Merci pour cette recette qui donne trop envie. Merci pour tout car je te suis depuis longtemps et j'adhère complètement à tes recettes qui font des heureux chez moi ❤
Magnifique c la recette identique de tlemcen de ma maman❤️🇩🇿 c TLM bon avec du bon matlou3 frais c gentille de ta part de faire des recette algérienne tu es marié a un Algérien si c pas indiscret?,elle existe en version sauce rouge aussi, mais je préfère jaune en tout cas délicieux👍❤️
Bravo encore, une présentation réussie, comme d'hab ac une jolie vaisselle. Je connais ce plat mais pas sous forme de gratin, et moi, j'utilise les Aubergines grillées de Picard. (Je suis une petite faignante 🤣). A bientôt. Bon ramadan !
Salam ma sœur, j aurai une question à te poser, rien a voir avec la nourriture. Pourrais tu me renseigner sur l endroit où tu es partie en vacances , c est un camping je crois, au bord de la mer. Je ne retrouve plus ta vidéo. J aimerai bien y aller cet été en famille InchaAllah. Merci beaucoup.
Alors je suis venue aujourdhui avec un dicton populaire algérien qui dit… » Barania fi dar Klouche fama » écrit en arabe البرانية في دار القلوش فامة . Le connaissez vous, ou au moins connaissez vous son origine? Cette citation de la cuisine algérienne est en réalité d’origine Tlemcénienne, plus exactement. C’est un dicton populaire tres ancien qui veut dire que le plat Barania préparé à la maison Klouche est grandiose. L’origine de ce dicton de la cuisine algérienne remonte aux temps lointains de la famille Klouche ou bien Lelouche…. qui etait tres connue par la préparation de cette recette algérienne, Barania. Barania fi dar Klouche fama A cette époque la famille Klouche n’hesitait pas à honorer ses invités et ses proches par une recette algérienne traditionnelle à base d’aubergines. La préparation du plat à l’époque commençait la veille, on lave et coupe les aubergines puis on laisse le légume se dégorger. Le lendemain on commence la préparation du ragoût (mar9a) de viande qu’on cuisine sur la braise. Une fois le ragout est prêt, il est décoré avec les aubergines frites sans oublier d’ajouter les Atamars (les têtes d’aubergines cuites préalablement avec la sauce)…. le tout saupoudré d’une délicate pincée de Karwia. L’histoire raconte aussi que Barania était l’équivalent d’un plat de festin, de Fama( grandiose). Ca se préparait spécialement pour les invités les plus appréciés et c’est réservé aux grandes festivités. Le jour ou il y avait barania au menu, les femmes portaient le Caftan (avec chachia) et sortait les plus belles vaisselles. Voila vous savez tout maintennant, ou presque….. Donc si vous êtes de passage à Tlemcen et qu’on prépare pour vous un plat à base d’aubergines sachez que Barania fi dar Klouche fama! JE vous invite à regarder comment moi je fais ma Barania super succulente et dite moi en commentaire qu’est que vous en pensez….
Rectifier monsieur il faut pas parler comme certaine personne qui insulte cet femme fait toujours des recette algérienne et ne la jamais nié d'ailleurs elle a marqué en barre d'infos recette algérienne. C connue l'appellation braniya surtout a Tlemcen.
@@faridmaitrepatissier9159 tu t'en fou faut pas faire attention wllh on connait aussi très bien notre beau pays vaste et qui a une culture culinaire riche et diverse, la dame a dit que c'était une recette algérienne donc laisse les parlez braniya n'est connue qu'en Algérie.
Meilleur plat traditionnel algérien 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿❤️❤️❤️❤️
Plat traditionnel algérien top du top très délicieux 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿❤❤❤
Ohlala que de souvenirs la dernière fois que j'en ai mangé, c'était en Algérie cuisiné par ma cousine ❤️❤️
Souvenirs souvenirs ma belle sœur allah irahma la faisait merveilleusement bien . Une grosse pensée pour elle. Merci pour la recette
Salem Saha ftorek ah c’est une recette de chez moi à Tlemcen on fait ça aussi excellent ça me rappel des souvenirs merci
Ce plat est trop bon on le fait en Algérie toute vos recettes sont délicieuses.
Dit lui on le fait demain ils vont te dire on te la montrer 😅😂😂😂 tu connais les bousbir comment
Merci pour cette recette qui donne trop envie. Merci pour tout car je te suis depuis longtemps et j'adhère complètement à tes recettes qui font des heureux chez moi ❤
Plat totalement inconnu pour moi et qui du coup donne vraiment envie d essayer 🤗🤗🤗🤗
Super ça donne envie,je la fait demain in hamdoullah
وصفة هايلة 🤌 فكرتيني بها غاد نديرها أن شاء الله شكرا بنت
BOnjour, cette recette à l’air délicieuse. Merci de la partager 🌺🌼🌺🌼
Magnifique c la recette identique de tlemcen de ma maman❤️🇩🇿 c TLM bon avec du bon matlou3 frais c gentille de ta part de faire des recette algérienne tu es marié a un Algérien si c pas indiscret?,elle existe en version sauce rouge aussi, mais je préfère jaune en tout cas délicieux👍❤️
Oui elle l'est.
Hummmmm je kiffes l'aubergine 🤤🤤🤤👍👍👍
Je ne connaissais pas du tout ce plat, ça a l'air bien savoureux et ta viande a l'air hyper tendre.
C'est un plat algerien inch'Allah vous essayerez 👍
C super j adore les aubergines j essayerais cette semaine merci à toi pour cette recette 👍👍
Bonsoir myriam merci pour ta recette je connaissais pas se plat 👍 👍 👍 ton service blanc est trop beau tu as bcp de goût ma belle 😉 😉 😉 👌 👌 👌 ❤ ❤ ❤
Baranaiya recette algérienne , 🇩🇿
En particulier à oran on le fait souvent plat oranais ❤
Bravo encore, une présentation réussie, comme d'hab ac une jolie vaisselle. Je connais ce plat mais pas sous forme de gratin, et moi, j'utilise les Aubergines grillées de Picard. (Je suis une petite faignante 🤣). A bientôt. Bon ramadan !
J'adore 👍🏻👍🏻
Très joli et appétissant gratin! Hummm 😍😘💋
Oh merci un de mes plats préférés
Au top comme toujours 💖❣️
J'adore l'aubergine et ce plat me semble parfait, merci beaucoup pour le partage 😋
SALAM ramadan moubarek je les fais il y a pas longtemps trop bon
Salam☺️
Je connais pas du tout,sa a l aire très bon🤷
Je vais le faire demain inchaala pour le ftor..
Merci!☺️👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏♥️
Encore merci pour cette recette que je ne connaissais pas!!
Vous connaissez pas parceque c est un plat typiquement algerois algerien
@@susanekossovo1934 je suis algérienne et je connaissais pas !!!
Plat traditionnel algérien ❤❤❤❤
Délicieuse eecette ya3tek saha👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰
On a le même nom de famille. Moi c’est fatima sMATI
On l'appelle mderbel ici à Alger 😍😍
😘😘😘❤❤❤🇩🇿
Salem pourquoi mettre les aubergines dans l’eau salée ?
Super lma recette mais vous êtes sur de pas vou êtes trompé sur les quantité d'épice ? J'ia l'impression que c'est des cuilliere a soupe la pas a café
👍👍❤️
Salam ma sœur, j aurai une question à te poser, rien a voir avec la nourriture.
Pourrais tu me renseigner sur l endroit où tu es partie en vacances , c est un camping je crois, au bord de la mer. Je ne retrouve plus ta vidéo. J aimerai bien y aller cet été en famille InchaAllah. Merci beaucoup.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
💖💖💖🌷🌹🌷🌹👍👍👍
Alors je suis venue aujourdhui avec un dicton populaire algérien qui dit… » Barania fi dar Klouche fama » écrit en arabe البرانية في دار القلوش فامة . Le connaissez vous, ou au moins connaissez vous son origine?
Cette citation de la cuisine algérienne est en réalité d’origine Tlemcénienne, plus exactement. C’est un dicton populaire tres ancien qui veut dire que le plat Barania préparé à la maison Klouche est grandiose.
L’origine de ce dicton de la cuisine algérienne remonte aux temps lointains de la famille Klouche ou bien Lelouche…. qui etait tres connue par la préparation de cette recette algérienne, Barania.
Barania fi dar Klouche fama
A cette époque la famille Klouche n’hesitait pas à honorer ses invités et ses proches par une recette algérienne traditionnelle à base d’aubergines. La préparation du plat à l’époque commençait la veille, on lave et coupe les aubergines puis on laisse le légume se dégorger. Le lendemain on commence la préparation du ragoût (mar9a) de viande qu’on cuisine sur la braise. Une fois le ragout est prêt, il est décoré avec les aubergines frites sans oublier d’ajouter les Atamars (les têtes d’aubergines cuites préalablement avec la sauce)…. le tout saupoudré d’une délicate pincée de Karwia.
L’histoire raconte aussi que Barania était l’équivalent d’un plat de festin, de Fama( grandiose). Ca se préparait spécialement pour les invités les plus appréciés et c’est réservé aux grandes festivités. Le jour ou il y avait barania au menu, les femmes portaient le Caftan (avec chachia) et sortait les plus belles vaisselles.
Voila vous savez tout maintennant, ou presque….. Donc si vous êtes de passage à Tlemcen et qu’on prépare pour vous un plat à base d’aubergines sachez que Barania fi dar Klouche fama!
JE vous invite à regarder comment moi je fais ma Barania super succulente et dite moi en commentaire qu’est que vous en pensez….
Baraniya c'est algérien, attention wled lihoud vont dire que c'est a eux encore🤣🤣🤣
À Mostaganem en cuisine l'aubergine baraniya, 🇩🇿👈
T'inquiètes pas kouloughli, on connaît notre gastronomie
Rectifier monsieur il faut pas parler comme certaine personne qui insulte cet femme fait toujours des recette algérienne et ne la jamais nié d'ailleurs elle a marqué en barre d'infos recette algérienne. C connue l'appellation braniya surtout a Tlemcen.
@@nezuko7388 wled lihoud je confirme, je réponds à l'autre mkhaznia 3iyacha
@@lallasarita3077 karita bent lihoud ou saoudiens
@@faridmaitrepatissier9159 tu t'en fou faut pas faire attention wllh on connait aussi très bien notre beau pays vaste et qui a une culture culinaire riche et diverse, la dame a dit que c'était une recette algérienne donc laisse les parlez braniya n'est connue qu'en Algérie.
Baraniya est un plat algerien et non marocain
👍😘💕
J'ai remarqué que les plats tunisiens tu les nomment mais pas les Algériens.....
يسرى تعرف طيب خير منك 😂😂😂
Préciser svp que c'est algérien bon dieu soyer honnête au moins on va liker
Bonne recette mais vidéo trop lente
Merci pour ton avis☺️