Rosmarinlikör | Eine besonders gute Köstlichkeit zum Selbermachen! 😋🥂
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- Опубліковано 13 лип 2021
- Rosmarin stammt aus dem Mittelmeerraum und bedeutet „Tau des Meeres“! Er besitzt nadelförmige Blätter, die spät vormittags, die meisten ätherischen Öle enthalten. Er hilft bei niedrigem Blutdruck, Verdauungsbeschwerden, Blähungen. Sogar die Nerven stärkt er und Herz, Kreislauf. Der Rosmarin wirkt antimikrobiell und antibakteriell, auch hilft er dem Gedächtnis auf die Sprünge. Obendrein ist er auch noch ein natürliches Antibiotikum.
Wir brauchen für den Likör:
- 1 großes Glas (3L) mit Deckel
- 30 bis 40 dag Kandiszucker
- 8 Stück Rosmarinzweige
- 1 Liter Korn (Wodka): ungefähr 38 bis 40% Alkoholgehalt
- 500 ml Wasser
- 1 kleine Stange Zimt
- eventuell noch Orangenscheiben
Alle Zutaten kommen ins Glas, darauf achten, dass alles mit Flüssigkeit bedeckt ist! Das Glas für 4 bis 6 Wochen an einen warmen, hellen Platz stellen. Die ersten paar Tage immer wieder einmal umrühren, damit sich der Zucker gut auflöst.
Nach dieser Zeit wird der Ansatz durch ein Stoff-Teesieb gefiltert und fertig abgeschmeckt. Wenn er zu stark ist, wird mit Wasser verdünnt. Zwei Tage noch stehenlassen, dann wird der Rosmarinlikör in Flaschen abgefüllt. Er wird mit der Zeit immer besser!
Probiert es aus! Zum Wohl! 🥂😋 - Навчання та стиль
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🥰🌼
Und ob der gesund ist...wird sofort angesetzt, auf die Idee muss man erstmal kommen.
Vielen lieben Dank und Grüße aus Südhessen. ❤
Vielen lieben Dank für diesen netten Kommentar! 🤗 LG Regina 🌼
Was für ein riesiger rosmarin ich habe auch 2 große aber der ist herlich ❤.. und so ein schönes Rezept!!!
Vielen herzlichen Dank! 🤗🌼
Was für eine Pracht, der Platz lädt natürlich zum Innehalten ein. Prost und danke. 😍
Prost und sehr gerne 🥰🌱
ich bin jedes mal aufs neue begeistert. Was für ein Rosmarin, der helle Wahnsinn so ein Wachstum!
Ja die Pflanzen zeigen es uns wo sie sich wohlfühlen.
Das Rezept übernehme ich sehr gern und denke dabei bereits an tolle gesunde Weihnachtsgeschenke aus dem Garten.
Vielen Dank dafür
Vielen Dank für die lieben Worte 🥰🌱 Und ja, bei den Pflanzen merkt man sofort, ob es ihnen gut geht oder nicht!
Einen so tollen Rosmarin hab ich in unseren Breiten noch nicht gesehen!
Ich bin auch richtig stolz auf meinen Rosmarin 🥰🌱
Wie du mit den Händen durch den Rosmarin streichst und schnupperst - eine verwandte Seele... Ich bin immer wieder begeistert wie begeistert Du bist, wenn du mit den Pflanzen zugange bist :-) Rosmarintee trinke ich seit einiger Zeit regelmäßig, seitdem ich von seinen tollen Eigenschaften gehört habe.
Meine Sträucher haben bisher leider die Winter nicht überlebt. Euer Strauch ist ja toll!
Ich denke, ich werde den Likör auch mal probieren.
Oh dankeschön! Ja Rosmarintee ist auch eine super Sache! Wie schade, dass deine Sträucher nicht überlebt haben 😢
Einfach ein Genuß Regina!!
Wir haben mit Freude zugeschaut und vielleicht werden wir dieses Rezept verwenden können. Nicht mehr lange bis bei uns der Frühling kommt...
Herzlichen Dank
Frank & Karin
Dankeschön 🥰
Ihr müsst dann unbedingt berichten wie er euch schmeckt 😃🌱
Ich habe den Likör 2023 gemacht und hab noch zwei kleine Flaschen davon,er ist wirklich etwas ganz besonderes !! 😍👌Gerade wenn der Rosmarin aus dem eigenen Garten kommt ! Heute werde ich den zweiten Ansetzen ....😋
Vielen Dank für das Rezept ! 🙏
Oh, das freut mich sehr! Zum Wohle! 😋🤗🌼
Zum Wohl, um deinen Rosmarinbusch bist du zu beneiden. Unserer ist etwas kleiner, aber werde dein Rezept nachmachen. Danke dir dafür
Dankeschön, ich wünsche dir Erfolg 🥰🌱
Vielen Dank 😲😲😲
Ich finde keine Worte es ist einwach riesig.
💕🤗🤗
Ja der Rosmarin ist wirklich unglaublich 😍
Warnsinn was für tolle Eigenschaften! Ein wunderschöner Busch!
Ich habe schon einige Ableger gemacht ( sind noch ganz klein) und ich suche passende Plätze, damit ich die tolle Pflanze bekomme. Nächsten Winter werde ich ihn besser einpacken das er überlebt. Mein erster hat zwar überlebt, aber ich mußte von den Spitzen doch viel runter schneiden. Ich verspreche mich besser zu kümmern!!! Lg Anja 👩🌾🐕🐈🙋♀️
Oh super der Rosmarin wird es dir danken 🥰🌱
Tolle Idee. Wir braten und grillen ihn ja und zart gesalzen ist es mega lecker, aber das ist ein toller Tipp. Danke
Oh das klingt auch sehr sehr lecker 🤗
Super. Danke.
Sehr gerne 🥰🌱
Wunderbar😍
Dankeschön! 🤗🌼
Schon angesetzt!! Dankeschön!
Perfekt, sehr gerne 🥰🌱
Ein herrlicher Busch! Ich liebe Rosmarin und hatte auch mal einen schönen staatlichen Busch! Leider musste ich den Garten aufgeben! Aber er ist in guten Händen! Kräuter sind sowas von köstlich! Wir wissen oft gar nicht, was uns Mutter Natur schenkt! Kann mich gar nicht einholen, bin so neidisch!!! Einfach schön und das Rezept natürlich auch! LG
Oh vielen Dank, das freut mich, dass dir mein Rosmarin so gefällt 😍🌱
Ui das muss ich probiern 😀👍
Ich wünsche dir ganz viel Erfolg 🥰🌱
Werde es ausprobieren. Danke
Viel Erfolg, er schmeckt wirklich herrlich! 🤗🌼
👍⭐⭐⭐⭐⭐🙋❤🌹🙏
🤗🥰🌼
beeindruckendes exemplar!
Ja ich bin so happy mit meinem Rosmarin 😍
das sieht so wohltuend aus.... wärmende Gewürze und diese herrliche Sonnenpflanze !! könnte man den Kandis durch Xylit ersetzen ? oder: der Alkohol zieht ja aus und folgere ich richtig, dass der Kandis nur den Geschmack verbessert ???
Ja, er schmeckt so herrlich! Mit Xylit habe ich leider keine Erfahrung, aber einfach ausprobieren, vielleicht schmeckt er sogar noch besser! 🤗 LG Regina 🌼
Eine tolle Idee, danke dafür.
So einen großen Rosmarin habe ich ja noch nicht gesehen.
Da werde ich sofort nachmachen aber wievielt sind 30 - 40 dag
Kantonszucker ?
Ich kenne den Ausdruck dag nicht !
So tolle Videos mach weiter so !!
Liebe Grüße Marion
Hallo Marion,
30 - 40 dag sind 300 - 400 Gramm
Kandiszucker ist eine eigene "Zuckerart"
Vielen Dank für die lieben Worte 🥰🌱
Liebe Grüße Regina
Wow, welch ein schöner Rosmarinstrauch👍👍👍 mein Rosmarin hat leider den letzten Winter nicht überstanden (nachdem er 5 Jahre gut gewachsen war) habe gerade ein paar Zweige in der Wiederanzucht (z.T in SPHAGNUM Moos) , hoffen, dass ich die „Frischlinge
Ohje... das tut mir sehr leid! 😔
Da ich kein Wodka fan bin, habe ich dunklen Eichenfass-Rum genommen, schmeckt auch sehr gut.
Würde mich sehr interessieren wie das schmeckt 🤔
Vielen Dank für das Rezept! Leider gibt es bei uns (Mittelamerika) keinen Kandis zu kaufen. kann ich normalen brauen Zucker nehmen?
Ja natürlich kann man braunen Zucker auch verwenden, das ist kein Problem! Der Likör schmeckt genauso gut! 😊
Habt ihr noch tolle Ideen für die Apfelbeere?
Man kann sie auch trocknen und ins Müsli geben. Natürlich kann man auch eine Marmelade (Konfitüre) daraus machen.
LG. 😋
Ich kann noch Marmelade mit Himbeeren bzw. -mark oder auch mit Vanille empfehlen. Die schmecken beide sehr lecker. Allerdings habe ich auch die Apfelbeeren durch ein Sieb gestrichen. Das ist zwar etwas aufwändig, aber dafür wird die Marmelade richtig gut.
Danke für das Rezept . Aber eine Frage habe ich noch. Kann man das auch ohne Zucker machen und nur mit Honig 🍯. Danke schon Mal im voraus
Gern geschehen! Mit Honig hab ich es noch nicht probiert, aber es müsste auch gehen. 🤔🌼
📌
und schon nachgemacht und verkostet? ;-)
Ich liebe Rosmarin auch sehr. Die Mengenangabe vom Kandiszucker kenne ich nicht. Wieviel ist es in Gramm?
Das sind 300 bis 400g Kandiszucker! 🌼
@@ErdGefluester vielen herzlichen Dank!🌿❤️
Und noch eine Frage! Warum Wasser? Weichen Hintergrund hat es?
Wenn der Likör zu hochprozentig ist (also zu stark), dann kann man ihn mit Wasser verdünnen, bis die Stärke passt! 😉
würde das auch mit trockenen Rosmarin klappen?
Ich hab’s zwar noch nicht probiert, aber ich könnte es mir schon vorstellen! Die Farbe vom Likör wird vielleicht nicht so schön… 🌼
Wie kann ich Likör cremiger machen, wie im Laden?
Das weiß ich leider nicht, sorry! 😉
Rosmarinlikör selbst machen wie mache ich den
Sowie im Video gezeigt! 😉
Wieviel Gramm Kandiszucker sind das umgerechnet?
40dag Kandiszucker sind 400g! 🤗🌼
Interressant das Rezept , aber das Gedudel ist nervig.
Welches Gedudel meinst du?