Hola..Soy Cubano y te tengo q felicitar por la receta y en la forma q lo presentas esta como nosotros los cubanos hacemos el arroz con gris.. Puerto Rico y Cuba pajaro a las dos alas. .Bendiciones
Elvis Minaya ignorante...acaso Rep. dom tiene la bandera como la cubana y la de P.R? que yo sepa ustedes no s eparecen tanto como los cubanos y boricuas...seras estupido...ridiculo.
Saludos Evelyn! Gracias x poner videos de comida puertorriqueña paso a paso. Cocina comida puertorriqueña muy bien pero aveces a uno se le olvida un detalle y antes de ponerme a cocinar miro uno de sus videos para aclarar dudas. Gracias mil felices fiestas...
Evelyn, soy maestro y estoy en las vaciones de verano con mis hijas mientras mi esposa esta trabajando. Desde que empezaron las vacaciones me he dado a la tarea de hacer proyectos de cocina con mis hijas y la verdad que hemos disfrutado haciendo tus recetas. El flan de vainilla, de queso y el falncocho nos quedaron deliciosos. Gracias!!
Excelente! Hay muchas recetas en UA-cam, pero la tuya es auténtica, bién elaborada y explicada. Lo hago de diversas formas y es la primera vez que encuentro un video, hecho de la forma en que mejor sabor se percibe, en esta exquisita receta.
hola Evelyn!! un saludo desde Milwaukee Wisconsin!! Que Rico se ve su arroz y comida,yo tambien me llamo Evelyn y soy mexicana-americana, mi bisabulo era cubano , a Mi familia nos encanta la comida caribeña, gracias por compartir!!
La felicito Evelyn! Me encanta sus videos pq todo lo hace ver tan sencillo que invita a intentar a hacer la receta. Para personas que no tienen ese don en las artes culinarias, recien casadas y para llos boricuas como yo que queremos conservar nuestra tradiciones en la comida, sus videos son la mejor herramienta! Gracias!
Woo señora yo soy Hondureña me case con un Cubano al principio me costo aprender hacer el congri pero aprendi y la verdad que me queda riquísimo jejeje... luego tanto trabajo pase con las comidas de el
Gracias, Evelyn, cocinare el Congri para la gente de la oficina de donde trabaja mi esposo, espero sin duda que le encantaran, gracias por tu forma de presentar tu receta, muy facil.
ola, soy nueva en este canal y me fascinan tds sus recetas de las cuales he hecho algunas con exito, en especial las boricuas, saludos desde Dallas tx.
Nos encantaria ver una receta de arroz con calamares y pulpo en su tinta y de esos que vienen en latas.. Saludos desde springfield Massachusetts. Bendiciones
yo.una vez vi a una cubana cocinando congri y ninguna de las recetas que he visto es igual, ella le hecho cochino, chuleta ahumada, carne, chorizo, un poquito de pollo, todo eso picado en cuadritos... y estaba demasiadooooo ricooo
pues yo digo.que cada receta uno le puede agregar o quitar para mejorar el paladar de.cada uno. yo por.mi parte solo le heche unas costillas de.cerdo y tocino y quedo riquisimo. lo maravilloso de la.cocina es experimentar para mejorar el sabor o simplemente seguir la.receta tradicional. felicidades a cada persona que se mete ala cocina a divertirse saludos a.cada uno.
mmmmm se ve riquisimo platano frito la receta por favor quiero probar este para saber porque les encanta a los cubanos el platano frito es el platano comun o alguno en especial mmmm
hola ke tal.en mi.escuela tuvimos.un festival del ogullo hispano y un compañero llevo arroz.cubano y me encanto!! aki buscando recetas encontre su canal , ke tipo de arroz usa?
...soy cubano, coincidimos en la tecnica mas o menos, hay algo que es muy importante y no recuerdo si lo advertistes, los frijoles no se pueden pasar de cocidos, deben quedar con el caldo sin espesar porque queda "empegostao". felicidades, se ve que tienes zazon!!!
Querida Evelin - Ante todo un saludo cordial. Te escribo para hacerte una observación. El Arros Congrí es un plato y el Arroz Moro es otro diferente, ambos se parecen pero difieren el el método de cocción. Te explico a continuacón: el Congrí, SOLO ES CON FRIJOLES COLORADOS y te explico: El Congrí fue llevado a Cuba por los haitianos por la provincia de Oriente con los braceros cortadores de caña que procedían de Haití, los haitianos le llaman al frijol colorado Congo, y al arroz : riz, el plato originalmente se llamaba Congoriz, pero el tiempo y el pueblo terminó por llamarle Congrí, el otro plato similar es el Arroz Moro o los Moros y Cristianos que se hacen SOLO CON FRIJOLES NEGROS, por eso el nombre de moros ( que es como llamaban los españoles a los africanos y cristianos que es como se autotitulaban los ibericos.) Quiero aclara esta razón histórica gastronómica para que quede claro el uso correcto de ambos platos y no se confundan, Me imagino que por la falta de infomación en Cuba exista esa confusión que tú siendo un personaje tan popular puedes aclarar a todos. Gracias y te sigo viendo con interés. Un abrazo y Te felicito.
wooooow evelyn , dime que es lo que no sabes hacer mujer , si lo sabes todo, ,,,, como me dice mi esposo que soy la nutricionista de la casa , es verdad eso somos , si siempre estamos en la cocina jaaa, gracias por compartir , bendiciones
Evelyn, no es Congri (Moro), uno es Congris y otro es Moro, el Congris es con frijoles colorados y el Moro es con frijoles negros, como el que hiciste. Saludos
Nenuki hayek Cristal Almodovar à mí solo me queda bien con la misma cantidad de arroz que de agua. Primero pongo el arroz lavado en la olla con un poquito de aceite, cuando se seca, pongo el agua. Saludos.
tienes que moverlo frequente antes que toda el agua se evaporize, ya cuando el agua esta gastada tapas el arroz y solo destaparlo y moverlo otra vez cuando este cosinado
Janet Rojas a mí solo me queda bien con la misma cantidad de arroz que de agua. Primero pongo el arroz lavado en la olla con un poquito de aceite, cuando se seca, pongo el agua. Saludos.
Hola..Soy Cubano y te tengo q felicitar por la receta y en la forma q lo presentas esta como nosotros los cubanos hacemos el arroz con gris..
Puerto Rico y Cuba pajaro a las dos alas. .Bendiciones
Andre Calderin Gracias mi vida ,bendiciones a ti tambien :)
Andre Calderin
Y Dominicana no es del mismo pajaro? buen pendejo, charlatan.
Elvis Minaya ignorante...acaso Rep. dom tiene la bandera como la cubana y la de P.R? que yo sepa ustedes no s eparecen tanto como los cubanos y boricuas...seras estupido...ridiculo.
Muchas gracias por el video. Mi esposo Es Cubano y yo mexicana nunca echo el congris pero con Su video se me ve facil gracias otra vez :)
Cuba y puerto rico Unidos por el sabor. gracias Evelyn besos
+Arelys Almodovar Wepppaaaa asi miso es mi corazon
+Evelyn Dominguez 👍👍👍👍👍
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muito delicioso se parece 😋gracias por compartilhar 🤗🥰
Saludos Evelyn! Gracias x poner videos de comida puertorriqueña paso a paso. Cocina comida puertorriqueña muy bien pero aveces a uno se le olvida un detalle y antes de ponerme a cocinar miro uno de sus videos para aclarar dudas. Gracias mil felices fiestas...
Evelyn, soy maestro y estoy en las vaciones de verano con mis hijas mientras mi esposa esta trabajando. Desde que empezaron las vacaciones me he dado a la tarea de hacer proyectos de cocina con mis hijas y la verdad que hemos disfrutado haciendo tus recetas. El flan de vainilla, de queso y el falncocho nos quedaron deliciosos. Gracias!!
Julio Burgos Que cheverre Julio me da gusto oir eso muchas gracias por dejarme saber :)
Eso es congry que rico cosina y con que gusto gracias por tu canal bendiciones
Excelente!
Hay muchas recetas en UA-cam, pero la tuya es auténtica, bién elaborada y explicada.
Lo hago de diversas formas y es la primera vez que encuentro un video, hecho de la forma en que mejor sabor se percibe, en esta exquisita receta.
Gracias Evelyn por enseñarnos a cocinar, me haces la vida mas facil,besos!
Buenisimo muy rico ... Mi familia quedo muy contenta
hola Evelyn!! un saludo desde Milwaukee Wisconsin!! Que Rico se ve su arroz y comida,yo tambien me llamo Evelyn y soy mexicana-americana, mi bisabulo era cubano , a Mi familia nos encanta la comida caribeña, gracias por compartir!!
La felicito Evelyn!
Me encanta sus videos pq todo lo hace ver tan sencillo que invita a intentar a hacer la receta. Para personas que no tienen ese don en las artes culinarias, recien casadas y para llos boricuas como yo que queremos conservar nuestra tradiciones en la comida, sus videos son la mejor herramienta!
Gracias!
Elizabeth Nieves Gracias a ti por tu apoyo por ver mis videos un fuerte abrazo y muchas bendiciones :)
Just made this Black Bean Rice following your recipe and it came out banging!! 👍 Thank you 😁
Rico le quedó ese arroz congris. Felicidades! 🇵🇷🥰🇨🇺
Woo señora yo soy Hondureña me case con un Cubano al principio me costo aprender hacer el congri pero aprendi y la verdad que me queda riquísimo jejeje... luego tanto trabajo pase con las comidas de el
ves ya aprendiste con nueva amiga querida Evelyn
Gracias, Evelyn, cocinare el Congri para la gente de la oficina de donde trabaja mi esposo, espero sin duda que le encantaran, gracias por tu forma de presentar tu receta, muy facil.
tengo un paladar y me gusta aprender siempre entro a ver tus vídeos gracias
riquísimo arriba boriqua👍DTB me encantan sus recetas q las hace s,su estilo y con el ultimo toque,mucho mucho amor 💖
me gusta como hicisteis el arroz gracias por compartirla
Un saludo desde la ciudad de Hialeah, muy rico luce su congri seguiré sus pasos espero q cuando yo lo haga me quede rico como el de ud. Saludes .
Por fin encontré la receta. Gracias. Fui a Cuba me encantó, tengo que hacerlo mañana mismo
me encanto lo voy hacer haber k tal me keda, gracias sra. bella.
Toda una experta. Gracias por conpartir
I really love this recipe. Thank you.
Excelenticimo sigan adelante y muy riquicimo
ola, soy nueva en este canal y me fascinan tds sus recetas de las cuales he hecho algunas con exito, en especial las boricuas, saludos desde Dallas tx.
Hola evelyn me encanta tus resetas
Aaa que ricoo amen bendiciones..😍
Hice su receta y me salio delicioso. Gracias
Disculpa señorita si me podrias ayudar que cebolla utilizo en el refrito la cebolla perla o la cebolla larga si me podrias porfis
@@dayanasolan3966 cebolla perla
@@wendy92410 graciaz 😊
ella es buenisima en la cocina Felicidades me encanta verla
Se ve deli, acá en Colombia no se hace pero lo haré 😋
Nos encantaria ver una receta de arroz con calamares y pulpo en su tinta y de esos que vienen en latas.. Saludos desde springfield Massachusetts. Bendiciones
yo.una vez vi a una cubana cocinando congri y ninguna de las recetas que he visto es igual, ella le hecho cochino, chuleta ahumada, carne, chorizo, un poquito de pollo, todo eso picado en cuadritos... y estaba demasiadooooo ricooo
eso es demansiada mescolansa de proteinas no???
pues yo digo.que cada receta uno le puede agregar o quitar para mejorar el paladar de.cada uno. yo por.mi parte solo le heche unas costillas de.cerdo y tocino y quedo riquisimo. lo maravilloso de la.cocina es experimentar para mejorar el sabor o simplemente seguir la.receta tradicional. felicidades a cada persona que se mete ala cocina a divertirse saludos a.cada uno.
Armauris Bravo eso no es congris con toda esa carne
gracias, muy bueno, Dios te bendiga.
Que rico soy colombiana quería saber una receta con estos frijoles y esta me super encanto
Lo voy a hacer mañana!!! Mmmmm.. Gracias!
exquisito todo solo que debes medir bien para que toda el agua que utilices sea la cosida con al arroz.. saludos de un cubano
que rico! así lo hacemos en Puerto Rico, con grasita de bacon! nom nom
mmmmm se ve riquisimo platano frito la receta por favor quiero probar este para saber porque les encanta a los cubanos el platano frito es el platano comun o alguno en especial mmmm
Sorry, don't know Spanish. Please tell me how much liquid, and how much rice. Beautiful dish, have had it in Miami. Humbly, thanks
Muy rico los frijolitos con arroz señora
Espero la receta de ese roasted pork!!!!! Se ve delicioso!
Diache evelyn!!! Ya casi llegas al medio millon de suscriptores!!! Felicidades desde Bayamon♥
ahy que castigo!! se mira delicioso!! A mi me encantan las habichuelas negras.Voy a tratar de hacerlo.
hola ke tal.en mi.escuela tuvimos.un festival del ogullo hispano y un compañero llevo arroz.cubano y me encanto!! aki buscando recetas encontre su canal , ke tipo de arroz usa?
Arroz largo
...soy cubano, coincidimos en la tecnica mas o menos, hay algo que es muy importante y no recuerdo si lo advertistes, los frijoles no se pueden pasar de cocidos, deben quedar con el caldo sin espesar porque queda "empegostao". felicidades, se ve que tienes zazon!!!
Ese es el secreto si el caldo esta espeso el arroz queda fatal y no queda desgranado.
Querida Evelin - Ante todo un saludo cordial. Te escribo para hacerte una observación. El Arros Congrí es un plato y el Arroz Moro es otro diferente, ambos se parecen pero difieren el el método de cocción. Te explico a continuacón: el Congrí, SOLO ES CON FRIJOLES COLORADOS y te explico: El Congrí fue llevado a Cuba por los haitianos por la provincia de Oriente con los braceros cortadores de caña que procedían de Haití, los haitianos le llaman al frijol colorado Congo, y al arroz : riz, el plato originalmente se llamaba Congoriz, pero el tiempo y el pueblo terminó por llamarle Congrí, el otro plato similar es el Arroz Moro o los Moros y Cristianos que se hacen SOLO CON FRIJOLES NEGROS, por eso el nombre de moros ( que es como llamaban los españoles a los africanos y cristianos que es como se autotitulaban los ibericos.) Quiero aclara esta razón histórica gastronómica para que quede claro el uso correcto de ambos platos y no se confundan, Me imagino que por la falta de infomación en Cuba exista esa confusión que tú siendo un personaje tan popular puedes aclarar a todos. Gracias y te sigo viendo con interés. Un abrazo y Te felicito.
Muchas gracias por la aclaracion siempre se aprende algo nuevo y saludos
yomiiii lo estare haciendo en esta semana .. gracias
ESTA muy pálido. Soy cubana y el mío me queda negrito y yo no uso esa pintura que venden para que el Moro quede negro !
Eso es un manjar solo le falto una ruedita de aguacate
Hola. Qué tipo de flejol se utiliza? Es necesario algún tipo específico de frejol, o se puede usar cualquiera. Saludos, Guayaquil-Ecuador.
Hola puedes usar cualquiera que tengas disponible
2 tazas de habichuelas x 5 de arroz y 6 del caldo de los frijoles 🤗😋😛👌
wooooow evelyn , dime que es lo que no sabes hacer mujer , si lo sabes todo, ,,,, como me dice mi esposo que soy la nutricionista de la casa , es verdad eso somos , si siempre estamos en la cocina jaaa, gracias por compartir , bendiciones
fidela7 jajaja asi mismo se tiene que aprender de todo jajajaja
From Viv..Bella que arroz usastes? Gracias
Hola Evelyn! Echaste el paquete completo de bacon?
ke tal amiga ke tip me puede dar me kedo el arroz pegado como masa ?
Can you use canned beans or does it have to be black beans in a bag?
Cunatas tazas de agua para los frijoles???
Riquisimo que se ve :)
Muy rico - Gracias!
What kind of rice did you use ,? Long or extra long grain
Any of those
Hola a ese arroz le puedo agrfgar uvas pasas?
Wow que ricoo
My favorite
que delicioso...
Evelyn, no es Congri (Moro), uno es Congris y otro es Moro, el Congris es con frijoles colorados y el Moro es con frijoles negros, como el que hiciste. Saludos
Se ve rico pero yo le hubiera echado aji dulce or aji cachucha.
hola como estas acabo de ver su video y quisiera hacerte una pregunta donde puedo encontrar la carne?..no he podido encontrarla 😭😭
haaa se me olvido decirte se ve delicioso y me encanta la cocina gracias ..
Tienes recetas en ingles? para una amiga, gracias!
Super rico
le desimos aji o pimiento 🌺
Fue mucha agua?
Eso se ve rico
Te falta patitas de cerdo ..mi favorito
te amo
vegeta esta de fondo
Wepa!!!!
Dtb y fam😃🌞
Hola, lo trate a tu manera y me quedo amogollao :(
que es amogollao (como pastoso o engrudo algo asi ? )
Nenuki hayek Cristal Almodovar à mí solo me queda bien con la misma cantidad de arroz que de agua. Primero pongo el arroz lavado en la olla con un poquito de aceite, cuando se seca, pongo el agua. Saludos.
Labe las hollas que cochina
He visto dos de sus video nada mas (los cuales me gustaron) y en los dos se ve y se oye como desperdicia agua, conciencia por favor. Saludos.
disculàme pero eso no es arroz moro.... es arroz hervido con frijoles.....
Gracias por tu sintonia
es lo mismo Solo que en diferentes Paises les decimos otros Nombres, En Republica Dominicana igual es (Moro)
R i
Por eso dijo que lo está haciendo a su manera, usted si ya sabe como hacerlo a su manera...no se complique
Me duele mucho decírtelo Pero tú no sabes hacer el congrí o mucho que lo quieras hacer no vas a saber nunca lo siento mucho
nada q ver con arroz congri de donde es esa receta nunca lleva tocineta q horror
Y las patitas 😡
que paso, jamas llego tu hija con las cebollas , sin ellas no es arroz congri........JA JA JA.....
quien le dijo a los puertorriqueños que saben cocinar.....
El sabor lo tenemos nosotros los BORICUAS...
ke tal amiga ke tip me puede dar me kedo el arroz pegado como masa ?
tienes que moverlo frequente antes que toda el agua se evaporize, ya cuando el agua esta gastada tapas el arroz y solo destaparlo y moverlo otra vez cuando este cosinado
Janet Rojas a mí solo me queda bien con la misma cantidad de arroz que de agua. Primero pongo el arroz lavado en la olla con un poquito de aceite, cuando se seca, pongo el agua. Saludos.
aceite le falto
Yo le hecho aceite para que no se pegue.