СЫР Хорац Панир от мамы - закопанный сыр | հորած պանիր
Вставка
- Опубліковано 31 жов 2021
- Друзья всем привет, сегодня мы приготовим настоящий армянский закопанный сыр (Хорац Панир) Не забывайте ставить лайки и подписываться на мой канал, с уважением Армен Кулинария
#хорац панир #закапонный сыр #
Рецепт:
Творог
Сыр Чечил
Сыр Чанах
Болгарский перец
Сметана - либо домашняя, либо покупная на ваше усмотрение
Зелень - Кинза
Соль
Все перемешиваем, утрамбовываем в общую массу, и прессуем в ведро и откладываем на долгий срок (2 недели - 1 месяц)
___________________________________________________________________________________________
Instagram - / armen.kulinariya
___________________________________________________________________________________________
#Сыр #Закопанный_Сыр #Хорац_Панир #Армен_Кулинария
#Печень #Говяжья_печень #Шашлык_Из_Курицы #Армен_Кулинария #Шеф_На_Кухне
#Печень_в_жировой_сетке #Шашлык_из_баранины #Свиной_шашлык
Для моих подписчиков сыр ,поделитесь с Друзями не забывайте про колокольчик 🔔
Благодарю Вас и маму за рецепт.
В Казахстане мы такой сыр не делаем.
Дай бог вам здоровья и Долгих счастливых дней и годы. Я мечтала заделать такую сыр.завтра начну делать.❤❤❤
Чудесно! Вы невероятные красавчики! Маме здоровья и автору видео здоровья и благополучия во всем!
У мамы золотые ручки! Долгих лет жизни!!!
👍👍👍
Армен джан. Сыр конечно бомбически)) Но украшением этого видео - это золотые руки твоей мамы. Смотрю на эти руки и понимаю какой любовью мама выростила тебя))) Здоровья маме и чтобы долгие годы радовала тебя своими блюдами и вниманием))) А ты просто красавчик)))
Молодцы а мамины руки целую и сынок молодец помощник пусть у вас все будет хорошо ❤❤❤❤
Спасибо
В привет Армения малацы за сыр как мама готовит и армен ккаментьи-ует очень хорошо Абернети поставлю 10❤❤❤
Спасибо за хорошие воспоминания. И в Ереване делают такой сыр и в России тоже.Будьте здоровы
Barev. Zez. Erevanic. Es. Nor. Miaca. Zer. Aliqin. Armen. Jan👍👍Shat. Shnorhakal. Zer. Mayrikic. Baradratomsi. Hamar. Astvac. Iren. Erkar. Tarineri. Kyan🙏🙏🙏❤❤❤💋💋💋💋💋💋💋💋💋
Armen. Jan. Yraki. Xndrymem. Kaseq. Kvartirayi. Mech. Tnayin. Paymanerym. Inchpes. Pakenq. Inch. Lcnenq. Korqer@. ? Xndrym. Em. Kmanramasneq?
Naxoroq. Shnorhakal. Em❤
Добрый день в квартире так же делайте закрывайте марлой и во круг ведра землёй сипат ,с любовью Армен Кулинария
Спасибо Армен за видео и рецепт. Я очень люблю этот сыр. Меня научила мама мужа моей сестры. Они армяне. Маме твоей долгих лет жизни и чтоб ручки не болели. Здоровья вам всем. 🙏🙏🙏👍👍👍Псков
Вам мама моя бабушка делала я заплакала берегите маму Армен джан чтоб надолгие годы
Здравствуйте Армен. Я жыла в Ахалкалаки, моя бабушка и мама тоже делали такой сыр. Вот и я решила сама попробовать. ваша мама супер, кастрюля блестит, здоровье её рукам!
долгих лет твоей мамочке.
приятно было посмотреть.
есть простые рецепты.
я лучше сделаю по ним. а этот ну просто кайф.попробовать бы.....
Спасибо за рецепт, здоровья вам и мирного неба
Ձեր պատրաստած պանրի բաղադրատոմսն էլ շատ լավն էր🥰👍👍👍👍
Наш старый рецепт от бабушки 👌👍
Здравствуйте Армен! Спасибо за рецепт сыра! Очень люблю этот сыр но не знала как его приготовить. Здоровья вашей маме!!!!
Привет Армен и твоя мама! Я родился и живу в Краснодарском крае, станица Отрадная.Это сыр моего детства.Моя бабушка всегда его делала.Спасибо за подробное видео, теперь я его точно сделаю, для этого все есть. Крепкого Вам здоровья.
Про волосы убил )))
Купил такой сыр из Армении - обалденный
Спасибо Вам за рецепт.👍👌 Долгих лет жизни Вашей мамочке. 💐
Армен джан, спасибо за рецепт Вам и Вашей Маме!!! Кастрюли блестят. Мама Ваша- макрасер)) . Завтра иду покупать ингредиенты.
Спасибо большое за подробный рецепт 👍🏻
Super 👍👍👍👍
Спасибо
Армен, спасибо за рецепт! Здоровья и благополучия вашей прекрасной семье.
Оххххх как вкусно я бы купила 😋 😋 😋 😋 😋
Можно с эстрагоном и с перцем Чили,можно с чабрецом и перцем красным болгарским.Желательно перчик красного цвета и ярче и вкуснее.
Привет! Сыр, действительно, получится вкусный! Но делать....😄. Здоровья вашей маме! У неё золотые трудовые ручки!🥰
Раньше в деревнях ничего не пропадало, всему применение находили
Անմահական հորած պանիր։😋😋😋Мама, ещё , цветной и острый перец добавляет ,а вместо кинзы- тархун или тимьян добавляем.👍
Աթար֊кизяк.😊
В Сюнике делают.
Очень интересно,Армен! Вряд ли я такое приготовлю,но знать, как это приготовлено. Спасибо вам за мастер класс!👌🔥😘
Этому сыру наверное 3 тысячи лет))
Привет Арменчик!Ты как всегда удивляешь своими новинками!Удачи тебе!
в нашей Таганке не делают ))
Мамина руки поцелуй, и от меня тоже. Спосибо.
Ինչ են անում մոր ձեռքերը,սուրբ ձեռքերը.... հրաշք պանիր
Какая вкуснота!!! 👌🏻👌🏻👌🏻большой дружеский лайк!!
Здравствуйте! Спасибо за рецептик!
Здравствуйте Армен и ваша мама,а также все остальные ваши родные. Спасибо вам за видео ролик посвященный приготовлению вкуснейшего сыра и рецепт его приготовления по Армянски. Очень понравилось и верю что это вкусно,я пробовала, но очень и очень давно. Удачи вам и здоровья 🙏👍
Барев Армен спасибо за передачу опыта старинных рецептов от мамы,очень люблю сыр сулугуни.сама его делаю ,но твой сыр -это шедевр!
Наверное очень вкусно. Но, учитывая, что процесс приготовления очень долгий. Аж тягостно стало. И ничего не хочется даже пробовать приготовить.
Доброго дня вам прекрасная семья!Такое умиления смотреть на вас ,мамочка такая красавица, ручки сразу видно золотые!Здоровья вашей семье. Армен огромное спасибо за рецепт,будем готовить!
Вы супер! Какое уважение Маме с меня лайк 👍🥰
Этот сыр вкусный так же с чабрецом, попробуйте
Спасибо
И где взять сырные полоски
На рынке покупаем
Моя мама делала такой сыр но в овечья шкурке
Одень перчатки, помогай маме.
Это трудно , я это делала.
Жили в Станице возле Адыгеи.
Сколько стоять ему? Почему пахнет он потом? Стоять в ведре полгода? Кефир магазинный?
Поль года или год , не потом пахнет ))), домашний сметана
Привет Армен. Вопрос Где хранить этот сыр эти 2 недели . В холодильнике или на кухне . До полного созревания Как делать брынзу знаю . Там сыворотка стечет под гнетом и можно кушать сразу . Спасибо за рецепт
Я храню в балконе можно в холодильник можно гараж кладовая
Раньше закапывали, верх дном в кувшине
Добрый день Армен и ваша мама!
Армен, у Вас очень красивая мама. Здоровья всей вашей семье! Шеф повару Кристине огромный привет! ❤👍
И что за сыр вы еще добавляете и сколько?
Сыр верёвку, чанах и сметану по вкусу и на глаз
Բարև ձեզ շատ լավներ բայց կարանք իմանակ ծախում եք՞, որդից կարանք ձեռք բերենք նախապես շնորակալ եմ👍👍🙏👍
Спасибо нет не продаём
Интересный рецепт благодарю
Армен Джан я очень люблю такой сыр.Этот сыр очень Вкусный.
Здравствуйте!как долго держать сыр под прессом в емкости ?
Пока вся вода уйдёт но обычно 3-4 месяцев
@@Armen_kulinariya спасибо 🙏🏻
Здравствуйте, скажите у вас есть опыт , как добиться чтобы сыр был с прожилками плесени? Буду очень благодарна если ответите
Это тёплое место ставят или чуть открыто оставляют для воздуха в кувшин становится с плесенями называется пенициллин натуральный, а вообще в магазинах если продают они лекарства добавляют чтоб стал сыр Зеленый
Скажите пожалуйста, а соль?
По вкусу
Здравствуйте. Спасибо за подробный рецепт. Будьте добры снемите видео как делать сыр который хранится в кчуче, тот самый сыр для панирхаша. Все нюансы пожалуйста. Заранее спасибо
Добрый вечер! Армен напишите пожалуйста сколько нужно каждого ингредиента и на сколько нужно его оставить до созревания , спасибо огромное заранее🙏
Под видео есть рецепт что нужен а так по глазу мы делаем
А сколько хотя бы творога кг вы кладете? Не могу на глаз определить
@@user-je9pl7dx9r 3кг творог 1,5 сыр
Я с Баку мы не готовили такой сыр.Моя бабуля была из Зангезура она знала про этот сыр.
Не поняла сколько нужно кефира и творога сколько было
Мы на глаз делаем делайте по вкусу чтоб был сухой чуть
Армен Джан! Цавет танем! Перчатки одевай, чтобы волос не было!😂
Заказал не пришли ещё вот и не трогаю ))
Сильно соленый должен быть?
Нет нет по вкусу какой любите
Это не навоз а зола. Смотря кто чем топит печь.
Քամած մածուն+ պանիր + թել պանիր = հորած պանիր։ մնացածը ավելնորդ է։ Կարելի է նաև մի քիչ ուրց։ Կարևոր է, որ լավ պրես անեն, հերմետիկ համարյա։ Որտեղ անցքեր են, լավ ճզմած չի, կանաչ սնկային միջավայր կառաջանա։ Բայց մի նրբություն էլ կար, որ հիմա չեմ հիշում տատս մի բան էլ էր անում( մոխիրի հետ էր ինչ որ բան անում) Կամ կճուճի մեջ էր անում, կամ էլ , եթե ոչխար մորթելու պահի հետ համընկնում էր, ոչխարի մորթու մեջ էր դնում ու քարի տակ դնում , վրան ծանր բան։ Մորթովը ամենահամովն էր....🤤
Манана джан менк гюхиценк энел панри у картоли гюхиц🤣🤣
Մատերեդ մցրա մեջը գլուխտ էլ մցրա փնթի
Вам не стыдно так написать ??
Не коровии какашки а зола вы что
👍👍👍
👍👍👍👍👍