Gelato al miele e fico ​​🍯​🍧

Gelato al miele e fico ​​🍯​🍧
Ecco una ricetta veloce per te: Gelato al miele di fico. #gelatoartigianale #dolceestivo #fico
Ingredienti:
500 ml di panna fresca
200 ml di latte
150 g di miele di fico
4 tuorli d'uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
In una pentola, scalda la panna e il latte a fuoco medio-basso fino a quando inizia a bollire. Rimuovi dal fuoco.
In una ciotola separata, sbatti i tuorli d'uovo fino a renderli omogenei.
Aggiungi il miele di fico ai tuorli d'uovo e mescola bene.
Versa lentamente la miscela di tuorli d'uovo e miele nella pentola con la panna e il latte caldi, mescolando continuamente.
Rimetti la pentola sul fuoco a fuoco medio-basso e continua a mescolare fino a quando la miscela si addensa leggermente, circa 5-7 minuti. Non far bollire.
Rimuovi dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia. Mescola bene.
Lascia raffreddare completamente la miscela a temperatura ambiente.
Trasferisci la miscela raffreddata in una gelatiera e segui le istruzioni del produttore per preparare il gelato.
Una volta pronto, trasferisci il gelato al miele di fico in un contenitore per gelato e mettilo in freezer per almeno 4 ore o fino a quando è ben congelato.
Servi il gelato al miele di fico decorandolo con fette di fico fresco, se desideri.
Goditi questo delizioso gelato al miele di fico, perfetto per rinfrescare le giornate estive! #gelatoartigianale #dolceestivo #fico