감동란 레시피와 추천 달걀 👇 🥚 추천 달걀 제가 사용한 달걀은 "구쁘달걀"입니다. 사육 환경과 사료 조건이 좋고, 비리지 않고 맛있습니다. 🙏 추천하시는 달걀 브랜드가 있으면 댓글로 알려주세요. 다른 분들에게 소개하겠습니다. 📝 감동란 레시피 1) 물을 한 번 끓인 뒤 소금을 넣고(물 1L 기준 소금 25~30g / 5~6작은 술) 식혀둔다. 2) (오래 보관할 경우) 유리 용기를 미리 열탕 소독해서 식혀둔다. 3) 찜기의 물이 끓을 때부터 7분~7분 30초간 찐다. (7분이 촉촉하다) 4) 차가운 물에 달걀을 충분히 식힌다. 5) 껍질을 깐다. 6) 껍질 깐 달걀을 소금물에 담궈서 냉장고에 두고 먹는다. (절임 물의 염도가 충분할 경우 냉장보관 시 2주일까지 섭취 가능)
갠적 팁 써보자면, 냉장고 있던 계란도 바로 가능합니다. 냉장고 잇던 달걀 찜기에 달걀 5ㅡ6 정도에 처음부터 가치 넣고 불 올립니다 젤 세게 , 5분 시간 잽니다 가스불 킨 시간부터, 그 후 그냥 불끄고 3분 놔둡니다 . 그 다음 찬물에 넣어서 껍질 제거해 주세요. 반숙 됩니다. 소금.식초 넣지마세요 낭비입니다. 껍질 까실때 모양이 깨지지도 않고 동그라니 껍질만 제거 됩니다. ㅡ추가 ㅡ 찬물에 넣으실때 수저로 달걀 옆구리나 공기층등 한번씩 때려서 깨주신뒤 찬물에 넣으시면 더 잘 까집니다.😊 실온에 두셧던 달걀은 3ㅡ4 분 하신뒤 찜기 상태로 5분정도 걍 두신 뒤 까시면 됩니다. 소금.식초. 넣는게 터지면 응고시키는 건 맞으나 살균 어쩌고 하는데 요즘 달걀 그렇게 판매안하여 제외하세요 걍 제 방법은 찜기에 올린 삶기 입니다. 7년 넘게 물에 안삶고 잇습니다.
@@pact-oj4yh 달걀흰자에 아비딘이란 성분이 있는데 비오틴의 체내흡수를 방해합니다. 손톱이나 머리에 필요한 영양성분인데 비오틴 결핍은 탈모를 유발하거든요. 극단적인 예이긴 합니다. 건강상으론 완숙이 낫습니다. 단백질흡수율도 더높구요 비오틴흡수도 방해하지 않고 살모넬라균도 예방할수 있습니다. 날계란만 아니면 괜찮다라곤 하는데...이왕이면 완숙을 추천합니다
감동란 레시피와 추천 달걀 👇
🥚 추천 달걀
제가 사용한 달걀은 "구쁘달걀"입니다. 사육 환경과 사료 조건이 좋고, 비리지 않고 맛있습니다.
🙏 추천하시는 달걀 브랜드가 있으면 댓글로 알려주세요. 다른 분들에게 소개하겠습니다.
📝 감동란 레시피
1) 물을 한 번 끓인 뒤 소금을 넣고(물 1L 기준 소금 25~30g / 5~6작은 술) 식혀둔다.
2) (오래 보관할 경우) 유리 용기를 미리 열탕 소독해서 식혀둔다.
3) 찜기의 물이 끓을 때부터 7분~7분 30초간 찐다. (7분이 촉촉하다)
4) 차가운 물에 달걀을 충분히 식힌다.
5) 껍질을 깐다.
6) 껍질 깐 달걀을 소금물에 담궈서 냉장고에 두고 먹는다.
(절임 물의 염도가 충분할 경우 냉장보관 시 2주일까지 섭취 가능)
전 한살림이나 자연드림꺼 사용해요
'포프리' 우유처럼 정기배달 계란이에요
구운란 브랜드도 추천해주세요
달걀 냉장고에잇던건가요 실온보관하던건가요?
얼마전에 계란이 싸길래 60구를 넘게 샀는데 이렇게 먹으면 금방 먹겠네요 ㅎㅎ
냉장고에서 바로 꺼낸달걀은 7분에 저렇게 안익습니다. 잘못하면 흰자까지 흐물거립니다.
바로 꺼낸달걀은 8이상 9분이하로 삶으셔야 합니다.
그니깐요 끓는 물에 적어도 계란 7분은 삶아야 안에 반숙으로 익을까 말까 인데 찜기로 7분이면 계란이 익을까요… 저도 보면서 의아했네요
아하!!
그리고 실온에 꺼내놔야 껍질이 안깨지는거 같아요
좋은말씀 감사합니다 참고할께요~
실온에 꺼내놨다 하는게좋긴하죠
갠적 팁 써보자면, 냉장고 있던 계란도 바로 가능합니다.
냉장고 잇던 달걀 찜기에 달걀 5ㅡ6 정도에 처음부터 가치 넣고 불 올립니다 젤 세게 ,
5분 시간 잽니다 가스불 킨 시간부터, 그 후 그냥 불끄고 3분 놔둡니다 .
그 다음 찬물에 넣어서 껍질 제거해 주세요.
반숙 됩니다. 소금.식초 넣지마세요 낭비입니다.
껍질 까실때 모양이 깨지지도 않고 동그라니 껍질만 제거 됩니다.
ㅡ추가 ㅡ 찬물에 넣으실때 수저로 달걀 옆구리나 공기층등 한번씩 때려서 깨주신뒤 찬물에 넣으시면 더 잘 까집니다.😊
실온에 두셧던 달걀은 3ㅡ4 분 하신뒤 찜기 상태로 5분정도 걍 두신 뒤 까시면 됩니다.
소금.식초. 넣는게 터지면 응고시키는 건 맞으나 살균 어쩌고 하는데 요즘 달걀 그렇게 판매안하여 제외하세요 걍
제 방법은 찜기에 올린 삶기 입니다. 7년 넘게 물에 안삶고 잇습니다.
끓기시작하여1분끓이고 뚜겅닫고 5분 뜸들이면 맛있는반숙!! 옹알 옹알 비린내가안나고 맛나요 2년째먹음 ㅎㅎ
상온으로 둔 계란을 삶으시는 건가요 냉장 계란 삶으시는 건가요 ㅜㅜ 찌는것보다 삶는게 편한데..
@@sunnyday-b8p 상온에 30분? 정도 둔 계란이 껍질이 잘 까져요. 삶기 전에 냉장고에서 꺼내 삶아보세요.
삶는방법이죠?
영상처럼 찌나요?
삶나요?
정보감사합니다
백 배 공감합니다~!! 계란도 감동이지만 최겸 선생의 정성도 변함없이 감동입니다.
네, 저도 이렇게 소금물계란만들어 먹고있어요~^^
얼마나 지나면 간이 배나요?
몇시간이 지나야 감동란이 되나요?
전기계란찜기 이만원 안팎인데 시간조절해서 찌면 자동으로 반숙 완숙 원하는데로 되고 갈라지고 깨지는것없이 편리합니다 그때그때 쪄먹으면 냉장고에 안넣는게 차갑지않고 먹기 좋아요^^
정말 간단한 방법: 끓는 물에 소금 좀 넣고 냉장고에서 달걀을 꺼내 바로 넣어서 7분만 삶으면 영상처럼 맛있는 반숙이 됩니다. 껍질도 잘 까집니다.
계란 냉장고에서 꺼내놨다가 삶는것도 귀찮터라구요 바쁜데.
말씀하신 방법으로
삶아봐야겠어요
@@나뭇잎배-b1l맞아요. 전 주방에서 보내는 시간을 어떻게 하면 줄일까 연구하는 사람이라 뭐든 간단하고 쉬운 방법이 좋아요.ㅎㅎ😊
계란 삶는도중에 잘 터지지 않음?
이 영상 핵심은 감동란처럼 간이 된 달걀 만드는 건데용
@@oranda111 ㅋㅋㅋ 그러게 꼭 안보고 헛소리하는사람들이 있네요
소금물 말고 장조림 양념 만들면 계란 장조림 되겠네요.
와우,, 감동란 레시피 감사합니다.
혹시 소금은 어떤소금사용하는지 알수 있을까요?
(꽃소금, 맛소금, 구운소금 종류가 넘 많네요ㅠ)
뜨거운 소금물을 식힌다음 넣어야 하나요? ㅠㅠ😢 팔팔끓어서 뜨거운 상태일때 껍질 까서 넣었는데..망한건가요??
달걀은 냉장상태인가요? 아님 상온상태에서 찜기넣는건가요?
찜기정보 부탁드려요
상온 달걀 찬물에 넣고 4분 끊이믄 된다
불의 세기따라 달라지긴 하는데
보통 4분이믄 저정도
놉 7분
상온달걀없음
오아시스마켓에 10구짜리 동물복지 계란(난각번호1,2번)이 가격면에서 괜찮은것 같습니다. 10구당 3700원인데 2개 이상은 구매하지 못합니다. (때에 따라 완판될때가 있어서 기다려야함) 그래서 저는 난각번호2번 10구짜리와 섞어서 30개 구매합니다. 그럼 30구에 11,100원 정도라 찾아본 동물복지 계란중 가격면에서 제일 괜찮은 것 같더라구요!
근처에 코스트코 가실수 있으면 풀무원 동물복지 30구 9900원이나 풀무원은 아니지만 60구단위 묶인거 15000정도해서 좋긴합니다
@sh
igure723 이틀전 뉴스에 풀무원 방목란 케이지에서 키운다고 나왔어요ㅠ
@@김지숙-y1d 저도 아까 그 뉴스떠서 어이없더라구요ㅠ 이제 1번만 소비해야할것같네요 흑
맞어요그거라도좋은거죠시중은3번4번이라사고싶지않을때가많아요ㅜㅜ
저도 오아시스여~ 난각번호1번 10구 3700원~
스텐 냄비, 스텐 찜기받침대 제품정보 알려주세요😊
죽염은 어떤가요?
늘 좋은 영상 감사히 잘보고 있습니다.😊
병을 열탕소독하고, 소금물을 끓인물이 아닌 정수기 물로 해도 될까요?
그냥 끓는물은 병에 넣고 그 다음에 소금 25 gram을 넣으라고 했어요.
천일염도 괜찮나요?
정확하게 기억은 않나지만 삶지 않고 그냥 계란을 소금물에 절이듯이 보관했다가 보름인가한달?정도 뒤에 먹을만큼씩만 꺼내서 삶으면 저렇게되요
계란은 반투과성 성질이 있어서 겉에있는 살모넬라균 등이 안에 들어갈 수 있어서 물속에다 보관하면 안될거같아요..
@@HH-dy4et 먹을때 날달걀 먹는거 아니잖아요 익혀먹는건데 무슨상관이예요 살모넬라는 가열하면 됩니다
@@Lee-cu7fr살모넬라균이 가열하면 없어지나요? 삶아서 넣는게 안전할텐데
70도이상 3분가열하면 사라짐
저는 처음부터 물하고 소금, 계란 같이 넣고 13분 끓여요..
하이라이트 사용하고 1~9라면 8에 놓구요
뚜껑닫고 8분 끓이고 5분 그대로 둔후
껍질까면 60-70프로 정도의 반숙이 됩니다.
전 7분 끓이고 2분 방치하는데 노른자 70~80% 익던데...
냉장보관 달걀 7분인가요??
2주나 기다려야 돼요?
미생물 번식이나 소비기한은 따로 고려해야 되죠?
2주까지 보관가능하다는 거겠죠? 물론 그 안에 다 먹겠지만용
바쁜현대인은 쇼츠 좋아해요
설명도 좋고 ~~아무튼 짧은 시간에 습득하기 좋아요❤❤❤
계란 찌기전에
실온에 둔 달갈인가요
아니면
냉장실에서 바로 꺼낸 달걀인가요
그렇지 모두가 이걸 안알려주지
개인적으로 실온에 있던게 좋은 것 같아요!
그리고 계란이 신선해야 좀 더 잘 까지는 것 같아요 ㅜㅜ
상온 달걀이 잘까져요! 근데 윗분 말씀처럼 상온이라도 싱싱하지 않으면 잘 안까지고요. 냉장보관 달걀은 삶기 2시간전에 상온에 내놓으면 됩니다!
냉장고에서 꺼내 바로 삶으면 달걀이 깨져요
물에 삶으니 속이 저정도
되려면 흰자가 흐물 거려서
안 까져요 더삶으면 노른
자가 더 익어서 맛없구요 ㅎ
10분정도 삶으면 돼요
여기선 물에 삶으라고 안 하고
7분간 찌라고 했어요.
찌라고요 아지매요
감동란은 껍질이 안까져 있어야 감동란인거 같은데요. 감동란은 아니고... 반숙 소금 장조림 정도 겠네요.
껍질 안까고 넣어도 되요ㅋㅋ
2주요? 우와 좋네요
껍질 안까고 하면 안되나요??^^
그냥 전자렌지 찜기 3천원짜리사서
7분돌리면 끝 6년째 애용중
압력솥에 달걀10개 물은 잠길 정도 넣고 굵은 소금 1티스푼 넣으면 간이 되서 무지 맛있음. 무슨 까서 문에 넣냐?
찜기 7분이면 거의 안익지 않나요? 반숙 좋아하는데 9-10분 삶아먹거든요
상온 달걀일때
저건 바로꺼낸게 아니고 상온기준 바로꺼낸건 그정도가 맞아요
해보고 말해라
오.. 이 영상 하나로 바로 구독! 내일 아침에 해먹어봅니다😊
구쁘달걀 진짜 맛있어요. 비린내 하나도 안나고 고소하더라구요! 많이 비싸서 자주 못사먹지만,,😢
굿 너무 좋아요
당장 해 봐야겠어요
쯔유에 물탄담에 계란 하루 재워서 아지타마고로 먹고싶다
껍질안까고 담궈도 됩니다~
다이어트 영상을 수백개를 봤는데 그 중 가장 근본적이고 효과적인 이론을 알려주시더라고요. 최근 올려주시는 요리 영상들은 아주 유용해서 감사하고 소중합니다. 특히 오늘 이 영상은 제 계란의 패러다임을 바꾸어 놓았습니다.
맛있겠어요~😊
감사합니다.
감동란 두개 2400원 매일 신선한것 사러 편의점 방문 오늘로 끝
감사합니닷
상온달걀인지 냉장고달걀인지에 따라 시간 달라야하지않아요?
요샌 다 냉장달걀이에요
상온 보관 계란을 찌는 건가요 아니면 냉장보관 상태에서 찌는 건가요?
상온요.
이런 질문이 많네
냉장고에서 꺼내 바로 삶으면 달걀이 깨집니다
싱크대 수전 너무 이쁘다
와 긋 정보 알아갑니다.^^
근데 열탕소독을 해야되는 이유는 무엇인가요 유리는ㅎ 초보라 잘 몰라서 설명좀 해주세욤~~^^!
소독 열로 균을 죽인다
찜기 없으면 7분 삶아도 되나요? ㅜㅜ
전 껍질있는 감동란 레시피를 알고싶습니다
맞네 🎉 와우 굿아이디어
감동란. 굿
칭다우갔다가 절인 오리알을 먹어봤는데요……대박….달걀은 안되는데 오리알노란자위는 소금과 빠이쥬에 절이면 기름이 나온다네요 알하나에 밥한그릇넘어갑니다 너무 맛있어서 충격이 아직도 가시지않아요
난 못먹겠던데....ㅜㅜ
@@stell10000 공항마트에서 곱게 포장된걸 사온건 비리비리한게 좀 그렇더군요. 제가 아침에 죽집에서 먹은건 엄청 고소한맛이였습니다.죽은 좀 밋밋한데 조합이 좋았습니다
일반 닭 계란도 된답니다^^
옹~어디서 살수 있나요?아니면 레시피를 가르쳐주시면 감사합니다….ㅜㅜ
중국식품점 가면 항상 있어요
저렴한편입니다
변소냄새 나니깐 아무나 못 먹어요
저는 넘 좋아합니다
간만에 또 먹고싶네요
닮은살걀 쥑이네요
찜기 어디거에요?
저도 옹알옹알 구쁘달걀 먹는데 ㅋㅋㅋ
감동란은 껍질이 있는데
에어프라이 140도 14분
그치 감동란이 촉촉하고....탱글탱글하지....
불세기 정보도 좀
요즘 계란은 짜요
사료에 소금기를 많이 넣어
서 소금은 없이 먹어요
더 시간이 지나면 더 짜질지
몰겠어요 ~
감사합니다
감동란 최종판!!
삶은달걀 잘 까려면..냉장고에 있던 계란보다. 삶기전 상온에 있던 달걀이 더 잘까짐(하루 30개씩 섭취함)
진짜 30개 드신다면 줄이셔야 합니다
님 그러다 통풍...
하루 세알을 안넘게드셔야해요^^^
30개가 넘어간다는게 넘 신기
과유불급입니다
꿀팁 감사합니다
반숙으로하면 계란껍질이 깨끗하게 안까지던데ㅜㅜㅜ
삶지 않고 찐 달걀은 찬물에 식히지 않아도 잘 까지던데요.
천천히 식으면서 달걀이 많이 익어요
보관법,기간까지 bbbb
구독됬다 ㅎ힛
오 감동란 진짜 좋아하는데 값이 삶은계란 주제에 타락해서 그냥 계란 사다 직접 삶아먹다 쫌 아쉬웠는데 이건 해본다! 이거랑 컵누들 매콤한맛? 같이 먹음 존맛
다이어트할때 돈이 진짜 아깝지만 감동란에 컵누들 매콤, 우동 번갈아가면서 먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 배도 별로 안차는게 가격이 둘다 사악해서 한달하다가 때려침. 맛은 너무 좋음 ㅠㅠ
상온7분 냉장고9분
10개든 20개든 7분인가요 ?
감동란 레전드
수도꼭지 정보좀요 되게 이쁘넹
대림바스 sd102-kg23-702A 제품
굿~~^^
달걀삶는데 물따로 소금따로넣고 찜기에..😂😂
그냥 7분 삶으면 되는데..😂😂
안까고하는레서피잇는디...
이렇게 까놓으면 금방상해요
ㅎㅎ 구쁘~~~여기서 만나네요
7분은 찜기에 올리고 불 키고 7분인가요?
찜기의 물이 끓을 때 기준으로 7분~7분 30초 입니다🙏
저는 60알에 11000원주고 구매해서 먹어요
넘맛있어요 감동란ㅠ
좌표좀 알려주시면 큰도움이 될거같아요^^
지금 30구 19,900원에 먹고있어서요 ㅜ
좌표좀요~
어디서 그렇케 팔까요? 중3딸 감동란만 찾는데 너무 비싸요ㅠㅠ
반숙란이겠죠
감동란
헐 대박. 삶아서 2 주나 보관???? 난 이제 다여트 성공한다
순간 샤워기물 트는줄 알았어용 ㅎㅎ
우와 2주면 당장 해먹어야
근데 왜 안 삶고 찌는거죠?
계란 7분정도 삶고 먹을 때 맛소금 살짝 톡 뿌려서 먹으면 감동란과 맛 똑같아요
2주나 간다니...해볼만 하네요
냉장고달걀? 상온달걀?
아 소금물 😊😊😊
달걀이 상품입니다 노른자 색상이 말해주네요 반숙으로잘삶아졌네요 맛있겠습니다😂😅😊 칠분 ㅡ기억합니다❤😊감사합니다
감동란 껍질째 있어야 감동란이지...
감동란 최고지
도대체 무슨 감동란을 떠올린거야...
와..보소..
하고는 싶은데 귀차나..
비오틴 복용중인 분들은 완숙하셔야 해요😊
오..왜요.?
@@pact-oj4yh 달걀흰자에 아비딘이란 성분이 있는데 비오틴의 체내흡수를 방해합니다. 손톱이나 머리에 필요한 영양성분인데 비오틴 결핍은 탈모를 유발하거든요. 극단적인 예이긴 합니다. 건강상으론 완숙이 낫습니다. 단백질흡수율도 더높구요 비오틴흡수도 방해하지 않고 살모넬라균도 예방할수 있습니다. 날계란만 아니면 괜찮다라곤 하는데...이왕이면 완숙을 추천합니다
@@에이스D-z7i개꿀이네 복받으세요
삶는게 아니고 찌는거구나.. 처음 알았당
감사해용...ㅅㅂ 비싸게 감동란사먹었는데
좋은 레시피 감사합니다 ^^ 소금물에 최소 어느정도는 담궈뒀다가 먹으면 좋을까요?
소금물은 오래 보관하기 위한 것인것 같아요
항상 다음날부터 먹어서 나중에 만들 때 테스트 해볼게요.
@@user-dr4ey3ub9v편의점에 감동란이라고 짭짤하게 간이 되있는 반숙란 파는데 그거 따라 만든거 같아요
저도 해먹고 있어요
전 약간 볶잡했는데 소금물을 끓어서 식혔어요
간편하네요 다음에 다시시도 해볼께요 감사 합니다❤❤❤
다른분 레시피 보고 정말 맛있어요
반숙란 30구 인터넷 7천원
어디서 그렇케 파는지 알수있을까요? 중3딸 입이 짧아 감동란만 먹어요ㅠㅠ
@@하늘바램-d1c 알리익스프레스입니다. 한국 배송이라 걱정하실 필요 없고요, 감동란은 아니라 간이 안돼어 있어서 그냥 반숙란이라 배송된 그대로 높은 농도소금물에 하루정도 담궜다가 드시면 딱 좋아요.
정보) 안까고 절이면 한달감
와 엄청 쉽넹