بيتزا الفريدو بالدجاج والصلصة البيضاء/شيف احمد
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2025
- قناة الشيف أحمد للمخبوزات: / @chefahmadskitchen
تابعونا على فيسبوك: / chefahmad.allcooking
المقادير:
للعجينة:
الوصفة لتحضير 2 بيتزا حجم كبير
3 اكواب طحين
كوب ماء فاتر
2 ملعقة طاولة زيت زيتون
نصف ملعقة طاولة خميرة جافة فورية
1 ملعقة طاولة سكر
1 ملعقة شاي ملح
للصلصة:
حص ثوم كبير مفروم ناعم
2 ملعقة طاولة زيت زيتون
كوب كريمة الطبخ
10 حبات فطر ابيض طازج
ربع كوب جبنة بارميزون مبشورة
ملعقة طاولة نشاء ناعم مذوبة بقليل من الماء
ملح حسب الرغبة
400 فرام جبنة موزريلا مبشورة
صدر دجاج 250 غرام
4 ورقات حبق (ريحان)
اوريغانو ملعقة شاي
طريقة التحضير:
للعجينة:
يخلط الطحين مع الملح ويخلط زيت الزيتون مع السكر والخميرة والماء ثم يمزجوا مع بعضهم جميعا وتعجن العجينة مدة 4 دقائق.
توضع في وعاء تغطى وتترك لتختمر مدة 40 دقيقة:
للصلصة:
في كاسرول على النار يقلى الثوم قليلا مع زيت الزيتون ثم يقطع الفطر اللى شرائp ويوضع فوق الثوم ويقلبوا قليلا تضاف الكريمة وجبنة البارميزون والملح يحركوا ويتركوا مدة 4 دقائق على نار خفيفة بدون تغطية بعدها يضاف النشاء ويحركوا لتشتد الصلصة.
يترك المزيخ على النار مدة دقيقة لهذه الكمية مع التحريك ثم يرفع عن النار ويوضع على حدى.
يقسم الدجاج الى قسمين بالسكين يرش بالاوريغانو والملح ويشوى على الغريل او على مقلاة مع قليل من زيت الزيتون مدة 7 دقائق على كل جهة.
ترق عجينة البيتزا وتوضع في صينية مدهونة بزيت الزيتون تضاف الصلصة وتوزع على كل الجهات بعدها تضاف الجبنة المبشورة ثم يقطع الدجاج المشوي الى شرائح ويصف بشكل جميل يضاف الحبق والاوريغانو وقليل من الجبنة مجددا.
تخبز بفرن محمى مسبقاً مدة 15 دقيقة من الاعل والاسفل عاى حرارة 180 درجة مئوية.
تقدم مع صلطة الروكا بزيت الزيتون والبندورة الكرزية.
الشيف احمد
انا حربتها الصراحة روعة
صحتين
@@ChefAhmadTawil شيف مبعرف بطالع مقادير
بصراحه جربتا روعه
ماتوقعت انها تزبط معي من اول مره
وعنجد صارت ادمان
وكل وصفاتك بتزبط من اول مره😍
جربتها البارحة ...ناااجحة جدا مذاقها مميز
عجبت جميع افراد الاسرة...بالتوفيق..
بصراحة أنت مبدع .. شرحك جميل وتشتغل من قلب وتحب توصل المعلومة بصدق وأمانة .. أرجوك لا توقف .. أستمر بتقديم المزيد
الله يوفقك ويحفظك
الشيف الوحيد يلي شو ما تعلمت بيزبط 100% 👍👍👍 بالتوفيق
لل
افضل بيتزا ياشيف ابو حميد الي عملتها بالشوفان والدقيق الأبيض والبر والحبوب شي خيالي جدا ولا اروع طيبة لذيذة صحية
جربتها وطلعت جدا لذيذة ...تسلم ايدك شيف تحياتي ...وانشاء الله المزيد من التقدم والعطاء
ما شاء الله لاقوة الا بالله ... عيني عليك باردة وصفات لذيذة وشطارة واضحة وحضور يسر المتابعين ....
انا اول مرة بعمل بيتزا بحياتي بعمر ال17 و طلعت كتييير كتيير روعة اجمل بيتزا اكلتا بالبيت و كل عائلتي حبوها كتيير شكرا و ان شاء الله المزيد من النجاحات يا اروع شيف تحياتي من الجزائر 🇩🇿❤
اليوم جربتها كثييييييييير لذيذة كل أفراد العائلة حبتها الله يبارك فيك يا شيف وصفاتك كلها مضبوطة ولذيذة الله يجعلها في ميزان حسناتك
+fatima fatima شكرا جزيلا لك والف صحة وهناء
Chef Ahmad AllCooking بشو بقدر استبدل كريمة الطبخ
fatima fatima ً
جربتها شييف ،رااائعة الله يعطيك الصحة.
تسلم الأيادي شيف أحمد
وصفة رائعة
ليتك تعطينا وصفات أكثر من المطبخ الايطالي
شكرا لك كثير
Hakuna Matata شكر ا ان شاء الله
بصراحة قناتي المفضلة لتعلم الطبخ هي قناتك!
طريقة شرح وتصوير رائعة جداً
أشكرك
Saud Alshammari شكرا لك
+Chef Ahmad AllCooking والله ضخمتوا رأسه هي عجينه عاديه وبه زيت دجاج زفرته تموت الله يستر على المنكرات
روووووووعه.....انت خفيف الظل و طبخك كتير لذيذ.. يعطيك العافيه
اليوم سويت البيتزا دي وكان عندي اصدقائي طلعت تحفه بجد روعه وعجبت اصدقائي جدا
انا مشتركة مغربية و معجبة بوصفاتك في كل مرة اجرب وصفة والان سوف اجرب هذه احلى لايك لاحلى شيف
يوووووره تجنن تجننن تجننننن
هذا الشيف وبس انا اعتمدته 👍🏼
شيف احمد ابداعاتك ليس لها حدود..ومهارتك في الطبخ تتبين لي اكثر وأنت تفرد العجينة بكل أريحية وبدون استخدام كميات كبيرة من الطحين..فهذة قمة المهارة من وجهة نظري خاصة ان كل عجاينك عجيييييبة وطرية
ماشاء الله عليك
+Khalifa Alhosani شكرا جزيلا لك ولثقتك واهلا وسهلا بك
تسلم ايدك يا شيف انا هجربها انهارده وانشاء الله يطلع طعمه حلو
الف صحة وهناء شكرا
طوب أنت طوب أنت طوب أنت طوب تحية من المغرب
حبيت اشكرك طلعت رائعة زيك تجنن ....انا أعشق أكلك
يمميييي بيتزا عشقي .اشكرك من كل قلبي علي هالفيديووو جميل .ارجوكك نبي سلطات واكلات حلوه زي قناتكك .ابدعتتت
روعه. وجديد. عليه.. إنت. أحلا. شيف. حبيبي. يا إبني. كل. وصفاتك. بعملها... علي.
طول. ربنا. يسعد. قلبك. زي. ما إنت. بتسعدنا.بوصفاتك. إللي. آكتر. من. روعه
تسلم ايدك يا شيف جربتها طلعت روووعه وكتير طيبه بنصح الكل يجربها من دون تردد
وااااااااوووو شيف انت مبدع ،راح اعملها على مائدة الفطار الليلة ،عيد مبارك وكل عام وانت بالف خير ،والامة الاسلامية جمعاء ياااارب
شيف احمد الله يعطيك العافية ويبارك بعمرك ع الاشياء الحلوة اللي بتعملها أنا جربت وصفاتك كتير طيبة... شكرا الك من الاردن ام عبدالله
شكرا لك
يا يابا عليك وعلى وصفاتك يلمبدع اليوم تاثير طبختك بدماغي للان انت ولا اروع
كل وصفاتك روعة وناجحة مليون لايك لاحلا شيف أحمد تسلم ايديك
دائما انت مبدع يا احمد وانا من اكثر متابيعك استمر في ابداعاتك مع تحيات الك من العراق العظيم
وصفة بتاخد العقل شيف احمد عن جد يسلموا ايديك ... طيقة تحضيرك للاكل رائعة جدا وسهلة
+Wafa Saqer شكرا لكاهلا وسهلا ما في احلى من تبسيط الوصفات
انا متابعتك من المغرب جربتها كتييير لذيذة تكرم و شكرا كتير
الشيف احمد مثال الامانه في اعطاء الوصفات شكرا لك ومزيدا من التقدم
+thurty Alharthiy شكرا لك
روعة وطبخك حلووو وتختصر وهذا المطلوب تسلم دياتك
والله عجبتني من قبل ما جربها ...وان شاء الله بدي ساويها
عنجد شيف احمد شيلك عن جمالك وابداع ربنا لمى خلقك البيتزا اسطوره والي ما جربها راحت علية يسلمو ايدك عنجد ولا اروع🌹😊
شو يعني كريمه طبخ ماعرفتا
Mohamad Mohamad بتلاقيها ف السوبر ماركت مع كريمة الحلويات والذبدة.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ماشاءالله انا جربتها النهارده مقولكش أهلي عجبتهم روعة تسلم إيدك ويبارك فيك
ماشاء الله عليك شاف احمد جربتها وجتني ولا اروع رايعة شكرى كثير كثير
شي رائع ولا اطيب تسلم ايديك
ميمممم اعطيني منها شوية هههه باينة لذيذة تبارك الله عليك انا مغربية و يعجبني الطبخ اللبناني بزاف شكرا
شكرا لك هههه جربيها ستعجبك من المطبخ الايطالي
أنا جربتها لذيييذة جداا
انا اليوم اعملها وارد عليك ممم
+Khadija Foبصحتك حبيبة سنة سعيدة
Khadija adnane طمنيني عملتها
تسلم يدك شيف مبدع وبصراحة اول مرة اشاهد بيتزا بصلصة بيضاء.. وحتماً راح اجربها
Yon
شيف احمد انت مميز ومبدع وشرحك كاير حلو وواضح وسهل وانا جربتها بنفس المقادير والوصفة كلها طلعت شي خرافي طيبة اول مرة بجربها بالصلصلة البيضاء بس طعم يجنن شكرا شيف تعلمت منك كتيرر ربي يوفقك وكل عام وانت بخيررر ام ملاك من البحرين
وصفة رائعة ، بنصح الكل يجربها 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
والله انا عمبعمل بوصفاتك وكلها مضبوطه الحمد لله النتيجه من اول مره بتضبط بي البيتزا هاي عجبتني كتيير وحعملها
جربتها البارح ، روعة روعة ، بارك الله فيك
hindabdou الف صحة وهناء
+ChefAhmad AllCooking
ربي يحفظك
وانت كتير مهضوم خاصة لما تذوق الاكل
شكرا ليك شيف احمد ع الوصفة الرائعة وأنا متأكد حتطلع أشهى من مطاعم بيتزا دومينوز و بيتزا هت
متيم 1991 شكرا لك
شيف احمد انت راءع وصفاتك بسيطه وسهله ولكن هي الاطيب وفق الله
تسلم ايدك ياشيخ أحمدروعه
الف تحية لاكبر شاف في الوطن العربي الله يحفضك وتسلم الايدي وتجية من المغرب الشقيق
+BOUCHRA RACHIDA شكرا لك الله يخليك واهلا وسهلا
بيتزا روعة جربتها وطلعت كتير طيبة
اول مره اشوف بيتزا كذا ان شاء الله بجربها اليومم
Wowww😍😍😍looks yummy😋😋i really want to make this🙁
فنان و مبدع ، احسن استاذ طبخ .... ميرسي على كل الوصفات اللذيذة ... اتمنى انو يوم اكل من اديك :)
شكرا لك ان شاء الله
+Chef Ahmad AllCooking شكرا الك :)
بتجنن ياامير ولا اروع.... انت شيف رااااائع ماشالله عليك
اليوم جربتا، كتير شهية وطيبة يسلموووو ايديك شيف
شكرا الف صحة
يسلموا ياشيف عملتها وطلعت روعة
ماشاء الله يا شيف احمد وصفة وطعم اكيد مشهية
شكرا لك
شكرا لك
تسلم ايدك شيف أحمد وصفاتك اكتر من رائعة بالتوفيق
اني متابعه جديدة من العراق والصراحه احلى شيف مرتب بكولشي وطريقه تقديم حلوة 😄 وبعد مكتوبة بالوصف 😍 الله يوفقك
+علي عماد 😊 شكرا اهلا بك
يعطيك الف عافيه راح اجرب هالوصفه اليوم عالغداء مبين لذيذة 😋😋😋
الف صحة وهناء
شكرا شاف احمد اليوم سوف اجربها ان شاء الله وصفاتك دائما مميزة
جربتها اليوم للافطار جات رائعة و خفيفة عن البتزا بالطماطم اطفالي عجباتهم بززززززاف شكرا شاف
شكرا الك شيف انا متتابعة جديدة معك وانا من الجزائر. وعنجد اكلاتك بجنن كتير وبتشهي و جربت كذا وصفة من وصفاتك وتلعت بجنن وبدي اتشكراك من قلبي والله جزيك كل خير ومزيد من التألق ان شاء الله
شكرا لك بالتوفيق دائما
اطباقك ناجحة مائة في المائة يعطيك الصحة
+Fatima Kouar شكرا لك
جربتها رائعه شكرا شاف يعطيك العافية
انت فنان بجد
الشيف أحمد يعطيك العافية على الفيديو و القناة المميزة ... أنا ياريت منك وصفات الطبخ للنباتيين مثل الجبنة النباتية وكيفية الحصول على الحليب النباتي واللحم النباتي وغيرهم
شكرا ان شاء الله
يجنن الطبخه راح اطبخ اليوم
الوصفة رائعه جدا جريتها و طلعت بتشهي
مرحبتين شخبرك أحمد الله ئوفقك عجبتني البيتزا كثير تسلم ئيذك أحمد
شكرا لك جربيها رائعة
شكرًا كتير شيف جربت الوصفة وكانت رائعة الله يعطيك العافية
+Ghada Moghrabi شكرا الف صحة
المكونات بتاخد العقل...تسلم ايديك.
تسلم أناملك شيف أحمد
بدي اعملها اليوم واكلات كتير بتعجبني 😋😋
ميااام راح جربها انا من متتبعاتك من المغرب شكرا بزاف
ولا مرة عملتا بالدجاج تسلم ايدك شكلا بشهّي 😍
شكرا لك جربيها رح تعجبك جدا
شكرا شيف احمد..انا عملت البيتزا الايطاليه بالصوص الحمر والبيض و كانت كتيييييير طيبه
الف صحة
شيف احمد انا ضل عندي صوص ابيض الفريدو فيني حطها ب freezer؟؟؟
يعطيك العافية و الصحة يا احلى شيف 😊💪💟تحية من الجزائر
رائع
فتحت نفسي شيف
ان شاء الله بجربها عطريقتك
انا جربتها بصوص البيشاميل بس ما عجبتني كثير
الله يعطيك العافية شيف
+Om Fajer الف صحة جربيها بهذه الصلصة
انت احلي شيف في العالم.ليلي من الجزائر
+Mimo Sonou شكرا اهلا بك
عن جد روووووووووعه
وان شاء الله اجربها
يم يم👍
شكراً الف صحة
ماشاء الله فكره روعه والتغير في البيتزا حلو جدا وعملت لايك قبل لا اشوف الاكله وكنت عند حسن ظني وشكرا
اهلا بك وشكرا لك
+Chef Ahmad AllCooking ماشاءالله ياشيف مستحيل أجرب وصف من وصفاتك وما تزبط الله يعطيك العافية
انا جربتها هايلة مرسي ♡♡♡♡
رائع... انا متابعتك من البحرين اطباقك ولا اروع
ماشاء عليك تشهي بزاف متابعتك من الجزائر حلو طبخك ربي يحفظك شاف 😊😊😊
امممممم شكلها بشهي يسلموا ايدك شيف وانشالله راح جربا الله يحميك والى الامام
Doaa Abo Quba شكرا لك كثير طيبة
الحين أكلها بتجنننننننننننن.. مشكور كثير.. بالتوفيق للأفضل 😊
الف صحة
+Chef Ahmad AllCooking كتيررر بحبكك وتعلمم منكك شيف احمد وصفاتكك كمان مره بسيطه مش معقده انا من السعوديهه وبحب كمان شرح ولغتكك اللي كتير بتجنن وبزات هيدا
تسلم ايدك كتيررر شهيتنااااا تقديم ولا اروع من هيك
+fatmah123 123 شكرا لك الله يسلمك
شيف احمد عملت هي وصفة اليوم لاولادي طلعت كثير طيبة تسلم ايدك .
الف صحة لكم جميعاً
😉😉😉
انت افخم شيف ..والطف واطيب ..واحلى شيف ..اتمنى لك التوفيق ..ومزيدا من النجاح
+lolo amrai ☺☺☺
شكرا جزيلا شيف أحمد وأشكرك كثيرا على كل وصفة رائعة تقدمها لنا ونتعلمها منك فأنت معلم فنان متألق بكل وصفة ماشاء الله تبارك من متابعينك دائما وأنتظر ماذا تقدم من جديد وسلمت يداك ياشيف أحمد 😊
شكراً جزيلا لك واهلا بك دائما
شهيه تسلم يديك.يا ابو الشباب .
روووووووعة بيتزا خرافية جاري التنفيذ تسلم ايديك
شكراً كتير لذيذة جربيها
وصفاتك فعلا رائعة يسلم ايديك
جوعتني شيف احمد شئ رائع يعطيك العافية
شكراً الله يعافيك
تسلم إيدك بتجنن انت فنان والله وكتير محبوب
شكرا جزيلا لك
تجنن عاشت روعاتك ياشيف احمد تسلم
إن شاء الله هجربها .. تسلم إيدك ألف مره يا شيف أحمد
جربتها الوصفة لذيذة جدا
تقطيعك با استخدام السكين جميييييل اوي ماشاء الله عليك😃
+abdallah Saleh شكرا لك