Super przepis i ja też często robię buraczki zasmażane,ale też uwielbiam z chrzanen.Teraz zrobię z pana przepisu czyli z dodatkiem mleka i śmietany.Wyglądają apetycznie.Pozdrawiam
Moja mama i babcia robiły podobnie, tylko tarte na drobnych oczkach, zasmażane z dodatkiem soku z cytryny jak u Ciebie, ale bez śmietany. To smak mego dzieciństwa 💗.
Te buraczki to nowa wersja dla mnie. W najbliższym czasie pojawią się na stole w duecie obiadowym zaproponowanym przez Pana Panie Piotrze 😉. Warto spróbować, by nie żałować 😄. Dziękuję. Pozdrawiam 🤗
4:27 (...pamiętajcie, że takie rzeczy jak buraki, kapusta, one mają naprawdę bardzo mało smaku...) Noż Q! Myślałem dotychczas, że mam przytępione poczucie smaku, a np. kapustę czerwoną wciągam na surowo, buraki [edit: przepraszam, zagalopowałem się - buraczki gotowane] z cebulą, kminkiem i jakimś olejem też. Jak Waść gotujesz jak dla Ciebie buraki i kapusta mają mało smaku? A... sól i cytryna, a już myślałem, że pojedziesz z glutaminianem sodu (E621 - wzmacniacz smaku) lub czymś podobnym. A na koniec do tego: "ja chcę mieć tylko taki naturalny smak moich buraczków".
Przepis na niemal identyczne buraczki jest w moim domu. Tylko ścieramy na tarełku (tarka) i śmietanę dodajemy na samym początku, do masła wymieszanego z mąką. I są faktycznie przepyszne! Świetny dodatek do obiadu!
Ale na dużych oczkach da smaczniejsze nie ma takiej ciapy,i wyglądają do tego ladniej.tak robiły nasze babcie i Mamy,ale ta wersja sprawdza się teraz w,wielu domach,,.
Buraczki nie trzeba obierać nożem, skórka schodzi jak się naciska na buraka ,takim poślizgiem. A jak nie wychodzi to zrób to pod wodą, wtedy burak jest ładniutki 😉
Uwielbiam buraczki na ciepło. Ja ścieram na drobnym oczku, zasmażam na maśle ale klarowanym z odrobiną cebulki (Moim zdaniem buraczki bez cebulki są bez charakteru) i zakwaszam octem jabłkowym. Ale twój przepis muszę wypróbować, bo efekt finalny wygląda apetycznie.
Dziekuje za przepis :) .Chcialabym sie dowiedziec odnosnie gotowania buraczkow ,czy mozna zalac je w garnku wrzatkiem ( zeby bylo szybciej) , czy lepiej zalac zimna woda ...? czy ma to wplyw na smak ? pozdrawiam 😃
Na kolor na pewno ma wpływ, rzucone do zimnej wody tracą go dużo bardziej. Na smak co za tym idzie teź bo oddają go do wody. Dokładnie tak jak gotuje się barszcz to na koniec dodaje surowe by wywar miał ładny kolor
Robię tak samo balansuje tylko gestosccua do kotletów robię ciut rzadsze ,a na gesto do miesa z sosem. Dodaje jeden jeszcze składnik paprykę drobno pokrojoną ale nie za duzo. Są wtedy wykwintne..
@@kochamgotowac u nas na zachodzie zawsze się robiło buraczki na zimno. Tzn gotowało się je, tarło, sól, pieprz ocet, cukier starta cebula albo pokrojoną i podawało się na zimno. Jestem ciekaw jak smakują takie ciepłe buraczki, ale nie jestem do nich przekonany.
To już zależy od miejsca, na zachodzie w restauracjach podają gościa tzw tap water. Ja się nie boję bo w końcu woda została w buraczkach przegotowana :D Nie ma za co :D
Kochaniutki jesteś świetny, ale nie przelewaj cytryny przez palce, weź sitko i wyciśnij przez sitko. Masz ładną kuchnię to chyba masz w niej sitko. Pozdrawiam naprawdę serdecznie.
Pycha, ale osiadłam na wsi i taka paczuszka by u mnie nie powstała: obierki do kompostu, papierek wysuszony do kominka, rękawice opłókane - ponownego użycia...😊
Jesli lewica nie chce aby rolnicy mieli zwierzeta to skad wezmiemy smietane, maslo i mleko do tych pysznych buraczkow. od 2030 ten przepis bedzie juz trudny do wykonania
Siemanko Panie Piotrze! Też jestem zawodowym kucharzem ale to co Pan odwala w kuchni to istna magia! Gratuluję i życzę dalszych sukcesów! :)
Nareszcie wśród masy przepisów jest jeden konkretny 😍👍. Dzięki
Super przepis i ja też często robię buraczki zasmażane,ale też uwielbiam z chrzanen.Teraz zrobię z pana przepisu czyli z dodatkiem mleka i śmietany.Wyglądają apetycznie.Pozdrawiam
Genialne! Smak z dzieciństwa mi się przypomniał. Właśnie pałaszuję Pozdrawiam
Uwielbiam buraczki są bardzo zdrowe .Dziękuje i serdecznie pozdrawiam 😊❤zostawiam
Film który mnie cofnął, do czasów dzieciństwa. 😀
Piotr, przepis na buraczki i całą resztę, mistrzostwo, pozdrawiam😊
Zrobiłam według Pana przepisu i są super.
Moja mama i babcia robiły podobnie, tylko tarte na drobnych oczkach, zasmażane z dodatkiem soku z cytryny jak u Ciebie, ale bez śmietany. To smak mego dzieciństwa 💗.
Mistrzu!!!bura buraczki wspaniałe???Dziękuję za przepis???Pozdrawiam serdecznie!!!emeryt lat 70.!!!🥰🥰🥰🥰🥰
Super , muszę wypróbować u mnie robi się bez sosu ale ze śmietaną 👍
Te buraczki to nowa wersja dla mnie. W najbliższym czasie pojawią się na stole w duecie obiadowym zaproponowanym przez Pana Panie Piotrze 😉. Warto spróbować, by nie żałować 😄. Dziękuję. Pozdrawiam 🤗
Gorące buraki wsadzam do zimnej wody. Skórka ładnie schodzi 😊
Świetny przepis
Dzięki za przypomnienie, idę ugotować buraki.
Trochę trzeba gotowaćte buraki, ale warto. Piotr dzięki!
Pychota. Ja robię podobnie czyli na maśle z cukrem, pieprzem, solą i na koniec trochę chrzanu 🙂 Pozdrawiam i spróbuję zrobić Twój przepis
Chrzan do buraczków to jest petarda!
4:27 (...pamiętajcie, że takie rzeczy jak buraki, kapusta, one mają naprawdę bardzo mało smaku...) Noż Q! Myślałem dotychczas, że mam przytępione poczucie smaku, a np. kapustę czerwoną wciągam na surowo, buraki [edit: przepraszam, zagalopowałem się - buraczki gotowane] z cebulą, kminkiem i jakimś olejem też. Jak Waść gotujesz jak dla Ciebie buraki i kapusta mają mało smaku? A... sól i cytryna, a już myślałem, że pojedziesz z glutaminianem sodu (E621 - wzmacniacz smaku) lub czymś podobnym.
A na koniec do tego: "ja chcę mieć tylko taki naturalny smak moich buraczków".
Ja zalewam zimną wodą postoją chwilę i schodzi elegancko.
Dobrze, że będąc głodnym, za wczasu się dobrze nażarłem przed oglądaniem przepisu xDD
Dzięki za super przepis.
Przepis na niemal identyczne buraczki jest w moim domu. Tylko ścieramy na tarełku (tarka) i śmietanę dodajemy na samym początku, do masła wymieszanego z mąką. I są faktycznie przepyszne! Świetny dodatek do obiadu!
Ale na dużych oczkach da smaczniejsze nie ma takiej ciapy,i wyglądają do tego ladniej.tak robiły nasze babcie i Mamy,ale ta wersja sprawdza się teraz w,wielu domach,,.
Przepis jest super 😊
A może skórki do kompostu a rękawiczki do odpadów różnych????
Buraczki nie trzeba obierać nożem, skórka schodzi jak się naciska na buraka ,takim poślizgiem. A jak nie wychodzi to zrób to pod wodą, wtedy burak jest ładniutki 😉
Za ten Wspaniały przepis i Kochane zdrowe Buraczki masz ode mnie Suba 👍👍♥️
Chetnie zapisze,❤ pozdrawiam Anna
Ja jem nawet do sniadania!🥰🤩
Wspaniale😍. Podrawiam🙂
Uwielbiam buraczki na ciepło. Ja ścieram na drobnym oczku, zasmażam na maśle ale klarowanym z odrobiną cebulki (Moim zdaniem buraczki bez cebulki są bez charakteru) i zakwaszam octem jabłkowym. Ale twój przepis muszę wypróbować, bo efekt finalny wygląda apetycznie.
Właśnie nie nie każdy lubi i może jeść cebulę
Myślę, że Twój przepis jest lepszy.
@@EwaFridrich oo
Da się jakoś zrobić zasmażane buraczki na wcześniej zrobione i zamkniętych w słoikach? Oczywiście buraki domowej roboty
Po ugotowaniu odlewam i zalewam zimną wodą i szybko schodzi skórka nie ma roboty z nożem
Bardzo mi się podoba że wrzucasz co 2-3 dni odcinki
Wspaniale.
super !!!
Różnie można przygotowac.
Super smaczne😮
Buraki gotowały się 0,5 godziny i wystarczyło ? A to paradne . A były duże .
Aby obrać gorące buraczki wystarczy je zalać na chwilę zimna woda i skórką sama odstaje
Zapomniałam jeszcze dodać , że ścieram na najdrobniejszej tarce ,ale wypróbuję chetnie Twoją wersję.
Kwestia wyboru grubości ścierania jest kwestią gustu, moja mama ścierała na grubych oczkach i tak lubię. Proszę dać znać jak smakowały :D
@@kochamgotowac ok, juz obgadane robię w niedzielę
Rodzinka mnie zaskoczyła .Twoja wersja buraczków bardzo im smakowała .Pozdrawiam , czekam na nowe filmiki.
Ty jesteś ze Śląska? 😊
Odpadki należy sortować: resztki buraka do bio,a rękawiczki i papier do pieczenia do zmieszanych.
Właśnie szykuje ,buraczki już w szybkowarze się gotują.Pozdrawiam.
Ja nie gotuję w wodzie ,tylko piekę w piekarniku (oczywiście ze skórką),pychowate.Pozdrawiam👍👍👍
Piotrze, a ja polecam upiec buraczki są lepsze niż gotowane 😋
SUPER ZROBIE TAKIE SAME AZ SLINKA LECI
Bardzo fajny przepis, ale proszę pokazać konsystencję np. beszamelu ale w garnku. Na razie sam garnek jest
Dziekuje za przepis :) .Chcialabym sie dowiedziec odnosnie gotowania buraczkow ,czy mozna zalac je w garnku wrzatkiem ( zeby bylo szybciej) , czy lepiej zalac zimna woda ...? czy ma to wplyw na smak ? pozdrawiam 😃
Na kolor na pewno ma wpływ, rzucone do zimnej wody tracą go dużo bardziej. Na smak co za tym idzie teź bo oddają go do wody. Dokładnie tak jak gotuje się barszcz to na koniec dodaje surowe by wywar miał ładny kolor
Podobno te długie buraki są o wiele zdrowsze, bo nie tolerują za bardzo nawozów sztucznych.
Zalej ugotowane buraki zimną wodą i skórką zejdzie sama
Robię tak samo balansuje tylko gestosccua do kotletów robię ciut rzadsze ,a na gesto do miesa z sosem.
Dodaje jeden jeszcze składnik
paprykę drobno pokrojoną ale nie za duzo.
Są wtedy wykwintne..
Najlepsze jakie jadłam. Mniammniam
Proponuje gotować w szybkowarze będzie szybciej! a gdzie cebulka?
Mądrze z tym dodaniem kwasu z cytryny bo wtedy kolor robi się bardziej czerwony, inne pH.
jak zrobic tatar po poselsku tjuskui
Jutro zrobię według Twojego przepisu. Ostatnio jak zrobiłem bez sosu to ciężko było mi zjeść 😅
Ciężko ci było?Biedactwo😊😊😊
a na zimno? jestem ciekaw jak je robisz, pozdrawiam!
Na zimno mam surówkę z buraków z zakwasu (surowe lub ugotowane też się nadają) ua-cam.com/video/CQ2SROqLYfo/v-deo.html Pozdrawiam :D
@@kochamgotowac u nas na zachodzie zawsze się robiło buraczki na zimno. Tzn gotowało się je, tarło, sól, pieprz ocet, cukier starta cebula albo pokrojoną i podawało się na zimno. Jestem ciekaw jak smakują takie ciepłe buraczki, ale nie jestem do nich przekonany.
Rób zblizenia na to co jest w garnku lub na patelni .Zblizenia na garnek z boku nic nie dają!
Ja chciałem zapytać czy takie buraczki już gotowe do jedzenia można zasmarzyć i takie też można jeść i będą dobre?
Zasmażyć po starciu,ale można nie zasmażać.Niektórzy dodają cebulkę ,olej przyprawy i jedzą na zimno.
Pyszne buraczki tak jak kapusta .ale duzo traci wartosci przez temperature.
Gotuje buraczki ścieram na drobnej tarce smażę masło i smażę buraczki dodaje cukier oraz troszeczkę mąki zasmażamy idealne pyszne
Przepis fajny ,buraczki są pyszne 😋😋 Ale zauważyłam jeden błąd , mianowicie dlaczego nie segregujesz śmieci ?
Zauważyłaś, bo ktoś niżej się przyczepił? ;)
@@Abcde191 Nie bo zwykle nie czytam
komentarzy
Ażeby rekawiczki łatwo nałożyć trzeba do nich wsypać niewielką ilość talku .😊
Ja tam normalnie obieram bez rękawic i nic nie jest czerwone,normalnie umywan ręce i deskę.Trochę przesadzasz😂😂
Kiedy test gotowych flaczków?
co to za buraki takie dlugie
Kiedy będą live
Wojtek obserwuj mnie na facebooku, tam ostatnio robiłem live i planuje częściej je robić z rana, zaczynając od marca :D facebook.com/kochamgotowac
Piotruś, kup sobie rękawiczki z pudrem
Wystarczy zalać zimną wodą i skórka schodzi sama😊
Wystarczy po ugotowaniu zalać zimną wodą i za chwilę skórka pięknie schodzi ,nie trzeba obierać 🏡
Ja płuczę
👍
Ugotowane buraki po odcedzeniu zalewam zimna woda i po chwili obieram ale w rękach bez noża kurka schodzi sama
No i nie bede musiala juz kupowac 🙂
A masz pod zlewem jakiś filtr do wody?
Bo chyba wiesz że woda jest zatruta?
Ps. Dzięki za przepis 🙏
To już zależy od miejsca, na zachodzie w restauracjach podają gościa tzw tap water. Ja się nie boję bo w końcu woda została w buraczkach przegotowana :D Nie ma za co :D
Lecę gotować buraki bo dostałam je w prezencie.
buraczki aż proszą się o dodatek cukru
A gdzie zasmażana cebulka w zasmażanych buraczkach? Pan jest zawodowym kucharzem?
Tylko gar widzimy
Albo zalewam po odcedzeniu zimną wodą i skórka schodzi pod palcami!!!!!!!!
A odrobine chrzanu do nich to gdzie?zyskują na charakterze wtedy
Nie mleko,tylko trochę śmietanki 30'/.procentowej.Pogotowac,pogotowac,bo będzie surowa mąka z mlekiem.😊
przez 95% filmu nie widać co robisz i ile czego jest w garnku
Buraczki robię często ale nigdy nie ugotowały mi się w ciągu pół godz to dłuższy proces
wystarczy jasna zasmażka (masło, mąka) a po dodaniu buraków odrobina śmietany
Jak pan gorące buraczki da pod zimne wode, to po prostu
rękami pokręcę i obiera szybko.
Buraki obierane w rękawiczkach bo będą brudne ręce 😅 to chyba te z markietu 😮
😂😂😂😂 PIEPRZ I CZOSNEK MUSI BYC I SMAZY SIE NA PATELNI
Podobnie robię marchewkę z groszkiem
Kochaniutki jesteś świetny, ale nie przelewaj cytryny przez palce, weź sitko i wyciśnij przez sitko. Masz ładną kuchnię to chyba masz w niej sitko. Pozdrawiam naprawdę serdecznie.
Dałem kciuk w górę, ale za brak segregacje odpadów - DUŻY minus!
Burak z mąką ochyda, same w sobie są pyszne, wystarczy dodać czosnek trochę soli cukru pieprzu i tyle
Troche juz latek mam, ale takich burakow nigdy nie widzialem. Jeden dlugi jak 5 okraglych.
Ja gotuję 2g bo są twarde a tu pół godziny 15 minut
Ale nic nowego nie pokazałeś....
Ja dodałam jeszcze na maslo 2 ząbki czosnki
Do buraczków kotlet schabowy, kartofelki i pychotka.
Pycha, ale osiadłam na wsi i taka paczuszka by u mnie nie powstała: obierki do kompostu, papierek wysuszony do kominka, rękawice opłókane - ponownego użycia...😊
Jesli lewica nie chce aby rolnicy mieli zwierzeta to skad wezmiemy smietane, maslo i mleko do tych pysznych buraczkow. od 2030 ten przepis bedzie juz trudny do wykonania
BURACZKI WRZUĆ W ZIMNO WODĘ A SKURK PRAKTYCZNE SAMA ZEJDZIE