CIAMBOTTA A MODO MIO
Вставка
- Опубліковано 31 тра 2022
- E voi come la chiamate la ciambotta? Cianfotta, peperonata o come? Io la faccio cosi, che ne dite?
Ciambotta a modo mio
Ingredienti per 4 persone
1 peperone rosso grande
2 patate grandi
2 zucchine medie
1 melanzana grande
400 g di pomodorini in scatola
4-5 foglie di basilico
2 cucchiai di olio evo
2-3 spicchietti d'aglio
Sale q.b.
Olio per friggere q.b.
1. Tagliate le zucchine, le melanzane, le patate, i peperoni
2. e poi friggetele tutte separatamente fin quando saranno dorate e ponetele in un contenitore con carta assorbente
3. Una volta fritte tutte le verdure mettete l'olio in padella, aggiungete l'aglio ed una volta dorato mettete i pomodorini in scatola e fate cuocere per 3-4 minuti
4. Dopo 3-4 minuti togliete gli spicchietti d'aglio, aggiungete peperoni melanzane e zucchine e mescolando frequentemente fate cuocere per 4-5 minuti
5. A questo punto spegnete e mettete le foglie di basilico, mettete le patate, il sale, mescolate e servite subito
Iscriviti al canale (gratis ovviamente): goo.gl/2FSalB
Blog: www.carlogaiano.com
DIVENTA MIO AMICO! goo.gl/2FSalB
Tutti i miei video: goo.gl/oylpY6
Seguimi sui social:
Facebook: goo.gl/IWlwdZ
Instagram: goo.gl/e5GUFN
Twitter: goo.gl/HrLf2S
Pinterest: goo.gl/tLQWne
Google+: goo.gl/3bmbJh
Iscriviti al canale (gratis ovviamente): goo.gl/2FSalB - Навчання та стиль
Bravissimo 👏🏻👏🏻❤️
fantastica 😎
Super 🤗 😋 ottima 👏
grazie❤️
Ciao mitico Carlo.
Credo che Ciambotta sia il termine migliore. Complimenti.
Uno spettacolo nello spettacolo.
Grazie di tutto.
Roberto Ferrara Cagliari👏👏👏
ciao Roberto, grazie a te❤️
grazie
❤️
Ottimo piatto come sempre ❤️❤️❤️❤️
grazie mille Ilaria❤️
Da noi si chiama Peperonata Reggio Calabria
Ciao Carlo, ottimo piatto qui da me si chiama caponata, io sono Siciliana....bravissimo come sempre 👍👍👍👍👍🥰
ciao Anna eh si... a proposito, vedi se ti piace questa caponata che feci l'anno scorso ua-cam.com/video/LN02Fmr72k0/v-deo.html
Ciao Carlo buonissimaaaaaa 😋 la possiamo chiamare in tanti modi l'importante è strepitosa 👍 complimenti 👍 grazie 🙋♀️ ciaone 🤭
grazie Maria Rachele❤️
Carissimo Carlo ottimo piatto molto gustoso e addirittura io ci aggiungo anche le mafaldine e sono poi ancora più buone Comunque sei formidabile complimenti
ciao Carmela, ho fatto delle caserecce all'ortolana buonissime, la ricetta sarà online molto presto!❤️
Che buona Carlo, la provero'. 😋😋😋😋😋😋❤️❤️
benissimo Viviana❤️
Deliziosa 😋😋complimenti Carlo. Io vivo a caserta e la chiamo ciambotta 😉
ciao Marilena ok❤️
Carissimo Carlo hai come sempre il mio likes,ottima ricetta. Ma può essere anche un contorno,vero? Grazie ed un salutone.
ciao Walter, certo che si!! Un caro saluto a te
Lieber Carlo! Das sieht super aus, noch etwas Parmesan darüber, herrlich. Danke, mit glg deine Angelika aus Kärnten
❤️
Ciao Carlo da noi in Romagna si chiama fricandò e si aggiungono le cipolle.. ma comunque la tua versione con frittura deve essere fotonica 👌🤩🤩complimenti allo chef 😋😋
ciao Chaira, non l'avevo mai sentito il termine fricandò❤️ grazie per averlo condiviso con noi ❤️❤️
Noi in Piemonte di solito la chiamiamo peperonata e mettiamo la passata di pomodori anziché i pomodorini e non facciamo friggere le verdure ma le cuociamo nel sugo.
Comunque anche questa versione è ottima! Grazie Carlo! 😘
ciao Mariagrazia, anche qui si fa nel sugo, questa è una mia variante❤️
Ciambotta e che to dico fa con qesto puoi fare cena ma contorno è merende esqisito con poco rendi saporito tutto sei speciale e di❤❤❤
Mamma mia che buona questa la devo fare subito 😊
benissimo Enza, se la fai fammi sapere❤️
@@carlogaiano buonissima i miei figli si sono consolati!!
Carlo ti seguo quasi dalle origini, ma non si può fare in forno, magari con tempistiche diverse di cottura? O dico una stupidagine?
ciao Massimo, certo che si... volendo potresti anche mettere tutto insieme...❤️
Sei in gamba 👍
grazie mille❤️
Da noi provincia di LECCE la chiamamo stufato di verduro.
Ciao Carlo, puoi indicare i tempi di cottura?
ciao Massimo, nello specifico non saprei, ma ti consiglio di togliere le verdure quando saranno belle dorate😊
Carlo sul canale le ricette di Zia Franca la chiamano cianfotta. Comunque e' ottima anche la tua. Perche' non insaporisci con del sale di sedano o del brodo vegetale liofilizzato o fatto in casa (con le verdurine sminuzzate e passate in padella con stavolta si' abbondante sale e olio evo)?
ciao Antonio, io mi trovo bene con il sale classico, così come buona parte delle persone che mi seguono😊
Sono indeciso se chiamarla ciambotta o caponata perché sono napoletano e vivo in Sicilia. Comunque é un piatto buonissimo che farò domani.
eh si, in Sicilia è "caponata"😊
@@carlogaiano però ci aggiungono ulive verdi denocciolate e un po' di capperi. É un piacere seguirla.
Ciao, io la chiamo ciambotta (origini lucane) ma la faccio senza friggere, solo rosolata se no aumentano troppo le calorie! Ma sempre buonissima con le verdure dell'orto
ciao Rosanna, tu fai anche quella cotta solo nella salsa di pomodoro?
@@carlogaiano no, solo pomodori freschi
Qui in provincia di Potenza la chiamiamo ciambotta
👍❤️
A Roma la chiamiamo peperonata misto di verdure invece nelle Marche la chiamano frigo' ma nn friggiamo le verdure le mettiamo tutte a crudo nel sugo
frigò mai sentito😊
Ciao, a Catania si chiama "caponatina" però si aggiunge zucchero e aceto. 😋
ciao Maria, eccola qui ua-cam.com/video/LN02Fmr72k0/v-deo.html fammi sapere se ti piace
@@carlogaiano ciao Carlo, ho visto la ricetta della caponata che mi hai segnalato. È proprio come la faccio io 👍buonissima 😋😋una buona giornata 😘
...Ciao Carlo e tutti, da noi a Cagliari si chiama peperonata, ma in realtà si dovrebbe chiamare caponata esi mangia come contorno , volendo anche come secondo👍👍👍❤️❤️❤️
ciao Monica, grazie per le info❤️
In Puglia caponata
ciao Piero grazie❤️
Qui si chiama cianfotta Campania
in che zona? Perché noi in buona parte della provincia di Salerno la chiamiamo Ciambotta❤️