Cómo hacer una NEIPA
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- Опубліковано 8 лют 2025
- En este vídeo os cuento como hice la receta NEIPA de theelectricbrewery.com y cuyas indicaciones respecto del proceso seguí casi en su totalidad.
Podéis consultar en su web las explicaciones. El post en el foro está en inglés.
Si quieres más información sobre los pasos dados en esta elaboración puedes encontrarlos en mi blog:
![5 ERRORES ❌ al elaborar una NEIPA[cómo elaborar CERVEZA artesanal EN CASA]](http://i.ytimg.com/vi/gihNP326G0A/mqdefault.jpg)
![How to Brew the BEST New England IPA [Ultimate Hazy IPA Tips & Recipe]](/img/n.gif)
Increíble lo que me ayuda este canal, saludos desde Argentina!!
Espero que sigas subiendo videos, ya que hace bastante tiempo no subes!
Hola Agustín, gracias por tus palabras.
Tengo intención de retomar la actividad ya.
Demasiado bueno el canal. Todo muy intuitivo e informativo. Anímate y sigue haciendo más vídeos!
Gracias a ti, tengo a un maestro cervecero casi en mi casa. Aprendo mucho. GRACIAS
Muchas gracias por tus palabras. Ese es el objetivo principal, que todos aprendamos y hagamos cada día mejores cervezas, por supuesto, disfrutando!!!
Me encantan tus vídeos, me declaro adicto y todo! Por favor crea más contenido si el tiempo te lo permite, instructivo y claro.
Gracias!
Alberto Gallego muchas gracias. En ello estamos!
buen video, yo uso la safale 04 y fermento entre 20 y 22 grados y me da un resultado estupendo!
Excelente video!! me voy a animar a hacer una... no es tan dificil como creia. Sacale el autofocus a la camara que es desesperante el ruido que hace jajajaj
no conocia el estilo. super bien explicado todo. me dieron ganas de hacer una de estas. o modificar un kit que compre para hacer 20 lts de ipa.
Modificar un kit no es imposible, pero yo no intentaría convertir uno de IPA en NEIPA. Anímate con el estilo pero hazlo de cero. Otra cosa, te recomiendo hacer una cantidad muy pequeña, ya que es una cerveza que hay que tomar muy muy fresca. Al tener semejantes cantidades de lúpulo es muy volátil a la oxidación.
Buenas noches de ante mano disculpas por la ala grafia soi colomiano del socorro santander ajora tengo tiempo he hecho cerveza ahora y me a quedado mejor tanto de claridad como de sabor, me gusta mucho esto deser cervesero y esto gracias a ustedes, bendiciones en este año para sus hogares
Buenas noches, una duda carbonataste naturalmente o con Co2.
Gran, gran video! felicitaciones!
La avena se macera aparte, se cuela fino y se añade a la cocción. Sino te da mucho presipitado y turbidez que enloda el fondo según mi experiencia. Muy buena receta será la próxima que haga.
al final que tal salió??, sobre el estilo?
Muy buenas! Yo acabe de embotellar una neipa hoy muy parecida a la tuya en ingredientes y he de decir que de aroma y aspecto me quedo genial pero sabor... Sabe mucho a lupulo!!! ( use unos 250 gr de galaxy y mosaic en el whirpool)🙈 y dry hopping 200gr de los mismos🙈🙈:-( espero que se redondee el sabor durante la maduracion 😅 ya contaras haber como te quedo! Un saludo!
Hola! Las cuotas de lúpulo en este estilo son exageradas. En verde también me supo muy fuerte. Confío igualmente en que se redondee el sabor. Por ahora no puedo decir nada porque la tengo también recién embotellada.
Cervezodromo Haber si tenemos suerte dentro de unas 3-4 semanas ya veremos jeje un saludo!!
excelente.. gracias
Cervezodromo como quedo al final esta cocinada?? Podrias compartir tu review de esta receta??? Gracias por tus videos
Hola genio... estoy por hacer una NEIPA y quería agregarle un sabor mas citrico con cáscaras de limón, en que momento es conveniente agregarle??
Bueno el perfil cítrico va a gustos. Yo lo añadiría en la última fase de fermentación, no más de 24 o 48 horas para evitar que amargue.
En cuanto a las cantidades mejor pecar por defecto que no por exceso.
Si sabe poco a limón no pasará nada. Si te pasas es peor.
@@Cervezodromo les agradezco mucho por la ayuda que nos brindan con éstos videos, y más aún por éstos consejos en particular. Éxitos bendiciones y buenas birras!!!
Buenas, iba a hacer la receta cuando al meterlo a homebrewer no me salian las cuentas, me he ido a tu fuente original de la receta y he visto que dista bastante.
Las medidas en gramos seria aprox.
- Pale Ale: 1,7 kg
- Maris Otter Blend (Muntons): 1,7 kg
- Malta de trigo blanco: 0,8 kg
- Malta Melanoiden: 0,3 kg
- Copos de avena: 0,8 kg
La llegaste a probar o a hacer otra vez asi?,
muchas gracias, un saludo.
Hola, la hice así y estaba bien. Al final esto no son reglas exactas. También influye el comportamiento de tu equipo. Utiliza las proporciones que entiendas te van a dar mejor resultado y nos cuentas.
@@Cervezodromo si si lo unico que cambia, que imagino que seria errores de calculo en su momento es que en la tuya pones 1,6 de avena y 0,5 de melanoiden (lo digo de memoria) osea que de la receta de electric sufriria una subida de malta melanoiden y mas avena, nose que cambiaria exactamente, bueno melanoiden subiria minimamente color y poco mas, pero de la avena no sabria, creo que voy a ir a por la receta original de electric y ya te comentare, muchas gracias.
@@hardganya gracias a ti. Espero a ver qué tal te va. Seguro que bien. Un consejo. Reduce los tiempos en los dry-hopping. Al haber tanto lúpulo es fácil transferir sabores herbáceos que afean el resultado.
@@ricotrading2129 eso iba a preguntarte, que si depues del 1er dryhop, los sacabas o los dejabas.
Hola me dirias cuantos gr/lt usas en dryhop. Y a que temperatura.. gracias
Muchas gracias por los videos!! siempre se aprende algo!
De donde has sacado ese "spider hoper" o esa bolsa para hervir el lupulo?
Tiene pinta de ser casero, donde compraste esa malla?
Gracias por tus palabras. Eso intento con los vídeos, que todos aprendamos y mejoremos haciendo cerveza!
Efectivamente el filtro es casero. Lo hice con malla de acero que compré en eBay.co.uk (criterio de búsqueda: stainless steel mesh screen). No obstante no me complicaría y lo compraría ya hecho según tus necesidades.
gracias
Cuanto litros de agua por kilo de Malta se echa
Estoy comenzando en el mundo de la elaboración de cerveza artesanal, me puedes recomendar algún libro con recetas para empezar a buscar mi sabor :)) gracias saludos desde Italia.
Para mí el mejor es este:
Brewing Classic Styles: 80 Winning Recipes Anyone Can Brew
@@Profit_Yield muchas gracias David!!
شكراً لك 👌🏻🍺
Hola, veo que al momento de hacer el dryhop lo hechas directamente al fermentador.. yo la hare con un hop bags en cada adicion de lupulo para el dryhop, no tendria problemas verdad??
Ninguno. Se dice que al no haber tanto contacto tal vez sea menor el rendimiento de ese lúpulo. En cualquier caso eso no es más que la teoría. Utilízalo y valora.
Te aconsejo no obstante que te asegures que la bolsa que usas no va a ser un posible elemento contaminante (hiérvela antes, por ejemplo). Asegúrate también de que no se queda flotando (ponle algún peso, canicas o algo de acero inoxidable que la haga hundir) ya que no sólo perderías eficacia sino que además se te oxidaría el lúpulo.
gracias por la respuesta David, ya he realizado el dryhop con hop bags en otras cervezas incluso mañana ya tengo lista un american ipa que hice... pero nunca le he puesto peso para que se valla a fondo lo haré en mi proxima cerveza.. saludos!
Cuanto tiempo lo dejas en botella y a que temperatura?
En cuanto haya carbonatado se puede consumir. Es más, es un estilo de cerveza al que el paso del tiempo no le sienta muy bien. Enseguida pierde aroma. Conservarla en fresco es conveniente para favorecer la conservación. Unos 6ºC es una buena temperatura de servicio.
y qué tal el resultado final?
Contento.
😓😓😓