The fantastic world of German cuckas

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  • Опубліковано 17 січ 2020
  • If there is one thing that the descendants of German immigrants are unsurpassed in terms of gastronomy, it is the cuckas. In regions where German colonization predominates in the State of Rio Grande do Sul, Brazil, this kind of cake is an ever-present delicacy, even eaten with savory snacks, such as the famous cuca com linguiça. In the town of Linha Nova, in Santa Cruz do Sul, at everyday meals or at events, the cuca, a name that derives from the phonetic anglicization of the English term cooker, is always present.
    The most traditional topping is made with sugar, but the variations are endless, from blackberry jam, grapes, chocolate and so on. Some are also filled with sweets, fruits or creams.
    The cuca, or board cake, made by German descendants, dates back to Streuselkuchen, a typical German culinary cake.
    Pasta recipe:
    200 ml milk at room temperature
    1/4 cup of sugar
    1 coffee spoon salt
    1 egg
    1 tablespoon bread yeast (organic)
    1 tablespoon lard or margarine (large preferred)
    Lemon, vanilla and cinnamon zest to taste
    4 cups Flour (if necessary, add until combined)
    Mix the dry ingredients. add the yeast dissolved in the milk and knead the dough
    The ideal is to make the dough in the bread maker, because the more you beat the better.
    Let it rest, wait for it to rise until it doubles in volume, open the dough and add the filling of your choice.
    Take it to the oven and bake for 35 and 40 min at 180 degrees.

КОМЕНТАРІ • 200

  • @betecardoso9396
    @betecardoso9396 Рік тому

    Gente que trabalho mais lindo. AMEI. Muito obrigado

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому

      Olá Bete. Realmente, essas moças e senhoras se esmeraram. Elas fizeram as cucas para o evento festival do porco no rolete, que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), assim como o churrasco de barriga de porco, recém publicado (ua-cam.com/video/EVhWyEPzxFM/v-deo.html). O canal tem vídeos sobre pão e bolos também. Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍 nos vídeos. Muito obrigado. Bom domingo.

  • @marlenejensen1100
    @marlenejensen1100 3 роки тому +2

    Meninas foi o vídeo mais lindo que já vi até hoje no UA-cam uma imagem que transmite muita paz parabéns essa cuca de coco e de creme de uva meu Deus lembrei da minha mama fazendo isso no natal gente que saudades parabéns a todas voces👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому +1

      Olá Marlene. Realmente, tens razão, as moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, no interior de Santa Cruz do Sul (RS), estão de parabéns. Dedicadas e empenhadas em fazer o melhor, e tudo de forma voluntária. Ficaram realmente deliciosas. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), oportunidade em que as cucas foram preparadas e o galeto típico alemão (ua-cam.com/video/Oxh5xJH5V9c/v-deo.html), também feito na mesma comunidade. Se gostares, convido a se inscrever no canal e a marcar o seu gostei. Muito obrigado. Bom domingo.

  • @ritadecassiasouzamarinho4015
    @ritadecassiasouzamarinho4015 2 роки тому

    Nossa que coisa mais linda,e com certeza deliciosas.

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  2 роки тому

      Olá Rita. Realmente, tens razão, ficaram muito deliciosas. As moças e senhoras que fizeram essas delícias são de Linha Nova, distrito de Santa Cruz do Sul (RS), e era para um evento tradicional da localidade, o festival do porco no rolete, que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), assim como outros vídeo, que recém foi publicado, o suculento bauru de filé ao prato, um clássico de Caxias do Sul (ua-cam.com/video/1K2dIOy5JPU/v-deo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a marcar o seu like. Muito obrigado. Boa semana.

  • @patriciasoares9204
    @patriciasoares9204 3 роки тому +2

    Que maravilha! Desejo bênçãos e sucesso á vocês 😊. Gratidão 💚💚.

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому +2

      Olá Patrícia. Realmente, tens razão. As moças e senhoras envolvidas na confecção das cucas fizeram algo maravilhoso. E tudo de forma voluntária. As cucas foram produzidas para serem degustadas durante o evento festival do porco no rolete, que ocorre em Linha Nova, Sta Cruz do Sul, e que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Muita dedicação e um resultado fantástico. Também gostaria de lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o Pien, um salame diferente, feito pela avó, mãe e filha, todas descendentes de italianos (ua-cam.com/video/mCnf5JYui2k/v-deo.html), e o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). Se gostares, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com suas amigas e amigos. Muito obrigado. Bom domingo.

  • @leticiacristina3450
    @leticiacristina3450 Місяць тому

    ❤❤❤ Lindo trabalho!. Parabéns, recheios diversos deve ser muito saborosas.

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Місяць тому

      Olá Letícia. Sim, essas cucas ficaram incríveis mesmo. Foram preparadas por moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, no interior de Santa Cruz do Sul (RS), para o festival do porco no rolete, uma festa tradicional do local. Lhe convido a ver outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano ( ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html ), e o pão italiano ( ua-cam.com/video/5TlmyODu5F8/v-deo.html ), ambos feitos na região colonizada por italianos no RS. Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com as suas amigas e amigos. Muito obrigado.

  • @juvieitas1920
    @juvieitas1920 4 роки тому +1

    Ameiiii😍👏

  • @estradacommusica2413
    @estradacommusica2413 3 роки тому +1

    Felicitaciones por tu canal. Gracias por compartir sus conocimientos de cocina com nosotros. Abrazos!!!

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Fernando. Muito obrigado pelo incentivo e parabéns pelo teu canal. Tenho procurado resgatar, registrar e mostrar a cultura gastronômica do sul do Brasil, cuja culinária é muito rica, principalmente devido às diferentes etnias que povoaram e colonizaram a região, portugueses, italianos, alemães, entre outros. Gostaria de convidar você para ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), o costelão à italiana (ua-cam.com/video/eCZ2okrg4-c/v-deo.html), o primeiro realizado em uma região habitada por descendentes de alemães e o segundo e o terceiro por descendentes de italianos. Se você gostar, convido você a se inscrever no canal e compartilhar os vídeos com seus amigos. Muito obrigado. Boa semana.

  • @mariaaparecidasiqueira1415
    @mariaaparecidasiqueira1415 4 роки тому +2

    Maravilhoso estupendo
    Parabéns

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому

      Olá Maria, bom dia. Realmente, resumiste tudo. É algo muito bonito de ver e, principalmente, ficaram muito gostosas. Aproveito para lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), o entrevero no campo (ua-cam.com/video/Oy-QLlcPaYc/v-deo.html) e o costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html). As cucas foram feitas por ocasião do festival do porco. Se gostares, por favor se inscreva no canal, compartilhe os vídeos e dê seu like, pois ajuda muito a divulgação do canal. Muito obrigado.

  • @marasilva9126
    @marasilva9126 Рік тому

    A melhor cuca que comi na vida parabéns

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому

      Olá Mara. Que legal que você já saboreou essa cuca, feita pelas moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, Santa Cruz do Sul. Incríveis mesmo. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal. Se você gosta de doces, tem os doces de rua do Brasil (ua-cam.com/video/OQKtxxsI6ec/v-deo.html), mas também tem vídeos de churrasco, como o churrasco de costelão assado por oito horas (ua-cam.com/video/fgwMAxGOfTs/v-deo.html). O canal tem outros vídeos de doces também. Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e amigas. Muito obrigado. Tenha uma boa semana.

  • @GraziJO
    @GraziJO Рік тому +5

    As cucas são de origem Alemã...Eu sou de SC Blumenau , o que mais tem aqui é cuca ,qualquer padaria e mercado vende, colonização alemã na minha cidade é muito forte , tem muito café colonial aqui 😁

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому

      Olá Graziele. É verdade, conheço Blumenau e arredores, como Pomerode, e realmente aí a tradição dos imigrantes alemães é muito forte mesmo. Essas cucas foram feitas durante o evento festival do porco no rolete, que ocorre em Linha Alta, distrito de Santa Cruz do Sul, onde também predominam os descendentes de alemães, e que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), assim como a cidade do churrasco, já que o RS tem essa tradição nos assados (ua-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/v-deo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Tudo de bom.

    • @fleisbester612
      @fleisbester612 7 місяців тому

      No RS tambem existem regiões Alemãs, vale do Rio Pardo e Vale do Taquari, é onde se encontram cucas de verdade no RS.

  • @ineswinck361
    @ineswinck361 4 роки тому

    Adorei ver vcs fazerem as cucas aprendi alguma cousa com vcs tmb fasso. Parabéns mulheres 🙏🙏🙏🙏🙏

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому

      OLá Inês, boa tarde. É realmente encantador ver essas moças e senhoras se dedicando a fazer essas delícias, e tudo de forma voluntária, pois a filmagem foi feita em um evento da comunidade. Aproveito para lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o entrevero no campo (ua-cam.com/video/Oy-QLlcPaYc/v-deo.html), as codornas preparadas na colônia (ua-cam.com/video/V2_UaGc1LFQ/v-deo.html) e o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Se gostares, por favor se inscreva no canal, compartilhe os vídeos e dê seu like, pois ajuda muito a divulgação do canal. Muito obrigado. Bom domingo.

  • @martamilheiro1852
    @martamilheiro1852 3 роки тому +2

    Vcs estão de parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому +1

      Olá Marta, boa tarde. Realmente, estas moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, Santa Cruz do Sul (RS), só merecem aplausos. Elas fizeram essas cucas durante o evento festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), trabalhando de forma voluntária, com muita alegria e dedicação. E as cucas realmente ficam ótimas. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o pão italiano (ua-cam.com/video/5TlmyODu5F8/v-deo.html) e o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). Se você gostar, convido a se inscrever no canal e a marcar o seu like. Muito obrigado.

  • @frn2445
    @frn2445 4 роки тому +5

    isso sim é cuca de verdade 😍

  • @lilly6250
    @lilly6250 2 роки тому

    Gratidão! Lindas cucas. haja cuca!

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  2 роки тому

      Olá, bom dia. Realmente, essas senhoras e moças, do distrito de Linha Nova, Santa Cruz do Sul (RS), se esmeraram. Elas fizeram as cucas para o evento festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), uma tradição na comunidade, e ficaram incríveis mesmo. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o pão colonial italiano e o almoço italiano em uma festa da colônia, onde as senhoras fazem o grostoli ou a cueca virada (ua-cam.com/video/ksMOTfAjZa0/v-deo.html). Se você gostar, convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e amigas. Muito obrigado. Boa semana.

  •  2 роки тому

    Parabéns tudo deliciosos!!

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  2 роки тому

      Olá, boa tarde. Primeiro, parabéns pelo seu canal. Realmente, as senhoras e moças envolvidas no preparo das cucas se esmeraram. O vídeo foi feito em Linha Nova, distrito de Santa Cruz do Sul, durante o evento festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), que eu lhe convido a assistir. Também que você vai gostar do costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html) e do Menarosto (ua-cam.com/video/eCZ2okrg4-c/v-deo.html). No canal também tem vídeos de pão e bolo italiano com receitas. Se você gostar, convido a se inscrever no canal e a marcar o seu like. Muito obrigado

  • @elianepereiraborne5792
    @elianepereiraborne5792 2 роки тому +2

    Parabéns as prendadas mulheres desta Querência !
    Belo trabalho !! Gratificante ver imagina degustar ?
    Sucesso ao canal.
    Se possível gostaria das receitas dos recheios será de bom grado.
    Talentosas eu diria.
    Obrigada.

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  2 роки тому

      Olá Eliane, bom dia. Realmente, o trabalho dessas moças e senhoras de Linha Nova, distrito de Santa Cruz do Sul (RS), é incrível. Elas fizeram as cucas para serem servidas no evento festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), uma tradição da comunidade. E todo o trabalho é feito voluntariamente. Na descrição do vídeo tem a receita da massa. Já os recheios foram várias, geleias, frutas, etc. Gostaria a aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o pão colonial italiano (ua-cam.com/video/3wuckTqPJhc/v-deo.html) e, se você gosta de lanches, o recém publicado Choripan argentino (ua-cam.com/video/UrQhXSmTgI8/v-deo.html). Se você gostar, convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e a amigas, pois ajuda muito o crescimento do canal. Muito obrigado. Bom final de semana.

  • @nesmaridebon6258
    @nesmaridebon6258 3 роки тому +1

    Parabéns lindo trabalho
    Eu também fiz cucas hoje mas fiz italianas muito bom

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Nesmari, boa tarde. Realmente, as moças e senhoras do distrito de Linha Nova, em Sta Cruz do Sul, se esmeraram. As cucas ficaram muito boas e foram feitas durante o festival do porco no rolete, que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Tem outros vídeos que talvez te interesse, como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), e o pien, um salame diferente (ua-cam.com/video/mCnf5JYui2k/v-deo.html), ambos feitos em Antônio Prado, com descendentes de italianos. Se gostares, convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com suas amigas e amigos. Muito obrigado.

  • @leilacastilhos3954
    @leilacastilhos3954 2 роки тому +1

    Eu amo fazer cucas, modéstia a parte, faço muito bem.
    Adoro esse universo de pães, cucas.👋👋👋👋👍😍😍😍😍👍

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  2 роки тому

      Olá Leila, boa noite. As moças e senhoras que fizeram essas cucas se esmeraram e o resultado final foi maravilhoso. Elas fizeram as cucas para o evento festival do porco no rolete, que ocorre em Linha Nova, distrito de Santa Cruz do Sul. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html) e, indo para os salgados, o festival internacional do churrasco La Fogatta (ua-cam.com/video/e7LsIlt6dg0/v-deo.html), que aconteceu em dezembro passado, em Porto Alegre. Se você gostar, convido a se inscrever no canal e a marcar o seu like. Muito obrigado. Bom final de semana.

  • @gislaynepatriciadepaulaarr8882
    @gislaynepatriciadepaulaarr8882 3 роки тому +4

    E o recheio salgado de linguiça?? Que maravilha!! Amei!!

  • @aldagomesdasilva6451
    @aldagomesdasilva6451 3 роки тому

    Que maravilha

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Alda. Realmente, as moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, no interior de Santa Cruz do Sul, estão de parabéns. E fizeram tudo voluntariamente, para contribuir com a comunidade. As cucas foram feitas para o evento festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), que acontece há 20 anos e eu lhe convido a assistir. Mas o canal também tem um vídeo sobre o bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), e o costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html). Se gostares, convido a se inscrever no canal e a marcar o seu gostei. Muito obrigado.

  • @mirian593
    @mirian593 Рік тому

    Que vídeo mais delicioso gente do céu ❤

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому

      Olá Miriam. As moças e senhoras que prepararam essas cucas estão de parabéns. Elas são moradoras da localidade de Linha Alta, Santa Cruz do Sul, interior do RS. E fizeram as cucas para o evento que mobiliza a comunidade, o festival do porco no rolete, vídeo que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). E, se você gosta de doces e pães, o canal tem outros vídeos, como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), e pão italiano (ua-cam.com/video/5TlmyODu5F8/v-deo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.

  • @patiimariano6083
    @patiimariano6083 3 роки тому +12

    Trabalho com cuca alemã e sempre busco inspirações aqui no UA-cam, parabéns pelo vídeo, adorei!! Para o pessoal que está pedindo receita dos recheios, das geleias, utiliza a receita da massa que está na descrição do vídeo e para o recheio usa a sua criatividade, podem sair cucas incríveis!!

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому +2

      Olá Patti, boa noite. Realmente, as moças e senhoras se esmeraram. Trabalharam com dedicação e de forma voluntária e o resultado foi muito saboroso. Aproveito para lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), oportunidade em que as cucas foram feitas e o pien, um embutido diferente (ua-cam.com/video/mCnf5JYui2k/v-deo.html). Também tem um de um bolo de milho italiano ( ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). Se gostares, por favor se inscreva no canal, compartilhe os vídeos e dê o seu like, pois ajuda muito a divulgação do canal. Sucesso. Muito obrigado.

    • @lisaneheller6988
      @lisaneheller6988 Рік тому

      Como é feito esse recheio líquido?

    • @ramonfallette7368
      @ramonfallette7368 Рік тому +1

      Bom dia Patii, você tem Instagram?

    • @fabiananantesbatista6194
      @fabiananantesbatista6194 Рік тому

      Olá vc não tem recheio de nata com vinho e pode passar a receita 😀

  • @silvioschorrecke
    @silvioschorrecke Рік тому

    Eu fico salivando de tanto cuca deliciosa para fazer. Vou fazer e comer uma bem sozinha. Boa noite

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому

      Olá Silvio. E essas cucas estavam incríveis. Elas foram feitas por moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, distrito de Santa Cruz do Sul (RS). para o evento festival do porco no rolete, que eles realizam anualmente, que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Então, depois de saborear uma boa carne, a sobremesa foi a cuca. Mas, se você gosta de doces, o canal tem um vídeo sobre os doces de rua do Brasil, feitos na hora, irresistíveis (ua-cam.com/video/OQKtxxsI6ec/v-deo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal. Muito obrigado.

  • @marleiineszanellacazarotto3035
    @marleiineszanellacazarotto3035 3 роки тому

    Shou 👏👏👏

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Marlei, bom dia. Realmente, tens razão é um espetáculo. As moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, no interior de Santa Cruz do Sul (RS), que trabalharam para fazer as cucas se esmeraram, e tudo de forma voluntária. As cucas foram feitas para o evento festival do porco no rolete, que eu também lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Talvez você se interesse pelo vídeo fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), o costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html) e o hamburger gigante, comida de rua do sul (ua-cam.com/video/xz-q-oB7S0Y/v-deo.html). Se gostares, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e amigas. Muito obrigado. Feliz 2021.

  • @beatriztomazzi6273
    @beatriztomazzi6273 3 роки тому

    Adoro essas cucas alemã

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Beatriz, boa noite. Realmente, essas cucas são incríveis. E as moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, onde foi feito o vídeo, se esmeraram. Aproveito para lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), ocasião em que as cucas foram feitas, costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html) e o entrevero no campo (ua-cam.com/video/Oy-QLlcPaYc/v-deo.html). Se gostares, por favor se inscreva no canal, compartilhe os vídeos e dê o seu like, pois ajuda muito a divulgação do canal. Muito obrigado.

  • @DanielFerreira-nl7xm
    @DanielFerreira-nl7xm 2 роки тому +1

    Nem quero ir mais para a praia quero ir para localidade de Santa Cruz. Terra das cucas

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  2 роки тому

      Olá Daniel. Tens razão. E essas moças e senhoras do distrito de Linha Nova mostraram, com muita dedicação, a arte de fazer uma boa cuca. E olha que elas foram feitas para serem saboreadas durante o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), um evento que ocorre há 20 anos. Era uma espécie de sobremesa. Maravilhosa. Gostaria de aproveitar e também lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html) e o famoso bauru de filé de Caxias do Sul (ua-cam.com/video/1K2dIOy5JPU/v-deo.html), vídeos feitos na região de colonização italiana. Se você gostar, convido a se inscrever no canal e a marcar o seu like. Muito obrigado. Bom final de semana.

  • @foosonic
    @foosonic 4 роки тому +2

    Parabéns pelo trabalho de filmagem, profissional! Estou gostando muito desse canal.

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому +1

      Olá, bom dia. Muito obrigado pelo estímulo. Na verdade, não sou um profissional, sou jornalista e estou procurando registrar aspectos da gastronomia do sul do Brasil. Aproveito para lhe convidar a se inscrever no canal, compartilhe os vídeos e dê seu like, pois ajuda muito na divulgado (e a melhorar a produção). Não sei se já viste outros vídeos, mas sugiro o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html ) e as codornas preparadas na colônia (ua-cam.com/video/V2_UaGc1LFQ/v-deo.html). Tudo de bom!

    • @maribelbraga9023
      @maribelbraga9023 4 роки тому

      Que lindas deu água na boca cada uma mais bonita do que a outra parabéns para vcs trabalhistas amei gostaria de receber as receitas do recheios

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому

      @@maribelbraga9023 Olá Maribel, boa noite. Realmente, as cucas eram bonitas e muito saborosas. As moças e as senhoras fizeram tudo com dedicação, e voluntariamente. A respeito da receita dos recheios, vou ficar te devendo. Mas na descrição do vídeo tem a receita da massa. Aproveito para lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete, quando as cucas foram preparadas (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html ) , o entrevero no campo (ua-cam.com/video/Oy-QLlcPaYc/v-deo.html) ou o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). Se gostares, por favor se inscreva no canal, compartilhe os vídeos e dê seu like, pois ajuda muito a divulgação do canal. Muito obrigado. Bom domingo.

  • @josemauroserafim531
    @josemauroserafim531 3 роки тому

    Canal top demais manda um abraço pra Tapiratiba sp Deus abençoe

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá José. Muito obrigado pelo apoio. A ideia do canal é resgatar e registrar aspectos da culinária tradicional do sul do Brasil. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU/v-deo.html), o costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html) e o Menarosto (ua-cam.com/video/eCZ2okrg4-c/v-deo.html). Se você gostar, convido a se inscrever no canal, a marcar o seu like e a compartilhar os vídeos com os seus amigos. Muito obrigado. Boa semana. Tudo de bom.

  • @carinejustino5781
    @carinejustino5781 4 роки тому

    Eu fiz esta receita estava louca por uma receita de cuca alemã e ficou maravilhosa, a família do meu marido é toda do Rio Grande do Sul muito obrigada por compartilhar a receita estão de parabéns vou fazer pra vender.

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому +1

      Olá Carine, bom dia. Tens razão, foram as melhores cucas que eu já comi. As senhoras da comunidade de Linha Nova são especialistas. Aproveito para lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete, quando as cucas foram feitas (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), o entrevero (ua-cam.com/video/Oy-QLlcPaYc/v-deo.html) e o fregola, bolo de milho italiano, que também tem a receita (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). Se gostares, por favor se inscreva no canal, compartilhe os vídeos e dê seu like, pois ajuda muito a divulgação do canal. Muito obrigado.

    • @carinejustino5781
      @carinejustino5781 4 роки тому

      Vou te dizer uma coisa diz pra elas montarem uma apostila em pdf para vender os cursos das cucas eu ia ser a primeira a comprar acho que faria sucesso. Já me inscrevi no canal top.

    • @roseliseemund3168
      @roseliseemund3168 3 роки тому

      Como você fez a farofa?

    • @roseliseemund3168
      @roseliseemund3168 3 роки тому

      Manda a receita

    • @carinejustino5781
      @carinejustino5781 3 роки тому

      @@roseliseemund3168 como esta na receita.

  • @lazulimoon1970
    @lazulimoon1970 Рік тому

    Mulheres trabalhadoras... abençoadas por Deus.

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому

      Olá, bom dia. É verdade, essas moças e senhoras que fizeram essas cucas são trabalhadoras mesmo, pois além do serviço de casa, também se envolvem na atividade agrícola. Elas são da comunidade de Linha Alta, no interior do RS, e prepararam as cucas para o grande evento do local, o festival do porco no rolete, vídeo que lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), assim como o churrasco de carnes especiais (ua-cam.com/video/DpO6mFNNXKI/v-deo.html). Mas o canal tem outros vídeos de pães e doces. Se você gostar dos vídeos, lhe convido a se inscrever no canal e a marcar o seu 👍 nos vídeos. Muito obrigado. Bom final de semana.

  • @ligiabergamaschi621
    @ligiabergamaschi621 Рік тому

    Parabensaravilhoso

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому

      Olá Lígia, bom dia. Realmente, essas moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, distrito de Santa Cruz do Sul, estão de parabéns. Não sei se você chegou a dar uma olhada, mas no canal tem vídeos sobre cucas alemãs, pão e bolo de milho italianos. Muito obrigado por prestigiar o canal. Tudo de bom.

  • @user-eq2oq9zj5j
    @user-eq2oq9zj5j 4 роки тому +1

    看起來非常美味,希望這輩子有機會可以去品嚐.

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому +1

      Hi, thanks for watching. I take the liberty of inviting you to view the channel's play list, where there are other videos about the gastronomy of southern Brazil. Greetings

  • @isabeljacques5707
    @isabeljacques5707 2 роки тому

    Eu qero faser este curso amooo cucas

  • @nelymarlenejungdossantos3775
    @nelymarlenejungdossantos3775 5 місяців тому

    Que delícia maravilhosas, água na boca todo ano degusto estas maravilha Santa Cruz do sul.😢

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  5 місяців тому

      Olá Nely, bom dia. Então você sabe o quanto são saborosas essas cucas feitas pelas moças e senhoras de Linha Nova. No caso do vídeo, elas foram feitas para o festival do porco no rolete, que você certamente também conhece. O canal tem um vídeo do evento, que eu lhe convido a assistir ( ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html ). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e amigas. Muito obrigado. Tenha uma boa semana.

  • @janebarauna9569
    @janebarauna9569 2 місяці тому

    Meu Deus o meu sonho é aprender fazer esses recheios

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  2 місяці тому

      Olá Jane, bom dia. É verdade, essas cucas ficaram incríveis mesmo. Elas foram feitas durante o evento festival do porco no rolete, em Linha Nova, no interior de Santa Cruz do Sul. As moças e senhoras trabalharam com muito esmero e o resultado foi ótimo. Na descrição do vídeo tem uma receita básica, fornecida pelas senhoras. Mas não saberia lhe dizer algo sobre cursos. Lhe convido a ver outros vídeos do canal, como o do fregolá, bolo de milho italiano, também com receita ( ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html ), e o vídeo do pão italiano ( ua-cam.com/video/5TlmyODu5F8/v-deo.html ). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e amigas. Muito obrigado. Tenha uma boa semana.

  • @IZONETEFLIMA-db6yg
    @IZONETEFLIMA-db6yg 3 роки тому +1

    Eu. Vou. Comer. Tudo

  • @veragodoicoach1490
    @veragodoicoach1490 3 роки тому +2

    Que paraíso, maravilhoso

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Vera, bom dia. Realmente, é um paraíso, uma delícia feita com muita dedicação pelas moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, em Sta Cruz do Sul (RS), a maioria descendentes de alemães. E fazem tudo de forma voluntária. Elas prepararam as cucas para serem servidas no festival do porco no rolete, que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Talvez você também se interesse por outros vídeos do canal, como o Pien, um salame diferente (ua-cam.com/video/mCnf5JYui2k/v-deo.html) e o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). Se gostares, convido a se inscrever no canal, dar o seu like e a compartilhar os vídeos com os seus amigos, pois ajuda muito o canal. Muito obrigado. Boa semana.

  • @eulaliarosa1106
    @eulaliarosa1106 4 роки тому

    A produção é maravilhosa, sempre quis aprender a fazer essas cucas alemãs,e agora estou precisando arrumar uma renda p mim, fiquei desempregada c a pandemia,como faço p saber melhor suas receitas,sou gaúcha e moro em Balneário Camboriú SC

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому

      Olá Eulalia, boa noite. Na verdade, eu fiz apenas o vídeo, e degustei as cucas que foram produzidas em um evento em Linha Nova, Sta Cruz do Sul. Porém, na descrição do vídeo, tem a receita básica da massa, que as moças e senhoras me passaram. Aproveito para lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). Neste vídeo a senhora dá a receita com detalhes. Se gostares, por favor se inscreva no canal, compartilhe os vídeos e dê seu like, pois ajuda na divulgação do canal. Muito obrigado. Boa semana.

  • @janebarauna9569
    @janebarauna9569 2 місяці тому +1

    Alguém sabe onde eu faço um curso quero muito aprender

  • @clairkaiber7756
    @clairkaiber7756 4 роки тому +3

    Olá,adorei!Faço também cucas.
    Gostaria de saber como faço o recheio de ricota
    E de requeijão
    Por favor me ensina🙏🙏🙏

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому

      Olá Clair, bom dia. Olha, vou ficar te devendo. Eu apenas faço a produção do vídeo, no caso este foi em um evento que ocorreu em Linha Nova, Sta Cruz do Sul (RS). Na descri~]ao do vídeo, porém, tem uma receita que as senhoras que fizeram as cucas repassaram. Aproveito para lhe convidar a dar uma olhada em outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), codornas recheadas (ua-cam.com/video/V2_UaGc1LFQ/v-deo.html), e o porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Se gostares, por favor se inscreva no canal e de um like, para ajudar o canal a ser mais divulgado. Muito obrigado. Boa semana.

    • @jussarabergonzine9434
      @jussarabergonzine9434 3 роки тому +2

      No amorporcomida tem e ainda tem um rapaz alemão em outro canal que ensina a fazer o queijo Quark fiz e deu super certo eh só procurar o canal

  • @ninap2410
    @ninap2410 11 місяців тому

    Adoroooro essas cucas e todas as delícias alemãs ❤

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  10 місяців тому +1

      Olá. Sem dúvida, a culinária dos alemães e descendentes de imigrantes é incrível. Não sei se você já chegou a ver outros vídeos feitos em eventos de descendentes de alemães, a festa da cuca e da linguiça (ua-cam.com/video/NuYr3-L8kZI/v-deo.html), e o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Muito obrigado por prestigiar o canal.

  • @antoniabasiliodocarmo6045
    @antoniabasiliodocarmo6045 3 роки тому

    Oi gostaria de receitas de recheios e farofa

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Antônio, bom dia. Na descrição do vídeo tem a receita da massa. Peço desculpas, mas não peguei a receita dos recheios e da farofa, embora pelo que eu lembro, era feito da maneira tradicional. Como só fui fazer o vídeo, não me dei conta. Gostaria de lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), este tem a receita completa e outros como o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html, as cucas foram feitas para esse evento. Se gostares, lhe convido a se inscrever no canal, dar o seu like e a compartilhar os vídeos com amigos. Muito obrigado.

  • @fernandafrida
    @fernandafrida 4 роки тому +2

    Muito bom seu canal! Parabéns

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому +1

      Olá Fernanda, muito obrigado pelo estímulo. Se puderes, por favor compartilhe com seus amigos e se inscreva. Tudo de bom!

    • @fernandafrida
      @fernandafrida 4 роки тому

      Realmente fantástico o conteúdo!!! Parabéns! Vou compartilhar com os amigos!

  • @vainegalli7573
    @vainegalli7573 4 роки тому +6

    meu Deus mulheres manda a receita de uma forma Grande que cabe no meu forno kkk

    • @lauraferreira37
      @lauraferreira37 2 роки тому +1

      Você viu que tem uma receita na descrição do vídeo ?

  • @michelebrauwers701
    @michelebrauwers701 4 роки тому +1

    Já to fazendo a massa

  • @paulinasouza1666
    @paulinasouza1666 4 роки тому

    Que delícia hummmmm cuca caseira é a melhor

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому

      Olá Paulina, bom dia. Realmente, tens razão. As senhoras e moças , com muita dedicação, fizeram cucas incríveis, nunca havia experimentado algo igual. Aproveito para lhe convidar a dar uma olhada em outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Enquanto as mulheres faziam as cucas, os homens cuidavam da carne. Tem outros como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html) e as codornas recheadas (ua-cam.com/video/V2_UaGc1LFQ/v-deo.html), entre outros. Se gostares, por favor se inscreva no canal, compartilhe os vídeos e dê seu like, pois ajuda muito o canal a ser mais divulgado. Muito obrigado. Bom dia.

  • @gislaynepatriciadepaulaarr8882
    @gislaynepatriciadepaulaarr8882 3 роки тому +1

    Ppr favor me ensiba como faço recheio de uva....e o das geléias... como é?

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Gislayne. Como te falei, não tenho como dar mais detalhes, pois apenas filmei o processo. Mas notei que elas usaram geleias que já estavam prontas, caseiras certamente. Muito obrigado.

  • @denicecastro4795
    @denicecastro4795 3 роки тому

    Alguem sabe me informar onde é essa festa. Sera um passeio maravilhoso ir poder provar essas delicias

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Denice, bom dia. As cucas foram preparadas durante o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), que eu lhe convido a assistir. Esse evento ocorre em Linha Nova, no interior de Sta Cruz do Sul (RS), sempre em novembro. Este ano, infelizmente, não aconteceu. Vamos torcer para que, em 2021, tudo volte ao normal, pois o trabalho, voluntário, das moças e senhoras, é incrível. Gostaria de lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano ( ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), pão italiano (ua-cam.com/video/5TlmyODu5F8/v-deo.html) e o costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html), estes feitos em Antônio Prado, região de descendentes de italianos. Se gostares, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e amigas. Muito obrigado. Boa semana.

  • @isabeljacques5707
    @isabeljacques5707 2 роки тому

    Qe benção mda a reseita da massa pra mim por favor

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  2 роки тому

      Olá Isabel. Na descrição do vídeo, que fica logo abaixo do próprio vídeo, coloquei uma receita que foi dada pelas senhoras que fizeram as cucas. Especificamente sobre a massa, não tenho a receita. Mas gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano, com receita (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), e o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Foi para esse evento, aliás, que as cucas foram preparadas. Tudo aconteceu em um distrito de Santa Cruz do Sul, interior do RS. Se você gostar, convido a se inscrever no canal e ativar o sininho para receber notificações de novos vídeos. Muito obrigado.

  • @roseliseemund3168
    @roseliseemund3168 3 роки тому +1

    Gostaria da receita da farofa e de alguns recheios. Obrigada

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Roseli, boa tarde. Infelizmente, não tenho como dar muitos detalhes, pois apenas fui fazer o vídeo. Mas posso te dizer que era uma receita normal, com açúcar, farinha de trigo, canela e manteiga. A receita da cuca está na descrição do vídeo. As cucas foram feitas por ocasião do festival do porco no rolete, que gostaria de lhe convidar a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). No canal tem também o fregolá, bolo de milho italiano, esse com a receita (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). Se gostares, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos, pois ajuda muito o canal. Muito obrigado.

    • @mariaaparecidasiqueira1415
      @mariaaparecidasiqueira1415 3 роки тому

      Eu faço a farofa com nata fica estupendo

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому +1

      @@mariaaparecidasiqueira1415 Olá Maria. Obrigado por assistir. Realmente, com nata deve ficar uma maravilha. As moças e senhoras do vídeo usaram manteiga. Gostaria de lhe convidar a ver o vídeo do evento em que as cucas foram feitas, o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Também tem outros, como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), e o pien, um salame diferente (ua-cam.com/video/mCnf5JYui2k/v-deo.html). Se gostares, convido a se inscrever no canal, dar o seu like e a compartilhar os vídeos com seus amigos e amigas, pois ajuda muito o canal. Muito obrigado.

  • @IZONETEFLIMA-db6yg
    @IZONETEFLIMA-db6yg 3 роки тому +1

    Meninas. Já. Tá. Pronta. AComida. Estou. Com. Fome. Vou Comer. Até. Explodir. Hoje

  • @marikempka7909
    @marikempka7909 9 місяців тому

    Poderia passar a receita grande a receita que vcs fizeram

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  9 місяців тому

      Olá, bom dia. Na descrição do vídeo tem uma receita fornecida pelas senhoras que fizeram essas cucas maravilhosas. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano, com receita (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), e o pão italiano, também com receita (ua-cam.com/video/5TlmyODu5F8/v-deo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e clicar no sininho para receber notificações de novos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.

  • @difloripa4599
    @difloripa4599 4 роки тому +1

    Alemoada linda

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому

      Olá, bom dia! Essa foi a parte que tocou às mulheres durante o evento. Então, lhe convido a dar uma olhada na parte que tocou aos homens, que foram os responsáveis por elaborar o porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Se gostares, por favor se inscreva no carnal, compartilhe e dê um like, pois ajuda muito o canal a crescer e a melhorar. Muito obrigado, bom final de semana.

  • @TheMaarina1
    @TheMaarina1 2 роки тому

    O recheio de framboesa é feito com o suco/xarope engrossado com amido de milho? Alguém poderia me tirar essa dúvida?

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  2 роки тому +1

      Olá Marina, bom dia. Sobre a tua pergunta, te confesso que não tenho muita certeza mas, pelo que me lembro, esse recheio era feito com o doce da fruta, tipo geleia. De qualquer modo, o que posso assegurar é que as cucas ficaram muito deliciosas. As moças e senhoras de Linha Nova, distrito de Santa Cruz do Sul, esmeraram-se. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), e o famoso bauru de Caxias do Sul (ua-cam.com/video/1K2dIOy5JPU/v-deo.html), recentemente publicado. Se você gostar, convido a se inscrever no canal e a marcar o seu like. Muito obrigado. Boa semana.

  • @lisaneheller6988
    @lisaneheller6988 Рік тому

    Eu queria saber como se faz esses recheios que são tipo uma geleia, se alguém puder responder agradeço

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому +1

      Olá Lisane. Infelizmente não tenho como lhe informar. Só posso lhe dizer que as cucas estavam maravilhosas. Elas foram feitas por moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, no interior de Santa Cruz do Sul, para o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), um evento que mobiliza toda a região. Mas se você gosta de doces, não sei se você chegou a ver o vídeo do fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), e o vídeo dos doces de rua do Brasil, irresistíveis (ua-cam.com/video/OQKtxxsI6ec/v-deo.html). Boa semana. Obrigado por apoiar o canal.

  • @liliandeoliveirabarbosa5366
    @liliandeoliveirabarbosa5366 3 роки тому

    Você poderia me informar onde vc comprou essa amassadeira e a marca dela?Tenho um delivery de pizzas é isso me ajudaria muito.Se puder me atender agradeço muito.Deus abençoe!

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Lilian, bom dia. Olha, infelizmente não tenho essa informação. Eu apenas fui fazer o vídeo por ocasião do evento, o festival do porco no rolete, que ocorreu em Linha Nova, interior de Santa Cruz do Sul (RS), que eu lhe convido a assistir também (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Se você gosta de doces, convido a assistir o vídeo fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html) ou então o pão italiano (ua-cam.com/video/5TlmyODu5F8/v-deo.html). Se gostares, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e amigas. Muito obrigado. Feliz 2021.

    • @franciscojosemenegatifilho8297
      @franciscojosemenegatifilho8297 Рік тому

      A maior parte dessas máquinas são fabricadas em Caxias do Sul

  • @lisaneheller6988
    @lisaneheller6988 Рік тому

    Eu queria saber como é feito esse recheio líquido?

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому

      Olá Lisane. Te confesso que não lembro exatamente. O que eu lembro é que eles utilizaram para os recheios frutas vermelhas, coco, leite condensado, variava conforme o sabor. O fato é que ficaram muito deliciosas. Se você gosta de doces, gostaria de lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o doces brasileiros de rua feitos na hora, uma tradição muito saborosa, que recém foi publicado (ua-cam.com/video/OQKtxxsI6ec/v-deo.html), e o fregolá, bolo de milho italiano, com a descrição da receita (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html) . Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.

  • @enispindola2524
    @enispindola2524 3 роки тому

    Gostaria de aprender faser a cobertura com coco

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Eni, bom dia. Infelizmente não tenho como dar uma dica sobre a cobertura de coco. Fui apenas fazer o vídeo e apreciar o incrível trabalho das moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, no interior do RS. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), evento para o qual as cucas foram feitas, o costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html), e o galeto típico na brasa (ua-cam.com/video/Oxh5xJH5V9c/v-deo.html). Se gostares, convido a se inscrever no canal e a marcar o seu gostei. Muito obrigado. Bom final de semana.

  • @lucianoumpoucodetudo5138
    @lucianoumpoucodetudo5138 Рік тому

    Olá quantas gramas de massa para cada forma e qual o tamanho das formas por favor?

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому

      Olá Luciano. Com exatidão não saberei te responder. Mas, na descrição do vídeo, tem uma receita básica fornecida pelas moças e senhoras que prepararam essas cucas. Como o canal é do sul, a maioria dos vídeos é sobre churrasco. Essas cucas, por exemplo, foram feitas para o evento festival do porco no rolete, que acontece em Linha Alta, interior de Santa Cruz do Sul, que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Mas também há vídeos como o fregolá, bolo de milho feito na região colonizada por italianos, com receita (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal. Muito obrigado. Um bom domingo e uma boa semana.

  • @vainegalli7573
    @vainegalli7573 4 роки тому

    tem que deixar crescer depois de por o recheio?

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому

      Olá Vaine, boa tarde. Olha, pelo que percebi, sim, elas deixaram a massa crescer para depois colocar o recheio e a cobertura. Aproveito para lhe convidar a ver outros vídeos do canal, tem inclusive um de um bolo de milho italiano, chamado fregolá (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). Se gostares, por favor, se inscreva no canal. Muito obrigado.

  • @ivoflach2458
    @ivoflach2458 4 роки тому +1

    E esses recheios como consigo as receitas???

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому +3

      Olá Ivo. Essa eu vou ficar te devendo. As moças e senhoras responsáveis pela confecção das cucas me deram a receita da cuca, que podes ver na descrição do vídeo. Mas os recheios não. Desculpe. Aproveito para te convidar a dar uma olhada em outros vídeos do canal como o Fantástico Festival do Porco no Rolete, que aconteceu na mesma festa em que fizeram as cucas, o Costelão à Italiana e a Incrível Cidade do Churrasco. Muito obrigado, saudações.

  • @gislaynepatriciadepaulaarr8882
    @gislaynepatriciadepaulaarr8882 3 роки тому

    Depois que abre a massa e coloca na assadeira, tem que deixar crescer de novo???

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Gislayne, bom dia. Infelizmente não tenho como te dar detalhes mais específicos sobre o processo mas, pelo que eu me lembro, sim, depois de abrir a massa as moças e senhoras deixavam a massa crescer um pouco na forma. Essas cucas foram feitas para o evento festival do porco no rolete , que acontece em Linha Nova, interior de Santa Cruz do Sul (RS), e que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), assim como o costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html). No canal tem vídeos de bolo de milho e pão italiano. Se gostares, lhe convido a se inscrever no canal e a marcar o seu like. Muito obrigado. Boa semana.

    • @10Elizandra
      @10Elizandra 2 роки тому

      Sim.

  • @maribelbraga9023
    @maribelbraga9023 4 роки тому

    Amadas queria apreender fazer as geleia morango uva e tem receita pra nós enviar individual de 1 cuca menas quantidades

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому

      Olá Maribel, bom dia. Olha, as receitas de geleia eu vou ficar te devendo, pois eu só fui filmar o evento. De qualquer modo, na descrição do vídeo você encontrará uma receita da massa, para pouca quantidade, que as senhoras me repassaram. Aproveito para lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), as codornas preparadas na colônia (ua-cam.com/video/V2_UaGc1LFQ/v-deo.html) e o entrevero no campo (ua-cam.com/video/Oy-QLlcPaYc/v-deo.html). Se gostares, por favor se inscreva no canal, compartilhe os vídeos e dê o seu like, pois ajuda muito a divulgação do canal. Muito obrigado.

    • @maribelbraga9023
      @maribelbraga9023 4 роки тому

      @@bonfilhozulian i

  • @mariadefatimaribeiro3328
    @mariadefatimaribeiro3328 4 роки тому

    Vão passar as receitas .

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому

      Olá Maria, bom dia. Olha, na descrição do vídeo tem a receita da massa das cucas. Aproveito para lhe convidar a dar uma olhada em outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html), festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html) e o costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html). Se gostares, por favor se inscreva no canal, compartilhe os vídeos e dê um like, pois ajuda muito o canal a crescer. Muito obrigado.

  • @magnoliasjose6989
    @magnoliasjose6989 3 роки тому +1

    Vocês ensinaram?

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Magnólias. A confecção das cucas desse vídeo ocorreu por ocasião da realização do festival do porco no rolete, em Linha Nova, interior de Santa Cruz do Sul (RS). As moças e senhoras, de forma voluntária, se esmeraram e trabalharam muito para fazer as cucas, que ficaram maravilhas. Por isso, gostaria de lhe convidar a ver o vídeo do festival (ua-cam.com/video/Oxh5xJH5V9c/v-deo.html), assim como o costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html) e o galeto típico na brasa (ua-cam.com/video/Oxh5xJH5V9c/v-deo.html), também feito em Linha Nova. Se gostares, convido a se inscrever no canal e a marcar o seu gostei. Muito obrigado.

  •  4 роки тому +1

    Những loại bánh thơm ngon thật là hấp dẫn.

    • @adalgisamesadridutra2482
      @adalgisamesadridutra2482 3 роки тому +1

      Gostaria de aprender fazer o recheio de cocô. Tem como ensinar. Agradeço obrigada.

    • @martabins3028
      @martabins3028 3 роки тому +1

      Amei eu moro em Rondônia gosto de massas manda a receita pra mim sou d arigem alemã como eu queria estar aí quero aulas d voceis dês d já agradeço

  • @marceloj.santos416
    @marceloj.santos416 4 роки тому +1

    Oi. Você não teria a receita da base da cuca mostrada nesse vídeo?

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому

      Olá, sim tenho. Assim que postar na descrição te aviso. Obrigado

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому +2

      Olá Marcelo. Só para te avisar que adicionei a receita na descrição do vídeo. Obrigado e, se puderes, divulgue o canal para os teus amigos.

    • @liliancristina2151
      @liliancristina2151 4 роки тому

      @@bonfilhozulian não tem A receita na descrição

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому +2

      @@liliancristina2151 Olá Lilian. Fui conferir e, sim, a receita da massa está no final na descrição. Podes conferir que está lá. Aproveito para te convidar a dar uma olhada em outros vídeos do canal como o Fregolá, bolo de milho italiano, Bife à Parmigiana, o Fantástico Festival do Porco no Rolete. Se gostares, por favor dê um like e se inscreva no canal, pois ajuda o canal a crescer. Muito obrigado. Boa semana.

    • @liliancristina2151
      @liliancristina2151 4 роки тому

      @@bonfilhozulian Não encontrei

  • @daianaleticiateixeiracorre3052
    @daianaleticiateixeiracorre3052 4 місяці тому

    Tem a receita da massa?

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 місяці тому

      Olá Daiana. Na descrição do vídeo tem uma receita de como fazer a cuca, fornecida pelas moças e senhoras que prepararam essas do vídeo. Se você gosta deste tipo de conteúdo, lhe convido a ver outros vídeos do canal, como o vídeo do fregolá, bolo de milho italiano, com a descrição da receita no próprio vídeo ( ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html ), e o vídeo do pão italiano, também com receita na descrição ( ua-cam.com/video/5TlmyODu5F8/v-deo.html ). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e amigas. Muito obrigado.

  • @alziramiranda7247
    @alziramiranda7247 Рік тому

    Que isso mulher, meche com uma colher de pau!!!!

  • @neivapinto3884
    @neivapinto3884 4 роки тому

    Ola gente bonita como faço recheio de Coco

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому

      Olá Neiva, bom dia. Olha, vou ficar te devendo esse detalhe. Mas, pelo que observei, era coco ralado, água e açúcar, mas não sei as proporções. Na descrição do vídeo tem a receita da massa. Aproveito para lhe convidar a dar uma olhada em outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html) e as codornas preparadas na colônia (ua-cam.com/video/V2_UaGc1LFQ/v-deo.html). Se gostares, por favor se inscreva no canal, compartilhe os vídeos e dê seu like, pois ajuda muito da divulgação do canal. Muito obrigado.

  • @celsofreitasbarbosa1158
    @celsofreitasbarbosa1158 3 місяці тому

    Cuca já é uma delícia mais as feitas pelos decentes de alemão são as originais e melhoras que eu comi já come at

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 місяці тому

      Olá Celso, bom dia. É verdade, são incríveis essas cucas. Elas foram preparadas por moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, no interior de Santa Cruz do Sul (RS), para o grande evento da região, o festival do porco no rolete, vídeo que lhe convido a assistir ( ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html ), assim como o vídeo do churrasco no CTG - Centro de Tradições Gaúchas ( ua-cam.com/video/EIPIRYiblcI/v-deo.html ). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos. Muito obrigado

  • @silviaantunesdeoliveira7857
    @silviaantunesdeoliveira7857 3 роки тому +1

    Pena que não tem a receita

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Sílvia, bom dia. Na descrição do vídeo tem a receita da massa. Gostaria de lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano, com a receita detalhada (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html) , Pien, um salame diferente ( ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html) e o festival do porco no rolete, evento em que as cucas foram feitas (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Se gostares, lhe convido a se inscrever no canal, e a compartilhar os vídeos com seus amigos e amigas. Muito obrigado. Bom final de semana.

    • @adelinacasanova84
      @adelinacasanova84 Рік тому

      Na descrição tem a receita

  • @marleiineszanellacazarotto3035
    @marleiineszanellacazarotto3035 3 роки тому

    Mama miaaa 😋😋

  • @user-bl2pk3rt8h
    @user-bl2pk3rt8h Рік тому +1

    Não. Tão. Explicando
    Como. Fazsr

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому

      Olá, bom dia. É verdade, a ideia do vídeo é mostrar o trabalho incrível dessas senhoras e moças, da comunidade de Linha Alta, no interior do RS. Mas na descrição do vídeo tem a receita. Essas cucas foram feitas durante o evento festival do porco no rolete, que acontece há mais de 20 anos nessa comunidade, vídeo que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), assim como o churrasco de costelão assado por oito horas (ua-cam.com/video/fgwMAxGOfTs/v-deo.html). Mas, se é do seu interesse, o canal tem outros vídeos de doces e pães. Se você gostar dos vídeos, lhe convido a se inscrever no canal e a marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado.

  • @renanrodrigues3706
    @renanrodrigues3706 Рік тому

    Ainda falam alemão perfeitamente kkkk

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому +1

      Olá Renan. Sim, essas cucas foram feitas no salão de festas da comunidade de Linha Alta, distrito de Santa Cruz do Sul, onde o pessoal, em sua maioria, é descendente de imigrantes alemães. Elas foram feitas para o evento festival do porco no rolete, que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), assim como o galeto típico (ua-cam.com/video/Oxh5xJH5V9c/v-deo.html), também feito nesse mesmo local. Em ambos você verá o pessoal cantando as músicas típicas, além de comer muito bem. Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e a marcar o seu 👍 nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.

  • @fiscalrs
    @fiscalrs Рік тому

    A ORIGEM DO NOME CUCA VEM DO ALEMAO KUCHEN QUE QUER DIZER BOLO

  • @docevida1708
    @docevida1708 2 роки тому +1

    só olhando porque a explicação da receita do passo a passo tá bem difícil de entender.

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  2 роки тому

      Olá Gisa, boa noite. Desculpe se a receita não está muito clara, mas apenas descrevi o que as moças e senhoras me passaram. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano - este com receita no áudio do próprio vídeo (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). E, se você gostar de churrasco, o festival internacional do churrasco La Fogatta, que ocorreu em dezembro passado, em Porto Alegre (ua-cam.com/video/e7LsIlt6dg0/v-deo.html). Se você gostar, convido a se inscrever no canal e a marcar o seu like. Muito obrigado.

  • @noelibartozek1275
    @noelibartozek1275 4 роки тому +1

    Oiii alguém aí pra ensinar .,...acho que não kkkk

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  4 роки тому +3

      Olá Noeli, boa noite. A receita da massa está na descrição do vídeo. Apenas fiz a filmagem, mas a habilidade e a maestria é do pessoal lá da comunidade de Linha Nova. Aproveito para lhe convidar a dar uma olhada em outros vídeos do canal, como o Bife à Parmigiana, especialidade dos imigrantes italianos (ua-cam.com/video/GxXe6hHfFgQ/v-deo.html), Pien, o sabor dos tempos da imigração (ua-cam.com/video/S1gVZwjojKA/v-deo.html) eo Fregolá, bolo de milho (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). Se gostares, por favor se inscreva e dê um like, pois ajuda o canal a crescer e a melhorar. Muito obrigado.

  • @danieladarosapereira7271
    @danieladarosapereira7271 2 роки тому

    Essa delícia de rosca aí ..😍😍, cadê receita

  • @claramaran6931
    @claramaran6931 3 роки тому

    Porque vocês não mexam as panelas com colher de pau

  • @domingasdelisposti8402
    @domingasdelisposti8402 2 роки тому

    Sou do Brasil gostaria que vocês me mandaçe à receita dá cuca italiana quê amo receita da Itália sou casada com descendente de italiano

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  2 роки тому

      Olá Domingas. Na verdade, essas cucas foram feitas por senhoras e moças de uma comunidade de descendentes de alemães, no interior do sul do Brasil, para serem consumidas no evento festival do porco no rolete, que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Mas o canal tem vários vídeos da culinária dos descendentes dos imigrantes italianos que vieram para o Rio Grande do Sul, como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html) , o costelão à italiana (ua-cam.com/video/wUWoFnQ6NJk/v-deo.html) e o Menarosto (ua-cam.com/video/eCZ2okrg4-c/v-deo.html), entre outros. Se você gostar, convido a se inscrever no canal e a marcar o seu like. Muito obrigado. Bom domingo.

  • @barbararauber1860
    @barbararauber1860 Рік тому

    Imagina a rir esses ovos diretamente na bacia ,com um ovo podre tudo está estragado, precisa abrir num pote separado 🥵

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому

      Olá Bárbara. Essas moças e senhoras que fizeram as cucas eram bem experientes. São moradoras do distrito de Linha Alta, Santa Cruz do Sul, terra de agricultores descendentes de imigrantes alemães. As cucas foram feitas para o evento festival do porco no rolete, que eu lhe convido a assistir (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html). Mas o canal tem outros vídeos de doces, inclusive com receitas, como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado.

  • @marianefurlan7965
    @marianefurlan7965 3 роки тому

    Recheio com sabor de groselha

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá Mari, bom dia. Realmente, essas cucas ficaram incríveis. As moças e senhoras da comunidade de Linha Nova, Sta Cruz do Sul (RS) se esmeraram. Elas produziram as cucas durante o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), que eu lhe convido a assistir. Assim como outros vídeos do canal, como o fregolá, bolo de milho italiano (ua-cam.com/video/a-9Tyn1ptiQ/v-deo.html) e o hamburger gigante, comida de rua de Porto Alegre ( ua-cam.com/video/xz-q-oB7S0Y/v-deo.html), Se gostares, convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e amigas. Muito obrigado. Boa semana.

  • @JoseLopes-vy8dk
    @JoseLopes-vy8dk 3 роки тому

    Pelo amor de Deus essa colher raspando o fundo da panela, alguém tem noção de usar uma colher de silicone

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  3 роки тому

      Olá JOsé, boa tarde. Realmente, percebeste algo que poderia ser melhorado. Mas, de qualquer modo, em todo o processo as molas e senhoras da comunidade de Linha Nova, no interior do RS, se esmeraram, de forma voluntária, para fazer o melhor. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o festival do porco no rolete (ua-cam.com/video/Jl61rLfQNU8/v-deo.html), evento para o qual as cucas foram preparadas, o costelão 12 horas ( ua-cam.com/video/_ucU-UGR8Lo/v-deo.html) e o galeto típico na brasa (ua-cam.com/video/Oxh5xJH5V9c/v-deo.html). Se gostares, convido a se inscrever no canal e a marcar o seu gostei. Muito obrigado. Boa semana.

  • @paulacris4244
    @paulacris4244 Рік тому

    Olha essas cuca tào feia principalmente a farofa aff q pobreza

    • @bonfilhozulian
      @bonfilhozulian  Рік тому

      Olá Paula, bom dia. Essas cucas foram feitas por moças e senhoras descendentes de alemães, da comunidade de Linha Alta, no interior de Santa Cruz do Sul. Apesar da simplicidade, estavam ótimas. O vídeo tem 176 comentários, e o seu é o único que não é positivo, e o vídeo tem 2.900 likes. O que posso lhe dizer é que foram preparadas com esmero e dedicação. Bom final de semana.

    • @paulacris4244
      @paulacris4244 Рік тому

      @@bonfilhozulian olha eu moro em santa catarina e axo q tão pobrinha bem pobrinha de recheio e não vem com mimimi q ninguèm falou em dedicaçao e esmero pare de fazer drama fia vai dormi