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Eric Ayala Pizzaiolo
Spain
Приєднався 3 сер 2017
Pizzaiolo
I miei maestri pizzaioli: Famiglia Moccia
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¿La masa MÁS HIDRATADA del MUNDO?
Familia probamos de hacer la masa más hidratada del mundo pero...
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No entiendo a la gente que critica al chaval por su físico o por su forma de hablar, no tiene sentido. Habría que veros la panza a más de uno, que vidas más vacías y tristes...
No habla igual que soyunapringada?😂
Además del nivel de hidratación de la masa, también influye el punto de fermentación de la misma al entrar al horno. La manipulación de la masa es muy complicada sin desgasificar. Prueba a dejarla sobre la pala después de formada unos 15 minutos antes de entrar al horno.
Los fracasos son el camino al éxito, gran vídeo, prueba otro día, ánimo.
Ojo no tengas qué hacer 3000 pizzas como exageras para hacer 1 mierda de pizza menosmal que no haces pasta italiana si no se te hunde el mundo otra basura de vídeo de UA-cam
Como que 3 camisas blancas! Yo he visto an Ingrid y a ti con ella ahora mismo…😏❤
National Inventographic
Vaya panceta napoletana esta echando el tío buen producto
Que sutil la rajada...
Buena panceta estás echando
buena bartola , esa es de masa más que de cerveza
La propina debe de ser para todo el equipo. Yo trabajo de cocinero ya unos años y repartimos según las horas de cada trabajador en proporción, camareros y cocineros. . He llegado a ver dos personas que dejaron 35 EUROS de propina en una comida de 60 euros... Por el buen pescado que servimos, solo pidieron Merluza y un par de bebidas. Imagínate pensar que solo los camareros merecen esa propina. No tiene sentido ninguno. Mucha gente deja propina por la cocina.
2:32 al borde del escalón donde la barandilla, hacia el saco de harina. Es lo que creo que es?
No creo que la ganadería extensiva sea mas contaminante que la intensiva.
Tu si que eres un makina, mis felicitaciones por tu gran trabajo y pasion , ya veo que tu negocio va a tope no necesitas demostrar nada mas
Increíble pasión, visión y entrega a la pizza, todo un ejemplo. Sobre la masa , tal vez no levanto como esperabais porque se degrado el gluten durante el amasado por mucho tiempo en la máquina, o exceso de temperatura. Otro factor es una degradación de la masa por exceso de fermentación. Es importante conocer bien la harina y ver qué capacidad de absorber agua tiene, la vida enzimática de la misma, si es un grano moderno o antiguo y si se molió a la piedra o no Hace más de una década que hago pan, solo con levaduras madres y a día de hoy sigo aprendiendo de cada harina y proceso. Espero mi humilde conocimiento le sea de ayuda. Bendiciones
Me gustaaa❤❤
Si se ve que busca despiporre 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅, menos sangre que un Playmobil
Fenomeno
Pizza con felipess
Avui me enterat que tens pizzeria.a,Sabadell. A veure si paso. Se on es. Una abraçada ❤❤❤❤❤
Eric estás muy guapo es un gustazo verte trabajar y ver la pasión ❤️🔥 que le pones, yo soy de Madrid y me encantaría comer en tu pizzería 😊
cuantas pizzas haces al día ?
Con el misticismo qué lleva y la falta de italiano qué tiene mejor no le hagas caso😂
Le ponen más ingredientes que tú ,que haces 3 pizzas en vez de una 😮
Eric ! Sabías que el tomate es considerado fruta en España? Según tu teoría tu no casaría en una pizza... Jej Menuda liada te acabo de hacer
eric todo un crack! esperando nuevo intento
Hay pizzas difíciles?🤷
Escuchar a este chico es mejor que la dormidina 😮
El peinado de bobobo
una Gusty con pelo pa llevar
Hablar en castellano
Me he visto esta serie tiempo despues, pero yo pensaba que Gerar manejaba mas que Pepe o por lo menos eso parece, pensaba que se la darían a Gerar o esque ya la tiene y me lo he perdido
Mike Mts dejó el fifa
Gato en quechua se dice milli
eric crecen las views pero la talega esta fuerte tambien e jaajaj
Tremenda panzaiola bro
soy andaluz,y este chaval que hable en el idioma que quiera,es catalan y si quiere hablar en catalan que hable,es el idioma de su tierra,ya esta bien.. asi nos va..
Estoy interesado en comprar un pequeño horno para poder hacer estas pizzas los fines de semana en el jardín, como si fuese la tipica bbq. ¿Podrías sacar un video con las recomendaciones para poder hacerla en casa sin que sea en el horno tipico?
sin el horno que alcance la temperatura adecuada es complicado, pero en un horno convencional puedes sacar algo decente si le pones una piedra como base, eso te ayuda a subir un poco la temperatura y a retener el calor.
Y el gorro?
Felicidades por el embarazo eric!
Qué lindo enamorarse del trabajo que se hace ❤❤❤
Tremenda panza, digo pintaza tienen esas pizzas😅
El boss final del Dominos
POR QUE ME SIGUE SALIENDO ESTE ALMA EN PENA
Tengo que decir que Eric mete más tensión al video siempre, aunque sea un vídeo normal
Vaya panza pizzera mi arma
Ponele pizza al romero 😅
Que panza que tiene el tío de estar comiendo pizza todo el día
Bajale a la papa macho, toca adelgazar.
Divertido como tu
Los que critican la pizza tienen el mismo conocimiento de cocina que yo de termodinámica, es decir 0