Тесто с секретным ингредиентом 👌
Вставка
- Опубліковано 15 тра 2023
- Самое воздушное и пористое тесто с секретным ингредиентом👌
Буду рада вашим комментариям и отзывам ♥️
🌺 300 мл тёплое молоко
🌺 Яйцо
🌺 7 г сухие дрожжи или 21 г свежих
🌺 1 ст л сахар
🌺 1 чл соль
🌺 2 чл яблочный уксус
🌺 +/- 550 г мука
🌺 40 г сливочное масло
Начинка:
🌺 6 отварных яиц
🌺 Зелёный лук
🌺 2 ст л сливочное масло
🔻 В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и хорошо перемешиваем, далее добавляем яйцо, соль, мука и замешиваем тесто, во время замеса добавляем масло и уксус (секретный ингредиент) , тесто ставим на растойку.
🔻Для начинки Соеденяем нарезанные яйца, лук, масло, соль, перец и формируем пирожки.
🔻Обжариваем с двух сторон.
Приятного Аппетита!
Буду рада вашим комментариям и отзывам ♥️
🌺 300 мл тёплое молоко
🌺 Яйцо
🌺 7 г сухие дрожжи или 21 г свежих
🌺 1 ст л сахар
🌺 1 чл соль
🌺 2 чл яблочный уксус
🌺 +/- 550 г мука
🌺 40 г сливочное масло
Начинка:
🌺 6 отварных яиц
🌺 Зелёный лук
🌺 2 ст л сливочное масло
🔻 В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и хорошо перемешиваем, далее добавляем яйцо, соль, мука и замешиваем тесто, во время замеса добавляем масло и уксус (секретный ингредиент) , тесто ставим на растойку.
🔻Для начинки Соеденяем нарезанные яйца, лук, масло, соль, перец и формируем пирожки.
🔻Обжариваем с двух сторон.
Приятного Аппетита!
😢
Попробуем,очень все подробно,спасибо.
Я ставлю тесто на пирожки исключительно молоко, соль, дрожжи и муку вот 👍такое тесто получается! Пирожки в 5 раз больше вырастают
@@ik8353 очень приятно что у вас в 5 раз лучше поднимается, человек делится своим рецептом.!
😊❤❤
Не поверите, но самое пушистое ,нежное и хрустящее тесто для жареных пирожков не должно содержать не масла, ни молока, ничего кроме воды, муки, соли,сахара и дрожжей- чем меньше сдобы будет в этом тесте, тем более воздушное оно будет. А если хотите ещё и уменьшить его жирность- замените часть жидкости водкой или коньяком- при жарении алкоголь испаряясь будет выталкивать из теста масло, в котором жарите пирожки или пышки
Это правильно я шеф повар стажа 35лет
@@user-xx8zr8cn9x 🤝коллега-стаж 30 😉
Моя бабушка не была поваром, но она говорила в тесто добавлять 50 гр водки. Пироги пышные и не черствеют.
Спасибо 👍
А почему у меня из воды как резина тесто😢
@@arzuraxmanova1605 скорее всего, долго месили-затянули. Или пытаетесь его не жарить,а печь
Волшебство какое-то, сестрицы!
Спаси Господи вас, хозяюшка!
Без уксуса ,прекрасно тоже получается!!!
И без яйца!
Даа я тоже без яйца готовлю
Я уже бабушка, всегда внукам готовила вкусные пирожки. Попробовала этот рецепт теста, теперь готовлю только так. Спасибо за рецепт, советую всем.
Спасибо за классный рецепт.
Испекла ,мои мужчины в восторге. Тесто воздушное, мягкое.
Пирожок сам просится в рот. ❤
нет предела совершенству: что -то новенькое в приготовлении теста! Надеюсь, результат порадует.
Получилось у вас так же?
@@Aleks17978 Я не сказала, что буду так готовить. У меня проверенный годами рецепт приготовления теста. Те, кто осваивает азы кулинарии пусть пробует, как лучше.
@@Aleks17978тесто на выброс😢, нафиг я этот уксус добавила
У Вас все ооочень вкусное!!!!!!!!!
Волшебнице здравия, и успешных видео!
Спасибо, вас приятно слышать. Всё понятно, без лишних слов.
А я разрыхлитель к дрожжам добавляю.. Фантастическое тесто получается !
уксус тут и есть разрыхлитель
pH у теста выше, чем у уксуса
@@orkoteg09когда соду гасишь уксусом, тогда это разрыхлитель, а сам по себе уксус и сама по себе сода ничего не разрыхляются. Вообще смысла не виду в дрожжевое тесто класть соду и гасить уксусом. Есть тесто на кефире, мы раньше такое делали по весне, два яйца, пачка маргарина и соду погасить уксусом. Начинка была: зелёный лук, яйца и рис. Вот в такие пирожки дрожжи не нужны, но тесто нужно использовать в этот же день, а дрожжевое я кладу в морозильник, ну и где-то через неделю пеку что-то другое.
Я тоже к дрожам добавляю разрыхлитель
ВЕК ЖИВИ. ВЕК УЧИСЬ!!!БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ.
Сделала по вашему рецепту,мне очень понравились пирожки.
Как же мне нравятся ваши пирожки,слюнки сразу текут!
Очень понравилось тесто, в духовке тоже хорошо получились пирожки
Искренне благодарю!))
Мне этот рецепт попался вовремя, скажу я вам!!!..... ❤
Красивое тесто,..любо-дорого!!!смотеть ,..осталось попробовать на вкус!...
Пирожки с луком и яйцом обожают именно дети!...
Ваш голос - как волшебный речеёк, а рецепты простые и доходчевые.
Всех благ Вам и процветания канала!!!!! 🍓🥞🍬🍒
Красивые пирожочки
Тесто действительно замечательное! Я тоже делаю такое
Огромное Вам спасибо за рецепт приготовления!
И рецепт отличный, и голос приятный. А уж пирожки вообще красоты неписаной!!!
А меня бесит полушепот сплетницы
@@kopohabnpyc9144 Каждому свое
Какая умница девушка и голос красивый и пирожки супер!
Голос ужасно ....😮
@@user-hi1hc2ez6eэто точно.я из-за этого поставила диз.
Спасибо большое за рецепт теста и оно шикарное.
Испекла пирожки по вашему рецепту , очень мягкие, вкусные получились, просто тают во рту. Спасибо, я нашла свой рецепт!
Шикарные пирожки!
Спосибо вам за полезную информацию. Всех вам благ и хороших рецптов
❤у меня так и получилось .Муж заценил! Я умею делать тесто ,но это процесс и долгий с опарой .А тут рескнула и ещее в два раза больше постовила ,семья ,мужики . Супер ,быстро вкусно ,спасибо!!!
я пеку хлеб для себя,тоже добавляю домашний яблочный уксус,получается как сдобная булочка,хотя ставлю на воде.👍🌹
Подскажите рецент теста для вашего хлеба.
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Сегодня по Вашему рецепту и пожарила и испекла в духовке пироги. Правда муку взяла и ржаную и цельнозерновую и немного вс. Прекрасная получилась выпечка! Тесто нежное.
Вид у пирожков привлекательный, очень аппетитный. Как и все ваши изделия Мне очень нравятся, приготовленные, вами блюда Обязательно, приготовлю пирожки! С уважением Надежда! ❤️❤❤
Сделал тесто по Вашему рецепту. Спасибо. Получилось классно, тесто мягкое и воздушное. 😊
Блин,я так люблю выпечку, ну,что мне сейчас в 01ч ночи идти делать пирожки 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😂😂😂
«В тёплую воду « по цвету молока высыпаем дрожжи и так далее по списку
😂
😂😂😂👍
И мне тоже сразу бросилась в глаза молоко, 😂😂😂
кручу мучу запутать хочу....🤣
В описании написано "теплое молоко". Многие напополам делают
ПОЖАРИЛА СЕГОДНЯ ПИРОЖКИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ!!! Я И МОЯ СЕМЬЯ ПОЛУЧИЛИ ОГРОМНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ ТАКОГО ТЕСТА.
это просто шикарное тесто,очень вкусное!
Спасибо за рецепт🎉 получились отличные,вкусные,нежные,тонкокорые пирожки с капустой начинкой!❤
Обязательно так сделаю, как раз хотела на входные пирогов с яйцами и луком напеч😂👍
Лучше бы вы не делились своими планами, а уж сделали и поделились результатом
чь
НЕ ВЗДУМАЙТЕ ЛОЖИТЬ УКСУС СДЕЛАЛА НЕ ТЕСТО А КЛЁЦИКИ
@@user-tv9xy9tt4r Всегда читаю отзывы тех, кто уже приготовил по данному рецепту. А кто только думает готовить - их не читаю. Интересен отзыв о уже испечёных пирожках.
Попробуйте положить ещё разрыхлитель. Поверьте, вкуснее. У меня такой же рецепт теста. ❤
Благодарю! Выглядят аппетитно! Попробую ❤
А чем кифирная кислота хуже уксусной. Добавьте вместо молока кефир!
Спасибо, очень хорошие и воздушные пирожки получились по этому рецепту🎉
Хорошие рецепты у Вас. Спасибо!
БЛАГОДАРЮ
Огромное спасибо. Это были мои первые пирожки и они получились очень вкусные
Рецепт мне понравился спасибо, начинка вкусная.🌹
Вы говорите, что испекли пирожки я стесняюсь спросить тесто вы замесили на воде тёплой, или на тёплой молоке, а то она говорит на воде, а сама замешивает на молоке😅
@@user-iw7sb5mp4b Вы наверное не мне ответили. Я ещё пирожки не пекла, только сегодня посмотрела видио.
Достойное видео.Очень аппетитно!
Хочется непременно приготовить!!!
Вкусно, спасибо за рецепт
Замінити уксус можна сироваткою 😊😊😊
Как спокойно вы объясните БРАВО ❤
Очень хороший оецепт теста. ❤🎉
Спасибо вам солнышко за отличный рецепт ❤🤲🙏 обязательно попробую
С приятным аппетитом .Очень вкусные .
Ну, что за волшебный голос у Вас. Спасибо за рецепт 🎉🎉🎉
Спасибо за рецепт. 😊
Тесто - супер вкусное: нежное, хрустящее, пальчики оближешь❤
Благодарю за рецепт счастья вам ❤❤
Сегодня испекла пирожки на этом тесте,оно супер!!!!!Огромное спасибо за рецепт⚘
Про уксус первый раз слышу, попробую.
Плюсов от присутствия уксуса в тесте множество, главное не добавлять больше ложки продукта на килограмм теста, иначе блюдо можно не улучшить, а испортить.
Смотрится ну очень аппетитно!попробую.
Умница хозяюшка, спасибо вам большое ❤❤❤❤❤❤
Благодарю за этот Рецепт 🎉
Спасибо большое за ваш прекрасный рецепт.Попробую, надеюсь, что у меня получится.
спасибо большое вам за такой полезный секрет дай бог вам здоровья
Тесто очень удивило и порадовало, спасибо)
Да,действительно замечательный рецепт
Огромное спасибо за ваш рецепт🌹
Пирожки ваши очень аппетитные и красивые, много начинки. Спасибо автору за секретный рецепт! Успехов вам в кулинарном творчестве. 🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹👏👏👏
Ух , какое пористое тесто. Так и захотелось съесть Ваших пирожков.
Уважение!!! Пирожки пушка просто всё понятно и видно
Спасибо вам большое за рецепт приготовления 😊😊😊
Волшебница!❤
БЛАГОДАРЮ ВАС!!! ЗВ РЕЦКПТ!!😍😍😍😍😍
Спасибо за рецепт и отдельно за работу в перчатках! Умничка! Я оценила 💯👍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
У Вас все вкусно все интересно
Классные пирожки 😊 спасибо, в этот же день сделала
Век живи век учись!Я не люблю готовить Но увидев что то что мне понравилось Иду готовить ! Благодарю за рецепт
Какие красивые!!!
Тесто красивое, хрустящее. Умничка! Но, за 1,5 - 2 часа оно и без уксуса вполне подойдет.
Да, есть у меня воспоминания о своей слабине - любви к бабушкиным пирожкам ...
Взыграло ретивое, и я готов дерзнуть и сделать вот такие пирожки!
Спасибо!
Благодарю вас Светланочка, за рецепт! 🌝🌹
Спасибо большое!!! Вопрос: а можно винный уксус или обязательно яблочный?
Забираю в копилку рецепт! Спасибо! 👍👍
Никогда не слышала, обязательно примеряю ❤
Великолепно получились спасибооооооо🌺🌺🌺🌺🌺
Благодарю за чудесный рецепт....Благодарю...
АППЕТИТНО!!!!👍👍👍
РЕЦЕПТ 🍻✌🍸✌🍷
В ***копилочку***
РЕСПЕКТ🙏🙏🙏🙏👍
ХОЗЯЮШКЕ 🌹🍃🌹🍃🌹
Это тесто прекрасно для выпечки пирожков в духовке, так как там есть сдоба ,а для жарки можно в тесто не добавлять,яйцо и можно на тёплой воде,или молоко пополам с водой.Спасибо за рецепт теста.🎉
Спасибо за рецепт вишли просто супер!!!
Начинка из зеленого лука с яйцом- самая любимая!!!!! А жареные пирожки с такой начинкой- это сказка!!! Вот завтра с утра и сделаю тесто по Вашему рецепту и нажарю- завтра же праздник- Троица!!!
И ещё +укроп в начинку!!!!!!!
@@user-se5kg7wj8b , да,да,да- сегодня делала утром и укроп добавила ( благо, на грядках укропа полно и лук есть )👍😁
Спасибо за рецепт. Про уксус в тесто для пирожков, впервые слышала! Но обязательно попробую.❤❤❤
Впервые! 😮Попробуем, Благодарим..
Спасибо большое. Супер👍👍👍👍👍👍👍😊😊😊😊😊😊🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏
Ручки просто золотые,
Спасибо, все понятно и красиво.
Вы правы драгоценнвя, такое тесто великолепно, а вотксли начинка с яйцом и луком я добавояю нк мвсло а майонез и посыпаю черным перцем по вкусу, ариятного апетита.
Это вкусное тесто, а пирожки у вас ну очень симпатичные.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ ЗА ВИДЕО
Ой как вкусно👍❤️
Завтра попробую прямо )
ВКУСНЯТИНААААА!👍👍👍👍👍👍💯
Благодарю! Про уксус беру себе на заметку👍