Облепиховый джем на зиму
Вставка
- Опубліковано 23 сер 2022
- Всем привет! Этот ролик о том, как сделать джем из облепихи своими собственными руками. Приготовление облепихового джема - процесс несложный, поэтому вы быстро усвоите, как его сделать.
Если вам понравилось видео, жмите пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. Не забудьте про колокольчик, чтобы не пропустить следующее видео. Делитесь этим видео в социальных сетях.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же счастья!
С уважением, Марина!
#уютныйдом#МаринаПрибыткина#облепиха#джемизоблепихи
Использую такое желе уже более 10 лет. Только делаю 1:1 и храню в холодильнике, иначе скисает. Делаю немного иначе, на дно кастрюли с толстым дном , наливаю 1/2 стакана воды-- закладываю ягоду. И Томлю!На слабом огне, до тех пор, пока ягода набухнет Получается, она у меня томиться под паром,испаряющейся воды. .И не надо кипятить в воде, иначе, витамины реально все испаряться, да и ягода лопается в воде. Перетерев ягоду ч/з сито, соединяю с сахаром и держу на огне только, чтобы растворился сахар, сахар в кислой среде растворяется моментально. Также раскладываю до верху по баночкам, даю 2-3 дня постоять, образуется пленочка из своего же варенья, т. е. своеобразная крышечка и желе " усаживается " , и становится даже чуть меньше, Чем дольше стоит желе,( без крышки) тем пленочка становится жёстче, как своеобразная крышечка из варенья. Лично мне,так удобно, а то начнут обсуждать, что готовое варенье открытым стоит. У нас в Поволжье, всегда жара, и для меня так удобно. 😄 Делаю, подобное желе из калины и винограда "Изабелла".Раньше такими изобретениями, я удивляла своих друзей и знакомых. Сейчас в инете есть всё и некоторые такие сладости не едят, считая, что лучше заморозить ягоду и есть в сыром виде. Но я, использую для прослойки тортов, особено из облепихи. Очень вкусным выходит желе из малины, но протирки больше, 😄😄, нужно терпение, но желе получается -- супер. И на фруктовом торте, некоторые не могут понять знакомый вкус. 😄. В некоторые желе можно добавить чуточку пектина, в конце приготовления. Поэтому в магазинах, всё желе из ягод можно разрезать на слайсы.😊Всем хозяйкам, кто любит готовить сладкое-- творения и экспериментов не кухне! 😇
И где витамины после кипения? Получается просто сладкая еда.
При варке разрушаются только витамин с и бета каротин, остальные витамины такие как РР, Е, В1, В2 сохраняются!