!💋‼️💯💯💯‼️♥️♥️♥️‼️💕💕💕💝🍫🥧‼️😄🐕💥🐶💥🐓😃❤️💚💙‼️💋♥️♥️♥️
😊хороший простой рецепт спасиб большое только сколько воды не сказали, и сколько яблок и какие ❓
Благодарю, искала без сахара, думала, что невозможно, оказывается можно. Начну сегодня делать) спасибо большое)
❤ брожение с сахаром быстрее и больше спирта образуется который потом в уксус превращается ...будет просто более концентрированный
А что делать с уксусной маткой
А что делать с уксусной маткой
У меня тоже всегда матка растёт...😊
Даже в маленькой бутылочке малюсенькие 😂💖👌
А что делать с маткой?😊
Спасибо вам за рецепт. Сегодня отправила баночку в темное место, яблочки бродили 13 дней. Даст Бог всё получиться ❤️
Здравствуйте ну ,что получилась у вас уксус таим методом?
Да че не получиться !
Как понять, что яблоки перебродили?
Спасибоб большое. А сто можно делать с яуксусной маткой? Хто как чайний гриб?
Здравствуйте. Как хранить и сколько по времени?
Правильно, сахарозы в самих яблоках хватает👌👍
💯ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС БЕЗ САХАРА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ😋 И ПОЛЕЗНЫЙ.👍 ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИКНУТ ВОПРОСЫ,⁉️ НАПИШИТЕ ИХ. Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЯСНЮ.🤩🥰 ПОСМОТРИТЕ ПОЖ-ТА 🤩ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ. 💯💥😋ОНИ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ И ВКУСНЫЕ.💞💞💞
ua-cam.com/channels/a4fGOlfjOnmk2yNUP5DTlg.html
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА КОММЕНТАРИЙ.😘💙🙏💙😘🙏‼️💋‼️❤️❤️❤️
@@user-yf4eb7zp2j Скажите ,а из зимних сортов можно делать.
Cпасибо за рецепт. У меня диабет. Хорошо что без сахара и мёда. Обезательно приготовлю. Удачи вам во всем. И побольше рецептов где нет сахара.
С сахаром,лучше бродит..
не страшно, что с сахаром. При брожении сахар перебраживает и превращается в спирт и углекислый газ, поэтому, такой продукт можно и при СД. А вот потом добавлять сахар для сладости нельзя при сд
@@galyaguaraно
Сахар или мед переработается в процессе изготовления и его там не будет СОВСЕМ. Если, конечно, не убыстрять процесс приготовления, как здесь в видео. Настаивать нужно не менее 2-х месяцев, лучше 3-х. И это если он стоит в теплом месте, где темп. не менее 25 град. Если темп. ниже, то еще дольше. Так, что лучше сахар или мед добавить. Уксус будет крепче и в конце приготовления от сахара не будет и следов. Только не убыстряйте процесс изготовления уксуса. Пусть готовиться 3 месяца в тепле, но только не в прохладе.
Ну если даже сахаром или с мёдом , ведь мёд и сахар приврашаются спирт
Отличный рецепт. Единственное в 3х литровой банке бродит долго. Чем меньше тара тем быстрее идёт процесс. И я делала без добавления воды на чистом соке. Всё шикарно получается
А в яблочный сок кашицу добавляли?
А с яблочной маткой что делать
Добрый вечер! Почему так мало стоял!??? Только недельку, вместо положенных от 40-60дней?
А должно быть теплое место, возле батареи? С самого начала🤗
Спасибо! Попробую. А то в основном выкладывают рецепты с дрожжами и сахаром, но это не ферментация, а брага. Может и вкусно, но не то что нужно.
Здесь не должно быть процесса ферментации от слова ВООБЩЕ. Ферментации нет в приготовлении уксуса. Здесь соль не участвует. Это вы перепутали с квашением. Здесь другие процессы. В этом процесе дрожжи образуються сами, даже если их не добавлять, т.е. БРАГА с образованием спирта получается на первом этапе БРОЖЕНИЯ, а потом идет прцесс преобразования спирта в уксус. Без этого уксус не образуется. Вам нужно посмотреть видео про ферментацию овощей. Здесь не то.
@@VyacheslavZhukovua6bbможете объяснить, что значит "здесь не то"?
@@user-sl9gk5is9s А где посмотреть где написано "здесь не то"
Куда можно использовать матку
Скажите пожалуйста с этого количества кашицы получаеться такое же количество уксуса или меньше
А сколько виходіт уксуса из єтого количества яблок
большое спасибо а скажите куда девать матку как вытянуть из банки как ее сохранять и для чего
рукой достаньте ,сложите в отдельную баночку и применяйте для смазывания ступней ног от грибка и высокого давления
Добрый день,сделала по-вашему рецепту три трехлитровых банки.Сначала все было хорошо,начался процесс брожения,мешала каждый день.где то через 3-4 дня поняла ,процесс брожения остановился.Яна улице похолодало и в квартире тоже.Перенесла в место потеплее,укрыла,но ничего не изменилось,а в одной банке появился белый налет!Как спасти ?что сделать?подскажите😢😊
Здравствуйте! А где его нужно хранить? Какой срок годности?
Можно ли готовить яблочный уксус зимой февраля....
У меня заканчивается уксус а магазинной не хочу употреблять
Скажите пожалуйста, а какой срок хранения допустимый такого уксуса без консерванта?
Здравствуйте. Мы делали яблочный уксус по вашему рецепту. Через 40 дней на матке появились черный плесень. Что нам делать . Можно ли употреблять этот уксус. Спасибо за ранее
А сколько кг яблоки нужно??
Раскажите пажалуста для чего эта матка.
Здравия всем.Кто нибудь знает, какая польза от матки и куда ее применять?
Здравствуйте. А как проверить готовность уксуса? Я готовила с сахаром но у меня не было этой белой пленки. Но когда капаешь на пищевую сода реакция идет.
А где взять деревянный блендер или тёрочку?????
Мира вам и добра. Подскажите какие яблоки брать ?
Сладкие спелые
Скажите пожалуйста, а для чего уксусная матка нужна? Что с ней делать потом? (Спасибо если кто ответит)
У меня не образовалась уксусная матка. Это нормально?
Да вот эта ретцепт ок!
Вот спасибо большое.
Обязательно попробую этот метод осенью.
Только один вопрос, если будете знать ответ, буду рада.
Можно ли использовать яблоки из своего сада, недозрелые, кисловатые/ кислые?
У нас яблочки несозрев начинают или падать, или гнить на деревьях.
Именно такие яблоки и нужны.Только не мойте,дрожжи смоете.
@@user-zf5mw9ep2f Спасибо большое за ответ
Пишут, что лучше подойдут яблоки сладких сортов, т.к. от кислых появляется плесень.
@@user-yp6wz2hx4t сахар нужно обязательно у кислым яблокам.
Обязательно!!!
Ещё вопросик, что с уксусной маткой делать?
Благодарю
Внутренности убирать ? Семечки?
А как мариновать кролика? Можно рецепт
А гдп хранить яблочный укус
Как хранить матку
Жизнь Лилии, Вы у яблок сердцевину с семечками удаляли?
Нет
Скажите пожалуйста, а что делать с маткой? Её как-то используют или выбросить?
Вопрос вопросов!!! Никто на него ответа не даёт. Я комменты перерыл, но не нашёл.
Если плесень у ябл.уксуса это из-за кислое яблоко.нехватает сладость добавлят мёд.👍👍👍
Необходимо помешивать, часто, тогда плесени не будет
@@547kata Ну, мешала, каждый день , по нескольку раз, все равно, плесень, незнаю а может, матка, блогеры которые показывают , показали бы именно как образуется в начальной стадии , плесень или матка уксусная
Плесень с зеленовато серым оттенком, как на поверности томата если он перестоит открытым в холодильнике. Уксусная матка белая, без зелени. Подождите, видимо, еще времени мало прошло. @@almagulkusainova3331
@@almagulkusainova3331 матка и плесень это совершенно разные субстанции.
Если яблоки кислые нужно на каждый килограмм яблок брать не меньше 100г сахара
@@user-gx2fe5gc3d Спасибо, я клала, даже больше, сейчас я вижу, что это матка, а вначале, я сомневалась, думала , плесень, поэтому я многих блогеров просила, показывать на стадии, образования, матки ,спасибо, вам
Benim yaptığım sirkeler sürekli küfleniyor neden acaba
Все же наглядно надо показать
А у меня уксус двух летней давности стоит чистый как слеза прозрачный с приятным вкусом яблок и лёгкой кислинки
А как храните уксус?
@@user-gx2fe5gc3d Темном месте и стеклянной таре