Da gusto ver a la gente currando, charlando en sintonía y a la vez una sincronización perfecta del proceso de producción. No es fácil conseguir eso. Enhorabuena!!!
ALUCINANTE! la soltura de la conversa, el nivel d profundidad q ya quisieran otros podcasts q van d listos y CLAVAR el servicio de las pizzas raka-raka pim-pam hale hale.... se me salen los ojos de las órbitas!! he visto yutubes d cocinas he visto yutubes d nivel sesudo, he visto yutubes q te divierten y enseñan a la vez.... top top, estáis a otro nivel. MA-RA-VI-LLO-SO !!
Me encanta la naturalidad, la frescura, esa jovialidad, el que se explica todo el proceso, pero más bonito es ver como está dando sus frutos la pizzería, donde ya no solo hay un maestro pizzero, sino que hay varios pizzeros que se lo han ganado a pulso con trabajo, en el día a día, y ver la evolución de ellos, de la empresa y de Eric y sus ideas. Bravo!
Nada como dedicar el tiempo y la vida a crear cosas imprecisas, diferentes una de otra, con errores, con variables que las hacen imposibles de replicar. Todo ello hace de vuestro trabajo, de la cocina, de cualquier arte, lo único irreplicable.
Me encanta la reflexión sobre la sostenibilidad. Existen metodologías y herramientas para calcular la huella ecológica de la granja que quieres montar, además existen también otros instrumentos para compensar las emisiones que generas; si es cierto que también podrías caer en otras contradicciones como la de "mientras pueda pagar lo que contamino..." .... contáctame por interno si quieres otros insights al respecto... un abrazo
Aún así también hay que tener cuidado eso también puede generar toxicidad en el entorno de trabajo, al final se busca un equipo no gente dándose palos y comiéndose los ojos para poder escalar
¡Qué bonito veros en vivo! Gracias amores, viene fenomenal como inspiración para cocinar, aunque reconozco que da pena perderse vuestras caras. POdría ver uno de estos cada día.
me encanta la relación con los trabajadores y cómo realmente trata de incluirlos en el restaurante, formarlos, educarlos... Serán buenos hombres gracias a ti, Eric.
Enhorabuena sois un equipazo, da gusto veros currar, charlar y abrir melones de cualquier tema, espero ir pronto a degustar las top 5, abrazos desde desde Málaga.
Buenas! Aquí un real que os sigue desde Il gioco, y como preguntabais temas, lanzo varios. Por cierto, os tengo mucho cariño a todos, y os pongo como ejemplo de como debe empezar un negocio local, como crear la propuesta, el storytelling, crear el hype, sois de los únicos a los que me leería un manual de cómo hacerlo. Os felicito por toda vuestra trayectoria, ¡¡os lo merecéis!! 1. Mi tía vive cerca de vosotros, yo vengo de Bcn a visitarla algunos findes, y siempre le digo de ir a vuestro restaurante, pero ella me comenta que para los locales les es difícil reservar y que tienen esta sensación, entonces, quería si podéis lanzar varios tips (actualizados) para aquellos que quieran venir fines de semana, ejemplo; un tiempo de espera aproximado, qué hora es mejor, o ¿el sábado mejor que el domingo?, etc. (Muchas veces esto será de sentido común y otras veces no lo será tanto). 2. Ayer domingo estuve en Sabadell y paseábamos con mi hija, tía y toda la familia. De repente veo a Ingrid y su pareja Judith andando (y paseando al perro tranquilamente, parecían estar cansadas), no quise molestar, entiendo que es su vida personal y no fui a saludar ni las paré, pero, ahí mi pregunta: si alguien os ve por la calle, ¿os molesta que os saluden?, ¿que os digan algo? ¿Os alegra? Cómo vivís este cambio desde el anonimato a ser más reconocibles por la calle. Esta pregunta extensible a todo el equipo, seguro que a Roger le encanta. 3. Otra propuesta tonta, pero estuve muy cerca a enviaros una canción hecha por IA, así al estilo rap italiano y tal, como sabía que le gustaba a Eric, (ya que hoy sacasteis el tema IA). La hice para los episodios de 30 días, no se si cuando ibaís por el 15, justo para llegar a los episodios finales, entre que no encontré la mejor versión para enviaros y tal se me adelantó uno. ¿Os interesaría hacer un episodio escuchando varias canciones que os envíen los reals hechas con IA?¿y hacer un ranking? ¿Cómo lo veis? Un abrazo, Bernie Torras.
Joder, ayer acabo el tour y esto es lo mejor a la hora de la siesta, se me ha caído la baba un rato. Es coña, me ha hecho gracia y la verdad mola cuando se os ve haciendo las pizzas
4 місяці тому
Genial vídeo. Es un formato en sí mismo: el GRAN HERMANO de un Pizaiolo currando. Muy entretenido todo el rato. Enhorabuena
dejo mi propuesta para el nombre del podcast: dalla farina alla pizza (es un símil al proceso de las camisetas que estáis utilizando) muy buen contenido, los entresijos de un proyecto siempre son atractivos, os desvirtualiza mucho y eso es genial. y pregunta seria, hacéis vacaciones en agosto?¿ porque me gustaría ir en agosto para cuadrar los días,
Para el tema de la ganadería te recomiendo que busques información sobre ganadería regenerativa, es ganadería extensiva no contaminante y con bienestar animal. Concretamente en Cataluña está uno de los mejores ejemplos para conocer este sistema.
Lo de la IA estoy completamente de acuerdo con tu hermana. No es tanto como crees. Se ha puesto mucho marketing encima. Ha cambiado (y va a cambiar mucho) todo el mundo tal y como lo conocemos. Pero sí que es mucho estilo cryptobro 😅 Y lo digo con conocimiento de causa, ya que he estudiado eso 🙃 Pero bueno en el momento que las IA creen otras IA y así sucesivamente y se entrenen entre ellas puede avanzar muy rápido la cosa.
¿Qué os parece hacer un story time de la vida de Eric, por ejemplo desde sus inicios? Me encantaria saber como empezó todo. Desde las batallas, los libros de segunda mano, hasta el momento que se interesó por la pizza napolitana y llegar hasta el día de hoy incluyendo sus proyectos futuros, como el caseificio. Pd: vivo esperando nuevo contenido. Sois pura inspiración. Mucha suerte ahora y a futuro. Espero poder ir a probar vuestras pizzas pronto.
Pues yo he llegado hasta el final y me lo he visto entero porque son las 20:00 y me tengo que hacer la comida para mañana para el trabajo y no quiero, estoy triste 😂😂 Y también porque me cae bien el Eric y me flipa ver a alguien emprendiendo y explicando lo que va haciendo. A los pobres solo nos queda ver las historias de los emprendedores 🥲 Y correcto, un día de estos llamo para reservar, hay que ir a comer allí un día que la pizza es mi comida favorita. Jajaja!
Lo de ganadería intensivo va extensiva. Quizás no sea tanto problema la contaminación... Cuanto contamina un campo de trigo? Los cultivos agrícolas destrozan hectáreas de ecosistemas no dejando que haya ningun ser vivo ... Sin embargo, las vacas al campo libre es lo mucho más natural y eco friendly
Te equivocas, no es menos sostenible. Es menos eficiente. La extensiva siempre será más ecológica porque se parecerá más a un ecosistema natural. Una abraçada de un veí de Sabadell.
Exacto, es lo que te venía a decir también Eric y familia. Extensiva es como se ha hecho toda la vida y ha sido mucho más sostenible. Como bien dice el comentario anterior lo que es menos eficiente la producción para el propietario.
Creo que el problema de la generación de ustedes chicos es el aburrimiento Y lo veo a diario De libros a pasión por la pizza ahora la muzzarella luego criadores de vaca etc El mantener un negocio familiar a largo plazo es el que les a permitido ser pizzero comprar buena mozzarella buena salsa de tomate familias con pasión por lo que hacen sostenidas en el tiempo Eric pensé verte de pizzero por muchos años manteniendo la tradición napolitana Suerte como empresario Un abrazo Un abrazo
Da gusto ver a la gente currando, charlando en sintonía y a la vez una sincronización perfecta del proceso de producción. No es fácil conseguir eso. Enhorabuena!!!
ALUCINANTE! la soltura de la conversa, el nivel d profundidad q ya quisieran otros podcasts q van d listos y CLAVAR el servicio de las pizzas raka-raka pim-pam hale hale.... se me salen los ojos de las órbitas!! he visto yutubes d cocinas he visto yutubes d nivel sesudo, he visto yutubes q te divierten y enseñan a la vez.... top top,
estáis a otro nivel. MA-RA-VI-LLO-SO !!
Me encanta la naturalidad, la frescura, esa jovialidad, el que se explica todo el proceso, pero más bonito es ver como está dando sus frutos la pizzería, donde ya no solo hay un maestro pizzero, sino que hay varios pizzeros que se lo han ganado a pulso con trabajo, en el día a día, y ver la evolución de ellos, de la empresa y de Eric y sus ideas. Bravo!
Eric es un genio , tiene una sesera lúcida y una actitud imparable. Si le dejan se va a hacer muy grande ❤
como titulo molaría "el servicio" a secas
Nada como dedicar el tiempo y la vida a crear cosas imprecisas, diferentes una de otra, con errores, con variables que las hacen imposibles de replicar. Todo ello hace de vuestro trabajo, de la cocina, de cualquier arte, lo único irreplicable.
Chavales de 20 años trabajando y sacando un negocio rentable adelante. Llegarán donde ellos quieran llegar.
El servei: descriu el que és i dona informació de servei. Mola el format!
Buena tertulia...muy buen formato de video
Me ha gustado mucho el podcast y la idea de hacerlo así me parece buenísima. Sois unos chavales estupendos
M'ha encantat el format, espectacular! Ànims per fer-ne molts més i que coneguem tots els "intríngulis" i el dia a dia de la pizzeria, molt grans!
Me encanta la reflexión sobre la sostenibilidad. Existen metodologías y herramientas para calcular la huella ecológica de la granja que quieres montar, además existen también otros instrumentos para compensar las emisiones que generas; si es cierto que también podrías caer en otras contradicciones como la de "mientras pueda pagar lo que contamino..." .... contáctame por interno si quieres otros insights al respecto... un abrazo
Este tio es una makina. Pocos a su altura. Cómo trasmite el tio. Es un crack tiene un don. Felicidades que suerte verlo
Que inteligente es Eric, me encanta, como habla y como piensa y como reflexiona las cosas. Sigue así. Los demás también sois unos cracks.
Esto es una barbaridad :))))
Estaría bueno un video donde compitan los 3 camisas blancas, haciendo la misma pizza y que los hermanos puntúen!
Si a ver que pasara. Solo puede quedar uno!
buena idea tio 👌
Aún así también hay que tener cuidado eso también puede generar toxicidad en el entorno de trabajo, al final se busca un equipo no gente dándose palos y comiéndose los ojos para poder escalar
@@elpelucassape6719 Pero solo podra quedarse uno con la pizzería. Seguro que son bastante conscientes.
@@SirNachoB Si hay solo competitividad bien, pero en el momento en el que se genere toxicidad la hemos liado
¡Qué bonito veros en vivo! Gracias amores, viene fenomenal como inspiración para cocinar, aunque reconozco que da pena perderse vuestras caras. POdría ver uno de estos cada día.
me encanta la relación con los trabajadores y cómo realmente trata de incluirlos en el restaurante, formarlos, educarlos...
Serán buenos hombres gracias a ti, Eric.
Transmites vehemencia en lo que haces...estas en otro nivel!!
Mucho equipo. Ambientazo de trabajo, madurez y sabiduría a partes iguales.
Da gusto ver gente joven luchando y emprendiendo. Seguir así.
LE PIZZAILOLI DIVAGANTE .... o el cuadro d velázquez: la fucina di vulcano
Enhorabuena sois un equipazo, da gusto veros currar, charlar y abrir melones de cualquier tema, espero ir pronto a degustar las top 5, abrazos desde desde Málaga.
muy guapo el formato, te percatas más de la charla porque llegais a profundizar mas en los temas
Buenísimo el formato aunque en realidad no me importa. Video q sacais, vídeo q me trago. Eric eres una inspiración
Buenas! Aquí un real que os sigue desde Il gioco, y como preguntabais temas, lanzo varios. Por cierto, os tengo mucho cariño a todos, y os pongo como ejemplo de como debe empezar un negocio local, como crear la propuesta, el storytelling, crear el hype, sois de los únicos a los que me leería un manual de cómo hacerlo. Os felicito por toda vuestra trayectoria, ¡¡os lo merecéis!!
1. Mi tía vive cerca de vosotros, yo vengo de Bcn a visitarla algunos findes, y siempre le digo de ir a vuestro restaurante, pero ella me comenta que para los locales les es difícil reservar y que tienen esta sensación, entonces, quería si podéis lanzar varios tips (actualizados) para aquellos que quieran venir fines de semana, ejemplo; un tiempo de espera aproximado, qué hora es mejor, o ¿el sábado mejor que el domingo?, etc. (Muchas veces esto será de sentido común y otras veces no lo será tanto).
2. Ayer domingo estuve en Sabadell y paseábamos con mi hija, tía y toda la familia. De repente veo a Ingrid y su pareja Judith andando (y paseando al perro tranquilamente, parecían estar cansadas), no quise molestar, entiendo que es su vida personal y no fui a saludar ni las paré, pero, ahí mi pregunta: si alguien os ve por la calle, ¿os molesta que os saluden?, ¿que os digan algo? ¿Os alegra? Cómo vivís este cambio desde el anonimato a ser más reconocibles por la calle. Esta pregunta extensible a todo el equipo, seguro que a Roger le encanta.
3. Otra propuesta tonta, pero estuve muy cerca a enviaros una canción hecha por IA, así al estilo rap italiano y tal, como sabía que le gustaba a Eric, (ya que hoy sacasteis el tema IA). La hice para los episodios de 30 días, no se si cuando ibaís por el 15, justo para llegar a los episodios finales, entre que no encontré la mejor versión para enviaros y tal se me adelantó uno. ¿Os interesaría hacer un episodio escuchando varias canciones que os envíen los reals hechas con IA?¿y hacer un ranking? ¿Cómo lo veis?
Un abrazo, Bernie Torras.
Que maravilla de entorno ❤❤❤
Joder, ayer acabo el tour y esto es lo mejor a la hora de la siesta, se me ha caído la baba un rato.
Es coña, me ha hecho gracia y la verdad mola cuando se os ve haciendo las pizzas
Genial vídeo. Es un formato en sí mismo: el GRAN HERMANO de un Pizaiolo currando. Muy entretenido todo el rato. Enhorabuena
Un videazo, super entretenido y se ve la realidad del fia día ❤👍👍👍👌
Me encanta Eric y lo claro que lo tiene todo
Ha estado genial, super entretenido!
Es precioso este podcast.
Creo que la pasión y el sentimiento a la hora de hacer es clave
dejo mi propuesta para el nombre del podcast:
dalla farina alla pizza (es un símil al proceso de las camisetas que estáis utilizando)
muy buen contenido, los entresijos de un proyecto siempre son atractivos, os desvirtualiza mucho y eso es genial.
y pregunta seria, hacéis vacaciones en agosto?¿
porque me gustaría ir en agosto para cuadrar los días,
Es al.lucinant la coordinació entre vosaltres ,feina ,conversa sense parar,enhorabona,m'encanten en Roger i el Gerard❤🎉
Qué formato más chulo!
Sois una orquesta sinfónica dnd todos los instrumentos suenan al son de una obra de arte, en este caso UNA PIZZA.
Está bien este formato, ánimos cracks
Que video más entrete, está buena la modalidad " podcast" JAJAJA
Vaya equipo de jabalís! Los mejores 🎉
Este formato molaria en twitch!
Ĺes miro desde Italia, y me gustan los videos y veo un entusiasmo exagerado , entonces muy bien Fuerza Eric , y toda los que creen en ti . Saludos .
Para el tema de la ganadería te recomiendo que busques información sobre ganadería regenerativa, es ganadería extensiva no contaminante y con bienestar animal. Concretamente en Cataluña está uno de los mejores ejemplos para conocer este sistema.
❤Brutal com sempre,aprenem ,bon video❤
Lo de la IA estoy completamente de acuerdo con tu hermana. No es tanto como crees. Se ha puesto mucho marketing encima. Ha cambiado (y va a cambiar mucho) todo el mundo tal y como lo conocemos. Pero sí que es mucho estilo cryptobro 😅 Y lo digo con conocimiento de causa, ya que he estudiado eso 🙃 Pero bueno en el momento que las IA creen otras IA y así sucesivamente y se entrenen entre ellas puede avanzar muy rápido la cosa.
El nivel del canal ha subido en los últimos videos, se ha catapultado, ya eran buenos antes, pero estos videos para los muy cafeteros son oro puro.
ESTO ES LA FUCKING HOSTIA JAJAJA! Me encanta! Grande Eric y equipo
Por favor, no dejeis este formato, y como nombre estaria bueno Il microfono di Emigliano
¿Qué os parece hacer un story time de la vida de Eric, por ejemplo desde sus inicios? Me encantaria saber como empezó todo. Desde las batallas, los libros de segunda mano, hasta el momento que se interesó por la pizza napolitana y llegar hasta el día de hoy incluyendo sus proyectos futuros, como el caseificio.
Pd: vivo esperando nuevo contenido. Sois pura inspiración. Mucha suerte ahora y a futuro. Espero poder ir a probar vuestras pizzas pronto.
Batalla de maestros TOP
Pues yo he llegado hasta el final y me lo he visto entero porque son las 20:00 y me tengo que hacer la comida para mañana para el trabajo y no quiero, estoy triste 😂😂 Y también porque me cae bien el Eric y me flipa ver a alguien emprendiendo y explicando lo que va haciendo. A los pobres solo nos queda ver las historias de los emprendedores 🥲 Y correcto, un día de estos llamo para reservar, hay que ir a comer allí un día que la pizza es mi comida favorita. Jajaja!
excelente formato!
El nombre del podcast podria ser: Charlando entre pizzas 🍕
Un saludo desde Málaga, Andalucía sois los mejores
Brutal!!!
de pana el formato mi xan, énfasis
Lo de ganadería intensivo va extensiva. Quizás no sea tanto problema la contaminación... Cuanto contamina un campo de trigo? Los cultivos agrícolas destrozan hectáreas de ecosistemas no dejando que haya ningun ser vivo ... Sin embargo, las vacas al campo libre es lo mucho más natural y eco friendly
Se está excusando porque una ganadería extensiva le supone más metros cuadrados y por lo tanto es más caro
hacia falta, en twitch lo petais
Eres una máquina Eric. Otros tendrán más éxito que tú, y más dinero, pero nunca más humanidad e inteligencia emocional. ¡¡¡Éxitos!!!.
molarian más videos simplemente de servicio
per cert, bon podcast 👍👍
Gente de ciudad descubriendo procesos de granjas jajjajajja
m'ancanta aquest format. sou unes maquines! en breus stream a twich desde Il figlio di Emiliano durant el servei hahah
"Il servizio del figlio"
POZZCAST!!!
Ideas para el nombre del podcast:
"Entiendes o no?"
"Road to maestro"
J0der vaya manejo de la madera.
Tooooooppp
José Elías no distingue el chorizo revilla del ibérico 😂
en 15 minutos pasaron como 20 pizzas. que nivel
Nombre: El servicio
A mi me ha molado el formato, no lo haría mucho más largo. Top
Like para que el formato se llame "Entre harina y risas: Voces en la pizzería"
Por cierto, se me olvidaba, no hay Jenny Moix no hay like
Montaré mi pizzeria y colaboraremos , guardo este mensaje
Que formato más guapo!
esto es un podcast currando, bamos un podcast a la catalana
Mola intercalar primeros planos del horno o de otras cosas.
❤❤❤❤❤
Te equivocas, no es menos sostenible. Es menos eficiente. La extensiva siempre será más ecológica porque se parecerá más a un ecosistema natural. Una abraçada de un veí de Sabadell.
Exacto, es lo que te venía a decir también Eric y familia. Extensiva es como se ha hecho toda la vida y ha sido mucho más sostenible. Como bien dice el comentario anterior lo que es menos eficiente la producción para el propietario.
El modelo de ganaderia donde están libres las vacas contamina más
@@jesus8046 Argumentos?
😍
Cuida a tu hermana porque en verdad parece tu ángel de la guarda por lo que veo después de ver varios vídeos tuyos
Te dejan embobaos viendo el vídeo , lo hacen de puta madre , jóvenes con ganas que Alegría
Por qué me acabo de ver un video de 45 minutos de 4 chavales hablando mientras hacen pizzas?
charla al forno di piedra
Les esquerdes que te el forn son perilloses? El forn te garantia?
discordias en il figlio
"Charlas pizzeras"
"Corteza y tertulias"
"Horno de ideas: Servicio y charlas"
"Servicio con el pizzaiolo"
"Tertulias en el horno"
La hermana está empanada 😂
Geri il CAPO
pizzeria en madrid Eric porfa, entiendes o no?
Minuto 19:08 explicando la teoría de las ganancias marginales sin saber probablemente ni de su existencia. Grande
Ganaderia regenerativa seria lo que mas os pegaria
Creo que el problema de la generación de ustedes chicos es el aburrimiento
Y lo veo a diario
De libros a pasión por la pizza ahora la muzzarella luego criadores de vaca etc
El mantener un negocio familiar a largo plazo es el que les a permitido ser pizzero comprar buena mozzarella buena salsa de tomate familias con pasión por lo que hacen sostenidas en el tiempo
Eric pensé verte de pizzero por muchos años manteniendo la tradición napolitana
Suerte como empresario
Un abrazo
Un abrazo
Per què no feu el pòdcast en català? Faríeu una gran feina.
Fageda de les Pizzes. 😉
La persona con menos sangre de España , pero también el mejor pizzero 😂
El Gerard es el más top haciendo pizzas de tus alumnos, pero aún así pueden coger malos hábitos con el tiempo y descuidarse
1- "Pizza di parole"
2- "Parole tonde"
Titol:Els mestres de la Pizza
Titulo del podcast :siamo pronti
La parola del forno podcast furbó club