【カラフルゼリーサイダー Colorful Jelly Cider】意外に紹介されない丸いゼリーを綺麗に作る3つのコツ
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- Опубліковано 15 вер 2024
- 暑い日におすすめのキラキラなカラフルドリンク
かき氷シロップでカラフルゼリーを楽しみませんか？
このチャンネルでは元イタリア料理店店長、大手料理教室講師免許、食育インストラクター等料理に関する様々な資格、経験を持つ私が
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/ @tamarecipe8352
材料
・お湯（80℃以上） 140ml
・クックゼラチン 5g
・砂糖 大さじ 3/4
・かき氷シロップ ポーション（1個21ｇ）
ボトルタイプでも作れます
作り方
1・お湯にゼラチンを溶かす
2・ゼラチンを溶かしたお湯に砂糖を溶かす
3・かき氷シロップを溶かす
4・お好きな型を水でぬらす
5・シロップ液を氷水で冷やしとろみをつける
※とろみがつき始めたら一気にかたまるので注意
6・型に流し冷やし、固める。
※冷蔵庫約3時間 冷凍約1時間 しっかり冷やす
7・30℃ぐらいのお湯で型を温める
8・型をゆっくり外す
9・細いヘラ等でやさしくゼリーを取り出す
10・グラスにゼリーを入れ、お好きな炭酸飲料を注げば
ビードロ模様のゼリーソーダが完成☆
ゼリーを作るポイント3つ
・ゼラチンの扱い方
・型に入れるタイミング
・型から外すときは25℃以下
お疲れさまでした☆
＃ゼリー #ゼラチン ＃おうちカフェ ＃カラフルゼリー
この容器で琥珀糖も出来ますか？
使用した『まるまる氷 小』は耐熱温度が30-90度です。
琥珀糖は100度を超えると思いますので、容器が熱で変形する可能性があります。
他メーカーに耐熱温度の高いもの、シリコン製のもの等がありますので、そちらでしたら可能だと思います。
琥珀糖を作ったことがないため、憶測になり申し訳ありません。
Tama recipe ありがとうございます⸜(*ˊᵕˋ*)⸝💕✨
アガーでもいけますか？
アガーで作る方もいます(^^)
砂糖でできますか？
透明で良ければ出来ます！
砂糖だと色つきのものは作れないんですか…！？
砂糖だと色が出ないのでジュース等を使うか
透明でよければ作れます(^^)
@@tamarecipe8352
なるほど…！
ありがとうございます！
また今度作ってみます！！
どこの型ですか
砂糖さらさら過ぎていいな～